Малиновая водка или малиновый мацерат.Видео 18+

[@Ssvet1973]

Что за бред? Взять и сделать мацерат, а потом загадить опять малиновым соком??? Весь цимус мацерации в том, что бы в прозрачном напитке был вкус фрукта. А так проще сделать просто настойку из малины , чем я и занимаюсь. А это процесс ради процесса, да и то странного.

[@mikebelovolov7809]

А всё же мутность присутствовала в банках до момента подкрашивания !!!

[@user-hx4iq7gd8j]

Я вот не понимаю тогда смысла дистилляции, если добавляешь потом малиновый сок)) Тогда уж можно залить малину водкой, настоять, слить 33-35%ую по спирту настойку и довести чистым спиртом до 40%)))

[@Andronik_Metlin]

Вроде всё ясно сказано было, чтобы был цвет !

[@spayksar4823]

Или пакетик чёрного чая 😂

[@Andronik_Metlin]

@YASK AZAL тут и цвет и вкус, у всех лично своё мнение и дело, как захотел , так и сделал!

[@Andronik_Metlin]

@YASK AZAL так-то да, но это очень долго, а тут быстрый способ, а там уже на что фантазии хватит!

[@user-tw4xz5dz5u]

Если бы я пригласил столько экспертов этих двух баночек бы не хватило.

[@СергейСпиридонов-в1р]

Спасибо за ньюанс - настаивать неделю; до этого , делая яблочный мацерат, перегонял сразу. Аромат яблок, конечно, был , но при отдыхе в месяц 'яблоки' потихоньку испарялись!?! Было вкусно и мягко, но не хватало аромата. Попробую по вашему методу!!!

[@user-fh9wi6rl1d]

Нравятся ваши кулинарные шедевры с исторической ноткой! Благодарю!

[@user-nb7xc2rb3l]

Даниил, сделай специально малиновую настойку на спирту - потемней, это и будет красящий концентрат , мало того этот концентрат придаст больше ароматики... и концентрат лить В мацерат, но не наоборот, как говорится не мне тебя учить...

[@ruzik13rus86]

Что бы не было взвеси, оставьте 250-300 гр свежей малины, и мацерат настоите на ней. цвет очень красивый и вкус еще более стойкий будет. Настаивал малину на сортировке, и цвет и вкус бомба. Малина после 2х недель настаивания стала просто белой.

[@DaniilPervachenko]

Благодарю за комментарий

[@user-eb4ny7mq6n]

Приветствую. А зачем барду так называемую слили? Я после таких перегонов даю немного отстояться, снимаю с осадка добавить сахар по вкусу, дать закипеть по банкам и закатать на зиму. Компот получается бомба.

[@user-fh9wi6rl1d]

Лучше целиком ягоды заливать, по принципу лимончело,вытянет без взвеси.

[@МаксимМаксимов-т3ъ]

Попробуйте заморозить взвесь, спирт останется а каша замерзнет. Я так избавляюсь от взвеси при настаивании кедровки

[@DaniilPervachenko]

Попробую

[@user-xx4ec5zd8z]

@@DaniilPervachenko здравствуйте!!!а подскажите пожалуйста, я делал ректификат и пропустил много хвостов.развёл до 40 градусов и мне очень не нравится запах сортировки.я смогу третьей перегонкой мацератом яблочным это всё исправить?

[@user-ke4vr8kf5r]

Ролик с опозданием! На улице уже зима, малины нет. Пора на мандаринах делать. За ролик как всегда с меня лайк.

[@zver00700]

Можно взять концентрированный сок малины

[@user-bq6ny3uv4l]

я тоже обратил внимание ,что опалесценция всё -таки присутствовала в готовом продукте,видимо ниже 43 % не стоит отбирать(это касается всех мацератов ,в том числе и джина-ИМХО),а насчёт взвеси-только снимать с осадка-это не фильтруется(если жалко оставшийся там алкоголь ,то его в любой другой перегон)

[@snemp69]

Ви ніде не вказали скільки брали малини? Озвучено було - відро але там не зрозуміло скільки кг?

[@nemoletov8214]

Попробуйте настоять рктефикат на обжаренном на чугунной сковородке до карамельной корочки ячмене. Потом перегнать как мацерат. Получится нью мейк виски который ниодин експерт не отличит от свеждистилированного односолодового виски . В итоге выходит спирт с зерновым\карамельным\фрутковым ароматом. Такой на вкус нью мейк виски сделанный их солода по обычной технологии.

[@DaniilPervachenko]

Спасибо большое, обязательно попробую

[@АлександрКовалев-ы6г]

Очень понравился ролик! Обязательно попробую

[@uservadis]

Не могу найти ролик с малиновым бренди. Скиньте пожалуйста ссылку..

[@robbstark8275]

Можно ли настаивать в чистом спирте, не разбавляя?

[@ManulSneg]

Здравствуйте. А через мясорубку или блендер пропустить это все можно, чтобы не мять

[@iya3554]

"Парфюмер" надо читать!!😉 спасибо большое за видео.

[@Andronik_Metlin]

Круто, спасибо за видео!

[@никсаныч-б8н]

Есть пищевые красители.я пользуюсь ими для окраски

[@DaniilPervachenko]

Как вариант

[@user-xz6jy4tn2h]

Даниил,а насчет подкраски,Я эксперементировал ароматизацию с джин корзиной свежую малину и получилось с малиновым оттенком,подробней раскажу по тел

[@Stas12s]

Всё как всегда, высший пилотаж, на я бы выпил в белом виде 😃🍷👍 А обычный китайский тэн 3кВт (1кВт х 3) не пробовали на пригорание?

[@DaniilPervachenko]

Пробовал, если на 30% мощности запускать, то более менее нормально

[@user-qp2rn8nj2r]

А медь,сера?

[@Denord_vlg]

Если бороться за красивый цвет и чистоту вкусов, для для подкрашивания я бы использовал немного отфильтрованного спиртового настоя малины на чистом спирте, или немного того отфильтрованного настоя, который заливается в куб до разбавления водой.

[@DaniilPervachenko]

Да, так наверное лучше

[@alexfink4795]

Если уж бороться то за Трезвый образ жизни

[@user-ue2ui6qb4y]

Мацерацию делают для получения ароматных водок в промышленном производстве. И только потому что водка по госту должна быть бесцветная. Дома заниматься этим - только портить и запах и вкус продукта. Сделайте хороший самогон без запаха и вкуса и добавьте туда того чего хотите)

[@vladimirvladimirov4762]

Морс а не мацерат.😂😂😂Сразу спиртягу развёл бы юппи 😂.Полезное видео.😢

[@spayksar4823]

Глупо вообще делать мацерацию и потом, что то добавлять и портить прозрачный чистый раствор! Не жалко убитое время?

[@ЛюдаДмитрова-м6б]

После второй перегонки,на трёх литровую банку готового продукта, добавляю 0,5кг свежей малины и ещё недельки две настаиваю.цвет и вкус изумительный.

[@Роман-г4н7о]

Может подкрашивать надо было малиновым сиропом

[@DaniilPervachenko]

Возможно

[@bayun3381]

Дать отстояться недельку, а потом слить трубкой. И не надо ничего будет фильтровать

[@user-np3cv4bf9z]

Здравствуйте Даниил ! Я хотел сделать покупку самостоятельной сборки автоматики по ректификации . Следуя вашей ссылке я вошел в радио детали т.к мне были нужны были только корпус для контроллера ректиф-ии , кабельный ввод две штуки , гнездо , штекер , включатель , тумблер зуммера . Остальное я все заказал через Алиэкспресс . Но вот досада , положил все в корзину , а покупку оформить не могу . Не отвечают о стоимости доставки в Казахстан , и вообще не реагируют на мои сообщения . Помогите оформить заказ пожалуйста , и узнать стоимость доставки . Какой предпочтительнее почтой .

[@DaniilPervachenko]

Извините, но я не понимаю, как я могу вам помочь, если не отвечает этот продавец, попробуйте заказать у другого. Ссылки оставлены для примера

[@Vipden]

Видео класс, а скажите просто дно не подгорит?

[@DaniilPervachenko]

Если вы имеете ввиду фальш дно, то оно подходит для зерновых

[@Prikolist7992]

)) 🔥) Здоровья!) Спасибо)👍

[@user-xf9zy6dl6g]

Можна слить чистый продукт,до осадка, через шлангочку,а оставшейся смеси обьявить "войну".

[@berezikoff]

фильтруй через чулок капроновый- проверено.

[@OK-kn9cn]

Ужас 😢

[@marryj2378]

Пропустить через фильтр для воды

[@user-wu1cr7ve6j]

Молодец!!!

[@РинатВалиахметов-ы5с]

Каркаде лучше подкрашивать

[@Bandikyt52]

Не могу найти ваш рецепт малинового бренди

[@DaniilPervachenko]

Ещё нет публикации

[@Shura-77-t4e]

осадок ложкой взял и скушал.

[@anatoliykazara]

Интересно.

[@user-xz6jy4tn2h]

Даниил а где фальш дно,Я прогоняю всегда с фруктой

[@user-gt7jh2kl8j]

мурзилка улыбноло продаванов

[@vf2nq6mh7r]

Просто заморозить.

[@user-xz6jy4tn2h]

Даниил ароматизация это с далекого прошлого,а (мацерация)какой дебил назвал ароматизацию в медицине это шелушение кожи.а по теме ароматизации Я занимаюсь более 15 лет,и одно никогда не получишь один в один напитки,каждый раз разные вкусовые.

[@andreydrugof8032]

Странно что головы неотбирал ! Головы они в любом перегоне есть ! А моцерация отберают до 40 %

[@user-sj9pj1xp6h]

Добрый день! Одна проблема ведра малины уже нет!