마카롱 대량생산이탈리안머랭

[@tableofuniversitystudents9656]

영상이 엄청깔끔하고 모던해요!잘보고가욥

[@user-zv5pq7lm9u]

안녕하세요 이탈리안머랭 숙성방법좀 알려주세요~ 업장에서는 마카롱 만들고 냉장숙성 하고 냉동보관후 쇼케이스 넣는건가요? 아니면..하루냉장숙성후 쇼케이스인가요?

[@hriml5177]

유익한영상이에요👍 꼬끄짤때 가깝게 찍어주시면 좋을거같아요

[@user-xi4uj5yk5k]

스탠드 한대 사용중인데..이럴땐 페이스트 먼저 만들어두고 덮어둔 다음 머랭올려야하는거겠죠??

[@user-cv7ue1lj7r]

지윤김 머랭을 다 만들고 다른 용기에 옮겨 두고 같은 볼에 가루랑 페이스트 흰자 넣고 돌린다음 머랭 나눠 넣어 주면 되요!

[@allek5402]

테이블이 흰색이라 자막이안보여요

[@mayt02]

구독했어요~♡ 핸드믹서로는 어렵겠죠~? 저는 우녹스 오븐인데 우녹스는 온도가 높아서 150도보다 좀 더 낮게 구워야할까요? 구움색이 걱정되서요~~

[@never_theless]

보통 우녹스 쓰시는 분들이 150도면 10분 정도 구우시더라구요 참고하세요 :)

[@rangrang9273]

더 테이블님 궁금한게 있는데제가 같은 키친에이드 제품 빨간색을 사용하고 있는데제껀 이탈리안 머랭 만들때 휘퍼가 바닥에서 띄워져 있어서 그런지 시럽이 바닥에 고이더라구요더 테이블 님은 볼을 들지도 않으시는데 머랭이 잘 만들어지는거 같네요.. 혹시 깔끔하게 만드신 팁이 있을까요? ㅎㅎ

[@rangrang9273]

@Dalkei 달케이 한번해봐야겠어요!! 감사합니다^^

[@dialu2582]

둘다 7쿼터인가요?

[@user-pj5bp2gk6i]

잘안보여요