Рет қаралды 205,525
ทองม้วนกรอบเค็ม รสชาติจะออกเค็มนำหวานตาม เข้มข้นกลมกล่อม หอมใบและรากผักชี,พริกไทย,งาดำ อร่อยมากๆ สูตรนี้ทำได้ 90-100 ชิ้นค่ะ
พิมพ์ทองม้วนขนาด 6.5 นิ้ว สั่งมาจาก shopee ราคา 374 บาทรวมค่าส่ง
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
รากผักชี 6 ราก
พริกไทยป่น 2 ชช.
แป้งมันสำปะหลัง 225 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
น้ำตาลทราย 70 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.+1/4 ชช.(ไม่ชอบเค็มมากใส่ 1 ชช.)
ไข่ไก่เบอร์ 2= 2 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 190 กรัม
หัวกะทิ 540 กรัม
งาดำ 3 ชต. (ถ้าคั่วก่อนจะหอมมากขึ้น)
ใบผักชี 1 ถ้วยหรือตามชอบ
กุ้งฝอยสีส้ม 50 กรัมหรือตามชอบ
Ingredients :
6 coriander root
2 tsp. Pepper
225 g. Tapioca flour
75 g. All purpose flour
75 g. Rice flour
70.g. Sugar
1 tsp.+1/4 tsp. Salt
2 eggs.
190 g. Coconut sugar
540 g. Coconut milk
3 tbsp. Black sesame
1 cup. Coriander leaves
50 g. Small shrimps
คำแนะนำ
**ผสมทุกอย่างให้เข้ากันตามคลิปยกเว้นงาดำ,ใบผักชีและกุ้งฝอย พักแป้ง 1 ชม.
**ใส่ใบผักชี,งาดำลงในแป้งที่พักเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตักแบ่งแป้งออกมาชามเล็กๆ ตักกุ้งฝอยใส่ตามชอบ
**ใช้ไฟกลางหรือไฟกลางค่อนอ่อนในการทำขนมทองม้วน รอประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าขนมจะสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งแผ่น (ระหว่างทำสามารถเปิดดูได้)
**พอขนมเย็นสนิทสามารถแพ็คใส่ถุงใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด เก็บได้นานเป็นอาทิตย์
#ทองม้วนกรอบเค็ม #เมนูสร้างอาชีพ