【ご家庭向け】15年連続三ツ星獲得 菊乃井直伝 日本古来のベジタリアン料理 精進炊き合わせ ｜後世に伝えたい野菜料理｜【料理王国】【出汁】【和食】【ベジタリアン】

[@yuta7268]

美味しそうです。 子供の頃は好きではなかったですが、大人になると美味しく感じ、また懐かしく感じます。 現代ではスーパーで、出来合いを買っている方々を見る程度で、小さい頃、遊んだ帰りに他の家から煮物の匂いがしていた頃を思い出しました。 村田先生のトークも奥深く感心しながら拝見しています。

[@fugubottyann88]

確かに野菜料理は日本の料理が１番ですね。美味しそう、美しいし、そして器も見事です。家庭とお店の違いとかも説明してくれるのが 私は良いなあって思います。

[@サウンドサンタクロース]

村田さんの当たり前は、私たちには美しく靭やかな言葉、立ち居振る舞い、楽しくなるお料理づくりとして伝わり、つくる楽しみ、食べる楽しみを教えてくださいます。素晴らしい映像をありがとうございます。

[@hiloki0713]

元々は肉を代替しようとした物が起源であったりはするものの精進料理はその長い歴史の中で肉に代替ではなく野菜料理として美味しく出来てるのがいいですね。

[@hiroki2123]

美味しそうです。一度だけ先輩に連れられて河原町に行きました。美味しかったです。とくに明石の鯛のお造りとお椀に感激しました。

[@trump8205]

かぼちゃの皮と器の色がなんと合うことか。。。

[@dgdtxxxx]

料理興味ない人の質問やん 村田さんキレへんかヒヤッとするわ

[@Francis_Bacon]

どんなに些細な部分であっても、注意を向けて、理由を確かめようとする態度は、料理人の意図を深く知り、技術を応用可能なものにするために必要であって、むしろ料理を学ぼうとする熱意ある質問だと私は感じますし、実際に勉強になっています。 いつも、どんな質問に対しても、優しく回答してくださる村田さんのお人柄に、敬服するだけで良いのだと思います。

[@dgdtxxxx]

@@Francis_Bacon 料理が好きだったり少しでも学んだりした人間からは出てこないような浅い質問が多かったからな。 もっと料理に愛のある人だったら常識を踏まえてもう一歩先の質問ができるのに。 せっかく巨匠に自由に質問できるのにもったいない。残念。

[@591984124]

@@dgdtxxxx 村田さんの本格的な炊き合わせ動画は過去にやってるからそれを見るといいよ

[@ケンガンエチギン]

インタビューアーはあくまでマジメくさった質問だけど、家庭料理やからね。そんなに難しく考えて作らなくても、楽しくないわな。

[@vimcgfhzjxnuqwrdbsoyelpkat]

ハンス・オフトにそっくりだな。

[@djambewind]

質問者と村田さんがかみ合って無いですね。もう少し上手にというかポイントを明確にした質問をしないと聞きたい答えを引き出せないのでは？と思いました。 あと、字幕は京都弁をそのまま標準語にすると少し表現がずれているように思えます。細かい事をと思われるかもしれませんがこのチャンネル自体は大好きでいつも観てます。