まかないメシ！【白菜とニラのスタミナカレー】の作り方

【材料】
白菜　　　　　　　　　２００g
豚コマ　　　　　　　　１２０g
タマネギ　　　　　　　１/４個
にら　　　　　　　　　てきりょう❤️
生姜、ニンニク、タカノツメ
水　　　　　　　　　　５００cc
醤油　　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　大さじ１
ウェィパー　　　　　　小さじ２
カレー粉　　　　　　　大さじ２
＊酒とき片栗粉　　　　てきりょう🩷
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大将の八方出汁はこちら↓
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＃まかないメシ　＃町中華カレー　＃ニラカレー

[@user-sb9vc6fd5q]

フライパンひとつで出来るので有難いです😊赤缶カレー粉は野菜炒めや唐揚げ、炒飯等々に使っています😃ハクの菜ww🤣久しぶりに50㌢ワープww🤣今日の昼食に白菜とニラのスタミナカレーを作って食べまーす😊✌️大将、今日も有り難うございます😊😃🙂

[@user-hs1js8kt9z]

相変わらずブラボーですね^_^

[@user-pi6pg5qy5h]

まかないチャン。お洒落なカレー皿👍️なかなかこだわってるね‼️まかないらしくてお財布に優しい。ありがとうございました。

[@user-vf5vi4gk4w]

確かに黄色いカレーって良いですよね。

[@user-zn7nt8sl1j]

大将の天ぷら、死ぬまでに一度は食したい😂

[@user-ne4mw9po8l]

私も！

[@user-sr4lo6hi4s]

私も！ 4なないようにがんばる！

[@nori-san.0724]

僕も！ (一度と言わず食べられるだけ何回も)

[@kazuyan0601]

こんばんは。失礼致します！ 是非皆さま食してみて下さい！ 天ぷらなのに、天丼なのに、軽く食べれます❤ 神戸から伺いましたが、最高でした！ 表現はおかしいかもしれませんが、サッパリなんです。不思議と胃ももたれません！👍

[@user-bp8cu7tm5o]

ですね～🎵

[@blueslee9847]

大将、いつも美味しい料理、作る楽しさを教えていただきありがとうございます。 大将の八方出汁は我が家では必須の調味料となり、出汁パックを料理にそのままのせてだすと、子ども達は出しパックを直接チューチュー吸い切っているくらい大好評です。早速、リピートしました。出汁パックを使用した料理、楽しみにしています。

[@user-sr4lo6hi4s]

こんばんは🙂 お邪魔します🙇 お行儀悪いんですが私もチューチューしてみました。 すんごく強烈で頭がくらくらするような旨味でした。 ちゅ〜るを食べてるときのにゃんこの気持ちが分かったような気がします。

[@user-ox9bc3jf5z]

@@user-sr4lo6hi4s 　ニャンズが｢こらえられねぇ～にゃ｣って思いながらペロペロしてるかもしれませんよｗ

[@user-sr4lo6hi4s]

@@user-ox9bc3jf5z 😂😂😂👍

[@user-br1nx1sz3j]

カレーが大好物なので白菜入りを試してみますわ、カレーのときだけは2杯食います👍

[@Tricelatops2018]

大将が言う通り、男のカレー作りって、意外とこだわるんですよね。やれスパイスだ、具だなんだって。そうじゃなくて、チャチャっと自前のカレーを食べたい時に、今回の一品は最適だと思いました。言われてみれば、日本の国民食となったカレーライスの原点みたいなカレーだよね。今度、大将に敢えて時間をかけて明治時代の「横浜海軍カレー」を再現して欲しいです。まかない、と言うには余りにも大袈裟かもしれないですが。

[@user-hiroshi0358]

大将　最高だぜ〜👍 カレー粉　買ってくる🏃💨

[@user-ug5es9cz4b]

プロの感覚とは単なる感覚ではなくて、厚い経験に裏付けられれっきとした【理論】なんだよね。なんでもそう。

[@c-historia]

📸この素晴らしいビデオ コンテンツの公開、誠におめでとうございます～～ 🎥私が感謝したこの素晴らしいビデオに改めて感謝します

[@_jepa2914]

いつもレシぴ盗ませてもらってます 美味しそうなカレーで腹減りました

[@user-gu8ft4tg3c]

白菜とニラのスタミナカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛👩‍🍼

[@user-yh9ut4ks7j]

いつもありがとうございます。 白菜は今が旬なだけに、甘みがあってカレーに合いそうですね！ 和テイストで美味しそう!

[@mochimugi171]

Ｓ＆Ｂの赤缶昔から常備してますよ。 あると便利ですよね。 和風のカレーみたいで美味しそう👍

[@user-xc5dl6qv2e]

酒解き片栗、重宝してます。

[@mfmff096]

ルーじゃないからあっさり、そば屋のカレーって 感じで、いくらでも食べれるやつでした。和のカレーだ。美味かった。

[@user-xh4oz2dy3m]

白菜余りがちなのでうれしいメニューです

[@user-hz1jp8jd4y]

你好☺ 谢谢你总是教我美味的食物😋 再见

[@user-hs1js8kt9z]

チャチャっと出来るのがブラボー^_^🎉

[@user-ci7kr1xc2x]

大将❗ お疲れ様です🎉 久々のカレー美味そうですね～😊 大将はあまりルウは使わないんですね、 味覚の鋭敏さ、流石です😂

[@user-zg4xf2hg6l]

おいしそうで、おなかが満足しそうなカレー。作ります。 大将、有り難うございます。

[@kazuhide_ishikawa]

その場にある物で即興で作るのが素晴らしいですね。漫画家先生が色紙にちょちょいとイラスト描くのと似た感じがしました。大将の八方出汁で蕎麦屋のカレー風のを作ってみました。上手くできたと思います。美味しかった。和風のカレーは豚肉が合いますね。

[@englishbeginner195]

まかないカレーですね。美味しかったです。

[@Leo-pt1bj]

後でゆっくりみさせてもらうよ大将！！ 今日もありがとう❗

[@hiloco313]

凡人には白菜とニラをカレーの具材にしようという発想は、なかなか生まれないです😃🎵さすが大将🙌💗ヘルシーですぐ作れるのもありがたい✨福神漬じゃなく紅しょうがなのも大将らしいです🤤💕

[@masaki7428]

本日昼下がりにやってみました！ こういうのでいいんだよ…まさにその通り！

[@user-uh8gf7ij2b]

これぞTheまかない！簡単で早く、しかも美味い、大将の料理勘が冴え渡る傑作の誕生ですね！❤😂🎉

[@user-jr9ts3et8p]

うまそ～ｗ 大将、有難う御座います。

[@kenjirou6809]

お手軽なのに美味しそう 長年蓄積された経験が肝ですね

[@papa-fn6lh]

カレーは奥が深いから色々アレンジできますねー、参考になりました！！

[@user-re5jo5df5j]

突然のザンボット3に、大将と同世代かと、ほっこりしました（笑）

[@bluesblues8099]

「ありがとう大将」今回はストップモーションが「奇行腫」でした 流石は料理界のリバイ出し汁兵長 サラッと食べれそうで良いですね 次のネタも見逃さない様に頑張りますｗｗ サラサラカレー食べて～～～～

[@user-dn5du9mr2n]

大将✨ぉの片栗粉✨フリフリ😇☝️早速❗やってみますね🥰🥰✋

[@user-yo3js7tr1h]

こんばんは。 材料も作り方も簡単で，私も実践してみたいと思いました。 「カレーは何を入れても美味い」ということを示してくださり，ありがとうございます。

[@user-rd3qz4gk4j]

これいいレシピだな。 なんか、突然無性にカレー食べたい時あるからその時に作ってみよ。

[@apasan1115]

寒い冬にはピッタリの料理ですね！生姜とニンニクが効いていて体が温まりそう。

[@austin0316what]

いつも天才やないか

[@user-yf8qf9wp6q]

カレーに白菜を入れるところが大将らしい😱いろいろ参考になります😅

[@user-dw7co7yr4k]

白菜とニラでカレー⁉️斬新だなぁ。紅しょうがもｲｲﾈ💓

[@user-qy9ge4et3s]

カレーって凄く手間がかかるイメージありますが、凄く簡単に出来るんですね！ S &Bの赤缶って日本の調味料に合うように作られていると思います。これをガラムマサラとかにするとなぜか味が醤油とか味噌と喧嘩するんですよね。適当に日本料理に使っても美味しいから、自分もいつも常備してます。

[@1honshitsuka]

これならば出来てを食べるよりも一旦冷まして温め直す事で白菜にもカレーの味を吸わせた方が良いと思います。 白菜の食感を活かすならばこれでも押いですが、冷める過程で味が「馴染む」面もあります。

[@user-zq5id9fj2l]

珍しい食材のカレー🍛どんなのかめちゃ気になるよぉ～。

[@kazuya0622]

明日の晩ごはんはカレーライス決定！！ そうそう！町中華のカレーライスって旨いよね☆☆☆

[@yoshitsugu1256]

大将！ 大将のオムライスお願いします！ 採用されるまでコメントします(笑)

[@user-sr4lo6hi4s]

大将お仕事お疲れ様です🙂 『どん兵衛』に大将の八方出汁を使ってみました。 半端なく美味しくなります。リッチな味わいです。 薄味にしたほうが出汁パックの旨味が際立つので、お湯多めか粉末スープ少なめがいいです。 ちなみに私は『10分どん兵衛』にしてます。つるつるになって美味しいです😃

[@user-du4to2lv7i]

まさか自分と同じ事してる人が居るとは思ってなかったのでビックリです。どん兵衛の麺は結構打たれ強いからイケるし、お揚げの味が進化しますよね。少しお高めにはなるけどお互い大将のどん兵衛を楽しみましょう😊

[@user-sr4lo6hi4s]

@@user-du4to2lv7i あらら… いらっしゃったんですね、同じ方😁 どん兵衛楽しみましょう！

[@user-yg8kt2ir7v]

これも材料が手軽なので作り易そう😊 近々作ります👍✨

[@taktaktak36]

スプーンでかくて食べやすそう。

[@naoyoshi5217]

感覚で作って間違い無いのはやっぱりプロですね。 私は感覚で中華カレー作ったら鬼塩っぱくて泣きました😂

[@sniper-ema]

カレー白菜入れると、なんか甘味増して食べやすいw

[@user-cb5tf3df1t]

私も～。大将の天ぷら食べたい～🤤

[@user-lq2xp1ed4p]

路地裏の二十世紀少年面白かったです(笑) 白菜は鍋にするときにちょっとだけ余ったりするのでカレーにするのも良いですね🍛 この時期は水炊きも作るので白菜が余るのでカレーにして食べちゃいます(笑) 久しぶりのワープ良いですね(笑) 50㎝ワープ(笑) 自分はカレーには何故か豚バラを使います😊 カレーうどんにもあうので😅

[@sinichiirie2587]

白菜やニラ入ったカレー食べたこと無いな、食べっぷり観ていると旨いのがよく分かります。

[@user-yo4kl1ib4s]

豚コマ入れてホルモン入れたら、美味いだろうね

[@クマのプーさん]

カレーに白菜とニラって珍しい組み合わせですが、大将の作るカレーに間違いはない😎 是非旨いと思います😋✨

[@norikosugawara4364]

グリーンカレーペーストで作りたいかも😅

[@akkytoby4052]

カレー味の中華飯って感じですね！ このアイデアはなかった。さすが大将！

[@takshim2824]

大将のレシピチャレンジ第七弾（多分）。白菜がカレーの辛さを中和してバクバク食べ切れました🎉　この系統の柔めカレーでは初めて、溶いた片栗粉による粘り気出しがキッチリ決まったのが嬉しかったです!!

[@user-gv3mu3ue5l]

やった～料理研究家よりも、板前まかなを信じます❤。

[@kazuyan0601]

大将が使うと、そのフライのパンが欲しくなります。 強火のオラオラで今回も旨そうです❤これならカレー食べたくなったときにすぐ作れますね👍

[@user-qx7vz9kg8m]

白菜とニラでカレーとは発想なかったです！まさに、まかない！って感じでめっちゃ美味そうです ♡ 簡単に作れそうなので今度やってみます！ しっかしでかいスプーン(笑) それで食べたらさらに美味そう😋 サンバルカン出ましたねw

[@user-qr4nn8nw5y]

もうスマホの画面からカレーのにおいがしてきました😆

[@saisoku321]

中華だしの代わりに顆粒鶏ガラだしでカレーを作ります。 町中華のカレーっぽく美味しくできます。 消防車のサイレンの意味は救急事案に消防車が応援又は救急隊を先発で送り込むＰＡ連携の東京消防のサイレンです。

[@potyomustv2082]

路地裏シリーズ好きなんですが、20世紀少年は２回目ですかね

[@user-es1pn4xm8l]

明日の賄い決まりました

[@tksm9487]

ごちそうさまでした！

[@user-ok4xs2uu3s]

酒とぎ片栗を私もつくりましたがペットボトルに片栗粉がなかなか入らず苦労しました😅ボールに片栗粉～酒溶かして～ペットボトル👌なるほどww

[@sachikotsukada9169]

私は厚めのチラシを手巻寿司の海苔のようにクルンと巻いて先を細くしてセロテープで止めて先をペットボトルの口に入るようにハサミで切って片栗粉を入れてました😂。大将の遣り方のがもっと簡単でした😂

[@user-qp3sx8zp7e]

美味しそうですね😊 これをカレーうどんにしても好いですか？

[@user-yj6fu3kj4b]

困った時のカレー、チャーハン

[@naogod]

嗚呼‼️中将

[@user-ps3nw8bl5k]

師匠！簡単で良いですね。赤缶買って作ってみます。て、こと〜

[@hagi8121]

大将🎵 オレ今日出遅れたけど、、、 大将、世界的取ろうとしてる❔❔❔ 5ハンドレット🐥 最近このチャンネルで感じてる💡 世界発信👍️💕

[@asari550]

酒溶き片栗粉を真似してますが腐らないとのことだけど どのくらい日持ちするんだろ？

[@quinnhouk5369]

Hi there

[@inouetoro]

サンバルカン 懐かしいですね

[@jim151]

カレー粉使うようになりました😊鍋ですが

[@user-nz6qq5hj3y]

😊😉😆

[@kurarowa1910]

動画でやった料理普通にメニュー化すれば爆売れすると思いますがどうすか？

[@user-tu3wv5yz9w]

大将は差詰、バルパンサーですな😂

[@user-re8us2sz2u]

今日は大将の八方出汁を使わなくてよろしいのでしょうか？

[@user-tt2eq4eo8l]

こんばんわ。 下町のダニエル様、 また、流石の手つきで抜群な組み合わせの具材でマジうまそうだぜぇ🎵 しかし、旨そうに食べるなぁ( ´∀`)

[@user-gt1bi6co8t]

S&B赤缶カレー、置いています！

[@turnberry-rj3ur]

旨そう・・さすが大将！！ニラ・白菜。。シンプル。 私は大阪人なのでこれに卵とラッキョウ少し ウスターソース。試してみようかとｗこれからも( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ

[@bsk4830]

酒とき片栗粉は常温保存ですか？

[@takumitakumi2034]

目玉焼きは(ノ_＜) 紅生姜よ！そこは貴様の居場所じゃない！ m9( ｀д´ )異議ｱﾘｯ!!!!

[@o_tu_sa_n]

調味料の配合を「勘で」されている …ってことは、調味料自体の味覚や成分を身に染み込んでいるってことなんでしょうね…大将監修の八方出汁で 和風に作り上げるのも良さそうですね。

[@sachikotsukada9169]

揃える食材が少なくて有り難いです。カレーには福神漬ではなく紅しょうがも私には嬉しい(福神漬苦手なので)です。白菜とにらのカレー作ってみたいと思います。質問ですがお店でだしてるぬか漬けの食材で何を漬けると美味しいですか？。定番(胡瓜、茄子、蕪、大根、茗荷、蒟蒻)などを二種類(漬けてる入れ物がタッパーなので)漬けてます。長芋は美味しくなかったので、「これ漬けると美味しいよ」っていう物を教えて頂けると嬉しいです。後、茄子の色止めで漬ける前に塩を直に茄子にぬって(実家にいた時母がやってたら綺麗な紫色に漬かってたので)漬けたけど色が綺麗(まだら模様)にならなかったです。

[@yoshiwood]

ボロボロおっこってますがね、○○○のねえ連中だ、の○○○なんて言ってるの？分からなかったけど笑いました。

[@user-pu6ie3pj6u]

聞き分けのねえかな

[@yoshiwood]

@@user-pu6ie3pj6u さん、ありがとうございます😊

[@user-kf6xi9fc2n]

カレーはかまない､飲み物です🧓👵

[@user-rh8ug3qi9t]

エスビー食品の、カレー粉！！ 大きめの丸い缶でーす。 それ以上だと、キロ単位になっちゃうので。。。香りが飛んじゃいそうだから。

[@user-dy1ou7ys7t]

今日は、包丁が違う。

[@user-nh7ni7np7b]

白菜はシチューに入れるけど、カレーには入れたことないな

[@jcbfk]

サンバルカン！

[@user-lk5bw4gk9p]

スプーンが…

[@water-wall]

12:40　絶対紅ショウガくるとおもたｗ

[@user-dm5eu7wg9v]

拝視聴が遅くなりました🙏 近所に消防車🚒走った😮大丈夫かしら？ カレー🍛も当分作らん、揚げ物は家ではせん、煮物、魚の煮付けも家ではせん。…「俺」さん(夫)はsimple is the best の味付けを食べたいそうで。大将のアドバイスと似たようなこと言うしさ。「厨房の仕事はな、まず皿洗いからや。それが出来るようなって、やっとまかない作らせてもらえるようになるんや!お客様に出せる料理作らせてもらえるまで、簡単やないんや‼️(その他云々😅)」 私なりに、いろいろTRYしてみるのみ☺️

[@a-teru4903]

せっかく50センチワープやったのに、いつもの忘れ物のくだりがなかったよー(*´Д`)

[@kanetaku4036]

ウェイのパー✋　😂

[@user-ji5uc2ee5o]

マスター、お疲れ様です、今晩は､最近は寒くなりましたね～､突然ですが、今日の料理は☘️白菜とニラと､カレーのスタミナですね～､😅🤔💦で､マスター､👨､私の､居ます、大分県は､朝は､１０度を下回りますね～､😅🤔💦で､私の､🌃の宿の料理はは、水炊きに、🍢に、🍚に､お新香にに、🍺に、落花生ですね～､🧅に、豚肉を混ぜ合わせた、スタミナ料理我出来上がりましたね～、美味しそうですね～、😅🤔💦😁😆🌈🌺😚✨🧏🥰🌌🌼では、此の辺で失礼致します🙇令和５年､１１月１６日😅🤔💦😁🌼🎊🌹🌌🍒🍒🥰💐🧙🧏🙃🎉✨☘️🌸👨‍👨‍👧😚😻🏵️🌺👯👼🌈🍉🛹🌴😆💓🍍😊❤✌️🙋

[@user-ht6dx5he9k]

本当に大好きで、リスペクトしているのですが…普通のスプーンでお願い致します。 自分なんぞがコメントするなんて…烏滸がましいのは、当然存じております…何卒、宜しくお願い致します。本当に、申し訳ございません。

[@user-hy3rf8vu3j]

言い訳で、残飯だな 俺なら食わね