Janssons frestelse | Leif Mannerström

Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Klassikerns klassiker på julbordet som var bland de mest populära rätterna på Sjömagasinet. Snåla inte på ansjovisen, lägg i lite orökt kaviar och tomatpuré i grädden så får ni till en riktig höjdare!
Ingredienser:
2 burkar Ansjovis med spad
1 kg Fast potatis
0,5 liter Vispgrädde
2 Gula lökar
1 matsked Orökt kaviar
1 matsked Tomatpuré
100 gram Smör
0,5 dl Ströbröd
Kryddor:
Salt
Vitpeppar
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
[phone]
[e-mail]
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

[@holidaysinsweden]

Var kan man hitta en sådan kvarn då?

[@mannerstromleif]

Den är från Sundqvist! Länkar här under: www.sundqvist.se/sortiment/kvarnar/kaffekvarn/kaffekvarn-la-paz-brunbets?&search=&Outlet=False

[@hassroek]

loppis!

[@joachimlagerstrom8958]

Du gjorde bra reklam där Leif. Det är slutsålt.

www.xn--hushllsmaskiner-klb.se/produkt/zassenhaus-kaffekvarn-la-paz-brunbets xn--kkstillbehren-imbj.se/product/kaffekvarn-la-paz-brunbetsad-zassenhaus/

[@yvonnepira3557]

Säkert på loppis eller auktion eller någon lantmarknad

[@SensationalBanana]

- Matlagningsgrädde... Glöm det! HAHA! Predikar sanningen!

[@yvonnepira3557]

Verkligen bra kille

[@74Walle]

Satans påfund det där med matlagningsgrädde 😂

[@user3141592635]

Ja, för varför skulle man inte helt själv kunna späda vispgrädden med mjölk vid behov ?

[@johanlarsson9805]

Väldigt viktigt också att påpeka att det är 40% och inte 36% gummigrädde.

[@kalmarmorsanse7535]

"nu sög jag på fingret. Ska tvätta av det så inte klagomuren går igång" 😂😂 bästa Leif!

[@mannerstromleif]

Viktigt att göra rätt för sig! =)

[@maria.t2952]

Älskar humorn 😅

[@elixir9659]

Klagomurens följare går igång i vilket fall som helst.

[@KaptenMat]

Alltså du är ju bara så bra. Lugn, pedagogisk, trovärdig och framförallt så oerhört kunnig. Tack för att du delar med dig🙏🏻

[@mannerstromleif]

Tack själv!

[@male3458]

Janssons är suveränt MEN skulle du inte kunna vispa ihop lite nårs fisk till en bagueses med en klassisk Cafe De Paris-sås?

[@Knuud72]

Den här Janssonen är bland det godaste jag vet! Har lagat den sen jag såg dig göra den på en annan kanal här på YT. Älskar att du har en egen kanal nu. 👍👍😊

[@marcush2220]

Alltid lika trevligt att få se dig laga god mat!

[@mannerstromleif]

Tack Marcus!

[@waelofwallstreet]

Du är bland en av mina favorit kockar Leif, helt suverän är du!

[@Pangkakaa95]

Fick äran att träffa Leif i egen hög person för många år sen, redan innan mitt matintresse började tack vare att min storebror var anställd på just Sjömagasinet. Helt underbar som person och en fantastisk matlagare

[@jesperwall839]

Jag brukar även hälla i en skvätt ansjovisspad, men då gäller det verkligen att använda riktigt grädde, för annars så skär det sig. Går nästan inte att få för mycket ansjovissmak i en Jansson 👍😀

[@kjelleriksson2220]

Du är underbar matlagare.Men vilket recept? Du visar inga mängder av ingredienserna!? Kan du göra det? Jag tror alla som följer dig vill veta.

[@kjelleriksson2220]

Tack

[@definitiveenergy1]

I do not know how I ended up on your channel but I love it! Cheers from the Rockies.

[@mannerstromleif]

Thank you! =)

[@calbackk]

Have you tried Janson’s frestelse (temptation ) yet?. It is worth spreading to other continents. 👍

[@definitiveenergy1]

@@calbackk No I haven't. What is the recipe?

[@davidkruse640]

Har aldrig gillat janssons, men blir sugen när jag ser Leif laga den!

[@thelema3278]

Det är ingen höjdare men allt som Leif gör blir aptitretande

[@mannerstromleif]

Det är verkligen gott!

[@MikaelMurstam]

@@thelema3278 det är riktigt gott. Du måste testa med ordentligt med grädde i. Dem man får på restauranger eller gud förbjude i skolan etc är knappt Jansson. Vi brukar ha mellangrädde i men ha smör uppepå istället.

[@henriksvensson126]

@@thelema3278 Smaken är som baken! ;)

[@thelema3278]

@@henriksvensson126 Ja det säger jag inte emot

[@andrewkaninte]

Härligt Leif! Du får gärna fördjupa dig mer i varför du gör vissa saker t.ex. tillsätter ingredienser & vad det tillför osv. Tror även att du glömde nämna vilken temperatur & hur länge det skulle vara i ugnen. Men sånt blir du bättre på med tiden såklart! Fortsätt med det du gör Leif! Allt gott!

[@davidpetersson]

Temperaturen nämnde han, 200 grader. När det gäller tiden är det beroende på ugnen (ny/gammal), där får man känna sig fram

[@jakthund11]

Snälla Leif kan du vara snäll o svara på varför du inte använder ansjovis spadet denna gången då du använder det i ett tidigare filmklipp om tillagning av Jansson. Glömde du det bara eller anser du nu att det blir för mycket ansjovis smak till skillnad från tidigare? Intressant att höra för oss hemmakockar...

[@nirben]

Jag är mäkta imponerad! Jag har följt dig genom åren och du är en sann kock! Jag älskar att du behåller traditioner i de recept du gör. Du är en sann förebild för en "ung" hemmakock som en dag vill öppna eget ;)

[@SlotteEmil]

Vilken jäkla chef du e Leif! Kul att se dig här på KZbin! ❤️

[@mannerstromleif]

Tack Emil, det kommer många fler videos!

[@Beardedpear]

Leif du är en sådan jävla go gubbe! ordning och reda och bara grym! fan va kul att de är krut i dig fortfarande, riktigt trevligt att se all din matlagning!

[@mannerstromleif]

Tack för de fina orden Andreas!

[@larscajvall5804]

Tack Leif! Jansson är vår favorit. Ska testa dina "tricks".

[@mannerstromleif]

Gör gärna det, det blir toppen!

[@hallihatten]

Gjorde enligt Leifs video till julbordet i förrgår och den blev mycket omtyckt, utan att jag sagt något på förhand. Kan själv konstatera att det är ett kanonrecept. Tack Leif!

[@CamelRyttArn]

Härligt Leif! Janssons är min favorit också! Lär pröva tricket med att låta ansjovisen stå i rumstemp över natten

[@mannerstromleif]

Det blir toppen!

[@LarsDahlin]

Tack för alla fina tips. Jag ska definitivt ta med tomatpuré i år. God Jul!

[@juliuspringles]

Önskar att det stod mängden i receptet. Blir nog att laga denna till julbordet!

[@larsandersson919]

Klockrent och som vanligt bara bäst 👍🏻🇸🇪👍🏻🇸🇪👍🏻🇸🇪👍🏻

[@aninaleven3321]

Wow vad gott! Tack snälla Leif för tipsen :)

[@TrannelNossnaj]

Klart man skall testa kaviar å tomatpure härligt älskar Jansson

[@mannerstromleif]

Det är ett bra tips!

[@gogadep]

Snälla kamera ” hen” bild tagen framifrån vänligen sänk kameran Leif’s överkropp behöver inte filmas! -som överskuggar Arbetet med maträtten, nu missar tittarna mycket av hantverket SOM SKER PÅ SKÄRBRÄDAN BACKA OCH SÄNK KAMERAN

[@ekke306]

Leif kanske VILL synas ?

[@robertsahlberg7888]

Gör den här varje jul, fantastiskt god. Tack Maestro Leif Mannerström - God jul och ett gott nytt år! 🎅⭐️🎄

[@ryberget]

Alltid en fröjd att se när du lagar mat, Leif! Oavsett va du lagar och oavsett i vilket sammanhang du lagar det lär jag mig alltid något nytt och får alltid inspiration till att våga testa nya saker i köket. Underbart initiativ med youtubekanalen och fantastiska videos! :)

[@d1ckyj0nes]

Vad är det för konstverk som står längst till vänster? Eller om det är något avancerat köksredskap av vars like jorden aldrig skådat, och som Leif vevar igång i sista avsnittet

[@fredrikhenriksson7592]

Härligt! Tack för tipsen. Jag är ingen matlagare, men... ...ska kanske ta och bli hygglig på just denna rätt... Det var min mammas farmor, Elvira Stigmark, som döpte anjovisgratäng till Janssons frestelse. Morfar Gunnar skrev om detta i Gastronomisk kalender 1989 (Så var det med Janssons frestelse). Gott Nytt 2021.

[@mrsandstorm1876]

Man hör dig andas lite väl mycket bra jobbat av tv4 produktionen o klippa bort. Annars bra intelligent matlagning

[@drgdfhfdhfd498]

Snälla Leif visa hur du lagar anka/and med sås till !

[@mannerstromleif]

Det tar vi med oss till nästa inspelning! =)

[@yggsten]

@@mannerstromleif Duck à l'orange - denna klassiska rätt vore nått. Har inte ätit denna på länge kom jag på nu..

[@Tandan.]

Jag har prövat att göra denna Jansson,det är den absolut den godaste Jansson jag har ätit,den slår allt,det är äkta kärlek i munnen Tack Leif ;)

[@alexandracollins7961]

Ditt recept på Jansson är det bästa. Älskar det receptet och har nu gjort det till jul i många år. Även ditt recept (eller din frus recept) på köttbullar är en stor favorit. Även de är FANTASTISKA. Stort tack!

[@jorgen_bernle]

Härligt! Jag blir verkligen inspirerad till att prova på det själv.

[@pd901]

Denna Janson är sjukt god. Till och med min Mamma gillar den :) Gjorde den 3 år nu och blir succe varje gång :)

[@mannerstromleif]

Kul att höra!

[@frdrk6070]

så underbart att se dig fortfarande laga mat och hålla på, du är och kommer alltid vara sveriges bästa kock

[@kennethmikaelsson7990]

Brukade göra två formar med relativt samma resept fast i den ena så kör jag hälften grädde hälften chilli sås... Den med chillisås brukar vara inkörsporten till jansson för de som har dåliga minnen sedan de va små.. Samt det är en fin andra rätt på jul bordet.. Mitt första jobb va hos Hubert Förster och han lärde mig att exprimentera med smaker...

[@dronkarian]

Fantastiskt god Jansson. Har gjort den i några år nu och blir lika bra varje gång. Härligt att se dina matvideos, man blir inspirerad till matlagning varje gång! Blir min uppgift att göra en till denna julen också =)

[@mannerstromleif]

Kul Tomas! Kör hårt.

[@tuppenjan9120]

Käkade din Kalvlever på Kometen när du fortf. hade krogen. det var det godaste jag ätit. Kan du snälla göra en video på den...

[@mannerstromleif]

Det vore kul, tar med mig det till nästa inspelning!

[@skalmelid]

Jaaaa!

[@empuemppu509]

Blir ditt recept till jul hemma hos oss också! Grymt kul att du börjat med youtube, dina recept hjälpte mig komma igång med matlagning och du är min "go-to" om jag vill prova något nytt recept! Även ditt fel att jag använder kikoman soya i min matlagning :)

[@malinidlund18]

Alltid lika trevligt att se Leif laga mat. 🤗 Rolig är han oxå! 😂

[@mannerstromleif]

Tack Malin!

[@toppheml1gt]

Hej Leif, lite kaviar och lite Tomatpuré i grädden blev inte godkänt av min fru. Hon smakade, spände ögonen i mig och frågade. VAD HAR DU BLANDAT I? Jag berättade om dina tips. Hon fnyste.Jansson gör jag bättre själv utan en massa konstigheter i sa hon. Så till jul får hon som vanligt göra Jansson, som smakar som Jansson skall. Kenneth

[@user3141592635]

Stekpannan är dålig, min är tung och kommer från småland, helt av Svenskt Gjutjärn, men icke TELEFON.

[@calbackk]

Alla brukar vara mycket nöjda med min Jansson, men jag ska definitivt prova ditt recept. Tack Leif.

[@CorporalZero]

Sitter oh studerar videon till punkt oh prickar Ska nämligen göra den imorgon :D Tack Leif för receptet 🎄❤

[@haqvor]

Utan Jansson blir det inget julbord. Det här var en spännande ny variant med kaviar och tomatpuré som absolut måste provas. Jag brukar köra med grädde, mjölk och lite ansjovisspad och det har aldrig skurit sig för mig. Däremot så har jag svårt att få till Västerbottenpaj utan att den skär sig så om man får önska så skulle jag gärna vilja se din variant av den!

[@haqvor]

Nu har jag gjort den här ett par gånger och det blev riktigt bra! Det är såhär jag gör Jansson i fortsättningen. Tack Leif!

[@Zensee]

Vill bara betona att jag uppskattar Leif's hygien. Inte alla TV kockar är så särskilt fräscha med fingrar och tallande här o var i kök & mat. (Kan inte redigera mina kommentarer. Så jag lade till)

[@hydnars]

Hej, tack för videon! My swedish was good enough to understand that you set the oven at 200c, but I missed the amount of time you left the dish in the oven, how long? God jul!

[@kaiserkarl2]

Åt Jansson så sent som igår, ändå blir jag sugen!

[@LpG88]

Såg en annan video för nåt år sedan när du gjorde samma Janson, jag har sedan dess alltid haft i denna orökta kaviar och lite tomatpuré och det blir verkligen supergott.

[@magrethandreasson9167]

Ahh älskar ju Mannerströms julköttbullar, recept hans fru har jag förstått, så min man tycker vi ska ha dem året runt. Nu ska jag våga mig på att göra denna Jansson ´a la Mannerström med riktig gädde, då min svärson älskar det på julbordet. Håll tummarna att det blir bra.

[@davidengstrom6538]

Fyfan va gott , Detta ska ja göra i helgen 👍🙂

[@DorsiaMaitreD]

Åt precis en rejäl pasta. Ser detta nu och blir hungrig. Snart är det jul, gud va god mat det ska ätas! 😊

[@Hodjir]

Fantastiskt Leif vilket konstvärk ha en skön dag!

[@per-arneholm4552]

Den ser helt fantastisk ut👍, den ska jag prova 😀

[@loveandforward]

Jag vet inte. Det ser ju fantastiskt ut. Jag är ju ingen mästerkock eller ens en kock men har bara alltid tyckt att en Janssons smakar bättre med rå lök. Kan kanske vara att min mor brukat göra Jansson med förstekt lök med i min mening alldeles för mycket smör kvar i den. Kanske testa att rosta? Tack för videon. :)

[@matsu223]

Tack Leif. Du visar inte hur mycket av ansjovisspadet du använder. Min fru är överkänslig för salt så jag vet inte om jag ska dra ner på ansjovisen eller om det räcker att minska saltmängden.

[@mikahina3909]

Kul att se husmanskost få lite uppmärksamhet!

[@mannerstromleif]

Det förtjänar dessa rätter!

[@Bloskan]

Helt makalöst, Leif! Tack för fantastiska mat- och smakupplevelser med tips! Gör nu en påsk och en julJansson, men två burkar av de små räcker tyvärr inte. Jag har letat efteren sådan stor burk du har, men du har ju andra försänkningar givetvis, Ps Sveriges Mästerkock är nu tyvärr inte alls sevärd när du inte längre är med.

[@martinedholm3812]

Idéer på kommande videos: coq au vin, ris a la malta, porterstek, köttfärssås, lasagne, enkla förätter och efterrätter.

[@mannerstromleif]

Tack Martin!

[@martinhedin6211]

Leif, älskar verkligen Jansson och den har ju blivit väldigt god av att följa detta recept. Tycker att det är för sällan med att bara äta det runt jul, har du nåt bra tips med något protein till denna frestelse om man inte vill ha det allra själklaraste juliga såsom köttbullar och korv etc? När man äter det på andra tider om året helt enkelt.

[@user3141592635]

Min mammas kusins make sade när de kom på besök till oss, och han fick veta att det serverades "Jansons Frestelse", att sådan djävla skit äter jag icke. Inte så artigt kanske.

[@katjaaittaniemi6069]

Jag äter Janssons året om så jädra gött som vi Göteborgare säger 😋 Min syster Tuula och hennes väninna Lisa har träffat dig för många år sen 😊 Hoppas vinsten kommer till mej då skulle jag bli Julens Lyckligaste tjej 😁🙏 Ja jag fjäskar för jag har aldrig ägt såna fina grejer och min son är dessutom utbildad kock men hans svåra adhd pallar inte stressen 😬 God Jul 🎅

[@mannerstromleif]

God jul Katja!

[@anderswiman2498]

Tack Leif du är en go gubbe, som jag själv är. Alltid kul att lära sig av ett fulfjädrat proffs som älskar sitt jobb. Hoppas att det finns Jansson i himmelen.

[@matsu223]

Hoppas Leif kommer till himmelen. Då finns det garanterat Janssons Frestelse där också. Jag ska prova detta och servera till min fru. Hon längtar efter det.

[@zickan0826]

Jag har sjukt svårt för ansjovis, men du lyckas fan göra allt att se gott ut

[@mannerstromleif]

Tack =)

[@arnarne]

Var hittar jag proportionerna? Kan inte se dem här.... En annan sak; är det vitpeppar Leif har här? Tack för videon!

[@karlisthebest4431]

Hur många minuter i ugnen? Vart köppte du anshovisen?

[@magnuseklund5946]

Jag provade med 30 min i 200 grader och därefter 10 min i 180 grader. Med något mindre form än LM så blev det bra!

[@niklasartan8059]

Magisk man, magiskt recept!

[@mannerstromleif]

Tack Niklas!

[@Sambuccashake]

Detta provar jag till helgen! (Första gången med tomatpuré och kaviar) Var hittar jag den förtjusande pepparkvarnen tro?

[@Sambuccashake]

Jag svarar mig själv. Zassenhaus "La Paz".

[@Sambuccashake]

@@mannerstromleif Du det var inget dåligt fynd får man säga, grattis till detta!

[@baraZade]

Vad glad jag blev att du inte använde kokt potatis som jag tycker smakar för hemskt. Det får man ofta när man köper färdiglagad trots att den inhandlas på en välkänd fiskaffär. Gör precis som ditt recept men jag ska testa både kaviar och tomatpuré nu till Jul. Jansson är verkligen supergod hälsar Chatrine.

[@mannerstromleif]

Lycka till Chatrine!

[@toplom1]

Ända sedan jag fick din stora kokbok i julklapp (tror det var 2013) har jag gjort den varje jul i dubbla omgångar, verkar som om ingen i familjen kan få nog av den. Kan ibland mitt i sommaren komma på att jag är sugen på den, en fantastiskt god Jansson som kommer att stanna i mitt hem för alltid.

[@lenanordin950]

Underbart Leif! Älskar din humor

[@stefanedlund8774]

Byt ut kaviar till Klädesholmens böcklings pastej, mitt tycke blir det bättre.

[@henriksvensson126]

Brukar köra med Grebbestads ansjovis och ha med spadet från burkarna istället för att salta och så får man med smak från spadet. Är det bättre att köra med bara salt istället?

[@mannerstromleif]

Jag tycker det, kan skära sig annars!

[@mryippis3763]

Vi ska göra din jansson till jul hade vi tänkt kommer bli riktigt gott :)

[@mannerstromleif]

Lycka till! =)

[@mryippis3763]

@@mannerstromleif Tack :)

[@andersjansson9638]

Jadu Leif. Det här är riktigt bra! Vattnas i munnen. ❤️

[@mannerstromleif]

Riktigt riktigt gott!

[@TheTomasW]

Hej Leif. Nu blev jag lite konfunderad. Ska det inte vara lite anjovisspad i grädden?

[@lassekarlsson5385]

häll i lite anjovis spad i med blir godare

[@danielgunnarsson6789]

Bästa Leif! För ungefär ett år sen började jag titta på klipp om hur kockar skär grönsaker, med klogreppet. Detta ledde till att jag köpte knivar, började experimentera och nu är matlagning ett av mina största intressen! Har sedan dess sett otaliga av dina videos och du är en stor inspirationskälla. Tack!

[@jagdu9898]

Grymt tips om Anjovisen! Köper bara Grebbestad anjovis! Annat är nästan bara skräp!

[@PeterSederowsky]

”På julbordet eller nästan varje lördag…”. 🤣😂🤣😂😂

[@hansjonsson6462]

Kan man använda Grebbestads ansjovisfileer om bäst före datumet harpasserat med 4 månader ?

[@matsseso5103]

Utsökt! Men vad var utgångstemperaturen i ugnen! Och hur länge!

[@nalinoscar]

Fantastiskt Leif! Jag ska prova ditt recept i jul! I Tv-program du medverkat i, så säger du ofta: "ankbröstet är felskuret". Det hade varit väldigt intressant om du i en video kunde tillaga anka och i detalj visa hur bröstet ska trancheras. För en amatörkock som jag, så skär jag bara rakt över på bredden. Inser att det inte är rätt. Snälla, lär mig!!

[@mannerstromleif]

Det tar vi med oss när vi skall spela in nästa gång! Tack för tipset Oscar.

[@bertilkarlborg8030]

Gott , går inte att beskriva! Du är kung Leif !

[@MrReine40]

Köttfria köttbullar måste vara som en Janssons utan ansjovis...

[@74Walle]

Heeelt underbart att se! På äldre dar har jag blivit sjukt intresserad av matlagning. Så hittar jag din kanal 😊. Fantastiskt roligt Leif 👍

[@fortressfrazze3777]

Kul och hitta dig här Leif som matintresserad och speciellt då fisk kommer jag självklart hålla koll här. En legend i köket kan man ju inte missa. Gott nytt år passar jag på att önska dig.

[@Sneggelvespen]

Härlig tid vi lever i när vi på KZbin kan ta del av mästerkockars recept och tips / trix. Första julen nu man får fira själv med sambon pga Corona, ska passa på att göra denna Jansson till vårat lilla julbord.

[@mannerstromleif]

Lycka till och god jul!

[@ChefCaccavelli]

Chef Caccavelli Godkänner™

[@zuzo3970]

Enkelt, gött och glädje. God Jul och Gott Nytt År. Love u kram

[@milesdust3465]

Gillar sidan starkt. Dock, så är det Sten Bromans recept som gäller.

[@saltabiten6088]

Prova att göra rotmos, sill i kapprock och sillbullar.

[@danielholmgren6223]

Denna blir att testa, tack Leif. Fortsätt leverera din legend!

[@mannerstromleif]

Det kan du räkna med Daniel!

[@TheRealLettuce]

Blev det gott? :)

[@danielholmgren6223]

@@TheRealLettuce bruh

[@Dixiwonderlandyoutube]

Hittade din kanal idag och har tittat på så många videos. Så underbart att få ta del av alla dessa goda recept 😊

[@LucaK]

Underskatta aldrig en tidlös klassiker.

[@mannerstromleif]

Det är så gott!

[@wendajones9040]

Jag undrar hur man värmer den om man gjort den dan innan och inte har micro? Ugn igen förstås men temperatur och tid?

[@ingridkarlsson8840]

Det stod inte i ditt recept att det skulle vara tomatpuré i. Jag googlade ditt recept och gick hit efteråt.