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Hello 大家好！食一餐完整的潮州菜，除咗正餐必有嘅鹵味、蠔餅之外，潮式甜品當然不能缺小！有五至六佰年歷史嘅反沙芋頭，絕對係潮州甜品嘅代表，反沙芋頭嘅做法非常講求技巧，先將白沙糖炒溶成液狀，再加入炸好的芋頭炒勻，直至每一根芋頭乾身同香脆，就會見到一層薄薄地嘅白霜包在芋頭外層。絕對係一道相當考功夫的小食。立即去片，睇下點做啦。
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[@kevinwong7588]

程序分明，技巧清晰。這是很好的煮食教學材料，抵讚！

[@conniesk9339]

兩個星期之前朋友給我一些竽頭是兩邊切開的，我回家把竽頭清潔後，然後想想怎樣去調煮，便想起同事帶我吃過反沙芋，就做了反沙芋，因為第一次做，没有什麽講究用什麽芋頭心做，用猪油，又用葱白去配合做。

[@tonywu222]

麻煩哥除咗煮嘢叻，仲教識我哋好多烹飪技巧同竅門，難怪飲食男女都同你做專輯，多謝哂！！

[@leesandy3094]

你做得最好色香味👍😋🥳🙏🥂

[@laihanchan9312]

正正正👍

[@patlaw3406]

多謝教路！第一次整巳非常成功！美味！你條非拍得很好簡而清楚👍🙏🙏

[@user-zh5vk6km9n]

麻烦哥，做的很细致。好耶。

[@vivilee6180]

最愛食品👍🏻

[@maggiechan6250]

👍👋👋👋多謝🙏無私教導，請多教潮州菜，謝謝你麻煩哥

[@DIO.Passenger]

完美，厲害。

[@tigermama7439]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻正！拍得好好

[@leesk820]

麻煩哥, thank you for sharing.

[@AH-ot8lq]

多謝麻煩哥

[@takchung5870]

見到都口水流！反沙芋喺出面食潮州菜就食得多！自己做真係未試過！真係要試吓做先！多謝麻煩哥又教咗我做呢個經典甜品！希望第一次做能夠成功啦！

[@user-ct5em7oo1m]

麻煩哥😊😊

[@jasC1933]

Hmm.. Unbelievable delicious.😋🤗

[@nancyleung5217]

very easy to follow, well done!

[@alexluk5452]

多謝，受教喇

[@winniechilton3553]

我是香港潮洲人。很怀念潮洲各种小食和家乡菜。谢谢麻烦哥。你是潮洲人吗？

[@jennyfong2877]

Yummy yummy Thank you for your sharing