묵은지가 있다면 무조건 만드세요 기가막히게 맛있어요

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 묵은지김치찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 묵은지 반포기(820g)
2. 다시멸치 한줌+물7부
3. 대파 1대
4. 설탕 2/3스푼
5. 다진마늘 1/2스푼
6. 미림 2스푼
7. 식용유 2스푼
8. 들기름 1스푼
9. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #묵은지김치찜

[@limelizabeth3701]

항상잘보고있는데 오늘 묵은지 김치찜 너무 좋네요 좋은하루되세요 꾹! 누르고 갑니다

[@박현옥-c6l]

2년된 묵은지가 있어서, 셰프님 영상대로 만들었더니 최고의 밥도둑 김치찜이 되었어요 ~ 항상 감사드립니다 ♡

[@토실이-c8e]

쉐프님 너무 재미나게 말하시고 요리도 쉽게 잘하시고 👍

[@이나라-s7j]

이것도 벌써 두번째 해먹었어요~! 그만큼 셰프님 레시피 짱짱 맛있고 정말 밥도둑 이에요😍 김장 전까지 몇번 더 해먹으려구요 셰프님 덕분에 반찬 걱정 없이 처음 해보는 음식이나 먹고싶었던 음식들 잘 해먹고 있어요 좋은 정보 알려주셔서 먹는 즐거움과 요리하면서 얻는 행복까지 여러모로 감사드립니다🥰🥰🥰 덤으로 셰프님의 구수하고 정겨운 목소리에 일상에서 웃음질 수 있는 행복한 시간입니다.

[@오블리-z9t]

정말 진정한 밥도둑 이네요 김장김치 남은게 많은데... 꼭 해무그봐야 겠어요

[@김선화-r7v]

묵은김치찜 쉽게 해먹을수있게 요리하시네요 꼭 이렇게 해먹어봐야겠어요 감사합니다

[@송인영-p9r]

입맛없는 여름날 최고 반찬이 될듯요 쉐프님 짱~~! 쌩유요~~^^

[@이오렌지-y4d]

자다가도. 벌떡 일어나 부리지요~정말 맛깔스런 유머와요리 ! 드문 한국의 최고최고 유듀브!😊😊😊😊😂😂😂😊

[@초비맘]

요즘 쉐프님 요리 따라하는 재미에 흠뻑 빠져있습니다,감사합니다,

[@Max-rk8ns]

ㅋㅋ “앗따 맛있게되부럿네” 쉐프님 음식도 맛있지만 구수한 사투리가 섞여 더~~ 욱맛난것 같아요. 마법의 치킨이어 묶은지 한번 해보겠음니다. 오늘역시 감사요 🙏

[@최봉례-q3e]

넘 좋아해요 묵은지김치찜 아주개운하고 입맛도는 통종음식 소개감사합니다 자주보고 있어요❤❤❤

[@TV-jm9li]

222

[@김영희-w8e1o]

⁷

[@이혜욱-g8d]

어머나~~ 세상에.... 저는 이렇게해서 압력솥에 돌리거든요. 양념도 똑같아요~~~^ 이 반찬은 정답이랍니다. 식구들이 열 번 줘도 오케이죠~ 웍에도 해봐야겠어요

[@경숙박-c6y]

쉐프님의 요리는 따라해보기도 쉽고 맛있어서, 넘 좋네요 오늘도 한수 배워갑니다 얼마남지 않은 막바지 여름 건강하시고 맛난 영상 마니마니 올려주세요^^

[@insookhan535]

어쩜 이렇게 자상하게 설명을 잘 해주시는지 또 맛은 물론이구요 젊어서 일만하고 음식 안 만들다가 노년에 선생님 방송 보면서 해나갑니다 오래 딸에게도 전수하고 싶은데 책이든 유트브 씨리즈든 발매해 주세요 다음세대도 이용할수 있게요

[@이혜순-o2r]

쉐프님지난번 낙지볶음 따라했더니 넘맛있어습니다 항상좋은 레시피로 알려주시니 넘 감사드려요 쉐프님 짱~~

[@신소은-r9g]

♡

[@b-8503]

들기름으로 볶으면 더 맛있겠다 하는 찰나에 마지막에 넣으셨군요~~~ 진짜 구수하니 맛있을것 같습니다~~👍👍👍

[@귄정희-p4j]

주부생활 40년이 지났는데도 김치씻어서 저렇게 볶는건 처음봅니다 동네 어르신이 주신것 남편이 괜찮네 하네요 우연히 세프님의 김치찜을보게 되었습니다 한번따라해봐야겠어요 감사합니다 세프님의 전라도 사투리가 잼나요😊

[@나는나-k6u]

우왕 배고파요 어렵지도 않고 만들어보기 좋은데요~ 역시 오늘도 실망시키지않은 우리의 김대석쎄프님~감사합니당 ㅎㅎ

[@back1654]

김대석세프님 쵝오입니다

[@기경숙-j2z]

❤

[@user-cp9pb2bt3e]

아주따라하기 쉬운방법으로 간단하게 초보님도 바로할수있게 셰프님은 최고이십니다 잘배웠습니다

[@박미숙-o2j]

묵은지 참 맛있지요 ~ 밥맛댕기는 묵은지 ~~ 최고의 요리솜씨네요

[@jian9324]

당장 묶은지 꺼내야겠네요. 구수하고 맛깔난 묶은지 레시피 감사합니다~^^

[@jiha134]

안녕하세요 김때석 쉐픕니다 ㅎㅎ 늘 정말 멋지십니다 맛있는 식탁 만들어주셔서 감사합니다 🙏🙏🙏

[@신정례-y7v]

김때석 ㅋㅋㅋㅋ😂😂😂

[@알콩이-v2p]

그대로 따라 만들었더니 남편.아들 모두 엄지척~~ 너무 맛나다고 합니다.묵은지가 오래 돼 쓰고 시고 해서 기대를 안 했는데 멸치의 구수한 맛과 담백한 김치가 쟐 어울려서 한 공기 뚝딱 해치웠어요.고맙습니다~ 셰프님

[@유보라-u9c]

묵은지 김치 레시피중 습득이 쏙쏙! 다시멸치 사용 꿀팁도 감사해요

[@한여름-x2l]

씻은*묵은지멸치볶음*만들어 먹으니 구수하고 담백하게 너무 맛있어 밥한그릇 뚝~딱 밥도둑이 따로없네요. 매번 믿고해보는 쉐프님레시피~ 정신못차리게 맛있네요~^^ 감솨!!!

[@ayk6607]

구수한 묵은지같은 정감있는사투리 정이가네요.묵은지 한번해봐야 곗네요.

[@ahn4256]

제가 좋아하는 묵은김치찜이네요 오늘 바로 해 봐야겠어요 항상 감사합니다.

[@달음산-c1d]

크게 돈을 들이지도 않고, 그닥 어렵지도 않은 요리 강습~넘나 잘 들었습니다! 대석셰프님 감사드립니다!!!

[@양보승-g3v]

여름에 입맛 없을때 묵은지 김치찜은 최고의 밥 반찬입니다. 없던 입맛이 돌아옵니다. ㅎㅎ

[@마스크-u5q]

셰프님~너무 간단하고 쉬워서 만들어 먹었더니 또 해달라고 하네요 정말 감사합니다

[@염인숙-w8j]

셰프님!! 밥도둑을 소개하시믄 우짭니까?ㅋ 다욧에 실패하지만 먹는 행복감과 함께 입맛 없을때 쵝오지요👍💕😍

[@들꽃-g1q]

이거진짜 밥도둑에요 어릴적 많이 먹던음식 아빠생각나요 김장할때 들어간 양녕 아까거전그대로 해서먹어여

[@haminyoon2802]

😊

[@이민숙-r5l]

오늘 그렇잔아도 묵은지좀 어떻게 해볼까 생각중이엇는데 정말 잘됬네요 한번 해보겠습니다 감사드립니다 ᆢ

[@정영희-y6s]

김대석 셰프님의 감치찌게가 우리집 김치찌게와 똑같은데 추가로 배울 것이 있어서 감사합니다 다시멸치가 더 맛이았겠네요 저는 압력솥에다 하다가 끝나면 양념을하여 볶습니다 그래야 감치가 부드러워서 맛이 더욱 있드군요

[@촉석루-u9d]

작년김장김치가 짜서 골치였는데 마침잘됐네요 감사합니당

[@뚜영-v3v]

묵은지김치찜생각나서 검색해보았어요 김대석셰프님엥상있을거라믿고검색하니역시 있어서 또 가르침대로해서 점심맛나게먹었습니다 정말 소고기보다 더맛있어요 앞으로도 자주만들어먹을듯해요 감사해요❤❤❤

[@이현숙-z5n4k]

정감이 넘치는 김 쉐프님 덕분에 인생 묵은지볶음 만났어요. 잘 먹겠습니다. 늘 감사해요.

저~책 샀어요~~^^🎉🎉원투 대박나세요😊

[@난황금시계]

입맛이 벌떡 일어나네요. 항상 감사합니다 🙏 😊 💕

[@loveisunderstanding1931]

요즘 묵은지 씻어내서 참기름에 찍어먹곤하는데, 요거정말너무맛있겠네요 해먹어봐야겠습니다.. 진정 밥도둑일듯요...!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@하니-p1p]

친정엄마께 해드려야겠어요 입에 딱맞으실듯하네요 감사합니다♡

[@파인쿄쿄]

제일 쉽고 지금 집에 있는 재료로 가능한 묵은지레시피 찾다가 여기로 들어왔는데 저녁밥 뚝딱 만들어먹으니 입도 즐겁고 마음의 평화가 왔습니다ㅎ간단한데 진심 맛있네요~~엄지척입니다😊

[@라면-d4c]

맛있겠읍니다 예전에 모친이 생콩갈아서 멸치와 함께 끓여주든기억이납니다 늘 건강한반찬 존경합니다 건강하시고 행복하셰요

[@영-u4u]

진짜 맛나겠어요 ^^깔끔하게요리하시구 사투리가정겹습니다~

[@용산아파트]

이거 저도 해봤어요 대박 맛있어요 그리고 김법쌀때 같이 넣어 말아보세요 짱입니다~진짜 김밥 맛있어요^^

[@최원미-k9m]

엄마가 입맛없어 하시는데 내일은 이 요리 해 봐야겠어요. 요즘 셰프님 덕분에 많은 요리에 도전하고 있습니다. 집밥으로 먹던 요리 위주라 도움이 많이 됩니다.

[@eun3576]

셰프님 친정집에 묵은지 가지러 퇴근후 바로 갑니다요.~^^

[@깨순티비]

저도유

[@윤혜중-j9m]

​@@깨순티비부모님 계실때 엄마찬스 묵은지 두고두고 그리운 음식이 됩니다 엄마의 음식은 추억입니다

[@ty4787]

젤 좋아하는 음식이에요. 근데 늘 실패했는데 자신이가 뿜뿜생깁니당♡♡♡

[@아뜰리에-h6h]

입에 침이 고이네요 셰프님 반찬은 최고 👍

[@윤표홍-e3h]

주부들의 반찬걱정 끝 ~~ 역시쉐프님 최고이십니다 ~~^^

[@큰마당]

셰프님~~지금까지 본 어떤 영상보다 최고의 레시피라서 요리에 흥미를 느낍니다.맛도 최고입니다.늘~~감사드립니다.건강하세요❤❤❤❤

[@김영숙-w5d5r]

감사합니다~묵은지처치곤란중인데~고추가루도넣어도매콤한게맛나겠네요~항상도움많이됩니다~건강하십시요---^^

[@최미자tv]

묵은지김치찜 지금보고 만들었어요. 맛이 짱입니다.^^

[@김현숙-n5h]

묵은지가 있어서 쉐프님 레시피보고 했는디 넘 맛나요.멸치가 신의 한수인듯...

[@유성희-g6k]

쉐프님 집에있는 묵은지 어떻게 먹으면 좋을가 고민했는데 잘배워갑니다 고맙습니다 벌써부터 맛잇는 냄새가 솔솧 납니다^^

[@돌고래-e7u]

첫화면부터 군침 마구마구 돕니다~ 정--------------------------------------------------------말 너무 맛있게 보여요~^^ㅎㅎㅎㅎ 고맙습니다~^^

[@조수연-s7h]

늘 많은 유튜브를 보는데 김대석님 비법이 제겐 잘 맞아요 요리 엄청 어려워 싫었는데 요즘 넘 많은걸 하고 싶어져요

[@정혜주-q1x]

쉐프님 방금 해 먹었는데 간단하고,,,너무 맛나네요~~~고맙습니다. 늘 간편한거로 알려주셔서 바로바로 해 먹게됩니다. 쉐프님 최고이십니다 구독 좋아요~~~~누룹니다.

[@nuevo_go]

야 이거 어머님이 해주셨던건데 여름 반찬으로 최곱니다 매번 쉐프님의 영상에 어머님의 손끝이 느껴지네요

[@rion9727]

보기만 해도 감칠맛이 느껴지네요. 감사합니다 셰프님 ~

[@min-민-love]

알려주신대로 묵은지 요리햇더니 정말 맛있게 잘 되었어요ㅋ 완전 신기합니다 재료도 간단하고 설명도 쉽게 해주셔서 감사합니다 ^^

[@하쿠나마타타-o5x]

보기만해도 입 안 가득 침이 고여요 몸 아플때 흰 죽에 얹어먹으면 입 맛이 돌아오곤했죠 손주들도 어려서부터 먹였더니 검은 김치라며 좋아한답니다

[@ostrich_7321]

묵은지 김치찜 담백하니 맛나겠어요 양념을 씻어내고 하니 깔끔한 맛이 일품일것같네요 멸치도 렌지에 돌려 비린내 제거하는 간단한 방법도 알려주시니 쉽게 만들어볼수 있겠어요~~^^ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 🙏 😊 😄 😁

[@마니차-h4s]

와~우!!! 묵은지찜 완전 맛있겠어요 ~^.^ 역시 셰프님의 구수한 사투리와 함께 곁들여 볶아내는 묵은지찜은 최고라 아니할 수 없겠내요 ~^.^

[@신종숙-q2r]

마침 묵은지 가 있어서 어떻게 해먹을 지 몰랐는 데요 김대석 요리 선생님 레시피 감사합니다 최고예요 😀 👍

[@오하늘-o4x]

김대석 쉐프 최고입니다. 👍

[@여수밤바다-y7l]

제가 잴로 좋와하는 반찬인디... 배추깡땡이가 더 맛있어요~ㅎㅎㅎ 쉐프님.. 감사합니다 ~~♡♡

[@순자김-g4t]

주부생활 40년인데도 반찬에는 늘 자신이 없었는데 쉐프님 영상때문에 너무 많은 도움을 받고있습니다 정말 고맙습니다 ㅎㅎㅎ

[@김미연-k7t8v]

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[@김미연-k7t8v]

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[@김미연-k7t8v]

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[@김미연-k7t8v]

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[@정정숙-m9g]

콩나물무침도 성공! 아따아~~ 오늘읏 당장 묵은지꺼내서 만들어봐야할것같아요~^^

[@고재덕-y3e]

넵ᆢ알겠어용 얼른 꺼내 해먹을 겁니다 감사해요 레시피 ㆍ잘 배웠어요

[@배정숙-p2p]

오늘은 묵은지 찜으로 해서 저녁 먹어야지 ~~~ 감사합니다

[@바다-e5l]

셰프님 오늘 묵은지찜했답니다. 맛있어요.고맙습니다.

[@유희숙-u4m]

제가 엄청 좋아하는 묵은지 볶음 오늘도 역시 👍 맛나게 한번 만들어보겠습니다. 😊 🙏

[@김영숙-n9x6x]

셰프님 목소리만들어도 맛있게 들려요 전라도 사투리가 정겨워요 음식도 잘하시고 잘보고있읍니다

[@이정은-o4u]

고맙습니다 좋은 정보 너무 감사합니다 화이팅

[@쭈야-f9k]

울셰프님 늘 맛난요리 알려주셔 감사드립니다 ~~^^절대 다욧은 못하겠네요 ㅎㅎㅎ 어찌그리 저처럼 사투리두 구수하신지 더정겹습니다 재방까지 다찿아 좋와요 누르고 갑니다 늘 응원합니다 ~~^^❤

[@서해-x9m]

김대~석 셰프님! 쉽고 맛있는 비법들 감사합니다. 구수한 사투리 양념처럼 좋네요!!

[@생각집중]

쉐프님 따라 만들었는데 진짜 맛있어요 맛있는 요리 알려주셔서 감사합니다. 잘 먹겠습니다~~

[@knitterJu]

요즘 음식 할때마다 쉐프님꺼 보고 해요. 번데기탕 해주세요🥰

[@이슬이-c1k]

침이 꿀떡 ㅡㅡ꼭 따라 해봐야 겠어요 김대석셰프님💞👍

[@조선란]

감사드립니다 건강하세요

[@이명희-b2u]

세프님 음식도잘하시고말씀도구수하게잘하시네요감사해 요 음식이맛있어요

[@이영숙-r1k]

셰프님 역시 최고 감사합니다

[@Belleza139]

할머니가 해주던가 레시피 찾다가 보았어요 멸치넣고 식용유 몪아서 물좀 넣고 짜박하게 찌져 먹어도 맛있어요 시골맛 그맛 찾다가 영상 찾아 왔네요😂

[@young-jiwon7187]

대박대박 너무맛나요 그렇잔아도 밥맛없어서 밥을못먹는데 당장 김치냉장고로 달려갑니다 고고씽 ~~

[@경미남-n6p]

쉐프님 레시피 믿고따라하니 다 맛있어요

[@리아트리스-z5k]

꼭! 한번 해봐야겠어요. 감사합니다

[@이공례-x4x]

셰프님 목소리도 구수하고 김치찜도 구수하고 맛있겠습니다 실천해볼께요 감사합니다

[@삐디디]

우와우와 ~집에 묵은지 많이 있어요 정보 감사합니다 항상 응원합니다

[@까르르까르르-w5l]

쉐프님 요리 과정과 완성 된 요리를 보니 급 배고파져요 묵은지의 변신은 어떤 요리로 변하든 무조건 무죄입니다ㅎㅎ

[@oekim5035]

고마워요

[@정원-i5z]

묵은지의 변신이 무죄라고요? 밥도둑인데? 유죄요

[@김분선-v4o]

@@정원-i5z ,,

[@rosakim19]

​@@정원-i5z 1표 ㅋ

[@노복순-y4b]

​@@정원-i5z2

[@김애콩]

간단하면서도 군침도네요 오늘 한번 해봐야겠어요 ^

[@이인섭]

맛나게보이내요 한번해봐야조

[@선한싸움-d9m]

넵~~ 잠자고 있는 묵은지 깨워야겠습니다~ㅋ 진짜 디테일한 김대석쉐프십니다. 줄기 반으로 찢는 것 몰랐거든요...ㅎ

[@서숙자-u6o]

메뉴 마다어찌그리센스틱하게 하시는지 오늘도잘배워 가족들나간입맛 돌아오게 하면좋겠습니다.감사합니다.

[@신효숙-n4c]

아따~~ 침이 꿀꺽 넘어가네요

[@FIL-11-y2u]

간단하고 넘 맛있어요 정말 밥도둑입니다~~

[@꽃바람여인-z8l]

너무 정겨운 말투시네요 아따~ 진짜로 맛있것네요.

[@이외선-f2z]

최고의요리입니다 당장 오늘만들어볼겁니다 고맙습니다 많이 배웁니다

[@이현숙-c8l4u]

남자분이 대단하십니다 손을 보니 요리 많이 하신분 같아요 잘보고 따라해 보기도 합니다 좋은 영상 감사 합니다

[@채복순-e2s]

넘좋아요 맛있겠어요 최고이십니다

[@김인숙-y3r]

역쉬!셰프님!전 된장이랑 멸치를 넣었는데 약간 텁텁하던데...된장이 원인인가보네요!멸치만 넣어야겠네요!역쉬 셰프님!👍

[@정옥남-q9b]

.!!!😮