망친 갓김치로 지짐 내맘대로 만들기 (배추김치나 알타리로 해도 될거같아요~)

갓김치가 짜고 물러져서 망해서ㅠㅠ지짐을 만들었더니 다행히 밥도둑이 되었어요~시골밥상이 떠오르는 반찬입니다.
갓(배추또는알타리)김치지짐 레시피
재료: 갓(배추,알타리)김치, 국물용멸치10~15마리,마늘3개,청양고추 3개
1.물600~800ml정도에 국물용멸치10~15마리를 머리와 내장제거후 렌지에 15초정도 돌려 넣고 육수낸다.
2.마늘은 다지고 청양고추는 편썬다.
3.김치는 물에 씻어 물기를 짠다.
4.육수가 충분히 우러나면 멸치 건져내고 된장1큰술 듬뿍 풀어주고 김치 넣고
국물이 자작하게 될때까지 물 추가한후 뚜껑닫고 끓인다.
5.끓으면 맛술 2큰술,올리고당 2큰술 넣고 뚜껑 살짝만 열고 중불로 10분이상 더 끓인다.
6.다진마늘과 고춧가루 1큰술 넣고 참치액젓 1큰술로 간하고 다시 뚜껑 살짝만 열고 10분정도 끓인다.
7.청양고추 넣고 뚜껑 살짝만 열고 10분정도 더 끓인다.
8.뚜껑 열고 국물이 반정도 졸아질 정도로 끓인후 후추와 통깨로 마무리한다
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#간단요리 #반찬만들기 #시골밥상

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설명을 하시면하면 참 좋을듯 해요

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부족한 영상 시청해주셔서 감사합니다~🙏