Manjar de leche en polvo

[@elisanavarrete7841]

Exelente receta quiero hacer alfajores de maicena y como no tenía dulce de leche repostero ,comence a buscar recetas de como hacer dulce de leche con leche en polvo y te encontré 💪 exelente receta me encantó y la voy hacer ahora mismo ,un abrazo desde Neuquén Argentina y muchas gracias !!!!!

[@isabelgonzalezherrera2011]

Hola hoy realice la receta alas frasco a uno le puse nuez picada a otro coco rayado otro chocolate y el otro solo lo puse 3 hora a fuego bajo me quedaron muy rico muchas gracias soy de Punta Arenas chile un abrazo

[@ricardo-gastronomiaybar]

Excelente!! Me alegro mucho que haya podido realizar esta receta de maneras muy novedosas!. Muchas gracias por comentar!

[@pinkgz545]

Hice su receta ,la semana pasada, y ya me queda un solo frazco. Hice repostería, riquísima. Les gustó a mi familia. Estos días vuelvo hacerlas Acá ,en mi país, sobra mucho esta leche. La entregan para los niños y aveces la tiran encontré 7 cajas tiradas y las voy a usar para hacer dulces . Así me quedó, con forma de grumos ,le dí una batida y quedó 👌. Esta receta es genial, pones a hervir y por ratos vigilasy ya ,se hace sola.Gragias, su receta es la mejor que encontré. 👍

[@ricardo-gastronomiaybar]

Que bueno que la pudo preparar y que a su familia le gusto, espero que las próximas preparsciones le queden muy ricas y También agradezco mucho su comentario!

[@marifer4975]

La felicito por vivir en un lugar donde sobra la leche. En muchos de nuestros países de LATAN hace falta a muchos niños. 😢

[@lunasellihidalgo7751]

Es la primera vez que veo un cocción del dulce de leche de esta forma. Definitivamente la voy a intentar. Gracias a ambos por compartirlo. ❤

[@AndreaBarreraaaa]

Hola, lo hice y nos encantó. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Saludos 😊

[@ricardo-gastronomiaybar]

O que buena!, gracias a uds por ver y comentar el video!

[@linaanon9061]

Muchas gracias por la receta,2023.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias a ti

[@daianalagenia12]

La vida textura que tiene me recuerda a la del dulce de leche repostero. Muy buena receta.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias por su apoyo!

[@consueloramirez7855]

Se me olvidaba decirle algo que me gustó muchísimo, ese recuento con lo que comienza , acerca de quien invento la leche en polvo, y todo lo relacionado con la alimentación infantil, para evitar la desnutrición. También me encantó esa forma como colocas las tapas de los sartenes en la pared Que práctico y decorativo.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias, el colgador de tapas lo hice yo mismo reutilizando la caja donde venia mi amasadora, saludos!!

[@maritzacastillo7268]

Genial la receta. Gracias.

[@zafirablack]

Como siempre vuelvo a ver el video para hacer la receta mil gracias se nota que eres un amor de persona

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias por ver y comentar el video!!! Se agradece mucho el apoyo!!

[@consueloramirez7855]

Increíble ese invento que dice usted que es antiguo, se ve riquísimo, y que forma de cocción tan diferente, me encantó mil gracias por compartir esa receta tan fácil y deliciosa

[@karentneilson628]

Hola que lindo amoroso eres! me gusto tu receta!!

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, muchas gracias!!

[@pelyquinterosbarrio4031]

Cuanta simpatía 👏🏽👏🏽👏🏽 Tienes mi like 😊😁

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias por su comentario y su apoyo!!

[@thany_sweetl]

Dio que ternura das

[@ricardo-gastronomiaybar]

Jajaj xd

[@marifer4975]

Gracias a ti, a la abuelita de tu vecino y a tu vecino. 🎉❤

[@roisinroisin7786]

Que maravilla Ricardo (y a Don Hector por su generosidad tambien)! Suscrita inmediatamente, un like y un abrazo tambien, una receta excelente y con historia agregada, un video interesantisimo, gracias mil por compartir, lo voy a hacer. Saludos y cuidate!

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias!

[@damian1986]

Gracias. Bendiciones 😘

[@paulacarolinamonrealriquel120]

Que fantástico... eres muy honesto en decir quien te paso la receta ....los duraznos en conservas se ponen a hervir de la misma manera ....mis felicitaciones

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias, voy a investigar sobre lo que dices de los duraznos, creo que eso le serviría a muchas personas!!

[@apoatrompita1609]

Espectacular!! Buscaba esta receta antigua y tan sencilla. Muchas gracias.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, muchas gracias por ver y comentar el video

[@yazimin5073]

Qué genial, tengo que intentarlo!!! Y que hombre tan simpático.

[@neyajazminhernandez2854]

Si muy lindo...

[@mar.san.9870]

Que cantidad de leche es. 4 medidas dime por favor

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, el video lo hice con la intención de que cada uno de ustedes ocupen su propia medida casera para elaborar la preparación, dependiendo de lo que quieran usar como medida, ya que se puede usar un vaso, una taza o un frasco como medida para realizar esta receta. Yo no recuerdo cual era la medida exacta del recipiente que use en el video, ya que perdí esa cuchara hace mucho tiempo atrás. Pero si te sirve de algo imagina que tienes medio kilo de leche en polvo (500gr), entonces tus 4 medidas serian de 125gr, por lo que necesitarías la misma cantidad de azúcar y 250cc de agua ( 2 medidas 125+125), espero haber respondido tu duda, cualquier cosa siempre puedes preguntar por este medio. Saludos.

[@filimonantunez961]

Exelente receta respuesta y dedicacion ​@@ricardo-gastronomiaybar

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias!

[@chileno_iracundo]

Buena receta, y que bien la contextualización histórica y social 👍

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, muchas gracias!

[@jairoantoniotrejosramirez4729]

Excelente. Se ve rico y lo voy a hacer. Es fácil.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias, si lo hace me dice como le fue, saludos!

[@carmenpasapera9395]

La receta del manjarblanco es genial!! Bastante práctica de realizar y el resultado se ve fabuloso!! Gracias. Perú 🍃

[@lilianperezdelapaz5335]

Hola, sé que hace mucho tiempo de este vid eo pero solo ahora lo veo y me encontró, ahora mismo estoy en proceso de elaboración, se me salió un poco del contenido cuando comenzó a hervir pero el aroma está súper. Espero que el resultado sea bueno. Mil gracias por la receta que te compartieron y tú tan honesto nos compartes. Mil gracias.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias por escribir, espero le resulte de su agrado!

[@berthabienvenidabrownperez1601]

Me encantó esa receta.👍👍🇩🇴🇩🇴

[@ricardo-gastronomiaybar]

Que bueno! Espero la pueda realizar!!

[@biriaispuro5141]

Me encantó tu receta, yo cuando preparo lo pongo a hervir y estar moviendo constantemente, pero veo que es más práctico tu forma así que lo intentaré así, gracias por compartir

[@vanehernande9302]

Que buena receta facil de hacer 😊 ( 👀 💙)

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias!, espero te quede muy rica!

[@elizabethvidela456]

Me encantó tu receta ,aún mas con la info de história. . Saludos desde Argentina.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias!!!

[@pinkgz545]

Maravilloso perfecto .Muchas gracias Saludos de 🙋‍♀️🇦🇷

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias a ud por comentar

[@ricardo-gastronomiaybar]

Espero que se haya suscrito para apoyarme con el canal!

[@luisfernandovegabonillaveg7501]

Valla se ve pura vida amigo 👍🇨🇷 voy a intentarlo buena idea hacerlo de esa forma menos complicado gracias mae 👌

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias!!

[@shirleycasanova7535]

Espectacular receta!!!!!!!!!! Y no hay q revolver mil horas q te queda el tremendo musculo en un brazo. Gracias por compartir.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias por tu comentario!!

[@carmengalarza5564]

Cuanto es la medida?

[@carmengalarza5564]

Me gustaría saber la cantidad exacta de leche y azúcar.xfavor

[@carmengalarza5564]

4 medidas es igual a 4 tazas???

[@ricardo-gastronomiaybar]

@@carmengalarza5564 hola, gracias por escribir. Si, usted puede utilizar la taza como una medida, por ejemplo 4 tazas de leche en polvo+ tazas de azucar. Cual quier duda me pregunta, saludos.

[@mariagenovevabritez4988]

Me encanto tu reseta lo voi a preparar. Y te cuento..

[@ricardo-gastronomiaybar]

Ok!!! Gracias por escribir, espero sus comentarios!!👍

[@patriciatorresvillarreal2286]

Me encantó esto del manjar casero Lo intentaré hacer Te cuento luego como resultó Gracias por compartir, eres genial Bendiciones

[@cinthyasanchezgerman9787]

Si le salio la receta?

[@miriampastene1085]

Gracias joven alegre.Lo felicito

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola gracias por su apoyo!!

[@bibliotecari]

Excelente. Antiguamente se hacía con la misma técnica pero usando las latas de leche condensada del supermercado sin abrir. Después de la cocción al abrirlas se encontraba el dulce hecho dentro pero como no tenía bicarbonato era de color Clarito pero riquísimo. Gracias por compartir

[@mono302]

El color depende del tiempo que lo dejes hirviendo en el agua.

[@marifer4975]

Muchas gracias. Todo me gustó, la historia de la leche en polvo, la cual desconocía y la elaboración del dulce de leche, también el acento con el que hablas. Feliz Año Nuevo y éxitos con el canal, lo estoy viendo por primera vez.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias

Muchas gracias.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias a usted por ver y comentar el video!

[@localsotano2448]

EXCELENTE RECETA...GRACIAS!!!!! 👏👏👏👍 En hora buena, porque no sé si se han fijado, pero desde que la compañía decidió hacer dulce de leche enlatado ya listo para usarse, pues, ha cambiado el envase de la leche condensada "La Lechera"; ahora NO necesitas un abrelatas para abrirla, ahora sólo jalas con el dedo y se abre la lata. El problema con éste nuevo envase/lata, es que ya no puedes hacer dulce de leche/manjar o "cajeta" (como la llamamos en México)...porque si la pones a hervir, se abriría por si sola...o tal vez explote. Y bueno, ahora con ésta receta fabulosa, se puede hacer dulce de leche de la misma manera que lo hacíamos con las latas de leche condensada "La Lechera". 🥳🥳🥳💃🏻💃🏻💃🏻

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias por tus comentarios, complementan muy bien el tema del video!

[@localsotano2448]

@@ricardo-gastronomiaybar Gracias a ti, por compartir tus videos!!

[@coraldominguez4400]

Deliciosa deliciosa gracias por compartir esta receta!!

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias por su apoyo!!!

[@nachyize]

Me encantó, gracias y yo buscando recetas de otros países 😊

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, muchas gracias por ver y comentar el video!

[@ministerioprofeticohijadesion]

Bendiciones 🙏🙏🇨🇱

[@felomenoide]

la raja la receta compa, yo vivo en el monte, hay harto campo, pero nunca de los nuncas he comprado leche de vaca por acá, y ayer estaba pensando en si se podía hacer con leche en polvo y tate, me encuentro con esta receta, muy buena, la voy a hacer y te cuento, por cierto, no había reparado en las tapas colgadas al fondo, 2 ideas de un solo video, muchas gracias por compartir

[@felomenoide]

ah!, muy bueno el contenido de investigación del principio, buen video

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias, espero te resulte rico el manjar, si en primera instancia no resulta de tu agrado, intenta nuevamente agregando otros sabores o hirviendo más o menos tiempo según la cantidad de manjar que vayas a hacer, recuerda que solo un poquito de bicarbonato( es para que se oscurezca y quede del color típico del manjar) si le pones mucho queda amargo

[@pattyregina2379]

Muy bueno se ve el manjar , gracias por compartir tu receta . y muy interesante la introduccion.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias por su comentario!

[@marcelogomez8147]

Muy buena receta 😋 y fácil de hacer

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si!! y lo mejor de todo, es que puedes agregarle otros sabores a gusto, lo que hace que crees tu propia receta de manjar!

[@fabiolagonzalez3970]

Te pasaste!!! Super buena tu receta. Gracias 😄😃

[@jenniferg.g.2970]

Me apareció tu video después que ya tenia todo preparado (estoy usando la misma leche que tu) para la proxima lo haré con tu receta! 😉. Se ve bastante rico 😋.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Jajaj, bueno, para la próxima será, ahí me cuentas como te fue!!

[@vivianamonroy1267]

Me encantó tu receta🥰 muy fácil y práctico.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias!

[@Carolitasrobles]

Me mataste con eso de los fresquitos, pensé que a la antigua se tenía que hervir todo en una olla por mucho tiempo revolviendo

[@carlosquintero8279]

Me gusta te di un like Nuevo en tu canal saludos desde California bendiciones

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias don Carlos!!

[@jocian]

Wouaaaaa... muchas gracias por el tutorial!

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias a ti, espero puedas preparar la receta y que te quede muy rica! Saludos.

[@rosamarquez2479]

Me encantó, felicidades

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias!

[@lenca5449]

Que rica receta, yo tengo bastante leche pero de soya. Voy a intentar 😁 Saludos de El Salvador

[@gailmarie1961]

Genial! Probaré

[@ailenailen6826]

Me encanto la voy a probar

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si, queda muy rico!!

[@adrianaradovinich2399]

Exelente

[@alizbello9055]

Mmmmm lo aré espero me salga rico regresare para saber si queda bueno

[@berthagonzalez4208]

Muy buenos

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias por su comentario!!

[@walterdiaz174]

Hola ,muy bueno tu canal ,te consulto ,esta receta o similar para hacer barritas de dulce de leche ,tendras alguna idea,Saludos desde Uruguay

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, gracias por sus comentarios, respecto a las barras de dulce de leche probaré como hacerlas guiándome con esta misma receta como base, cuando me resulte algo interesante le escribo por acá mismo.

[@luisamora4597]

Me encantó lo intentare🙂❤️

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, recuerde cerrar bien sus frascos para que no se les salga la mezcla durante el proceso. Otro punto seria el tiempo de cocción que dependería del tamaño de los frascos que ud utilice, el mejor indicador para saber si ya esta listo es el color que va adquiriendo la preparación, saludos.

[@tabitaroma7386]

un genio!! lo voy hacer!

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias!!!

[@Winideli]

Me encantó lo intentaré, gracias ❤️

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias a ud por comentar!!

[@tinitavazquez9857]

Gracias Amigo: cuantos años puede durar sino se abre? Saludos 🖖

[@anakaryquintero]

Que sabroso lo prepararé para mi sobrino

[@ricardo-gastronomiaybar]

Genial!!

[@yeseniadebouteaud1775]

Me gusta tu manera de hablar

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias

[@adaangelicaberriosllorens294]

Maravilloso, me encantó tu receta y tu método, felicitaciones y gracias

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias por su comentario!

[@maulinamedios]

Saludos, muy buen video, y que paso no has subido más?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, gracias por escribir, en abril comienzo a subir nuevos videos

[@mbvn7]

Hola buenas noches😁 quisiera saber si la leche purita y la que le entregan a los adultos mayores sirve también? Exquisita la receta, quiero puro hacerlas!

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, sirve cualquier leche en polvo, pero si usted se refiere a la leche cereal, no podría responderle si sirve o no, ya que nunca la he utilizado para realizar esta preparación.

[@mbvn7]

@@ricardo-gastronomiaybar ahh okay, muchas gracias!

[@beatrizlidiacabrera6715]

Hola, cuanto tiene hay que cocinarlo? Gracias

[@RosaPerez-iy2xv]

Hoy a la tarde me puse a hacer la receta exquisita la deje 2hs y 30 cocinandolo salio un poco blandito pero rico sera que tenia que hervir un poquito mas, gracias igual riquísimo

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si, yo los puse 2 horas y media por que eran frascos pequeños

[@dorissivira6864]

Si tengo AÑOS haciendo y le comento que también se hace manjar blanco LECHE condensada y helados cremoso con vaquillas DE galletas y pare de contar

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si, infinidad de sabores, saludos!

[@eduromano1594]

Hola que tal, lá receta es de dulce de leche repostero,?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, disculpa la demora. Tengo entendido que el manjar repostero es más espeso y firme que el común, la verdad este es espeso pero no tan firme, quizás podrías probar extendiendo su tiempo de cocción, para que veas si te sirve o no. Saludos!

[@evangelistamoreta]

Excelente...luego lo are...

[@larissasonrisa4314]

Muy interesante la receta muchas gracias. Podrá hacerse la cocción en olla exprés para agilizar proceso?

[@ricardo-gastronomiaybar]

No lo he intentado en olla exprés por que no tengo, pero conozco a una persona que lo hizo en ese tipo de ollas y se le reventaron los frascos. Desconozco la razón, quizás no le bajo la temperatura. Creo que es cosa de intentarlo, que le vaya bien!

[@larissasonrisa4314]

@@ricardo-gastronomiaybar gracias!

[@Thehamautachannel]

super! quierooooo

[@priscilamontecinopallero3972]

¿Resisten los frascos el calor??¿ se podrá hacer en olla presión?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, me han preguntado varias veces lo mismo, la verdad nunca lo intente, conozco a una persona que lo trato de hacer, pero se le rompieron los frascos. Según ella, le paso por no controlar el tiempo que los tuvo en dicha olla. Lamento no poder darle una respuesta concreta.

[@anamariaescobar5576]

Tratare de hacerlo..gracias eres un genio..BENDICIONES desde provincia de Bs As ARGENTINA

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias, espero le resulte muy rico, cualquier duda me escribe!!

[@marisolstella2837]

Justamente hace tres días hice dulce de leche casero, aprovechando que tenía la estufa prendida. En una olla solo puse 3 litros de leche y 600 gramos de azúcar. Después que rompe hervor lo dejé una hora más por cada litro.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Claro, esa es la manera tradicional en la que uno puede hacer el dulce de leche, manjar, etc. Este video da la opción de hacerlo con frascos para aprovechar e incentivar el uso de la leche en polvo, sobre todo en los hogares en los que se van acumulando las bolsas de leche, por diferentes motivos. Saludos.

[@anacasauxurbina4531]

Muy bueno ❤

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias!

[@macul-cristianmariogodoyve9254]

Holaaa me encanto... Pero la puedo hacer con alulosa

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si se puede, pero es un proceso distinto y se le agregan otros ingredientes como por ejemplo: gelatina sin sabor, etc.

[@perlabarriospioneradelfutb7343]

Genial

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias!!

[@pinkgz545]

Los frascos que compramos de mermeladas se puede usar ?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si son de vidrio no habría problema.

[@teresabrughetti6511]

Hola, muy buenooo Si o si se cocinan con frascos? Lo voy a intentar Cuanto duran y no entendí cuanto tiempo llevan de coccion

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, gracias por escribir, para hacerlo de esta manera si es necesario el frasco, también lo puede realizar de la forma tradicional con leche líquida y azúcar, revolviendo todo el proceso hasta que quede listo. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad que ud realice, a mi se me hizo el manjar en como 2 horas y media aprox. Si bien es cierto no es necesario revolver y estar pendiente en todo el proceso, se aconseja no descuidarlo e idealmente medir el tiempo de cocción, para que ya sepa cuánto demorara en una próxima ocasión, saludos!

[@misaelgunder]

Hola, se ve genial, quisiera saber el tiempo dura antes que caduque; tengo una lata de leche entera en polvo que está por caducar y creo que esto puede extender su tiempo...

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, no sabría decirle cuanto dura ya que cuando preparo este manjar, en casa dura muy poco, por que se lo comen rapido jajaj. Creo que guardado en el refrigerador le duraría un mes aprox.

[@selennerojero7766]

De que cantidad son las medidas que le pone?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, como lo indico en el video las cantidades de las medidas dependerán del recipiente que usted utilice, por ejemplo: un baso de azúcar, un baso de leche, etc. Tambien puede utilizar tazas, tazón, cuchara mediadora, frascos o lo que usted tenga a mano. Por último también puede utilizar una medida más exacta como gramos y ahí ya sería por ejemplo 100gr de azúcar que ya seria la medida para seguir con la leche, por último el agua como es la mitad de la medida serían unos 50cc o gramos que es lo mismo en su pesaje. Espero se entienda mi respuesta, cual quier cosa no dude en escribir y gracias por su apoyo.

[@alicialezcano6878]

Mm que buena receta,de ese manjar!cuanto seria de medidas,las cantidades. quiero hacer solo un frasco?

[@elizaberrios0315]

Hola! Que buena la explicación y con iluminación más que claro... Mi consulta es veo que queda espeso, se puede adelgazar como los de bolsa con leche liquida? Saludos

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, si se puede, una vez preparado lo puede diluir con agua, leche, etc. O podría prepararlo con mas agua de lo que indica la receta.

[@TheStoneOFire]

Lo que hiciste es dulce de leche, yo lo hice directamente al fuego y quedo igual, se agradece el aporte

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, en mi país no le decimos dulce de leche, le decimos Manjar!. Gracias por ver el video!!

[@franciscodiaz9839]

Pregunta, el manjar de leche sería el dulce de leche argentino??? Muchas gracias

[@ricardo-gastronomiaybar]

Si, eso mismo!

[@alcateltouch6660]

Hago el dulce de leche ,pero voy a hacer esta receta

[@patriciarojas7340]

Hola vivo en Australia me gusto mucho tu receta, por favor me puedes dar las cantidades para hacerla Me recuerdo mi suegra lo hacia pero nunca me interese en aprender Te lo agradeseria un Saludos

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, gracias por escribir, en el video se muestra que puede utilizar el mismo recipiente para las medidas, puede usar una taza, un vaso o un frasco para medir la misma cantidad de los ingredientes( ósea un vaso de leche en polvo, un vaso de azúcar, etc), pero si necesita en gramos podría utilizar unos 500gr de azúcar, 500gr de leche en polvo y 250gr de agua aprox. La idea es que al mezclar los ingredientes, estos queden con una textura similar a la leche condensada. Espero le sirva mi respuesta.

[@RosaPerez-iy2xv]

Muy practica la receta asi en los frascos lo voy a hacer y despues te cuento ❤

[@ricardo-gastronomiaybar]

Muchas gracias por escribirme, quedo atento a sus resultados!!

[@natasha.naomi.m]

hola!! recién vi tu vídeo quería saber si la azúcar se puede cambiar por sobres de sucralosa que es el edulcorante. Porque estaba buscando una opcion light de hacer postres ¿ sirve si lo pongo en yogurtera?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Las recetas con otro tipo de endulzante se realizan agregando otros ingredientes como por ej: gelatina sin sabor. En otras palabras usted si podría, pero necesitaría otra receta para realizarlo.

[@liagarcia9060]

Hola y se puede si lo cocino directo al fuego? Gracias

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, claro que se puede, pero al realizarlo de la forma que tu preguntas, primero tendrás que hacerlo con más agua, luego revolverlo todo el tiempo y cuidarlo que no se queme etc. Este video muestra una forma menos demandante para elaborarlo, ya que sólo tienes que calcular los tiempos y ver que el fuego de tu estufa se mantenga bajo ( no necesitas estar parada vigilando y revolviendo constantemente).

[@liagarcia9060]

@@ricardo-gastronomiaybar gracias por la explicación nueva suscriptora😘

[@berthabienvenidabrownperez1601]

@@ricardo-gastronomiaybar y por qué es necesario agregar mas agua para hacerlo de esa forma? Grasias.

[@lucyhruza]

Riquisimoooooo

[@edithocampo6670]

Hola. Se puede endulzar con otra cosa que no sea azúcar refinada???

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, si se pude pero tendrías que hacer una receta diferente, agregando más ingredientes para poder lograr la textura característica del manjar.

[@marcoscastro2898]

Por favor, que tipo de frasco de vidrio se utiliza, porque me parece que debe ser un frasco resistente al calor, gracias, un abrazo

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, yo compre unos normales en un bazar chino y me funcionaron súper bien.

[@marcoscastro2898]

@@ricardo-gastronomiaybar gracias, un abrazo desde Mie Japón

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias a ti, por ver y comentar el video!!

[@marcoscastro2898]

@@ricardo-gastronomiaybar que pena lo deje dos horas en la cocina, lo acabo de ver y se nota aguado completamente, en que abre fallado?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Déjalo entre 30min y una hora mas hasta que espese y para la próxima deja espesa la mezcla antes de ponerlos en los frascos

[@3v31inC]

Hola cantidad de ingredientes?

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, Si ve el video comprendera que la cantidad de ingredientes la determinará ud, por eso explico lo de las medidas, ya que estas pueden ser, vasos, tazas, frascos y si eso no le acomoda puede en vez de utilizar una taza puede utilizar x cantidad de gramos. Lo importante es que utilice la.misma medida para los ingredientes indicados en el video.

[@marilyncarrasco3463]

Se podrá hacer en una olla

[@ricardo-gastronomiaybar]

En olla le funcionaria de la forma tradicional, leche, vainilla, bicarbonato y azúcar, revolviendo hasta finalizar la preparación.

[@miguelv5775]

Es básicamente lo mismo que cuando se ponen a cocer las latas sin abrir de leche condensada, no sé en Chile pero en México siempre se ha preparado así este dulce. Al final se le pueden agregar distintos complementos, incluso alcohol para hacerlo envinado.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola tengo entendido que en México se llama cajeta y que es elaborado con leche de burra, es eso cierto?

[@miguelv5775]

@@ricardo-gastronomiaybar Saludos. Si, le llamamos cajeta o leche quemada al que se prepara de manera tradicional, en casa o comercialmente. Puede ser de leche de cabra o lo más común de vaca, pero nunca he oído de algún lugar en México donde lo hagan con leche de burra. Aunque también, por cierto, le llamamos cajeta a otro tipo de dulces que se hacen con pasta de frutas y azúcar.

[@ricardo-gastronomiaybar]

Gracias, leche de cabra entonces!! Gracias por escribir y por aclararme esto!!

[@dominiquesanchezcastro5854]

Tengo a toda la fsmilia engañada sjsjjs les hago recetas con leche purita mama y quedan riquisimas ❤

[@ricardo-gastronomiaybar]

Jajaj

[@patitoarroz]

dulce de leche😋medidas que seria?? taza??

[@ricardo-gastronomiaybar]

Hola, en chile le decimos manjar, y respecto a la medida utiliza la que tu prefieras, solo debes recordar que sea el mismo recipiente para cada ingrediente , si deseas medir en gramos puedes utilizar 250gr. Como la medida para cada ingrediente. Según Según video sería 4 medidas de 250gr para el azúcar y la leche en polvo y 2 medidas de 250gr para el agua.

[@patitoarroz]

@@ricardo-gastronomiaybar gracias!! Argentina Dulce de leche!! 😘