Jacques Maximin - Les chefs cuisiniers

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Jacques Maximin - Les chefs cuisiniers
Né dans le nord de la France, Il s'est passionné très tôt pour la cuisine. Il commence son apprentissage chez Prunier à Paris puis chez Chapel à Mionnay pour enfin arriver chez Roger Verger à Mougins. Il devient son second et comprend instantanément le pouvoir de la cuisine méditerranéenne bien avant la vogue planétaire. Exubérante, parfumée, colorée, elle lui colle à la peau. Après avoir quitté le Moulin de Mougins se profilera un parcours tumultueux parsemé de succès, le Chantecler, et d'échecs retentissants : le théâtre de Nice où il est le premier en France à se mettre en scène devant les convives. On peut dire que Jacques Maximin est le serge Gainsbourg de la cuisine : génial...
#chefs #cuisiniers #recette

[@fredlerouquin2730]

Un grand Monsieur que j'ai eu la chance de croiser durant mon tout premier stage de deux mois au Negresco. J'avais 16 ans...6 ans plus tard me voila à Paris ou je cherche du travail...en vacances dans ma famille à Nice, je vais le voir (je ne l'avais pas revu depuis). Apres avoir discuté un peu ensemble, il décroche son téléphone pour demander directement à ....Guy Savoy s'il peut me prendre chez lui! Ce n'était pas encore mon heure car je ne m'y suis pas plu, mais je n'oublierais jamais le geste de ce grand (et très dur) artiste. Respect!

[@mabartbartma9845]

L un des meilleurs chefs au monde !!! Monsieur maximin !!!!

[@levieuxtacoglenn9108]

Respect !! un grand et surtout un génie de la cuisine et le meilleur pour nettoyer un frigo avec trois fois rien!!

[@fabiennelabeyrie9989]

Bravo JACQUES ! Première rencontre à la croisière Gault et Millaut avec Loiseau, Amat ..., puis je suis venue. Déguster sa cuisine au Nesgresco, chez Ledoyen .... Un grand chef ET un grand passionné ! J'adore JACQUES . Bonne pêche !!..

[@heloisedes5]

Merci pour ce beau partage. Du grand art!

[@joao-geraldodamasceno1581]

Arte... apenas Arte...

[@octavioramirez1278]

where I can get the episode with subtitles?

[@canardpuinisher]

Apprend toutes ces recettes fait son parcour travaille comme lui invente comme lui et ensuite tu comprendra pourquoi il se permet de se la (peter)

[@betty330000]

Dommage de mettre du thon en conserve ...

[@rollergaspard1]

Pourquoi dites vous ça ?