『まちかぶら』（ハマチと蕪を炊いた京のであいもん）・ハマチのさばき方を 京都の料亭 道楽１４代目がご家庭に伝授いたします！

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こちらは、懐石料理ですね。普通の食材を使って、独自の味と雰囲気を創る。真に芸術ですね。