Korean soy sauce crab made with Ovalipes punctatus caught in Yilan.

玉泰醬油官網: bit.ly/48GcTXd
一起品嚐台灣屏東400天最溫潤回甘的白醬油
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#醬蟹#Yuhtay#SoySauce #醬油#生魚片
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[@在家做生魚片]

說不好吃被揍 說好吃也要被揍。

[@ufomailnet]

0:41 也可以考慮吃超甲組

[@SimonGame-bp1su]

吃東西的表情太欠揍！

[@user-tm2fm2py6u]

鮑魚肝要煎很乾嗎

[@user-dy2bc1ec9w]

被揍才有流量🤣

[@user-ol1cq8vc2h]

養殖鮑魚差不多一斤多少那大小是9頭鮑?

[@user-hd4fj1lz6w]

抽到醬蟹的人來寫心得了！！！！跟著上片一邊看一邊吃超讚的。 醬油真的不死鹹，味道帶著舒服的甜味，配軟Q蟹肉非常非常讚，蟹肉基本上用吸的就全出來了。 收到螃蟹時整隻好好，蟹腳緊實，看到影片才知道容易斷腳，感謝魚大把好貨留給粉絲。 終於能邊看影片邊跟魚大吃一樣的東西了，感動的眼淚瘋狂從嘴角吸回去跟醬汁一起下肚

[@在家做生魚片]

好吃就好啦😁

[@9pin_ciwei]

韩式酱蟹的处理手法中，有一步值得借鉴，就是腌螃蟹的时候，把螃蟹脚尖尖的那一段剪掉不要，反正也没肉，还能让蟹脚更入味，也更省空间

[@在家做生魚片]

學到了 聽起來非常不錯

[@hicurly3284]

這顏藝 可以拍孤獨的美食家了 在加上專業人士 誘人食用 嘲諷的配音整部片家更完整的娛樂大片了

[@user-xl8lj6et2n]

自從開始了露臉後，從一個專業廚師變成嘲諷吃播🤣

[@user-np7uh8jb2w]

好騷呀！

[@tonytsai192]

玉泰的老店在屏東市區，每次去都是開車載一整箱，我已經吃很多年了，因為不含焦糖色素，拿來醃韓式的銅盤烤肉很棒，銅盤不容易焦黑，拿來滷封肉更棒！屬於很純的釀造醬油！在我心裡算第一名的醬油，只不過…去年開始漲價漲的有點兇…

[@markli354]

1:44 又是玉泰醬油，20多年前打過他們家為名的壘球隊，老闆人很好，現在應該是三代接手了吧 20年前還帶兩瓶白醬油去給移民加拿大的遠親

[@user-pp4fj6rf2v]

廠商請到魚大業配真的是物超所值 一醬多吃，運用的淋漓盡致👍🏼

[@user-vy1yv4ri8m]

張嘴塞海苔加上蟹肉飯往嘴裡灌 這簡直就是名為=蟹逅的衝擊= 真的超爽快

[@ANIMAS.]

10:03 開始我邊看邊笑，這些幸福的表情，真夠色

[@wadewilson5683]

現在品嚐時有露臉傳達美味的感覺更豐富了🎉

[@user-sm4ip2uk4b]

這太扯了..... 之前沒露臉就很可惡了 現在露臉，那個吃下去的銷魂表情，哇😢😢😢

[@NCNDJAY]

難怪通哥說他吃東西的表情很ㄐㄅ😂

[@JRLIN-yl5zh]

我老家養九孔最常吃的就是醬油醃九孔 通常都是拿瑕疵品的小九孔做 更容易入味 看你吃讓我有夠想念的 我們家的醬油會加梅子乾一起煮 風味不太一樣

[@MarcosLI-rl5li]

我們家是拿鮑魚當豬肉滷，滷起來也是很好吃😂

[@zodf0041886]

6:54 第一次看有人白乾麵弄得我口水都留下來了 😂

[@user-xg6iw3vx6q]

+1

[@user-tu9cr3fj6v]

真的！好醬油才不會破壞美好的食材。完全不用過度調味，帶出食物最原始的鮮甜味👍

[@user-zc3dj9dk5r]

从小都是吃妈妈做的暗黑料理，特别喜欢吃别人家做的饭。自从上了油管看到台湾朋友的频道，真的好会做饭，好希望能有一天能去台湾人家里去蹭饭。

[@lyuskr625]

去外食吃壽司、火鍋 我都會帶上這牌子的醬油去更換做使用 ，真的超讚👍 推

[@pandalee1803]

大叔看起來有點嚴肅又有點喜感，蠻逗的

[@user-iz2rp1jz3j]

能親眼看到國父吃播!我人生無憾了

[@user-nn2ht6yu4t]

吃飽才有力氣革命😂

[@a25814679]

其實我比較建議不要拆開 只洗外表 當然要拆開也是可以的 但比較建議是活蟹 因為活蟹他在活的時候會吃醬油 這樣比較入味 則在醃製的時候醃製3天 再把醬油道出來煮滾放涼 在跟螃蟹再次醃製3天 3天後就可以食用了 則不太建議直接吃 比較建議搭配飯拌再一起 在加韓國香油在拌海苔.芝麻 這是當初在大飯店學到的 給你作參考 這大概是2-3隻的量 150克純淨水.150克醬油.15克紹興酒或花雕.高粱.威士忌.白蘭地都可 看自己 15克清酒或米酒都行 3克味精.乾辣椒 40-50克糖 5克麥芽糖 70克洋蔥(我是抓大概的量半顆太大顆就4/1顆) 蘋果或梨子 哪個方便獲取就哪個 約2顆 梨子比較大顆就1顆 切片或塊都行 以下適量就好 胡蘿蔔.薑.蒜片.大蔥段 煮滾後 再轉中小火煮30分鐘就好 之後再過濾放涼就能醃製

[@pogybbs]

你開的餐廳一定比超派的甲組海鮮更好吃😆期待

[@ejchen04]

白乾麵淋一點烏醋和豬油就直接吃，味道也很簡單可以試試看~

[@user-hx5rm6qo8b]

其實我也想看生魚片大去評論超甲組，因為上次去吃了一次你推薦的羅東猿燒，就完全回不去了。 猿燒真的好吃又實惠。 畢竟也不得不說生魚片大的說話藝術很厲害😂

[@在家做生魚片]

葉師傅執業多年，老闆的選材大多是長期供應品質穩定的進口貨，口味上應該沒有甚麼意外。

[@waterdragon1113]

關於生醃海鮮，您的處理手法已經很乾淨謹慎，過去我曾留言分享看過潮汕著名餐廳製作生醃海鮮，螃蟹連著綁繩刷洗後直接放入秘製醬汁中浸泡，完全沒有先宰殺清洗內部，鮑魚與蝦子也是刷洗後直接放入，在冰箱冷藏醃製2~3天即可上桌。俗語都說潮汕的生醃是毒藥，一種是指其美味，一種則是指其容易導致腹瀉，後者與其處理手法或許有關，常吃的人腸道中有相同菌種自然就不容易拉肚子了。最後，今天的介紹感覺就是圍繞白醬油的合適推薦菜譜，有興趣的人真的要親自料理看看。

[@user-xt2oc9mm3p]

超喜歡你享受生活的樣子以及表情!!

[@tingyutony]

雖然我不吃生肉，但是看你吃還是覺得好好吃喔

[@user-sv7qf2gk2r]

醃螃蟹+醬油漬煙仔虎 搭阿貝威士忌真享受❤

[@kaoru1443]

大大之前有提到鮑魚肝會拿來炒飯，真的很好奇是怎麼操作的，希望大大下次能配合這次的醬油和鮑魚肝，製作一下鮑魚肝炒飯!

[@DifferentCoder]

目前覺得最好吃的生魚片醬油配法是日本角館買的安藤釀造十年熟成+安藤釀造的白高湯用2:1的比例去調，真的很讚

[@user-vy3xy1xc2w]

這影片比生醃藝術家還讚，講解詳細 看到吃的那麼好吃也會想吃

[@user-he1nj9zn6r]

生腌那个是整活不是料理

[@user-jj1dq4em2b]

魚大的表情太有戲份，令人不驚嘴角一笑~讚~

[@babygbabyg8465]

韓國醬油蟹絕大部份的都是從醬油蟹工場拿蟹的和腌製，都會進入-40度的冷藏庫從而殺滅寄生蟲的，你這樣做來吃有點危險。

[@leocl6]

阿貝的艾雷島風味，配上醬蟹肯定是超完美組合阿！！

[@mskmysterio]

白醬油做蔥油麵也非常好吃

[@holymike925]

太銷魂了阿 生醃鮑魚大概是頻道裡唯一我操作得起來的了

[@user-kt2xm8fc9y]

表情真好笑～看了都想吃

[@user-di2sw1cq8d]

罪惡的吃法~讓我的唾液如潮水般湧出😅😋👍

[@user-mj2yn8jo5m]

吃飽了再看 口水還是一直分泌出來😂

[@moew_mongruwu]

我有看過的教學影片是過程會把醬汁滾兩次，一次是放螃蟹前，一次是放過冰了一兩天後。

[@moew_mongruwu]

然後吸蟹腳的表情好猙獰好好笑😂謝謝魚大。

[@user-kl9vs1mz1r]

想問一下大溪漁港哪時候去買才比較多魚，之前假日下午去沒幾攤，而且很貴

[@kpkp10237]

好吃的食物就是要有這種表情阿~讚啦!!! 是說特肥煙仔虎看起來完全不輸醬油蟹!!! 海苔吃法是看了網路上的韓國人短影音嗎XDDDDDDD

[@user-fu6jq2go2o]

哇靠看了 你那一盒用了5瓶醬油破千 比牛角蟹還貴

[@user-yg3uc7sk3k]

哇鮑魚肝這樣煮跟炒蝸牛一樣可口

[@aab2266]

這醬油廠商真的找對人業配了 看起來好好吃

[@user-gx8ng9iv2q]

醬油蟹超好吃 之前有在購物網站買過一次 又鮮又甜 超級下飯

[@bearblack3218]

12:05太大口了吧😂

[@t_i_n_g3492]

我這次學乖了 先把點心準備好再看你的影片😁

[@Taitungfishman]

海苔蟹肉飯那一pa，沒忍住😂😂😂😂笑噴

[@user-lj7lb8qj2w]

看著國父吃醬蟹 晚餐的水餃忽然就不香了

[@user-mw6zb5vt1g]

這玩愣雖然便宜....但是季節到了真的不錯....買一堆公母蟹回來蒸熟拆一拆做成蟹盒吃也很舒服 平常沒太多時間跑漁港要拿活體太難了 做生醃活體的或人工擊斃的比較好

[@在家做生魚片]

這蟹只能漁港買 出了漁港沒把握死多久了

[@user-yw8pb9nf2w]

這結尾讓人想加入會員致敬了

[@user-sb9lq4is7q]

上次有買一瓶韓國生淹螃蟹來吃看看，超鹹而且肉很爛很恐怖有陰影，小建議 可以改用真空袋裝螃蟹，一隻一隻裝或全部裝一袋都，可比較省醬汁（真的可以省很多還能全部泡到），畢竟好的醬油價格也不便宜😂鮑魚是建議刷一下黑黑的都是青苔有股雜味

[@user-yx2it6bc1q]

看的我不爭氣的眼淚都從嘴角流下來了😂😂😂

[@eee4499]

一部片能看到魚大兩次吃東西的表情，也算是超值了😂

[@josephine2066]

請問如果想要吃蟹膏的 可以選哪種蟹類做醬蟹呢?

[@XINwang5888]

10:03 美食配上酒 啊嘶～～～ 不爭氣的眼淚從嘴巴留下來。

[@mertyang]

海苔那個吃法好有創意XD

[@user-xg6iw3vx6q]

這影片也太下飯了，吸著醬蟹配飯應該超爽，口水直流~

[@user-tn8qz1cn3n]

我家也是用這款醬油😂很棒

[@MrSa077930]

看到一半先暫停，跑去買顆茶葉蛋吃完再繼續..

[@user-kx3tb7cl1w]

太有喜感了， 笑的我管不住從嘴角流下的眼淚。

[@evanwang8195]

特别喜欢看你慢条斯理的说话与吃进食物后那种欠欠的满足感的反差，还能学到料理知识，哈哈哈

[@pib88976]

醃螃蟹也要像蒸螃蟹一樣，蟹蓋朝下蟹蓋內比較不會有氣室醃泡不到的問題

[@lover5247]

每次看最期待後面試吃，但自從露臉之後。除了最期待同時也多出了一種牙癢癢的感覺🥹

[@SimonGame-bp1su]

不是拳頭癢癢？

[@changalan4190]

哥，沒有惡意，可以您喝那第一口啤酒時的表情，真的很猥瑣好笑😂

[@user-im5sm2jr9k]

這是讓我最餓的一集

[@chengrex1810]

請問大溪漁港幾點去適合呢？ 決定下週一去，看看還有沒有黃金蟹或其他漁獲。 看了這部片讓我想到小時候爺爺做的熗蟹(硬翻的，爺爺說的是上海話)。 謝謝指教

[@在家做生魚片]

拖網船中午12點前後陸續進港

[@raylin4442]

越看越餓 😂

[@nolenhuang9357]

12:34 為什麼尾端會立起來呀 好酷

[@jannolin]

當然是還活著啊~

[@chenhungou7869]

今天改喝雅柏smoketrails🎉🎉🎉，海苔抵口包飯蟹的吃法😂，學到了

[@mr.someone5909]

专业美食家 谢谢您的分享 学到很多知识

[@icemanrocks]

這超神 我自己也常做飯 這真的是天花板

[@user-rw2xm8gf5u]

這家醬油👍不死鹹很甘醇❤

[@user-pe1wz6kz9o]

半夜看到這影片，真的是被饞到哭😂😂😂

[@user-wn6pv9kz7c]

半夜看 好餓啊！！！

[@user-vu2qf8cg3m]

總覺得醬油裡少了點辣椒🌶️ 我想問如果不冷凍的醃螃蟹想要弄死大部分寄生蟲，應該醃多久才好？

[@user-cl9ke2dj3o]

請問～搭配的（阿貝）威士忌是哪一款

[@user-bl1kh8rg8k]

大溪漁港 : 最近怎麼很多玉泰白醬油的員工來買螃蟹跟鮑魚

[@user-tu2pi5wq2e]

美味佐阿貝會不會太超過啊！那嘴臉真的是粉欠**讚啦

[@在家做生魚片]

舒服啦 哈哈哈 彷彿有海風吹拂在臉上

[@liuroger9748]

每次看影片，我都沒辦法將旁白跟您的臉合在一起XDDD

[@user-uf2zg3zi7m]

雖然沒吃過，有時間再買來做看看

[@user-be3fr3ul7r]

絕頂升天的感覺，太好吃啦！

[@stevenwill9654]

口水都快流出來了

[@edwinwc15]

這個描述植入式醬油廣告可以

[@kuo87fu]

想看你評一下「那」家的海鮮丼 看醋飯是不是很難吃

[@ginglu9964]

魚大，如果加一點高粱或是花雕酒會錦上添花嗎？

[@在家做生魚片]

可能 吃的時候直接喝好一點

[@rayon628]

這表情看起來就是好吃完全不需要多解釋😂

[@bbdragon5414]

想請問 那種魚的魚鱗片富含膠質嗎？

[@Aaron.66]

12:05 吞吞龍😂

[@kalapon000]

好享受, 好爽

[@meatballo_o]

那個厚切煙仔虎看起來好爽🤤

[@jonwang6027]

学习下，改天用梭子蟹试试看😄

[@NovicChou]

我本來以為是手機架 最後才發現鏡頭會跟著動，攝影師應該是太太吧！怎麼受得了您先吃😂😂😂😂 話說股癌謝孟恭有交流了嗎？他在節目提到您不下五次了😆應該是真愛

[@在家做生魚片]

真的嗎 哈哈哈

[@foulexblood]

我明明就邊吃飯邊看的，為什麼愈看愈餓

[@coco19950203]

這頻道一開始結尾吃成品 食用畫面沒有入鏡總感覺少了什麼 直到頻道主願意入鏡 吃給我們看了之後 畫面圓滿了 但我的食慾缺口又更大了⋯⋯

[@vanhung9527]

這顏藝太厲害了 必須訂閱

[@JamesChen0226]

看起來很厲害

[@jianjian420]

靠北 海苔包那個太誇張了吧!!　太過分了實在

[@fukuangchen5768]

立馬下單了😂

[@在家做生魚片]

😁

[@miasheep810]

我不敢吃生醃類……雖然看起來超美味的，但我腸胃不行不敢冒險…啊你的表情真的很欠扁🤣🤣🤣🤣可惡啊太幸福了