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Receitas super fáceis de fazer com espaguete comum, em 3 versões inspiradas na cozinha: japonesa, chinesa e tailandês.Vem conferir como faz!
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Anotem:
Espaguete Alho e Óleo Tailandês:
- 100g de espaguete cru
- óleo a gosto
- 1 c sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- cebolinha a gosto
- 1 c sopa de molho de ostra
- 1/2 c sopa de molho de peixe concentrado
- queijo parmesão a gosto (opcional)
- amendoim tostado picado grosseiramente
Modo:
Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem.
Em uma frigideira aquecida frite o alho e a cebolinha na manteiga com óleo. Adicione o espaguete, molho de ostra, molho de peixe concentrado, queijo parmesão e misture bem. Coloque no prato e salpique o amendoim tostado por cima.
Espaguete de Cogumelo e Shoyo
- 100g de espaguete cru
- 1 xíc de cogumelos frescos (usei paris,
pode ser shimeji ou shitake)
- 2 c sopa de manteiga
- fio de óleo
- 1 c sopa de shoyu
- 1 c sopa de saquê mirin
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cebolinha picada
Modo:
Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem. Em uma frigideira aquecida com um fio de óleo e manteiga derretida refogue os cogumelos. Tempere com pimenta do reino. Adicione espaguete, saquê mirin e shoyo. Misture, e mexa 2 min. Coloque no praro, salpique a cebolinha e sirva.
Espaguete com molho cremoso
- 100g de espaguete cru
- 5 Vagem cortada ao meio (pode ser brocoli ou ervilha torta)
- 2 c sopa de pasta de gergelim ou amendoim sem açúcar
- 1 c chá de óleo de gergelim
- 1 c sopa de shoyu
- pitada de açúcar
- gergelim torrado a gosto
- amendoim picado a gosto
- cebolinha picada a gosto
Modo:
Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem, aproveite e cozinhe a vagem na mesma água. Reserve um pouco da água de cozimento. Em uma frigideira coloque óleo de gergelim, a pasta e um pouco da água e dissolva para formar um molho, tempere com shoyu e açúcar. Adicione o espaguete e mais água se necessário, misture. Tem que ficar um espaguete cremoso. Acerte o sal se necessário. Coloque no prato, acomode a vagem na lateral.
Salpique gergelim e amendoim tostado. Decore com cebolinha picada.