MANGO-CURRY BURGER - Hamburger mit fruchtiger Mango-Curry-Sauce

Dieser Burger mit selbstgemachter Mango-Curry-Sauce, gegrillter Paprika und Bacon ist der perfekte Halbzeitsnack nicht nur am Superbowl.
Hier die Zutaten für 2 Burger:
2x150 Beef Patties (z.B. Wagyu oder Simmentaler): yourbeef.de/bu...
2x Pepe Pepper Buns: yourbeef.de/bu...
1 rote Paprika
etwas Rucola
6 Scheiben Bacon
1/2 rote Zwiebel
1 Mango
2 EL Jogurt (3.5%)
20g Cashews
Saft einer halben Limette
1/2 Chili
1 TL Senf
1 TL Currypulver
WERBUNG:
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Nützliches Zubehör:
Alle UdenheimBBQ Rubs*: royal-spice.de...
Edelstahltropfschale*: amzn.to/2bxpxxg
Mircoplane Reibe *: amzn.to/2e4vKQP
Vakuumierer Caso VC 100*: amzn.to/2cyIEXq
Grillhandschuhe aus Baumwolle *: amzn.to/2bx4VaJ
Handschuhe*: amzn.to/2bJQMV3
V-Tong Zange mit 43cm Länge*: amzn.to/2bc4lP4
BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: amzn.to/2bc3ZYH
Black Ranch Steakhouse Kohle*:amzn.to/2bAwRJy
*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: chayns.net/643...
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Music courtesy of Audio Network

[@bjornruggeberg9296]

Sieht absolut klasse aus und verleitet zum Nachmachen. Curry-Mango fetzt

[@BBQausRheinhessen]

Mango Curry ist echt ein Traum

[@foodbloghamburg]

Geile Burger und die Sauce ist einfach sehr gut. Danke für das Video

[@BBQ-Grillkueche]

Sieht super lecker aus … den werde ich auf alle Fälle ausprobieren 👍🏻

[@BBQausRheinhessen]

Da wünsche ich Dir viel Spaß bei

[@elmarmichels2814]

Gestern nachgemacht und ... dicke Empfehlung! Super Burger!

[@saschazienert1825]

Du bist mein Burger und Sandwich Dealer.

[@andreklein5222]

Hi Jörn. Ich bin immer auf der Suche nach Burger Rezepte. Danke hierfür...👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Immer wieder gerne Andre. Habe 4 Burger Videos in der Pipeline :)

[@GrillFive0]

Klasse Kombi, dafür bin ich immer zu haben! 👍 VG vom Cowboy! 🤠

[@sabineschumann4832]

Tolle super leckere Kombination 😋👍

[@biggiederexilfranke826]

Hi Jörn, ich bin ja an sich kein Fan von Salat allgemein auf nem Burger, aber hier kommt das schon geil, ich würde nur etwas Limettensaft drüber geben, dann wäre die 2te Hälfte auch noch genützt! Ich hab ja zu Anfang gedacht du gibst die Paprika mit zur Soße, was bestimmt gut passt, aber so is des echt mal was anderes, gut, ich brauch immer Käse & karamelisierte Zwiebeln auf nem Burger, aber des kann ja jeder halten wie er mag, auch wenn der Burger es so nicht bräuchte...

[@henrikg.6720]

Sauber ! Wird morgen nachgemacht 👍

[@stephanschmitz9037]

Super Burger

[@jorgschulz2187]

Sehr schön👍🏻😎

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@reinergromann9466]

Sieht das mega aus.

[@BBQausRheinhessen]

Der war echt klasse Reiner

[@GarPunktTV]

Ein Burger genau nach meinem Geschmack, ich mag solche fruchtigen Kombinationen! Megalecker! 👌🏻😋😋 LG Alex

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr. So solls sein

[@janhendrikpape2190]

Mensch Mensch Mensch, den muss ich wohl auch mal probieren. Geiles Ding. Viele Grüße Jan

[@BBQausRheinhessen]

Der war echt der Hammer Jan.

[@dennisw990]

Jammi...sieht sehr lecker aus!

[@BBQausRheinhessen]

Oh das war es auch Dennis

[@Mike-nt3pq]

Sieht super lecker aus ❤️ ❤️ ❤️

[@haukej4680]

Hallo Jörn, wir haben den Burger heute nachgegrillt - absolut lecker und mal was ganz anderes . Danke für das Rezept 😋😋

[@bastian_schulte]

Hallo Jörn! Da hast du ja einen mega Burger gebastelt!! 👍🏼 Der wird definitiv am Wochenende nachgebaut! Mach weiter so. Schöne Grüße aus dem Sauerland! 😊

[@bettinaschemmann3395]

Toller Burger! Mal was ganz anderes...Alleine schon die Sauce ist ein Traum!

[@BBQausRheinhessen]

Das freut mich sehr.

[@ralfschaefer1761]

Den mach ich morgen zum mittag. 👍🏾

[@BBQausRheinhessen]

Jawoll Ralf! So mag ich das. Gib gerne Rückmeldung wie er Dir geschmeckt hat

[@ralfschaefer1761]

@@BBQausRheinhessen Servus Jörn, am Freitag machte ich den Burger, die Soße ist super! Ich habe es noch mit 1 Scheibe Ananas gepimmt 😅 (ich fand’s gut) Ich freu mich heute wieder auf ein neues Video von dir. Gruß Ralf

[@stefansgrillecke]

Sers Jörn ! Wieder einmal ein Traum von Burger aus Deiner Schmiede. Sehr lecker, auch ohne Käse 😋. LG Stefan ✌🏻

[@BBQausRheinhessen]

So solls sein Stefan. Burger gehen einfach immer.

[@stefansgrillecke]

@@BBQausRheinhessen so ist es. Und Deine Mango-Curry-Sauce dazu Jörn, einfach Bombe 👍🏻.

[@Grill-Opa-Juergen]

Gude Jörn , ein absoluter super Burger einfach sensationell 👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@BBQausBaden]

Mega Burger sieht fantastisch aus klasse 👍👍👍 Grüße aus Baden

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank.

[@matthiasernstberger248]

Ein Coole Kombi. Das der Burger lecker schmeckt ist ja klar 👍🏼. Grüße Matthias

[@diesachsengriller]

hallo jörn, mit dem rucola sind wir voll bei dir der passt für uns zumindest besser als der typische salat😉, klasse video immer wieder angenehm dir zuzuschauen 👍 beste grüße aus dresden andré und marko

[@BBQausRheinhessen]

Immer wieder gerne ihr 2. Burger sind einfach immer wieder lecker

[@zipcheerleader]

Boah, genial - der sieht Weltklasse aus … für mich (subjektiv) perfekt mit Laugenbuns - ein Träumchen, Jörn! 🔥😍👌🏻😋👍🏻😎🔥

[@BBQausRheinhessen]

Laugenbuns passen da sicher auch sehr gut... aber die habe ich bei nem anderen Burger verwendet... der wird bruddaaaaal

[@zipcheerleader]

@@BBQausRheinhessen … bin schon seeehr gespannt! 👏🏻😅🤘🏻

[@Tichte]

Wird nachgebaut 🤩

[@BBQausRheinhessen]

Das wird lecker

[@danielwerner1980]

Schon wieder so ein geiles Gefährt 😅👍 Dabei hab ich letzte Woche erst deinen Pollo Fino Burger für mich und einen Kollegen auf der Arbeit nach gegrillt. War auch richtig gut 🤤👍

[@BBQausRheinhessen]

der Polo FIno Burger war auch ein absoluter Traum. Aber probiere gerne mal diesen hier aus.

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Geil der schmeckt nicht nur zum Super Bowl klasse Burger Variante 🤤LG und Glück auf! ⚒️

[@BBQausRheinhessen]

das stimmt. Habe den ja auch vorher gemacht und er war mega lecker :)

[@divmaster01]

Danke für deine vielen Videos.. mach weiter so. Bei diesem Burger ist aber so viel auf dem Burger was meiner Meinung nach da nicht drauf gehört das wir den nicht selber testen werden. Aber wer so Curry Mango sachen mag bestimmt ein tolles Teil. (Nur halt kein Burger.. auch wenn es die gleiche Form hat. :-) )

[@BBQausRheinhessen]

Hi Ho. Also ich kann Dir diesen Burger echt empfehlen. Wenn Du es aber eher klassisch magst, dann ist das auch vollkommen ok. Schau gerne mal auf meiner Burger Playlist nach über 120 Burgerideen. Da sollte auf jeden Fall was dabei sein.

[@mariodeues6798]

Hallo Jörn wie alle deiner burger sehen auch diese wieder genial aus. Wenn ich eure burger nach mache muss ich mir immer den Kiefer ausränken 😂. Es ist aber egal was du machst es sieht immer großartig aus und schmeckt auch so. LG Mario

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Mario. Burger gehen einfach immer. Morgen kommt erstmal wieder was ausm Dutch Oven

[@mikeo.6256]

Farbenfrohes und sicher sehr leckeres Ergebnis, mir ist es bisher noch nicht so Fehlerfrei gelungen angerösteten Paprika von seiner Pelle zu befreien, gibt es da vielleicht einen Kniff 👍

[@HansWurst-ph3xg]

Schmeckt bestimmt auch ohne Superbowl. 😋👍

[@BBQausRheinhessen]

Aber ganz sicher tut er das. Gerne mal ausprobieren

[@Peter_Hoehn]

Den nehmen wir gerne 2 mal ❤

[@BBQausRheinhessen]

Absolut empfehlenswert.

[@beka4780]

Weltklasse, traumhaft, mir rinnt das Wasser im Mund zusammen! Welche Kerntemperatur strebst du denn hier im Fleisch an? Grüße Bernd

[@BBQausRheinhessen]

Hi BeKa. Bei mir darf ein Burger gerne medium sein. Ansonsten halt durchbraten.

[@beka4780]

Würde für die Sauce auch ein griechisches Joghurt passen?

[@beka4780]

Danke Jörn! Grüße Bernd

[@biken-o6e]

Der Burger ist ein knaller, damit hast du dich wieder einmal selber übertroffen

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank

[@ziegler72az]

Jörn, Burger'King'👍🏻👍🏻👍🏻

[@ThePatrick154]

Moin Jörn, das sieht mal wieder phänomenal aus und hat wahrscheinlich auch so geschmeckt 👍🏼 sag mal hättest du ne Alternative zu den Cashews? Ich bin Allergiker und hätte da so meine Probleme mit😅 Rein haun 💪🏽

[@BBQausRheinhessen]

Moin Rick. Lass die einfach weg... sicher ist sicher :)

[@ThePatrick154]

@@BBQausRheinhessen alles klar Chef🫡🤣👍🏼

[@mindelspitzbbq2993]

Hi Jörn bei 4:05 sagst das ist ne einfache Geschichte da, habe ich bei zwei Jung am Mittwoch auf Twitch was anderes gesehen 😂😂😂

[@sofad5144]

Sehr gut Jörn, hast bestimmt beide Burger gegessen oder ? 😃

[@BBQausRheinhessen]

Ne, 2x abgebissen, der Rest ging an Frau und Kind :)

[@holgerdanske3960]

Bacon schadet definitiv nie, es sei denn, es ist zu wenig davon vorhanden. 😎 Die Sauce baue ich definitiv mal nach. Allerdings muß ich sagen, obwohl ich viele deiner Burger Rezepte hier nachgegrillt habe, unerreicht ist nach wie vor der Brûlée Berger á la "Godfather" Teddy Ted Reader. Habe mal in deinen alten Videos geschaut, ist schon 9 Jahre her.

[@jenswolsdorf8611]

Welch eine coole bacon Zange 😉

[@BBQausRheinhessen]

Die Beste :) ist die V-Tong.. habe ich seit 6 Jahren.

[@NickiGrausDerEchte]

Moin! Wie lange hält sich die Soße? Kann die auch eingekocht werden?

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Also, wenn Du immer mit frischen Löffeln arbeitest, sollte sie sich 3-4 Tage halten. Mit dem Jogurt drin würde ich die nicht einkochen. ist schnell gemacht ...und frisch echt ein Traum

[@faabs1429]

Mit den Chilis aus dem Supermarkt hast du zu 95% recht. Kann aber auch mal böse in die Hose gehen. Wurde da auch schon erwischt

[@joachimmaerz1071]

Sag mal Jörn: hast Du mal darüber nachgedacht, ein Burger-Buch zu schreiben (oder ein Grillbuch, Steakbuch etc.) oder bewahrst Du Dir das für die Rente auf 🙂? Möge der Geschmack mit Dir sein - Jo

[@jurgentimsries2507]

Hallo Jörn, ein schöner Burger. Aber welche Irreführung. Bei 0:44 sagst du etwas zu deinen Pattis, und verweist auf die "Folge 40". Das wäre ja gut, wenn du deine Videos durchnummerieren würdest. Was ist dieses Video für eine Nummer? Ich habe länger gesucht. Und deine Folge 40 vor 9 Jahren gefunden. kzbin.info/www/bejne/mGqskIF6m6l0pbc Du kannst doch nicht auf Folge 40 verweisen, wenn deine Videos nicht durchnummeriert sind. LG Jürgen

[@BBQausRheinhessen]

Hi Jürgen, daher habe ich das Video doch auch in die Infocard gepackt. Einfach draufklicken :)

[@Starkiller2406]

Netter Burger, sieht gut aus. Auch wenn ich bei Burger eher auf die Klassische Variante stehe. Aber die Patties hätte ruhig etwas mehr Farbe und Röstaromen vertragen können für meinen Geschmack.

[@hans-ulrichzimmermann9757]

🍔👏

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Hans-Ulrich

[@lordhelmchen8573]

Ich glaube Samstag jibbet Burger.

[@derkieler8977]

👍🇩🇪💯😊👍🇩🇪💯👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@dieterullrich8230]

Servus Jörn, da sage ich mal eine richtig coole Nummer mit dem Mango Curry Burger, werde ich definitiv ausprobieren, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👌👍🔥

[@BBQausRheinhessen]

schmeckt herrlich frisch und lecker. Für Vera nur eine halbe Chili verwenden.

[@dieterullrich8230]

@@BBQausRheinhessen das habe ich mir schon gedacht Jörn 👍

[@dominicmelzer3501]

Vielleicht passt als Käse noch nen bisschen Feta .... könnte ich mir gut Vorstellen

[@BBQausRheinhessen]

Feta ist immer eine sehr gute Idee!.. außer bei Schokolade :)

[@thomaskrunkel5098]

Hallo Jörn, jetzt wollte ich mal was bei dir bestellen, und dann gibt es das nicht mehr. SPG Das ist schade. Gruß Thomas

[@BBQausRheinhessen]

Moin Thomas. Also soweit ich weiß, ist es verfügbar: royal-spice.de/spg-udenheimbbq/rs10343.1

[@thomaskrunkel5098]

@@BBQausRheinhessen moin moin. Ok, aber der Versand kostet das Gleiche wie der Rub. Das ist Wucher. Trotzdem danke für die Info.

[@mehlschlampe8202]

Irre das dir immer noch Burger Rezepte einfallen. Könntest ja mal die Buns selber machen du kommst bestimmt an das Rezept ran Gruß Thomas

[@BBQausRheinhessen]

Moin Thomas. Naja Buns habe ich ja in zig Formen schon selbst gemacht. Siehe meine Bun und Sandwich Playlist. Diese Pepe Pepper Buns sind wirklich "europäische Weltklasse" :)

[@mehlschlampe8202]

@@BBQausRheinhessen ich habe mal ne Frage habe mir Pfefferspiess Braten und virginia Schinken bei Yourbeef bestellt je 2 kg ,möchte den Pfefferbraten auf dem Drehspieß und den Virginia Schinken auf dem Pelletgrill machen wie würdest Du das machen das beide Zeitgleich fertig sind Gruß Mehlschlampe

[@BBQausRheinhessen]

naja die werden beide knapp 3 Stunden brauchen. Ich würde mich am Virginia Schinken orientieren.. wenn der Spießbraten 3 Grad mehr hat, macht dem das nix. Nacken ist geduldig :)

[@mehlschlampe8202]

@@BBQausRheinhessen ok danke ,ich dachte das die in ca 2 Stunden fertig sind da es immer heisst pro Kilo ca ne Stunde Gruß Mehlschlampe

[@HerrMax79]

Mein Paket von Yourbeef kommt leider erst morgen....

[@BBQausRheinhessen]

Das Warten lohnt sich :)

[@HerrMax79]

@@BBQausRheinhessen Auf jeden Fall lohnt sich das. Kachelfleisch und Deine Mediterane Bratwurt sind ein muß!!

[@chaosbbq6026]

🔥🔥🔥🫵🤙🤙🤙🍻🍻🍻🍔🍔🍔

[@veraullrich645]

Hallo Jörn, heute ist wohl ein scharfer Tag oder habt ihr euch irgendwie abgesprochen, beim Peter aus Altperlach gab es heute auch so eine scharfe Nummer, aber mal zurück zu deinem Burger den ich ja für sehr lecker befinde weil wir die fruchtigen Saucen sehr lieben, wohl bemerkt bei mir nur eine habe Chili 🌶️ vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👏👍🔥

[@BBQausRheinhessen]

Halbe Chili reicht. Die Sauce ist ein Knaller und passt perfekt zu diesem Burger

[@Cremantus]

Also... Mango-Curry ist jetzt nicht wirklich die Strafe... Daumen rauf.

[@fire201]

Sorry, das Fleisch sieht aus wie gekocht. - null gegrillt vom aussehen. Der Bacon wurde lasch gegrillt. Die Sauce ist wenn das Highlight. Das Video ist wie der Rest von Burger..🥴

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Der Bacon hat oben auf dem Rost noch weitergegart.. hätte ich den auf der Griddle komplett kross gemacht, wäre oben nur noch Kohle. Bei Burgerbau siehst Du, dass er kross ist. Das Fleisch hätte sicherlich etwas mehr Röstaromen vertragen... Der Burger selbst war der Knaller.