제발 채널접지 마세요..다른거 아무리 따라해도 반응 시큰둥했는데..부장님 레시피는 완전 좋아했어요.. 요리할때마다 틀어놓고 하거든요..다른것들도.. 감사합니다. 누라뭐라해도 채널 쭈욱..끌고가주세요
@조정철-x5u4 жыл бұрын
양념 만드는데 십분이면 가능 근데...집에서 튀김하기 부담스럽거나 튀김에 자신없어서 순살치킨 배달 으로 대체해서 사용 - 결 론 양념이 끝내줍니다. 밥 반찬 술안주 둘다 좋습니다.
@화니야5 жыл бұрын
탕수육처럼 튀겨서 전분풀지않은 매운 탕수육소스의 느낌이네요. 이렇게 만들기가 쉬웠다니... 아뜨뜨뜨.... ㅋㅋㅋ보고있으니 왠지 소주한잔이 생각나는....ㅋㅋㅋ 언제나 좋은영상 영양가 풍만한 설명 감사드립니다.
@_johncook87255 жыл бұрын
예리하세요 항상 ㅎㅎ 맛은 아주 달라요 나중에 소주랑 한번 해드셔보세요 ^^ 존경합니다 아하!
@주전-r8o4 жыл бұрын
좋은 정보 보다 추가해도 될 정보가 있어서 남깁니다 중국식 튀김에 전분에 흰자가 들어가는 이유에선 딱딱한 전분을 풀어줄 뿐더러 흰자는 고온에 열에서 바글바글(끓는)부푸는 성질을 가졌고 전부은 딱딱하게 해주는 성질이있죠 그래서 탕수육같은 풍선튀김은 흰자배울을 높이면되는것이고 적당하게부풀고싶거나 육질의 모양을살릴땐 흰자의 배율을 낮게 조절할수 있겠습니다 저는 현직요리사인데도 부장님보고 배울께 너무많네요 감사합니다.
@_johncook87254 жыл бұрын
너무 좋은 정보 감사합니다 존경합니다 아하!
@jlove25254 жыл бұрын
재료가 다 갖춰진게 아니어서 염지는 대충 하고 따라해 봤는데요. . . 먹어보고 깜짝 놀랐습니다.. 이제 중식당은 안가도 될거 같아요^^ 유용한 레시피 감사합니다~~
@_johncook87254 жыл бұрын
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
@Jessie_of_Sunwuu4 жыл бұрын
깐풍기 마음에 드는 중화요리집 없어서 속상핸는데 레시피 구웃 👍🏽 잘 해먹어볼개요 아직도 뭐가 진짜 목소린지 알순 없지만 ㅋㅋㅋㅋ 말투 목소리 다 넘나 좋음 ㅋ
@_johncook87254 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 아하
@최연숙-o3h2 жыл бұрын
아하부장님 요리는 솔직하고 쉽게 해주시네요 조미료 사용도 가감없이 방송하시고 고맙습니다
@soonokshin70413 жыл бұрын
와우! 처음 만들어 보았는데 완전 대박!!났어요. 아이들이 음식점 보다 더 맞있다고 하네요.좋은 레시피 정말 감사합니다. 대박 나세요.
@윤정훈이4 жыл бұрын
대단하신분이시네요 요리실력 팍오르겠습니다.
@_johncook87254 жыл бұрын
ㅋ 감사합니다 아하
@이현서-c9l3 жыл бұрын
청양5 건고추 10 대파 30 양파 50 마늘 5개_칼등으로 고수는 난 안 넣울거 야채 좋아하는 거 추가 닭다리살 700g 먹을만큼만 미리 소분 누런 기름 제거 두꺼운 부분을 펴서 비슷한 두께로 3cm 닭은 깨끗이 씻기 염지 안해도 가능 염지해도 바로 쓰기 3:04 없는 재료는 안 넣어도 상관 ㄴ 감자 전분, 물 3/4컵 20분_물만따라 버리셈 재워둔 거 아니면 전분 뭍힐 필요 없음 전분가루에 흰자만 넣고 닭고기를 그 가루에 뭍히기만 하고 기름에 넣기 7분 튀기기 2차는 4분 소스 고추기름 5tb 태국고추 파 마늘 건고추 색깔 변하면 이후 청양, 양파 넣고 볶기_센불 진간장 2tb 물 4tb 설탕 4tb 식초 2tbor4tb(레몬즙 1tb없을때) 이후 볶듯이 가장 센불로 소스랑 닭을 볶기
@pine07305 жыл бұрын
제가 댓글 정말 안 다는데 아하부장님 채널에는 꼬박꼬박 달게 되네요ㅋㅋ 너무 감사해서 댓글달고 따봉이라도 눌러봅니다
@_johncook87255 жыл бұрын
너무너무 감사드려요 ㅠㅠ 존경합니다 아하 ㅎ
@jungsuklee46354 жыл бұрын
저 이거 주말에 ㅋㅋ 튀김할 엄두는 안나고 치킨너겟으로 도전해봤는데 ㅋㅋ 재료고 나발이고 소스가 열일하는 그런 요리네요 ㅋㅋ 덕분에 고량주랑 낮술 거하게 한잔 했습니다 존경합니다!!
제가 지금 만들어봤는데요. 소스는 일품입니다. 단 꼭 튀기기전에 손으로 쭉 땡기고 넣으세요. 안그럼 돼지처럼 부풀거나 반죽 안묻은 부위타서 그으름처럼 생겨요. 그리고 7분 튀긴뒤 4분 재튀기라고하는데 이건 본인 집 불온도에 맞게 최대한 처음하시거나 요리에 흥미 안떨어질려면 중불정도로해서 천천히 색보면서 튀기다가 이미 한번 더 튀기니 첨엔 안타게 튀기고 빼서 두번째 튀길 시 색보고 하나 건져서 가위로 잘라보고 고기 익은여부 보시고 빼심됩니다. 결론을 말하자면 맛있습니다. 진짜로
@rhansang72434 жыл бұрын
코로나로 인해 모두 집에만 있는데 이런 좋은 영상 올려 주셔서 감사합니다. 집에서 당장 해 먹어봐야 겠어요.
@_johncook87254 жыл бұрын
ㅋ 아하!
@bonnypepper4 жыл бұрын
이제껏 두번해먹엇어요 레시피 그대로 따라햇다가 너무 매워서 두번째는 고추양을 반으로 줄여서 햇는데 그래도 매웟어요 ㅎㅎㅎ 저같이 매운거 못먹는 사람들는 베트남고추한개만 넣어도 될거같어요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다 진짜 매운데 너무 맛잇엇어요 ㅎㅎ 쵝오
@javierh33774 жыл бұрын
어제 따라 만들어서 소주 한 잔 했습니다! 정말 엄청나게 맛있어요. 사진 찍어서 동네방네 자랑했네요.
@_johncook87254 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
@namtian73 жыл бұрын
독일 교민입니다. 와 오늘 똑같이 따라했는데 깜짝 놀라 자빠졌습니다. 중국집맛 그대로 재현되는것에 놀랬어요. 제가 요리 처음하는 남자인데 완전 요리사급 맛에 아내가 뒤집어졌습니다.
진짭니다.. 내가 하고 내가 맛있는~~ 미춰버리는 방송 입니다. 다이어트 중인데 못참고 맥주캔 땄습니다 ㅠㅠ. 흐어엉
@dong-heonkang51394 жыл бұрын
존경합니다 부장님 부장님 덕분에 요리가 즐겁고 함께 먹는 사람들이 즐겁습니다 감사합니다 부장님
@TRUDYTRUDY2 жыл бұрын
깐풍기 정말 잘봤습니다! ^^ 유린기도 해주셨으면 하는 바람입니다~
@hwang73264 жыл бұрын
부장님 고생많으십니다~ 요리 왕초보인 저에게 즐거움을 주셔서 감사합니다. 양파분,마늘분,생강분을 사려고 하는데 깐풍기 말고 다른 용도도 알려주세요~ 분을 실제 재료(양파,마늘,생강) 대체로 사용가능한지요? 예를들어 짜장만들때 생강이 들어가는데 생강분으로 대체 가능합니까?
@dbfud99755 жыл бұрын
요리하나도 못하는 집밥먹는사람인데 너무 꿀잼입니다 부장님ㅎㅎ아하사장님 되시는날까지 아하!
@_johncook87255 жыл бұрын
ㅋㅋ 존경합니다 아하!
@eunjukim67985 жыл бұрын
일요일날 손님초대는 해놨는데 메뉴가 걱정이었거든요.. 미국분이신데 비빔밥 드시고 싶다고 하셔서 그것만 준비하기에는 부족한감이 있어서 뭘 더 해야하나 고민하던차에 이 영상을 봤어요.. 조금 덜 맵게 만들어서 해드려야겠네요.. 좋은 정보 감사드립니다. :)