Мангольд на зиму. Заморозка мангольда

[@СчистоголистаПереездвдеревню]

Спасибо большое за информацию. Первый раз посадили мангольд выросло много. Очень вкусный, теперь будем высаживать каждый год. Буду морозить

[@elenaabramova6674]

Садила первый раз,но у меня он огромный ! По пояс) или надо маленький срезать?

[@user-violet767]

Благодарю за информацию! Не так много ее по мангольду на Ютуб

[@ВераВладимировна-ц4ю]

Мангольд так не заготавливают. Да, и мангольд какой то... на выброс. Скорее всего это вершки от свеклы. Такую зелень сразу в переработку, а не "на зиму")) Настоящий мангольд сочный, ломкий, листья большие, ровненькие, глянцевые! Их лучше солить и на голубцы! Вкуснятина! Черешки у настоящего хорошего мангольда широкие, ломкие, хрусткие! А самое главное, это растение с хорошей отдачей урожая!

[@Gromushka69]

Подскажите, пожалуйста, как вы солите мангольд ?

[@ВераВладимировна-ц4ю]

@@Gromushka69 Промываете мангольд и даете ему слегка просохнуть и подвянуть. Отделяете листья от черешков, складываете их в любую миску или в банку не ломая. Заливаете любым крепким рассолом ( соль+ вода, огуречный, от томатов, пр.) вровень с листьями. Постоит при комнатной температуре часа 2- 3, затем убираете в холодильник. От соли лист мангольда становится упругим, не рвется. Голубцы - вкуснятина! Черешки - в супы, борщи, овощные рагу. Сейте сорт мангольда с белыми широкими черешками. Лучге рассадой. Растет быстро! Много не сейте)) На пробу штук 8. Любит солнечное место. В полутени стрелкуется. Все. Сею каждый год. Не надоедает.

[@Наталья-р3я4ш]

Что значит не ломая? Закручиваете в трубочки или по другому, черешки просто морозите? Первый раз посадила, хочется заготовить

[@Irinkaaaaa3339]

Что готовите из замороженного?

[@dachasuper]

Из замороженного мангольда можно приготовить пирог, суп, например: Французский пирог с мангольдом, творогом и грецкими орехами kzbin.info/www/bejne/aZ7Yk2mHjKeYfaM Erbazzone - итальянский пирог с мангольдом kzbin.info/www/bejne/qKTUYnuhobiYrLc Легкий диетический #суп с мангольдом и брокколи kzbin.info/www/bejne/aGLFkntvgq2UqJI Пирог с мангольдом, сыром фета и грецкими орехами kzbin.info/www/bejne/mGXTi2OwbLZ9qsk Легкий летний пирог со шпинатом kzbin.info/www/bejne/m2iUqJeJd9KFhtk

[@сливкисливочки-ш5я]

А я делала голубцы из листье мангольда и замораживаю на зиму .обалденные .Но только фарш делаю не с рисом ,а с булгуром( булгур уже отварной).. Даже после заморозки не хуже,когда делаешь летом )) ,

[@Bavovna-ll3rq]

Здравствуйте. Почему он у меня такой горький, отвратительный просто..😩😩Может старые листья...

[@Kamilla92070]

у нас такой же вырос. Горький, как полынь.

[@Ta-vb9mr]

Полролика показываете как резать😢

[@ТатьянаТайчинова]

Что с ним готовят?

[@МарияМирончук-г3м]

Свекольник, Зеленый борщ, если мангольд красный- черешки в борщ вместо свеклы или вместе со свеклой. Притушить с яичницей, завернуть листьями голубцы. Я ем и сырые черешки , подсолив и сняв боковые жесткие нити с черешков. Листья сырыми в салат с другими компонентами. Осенние листья отделяю от черешков и привариваю на пару с листьями капусты, морковью и ем на ужин, поливая раст. маслом. Черешки измельчаю и замораживаю. А на огороде он все лето радует длекоративной листвой. Я люблю черешковый красный и темно-красный сорт- мне его вкус нравится больше зеленого сорта с белыми черешками.

[@ЕленаИванова-ю8к1з]

​@@МарияМирончук-г3мспасибо за аппетитный и грамотный совет по использованию мангольда.

[@ФатимаКатунова]

Орошо делать голубцы

[@НатальяАникина-я7ч]

Ролик ни о чем! Самые полезные в мангольде, как, впрочем, и в любой зелени - четешки. У мангольда они сочные, вкусные! В вашем ролике это "не красивые частички"😂 Я мангольд всегда и много выращиваю. Летом и зимой готовлю зеленые витаминнве борщи, салаты делаю и пр. Вариантов много. И черешки, пожалуй, главная часть этого славного овоща.

[@Наталья-р3я4ш]

Скажите, как Вы его на зиму заготавливаете. Первый раз посадила

[@valentinaabuzarova2309]

Слишком долго резала

[@ЕленаИванова-ю8к1з]

Извините, не интересная подача, затянут ролик да и смех не понятно к чему

[@КАТАИТ]

Как нудно вы обьясняете