ขนมเปียกปูนใบเตยมะพร้าวอ่อน สูตรเต็มถาด เนื้อเหนียวนุ่ม หอมใบเตยและมะพร้าวอ่อน หวานกำลังดี อร่อยมาก

ขนมเปียกปูนใบเตยมะพร้าวอ่อน เนื้อเหนียวนุ่มหนึบหนับ หอมใบเตยและมะพร้าวอ่อน หวานกำลังดี อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ
**อัตราส่วนผสมน้ำปูนใส**
ปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนแกง
น้ำเปล่า 1000 ml.
@ใช้มากกว่านี้ก็ให้เบิ้ลสูตรได้เลยนะคะ@
**อัตราส่วน**
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
แป้งท้าว 50 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 500 ml.
น้ำปูนใสใบเตย 1500 ml. (ใบเตย 20 ใบ+น้ำปูนใส 1600 ml. กรองให้ได้ 1500 ml.)
**อัตราส่วนมะพร้าวโรยหน้า**
เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้น 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช. พูนๆ
ถาดขนาด 10*10 นิ้ว
คำแนะนำ
**น้ำมะพร้าวอ่อน ไม่จำกัดปริมาณ ให้ใส่ได้จนกระทั่งแป้งสุกใสและมีความข้นที่พอใจค่ะ
**ก่อนตัดขนมต้องรอให้เย็นสนิทก่อนค่ะ
#ขนมเปียกปูนใบเตย #ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ