Wędzarnia balkonowa… cenne wskazówki💪

sklep.jelux.pl...
sklep.jelux.pl...
sklep.jelux.pl...
Zapraszamy na naszą grupę na Facebooku
www.facebook.c...
TikTok Swojskie Gotowanie
Instagram Swojskie Gotowanie
Sklep Internetowy
Swojskie Gotowanie i Wędzenie.pl
Pozdrawiamy serdecznie🙂

[@piotrs728]

Przekonaliście mnie od razu, biere to! 😃🤗

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@sebastianbruderek3386]

Dobra rada😊przyda się😋

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@jolantasawcka1519]

Witam. Wczoraj wedzilam w takiej wędzarni po raz pierwszy boczki . Powiem szczerze że jestem mile zaskoczona 😊 . Dziękuję za filmik i rady . 😊 Pozdrawiam z Mazur.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy serdecznie

[@beatanowak8425]

Dziś drugi raz wędzilam. Wyszło super. Pozdrawiam serdecznie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super.Pozdrawiamy

[@86Ghost86]

Super dzięki za 2 filmik o wędzarni balkonowej. Zamówię ale wersję rodzinną mieszkam na 4 piętrze mam nadzieję że sąsiadom nie będzie przeszkadzać. Pozdrawiam😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Napewno nie będzie🙂

[@romankucharczyk6721]

No musisz się z sąsiadami dzielić to nie będzie przeszkadzało😂

[@user-cb7wb5ok4v]

Marcinie mam dużą metalową pokusiłem się po wędzeniu w balkonowej kupiłem i dziękuję Wam za naukę wędzenia. Wystarczy na małą rodzinę. Pozdrawiamy z żonką.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Na malutki ilości idealna

[@mariuszuljasz2692]

Marcin. Twoje "suchary" przewyższają Karola Strasburgera. 😂😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@piotrs728]

Wędzarnia już jest, także Łogień! 😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

I dym😉

[@piotrs728]

Jest, tak jak Mówisz. Wędziłem pstrąga i był gorzki wręcz! Teraz będę mądrzejszy! 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Już wiesz jaka przyczyna 😉

[@jolantaprzybylska9228]

Bardzo dziękuję za cenne wskazówki, proszę o przetestowanie wedzarki garnkowej, bardzo będę wdzięczna, bo ani balkonu ani ogródka, wszystko robię w mieszkaniu. Posiadam obie wedzarki. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@ewaprzespolewska4859]

Super wędzonki 👌 mam więc będę testować

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@jozefkaczorowski9524]

Mistrzostwo świata mniam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@maciejrajewski2937]

Marcin, proszę w dwóch zdaniach porównaj efekty z wędzarni balkonowej z efektami z normalnej, dużej wędzarni. Bo powoli zaczynam się zastanawiać, czy był sens iść w temat piekarnik plus dym w płynie. Inną sprawą jest, że ja mam balkon na szóstym piętrze, a nade mną jeszcze sporo pięter. Nie wiem jak znieśliby to sąsiedzi z góry.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale co ja mam więcej powiedzieć?wszystko widać.

[@maciejrajewski2937]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ale nie widać różnicy w smaku :-)

[@toni7834]

Ładnie pokazałeś cały proces, poprostu należy zachować tzw. reżim technologiczny. Brakuje mi wzmianki jak spalają się zrembki, czy wypalają się równomiernie i czy nie zapalają się płomieniem.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie zapalają się płomieniem

[@piotrs728]

Mieszanka Wielkanocna już w drodze! 😃

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪

[@georgkozdon]

SUPER MARCIN DOBRZE WIEDZIEC BO JA TYLKO NA TYM MALYM WEDZILEM RYBY DZIEKI POZDROWKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@paweszczepanowski5813]

💪💪💪Wychodzi na to,ze chcieć to móc.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie tak💪

[@polakzgrodna4138]

Łapka w górę!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy

[@mariuszuljasz2692]

A ja wędzarnię balkonową podgrzewam na rozpalonym grillu. Możliwość zmiany wysokości lepiej kontroluje temperaturę.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Możliwe że tak

[@Crazy1Rabbit]

Dym musi omiatać mięso a nie na nim osiadać! Jeżeli się zamknie wędzarnie i nie będzie przepływu to nie dość że będzie kwaśne (kto twierdzi inaczej ten albo kłamie albo ma porażenie kubków smakowych) ale co najgorsze będzie rakotwórcze! Już nasi przodkowie to wiedzieli. I po takich drobnych szczegółach poznaje się fachowca! Chapeau bas!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪pozdrawiam serdecznie

[@Tomasz467]

O w morde... Zajebiscie wyglada.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Noooo🙂

[@tomaszciupinski2250]

👏🤤 bez mikrofonu też dobrze.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

O proszę

[@jozek6666]

No jestem przyda się świeży filmik co i jak działać przy tym ustrojstwie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Uważam że ten film dużo pomoże💪

[@jozefsyrocki1697]

Panie Marcinie, bardzo proszę,aby Pan wypróbował wędzarnię garnkowa. Ja już próbowałam, ale obawiam się, że mogę robić coś źle. Pozdrawiam Barbara

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie mam takiej wędzarni

[@wimhoeve6077]

Dla zasiegow❤❤❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy

[@paweart9590]

Były recenzje takich wędzarni ale bez zastosowania tych dobrych porad od Maestro to musiały tym ludziom raczej kiszone kiełbasy i szynki wychodzić 😂.Pozdrawiam i życzę na Wielkanoc 100000 subów.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪pozdrawiamy serdecznie

[@leszekmarcinczyk409]

👍👍👍👍Petarda👍👍👍👍💣💣👌👌👌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy 🤜🤛

[@sylwesterczerniewski3980]

Witam dziekuje za ten filmik.Mam pytanie ile czasu całkowitego wiedziałeś.Dziekuje i Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wszystko jest w filmie 😉

[@wiolameg5940]

Panie Marcinie to np na takie wedzenie jak jest pokazane mniej więcej ile daje się tych zrębków i paliwa jedna butelka czy mniej pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tu nie ma określonej ilości i jednego i drugiego

[@bozenaosiecka3086]

Panie Marcinie , chodziło mi o czas parzenia wędliny , a nie wędzenia. Pytanie drugie :kiedy będzie dostępna taka wędzarnia w sklepie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Niebawem będzie😉parzymy w 75-80 stopni kolo godzinę

[@bozenaosiecka3086]

Panie Marcinie , poproszę o dokładny czas i temperaturę parzenia .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Temperatury to nie podałem bo do koloru… czas też jest różny

[@michanovac4534]

witam robicie mega robote ,mysle nad taka wedzarnia ,czy jest mozliwosc wysylki tych przypraw za granice ?pozdrawiam z Niemiec

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiście że tak

[@beatanowak8425]

Po obejrzeniu tego filmu kupiłam wędzarnie balkonową. Przygotowałam dwie szynki i schab. Trafiłam niestety na wietrzną pogodę. Wszystko super tylko denerwujące jest to pilnowanie żelu i zrębków. Wydaje mi się że zużyłam więcej zrębków niż Pan ale to był mój pierwszy raz z wedzeniem

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Będzie dobrze

[@beatanowak8425]

Dzięki za odpowiedź,

[@Jerzy50]

Chciałbym zrobić boczek . Oczywiście Uchylona wędzarnia później parzenie. Czy mogę pominąć peklowanie ? i od razu włożyć surowy do wędzarni.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie.musi być peklowanie

[@sebastianbruderek3386]

Ile czasu wędzić boczek w tej wędzarni,by był dobry?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Do koloru

[@user-um4zw1cb7q]

Jednak chłopaka nie będzie jeżeli skórki oddajesz żonie, trudno a dobrze radziłem.Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@monikag9791]

Witam.Mięsiwa wyglądają obłędnie.😋Jaki jest czas wędzenia?Pozdrawiam😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje.3godz i potem parzenie

[@dorota5314]

Komentarz taktyczny 🤗

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy

[@KAMIKAZE869]

Zastanawiam się nad użyciem worka jutowego zamiast pokrywy, na beczce się sprawdzało to i tu może też

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Możliwe że będzie ok

[@Pi0tR2009]

Marcinie jak zamówię i poproszę zamienia mi jelita na jakieś lekko cieńsze ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kurczę nie wiem… trzeba pytać w JELUX

[@beverlyleszczynski9650]

Jestem w stanach, jak mozna kupic taka wedzarnie?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Niestety nie wiem

[@zbigniewkrol5924]

Jedno pytanko. Te zrębki są z korą czy bez?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Bez kory

[@lukaszserio3431]

A pilnujesz temperaturę w jakiej wedzisz

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie

[@michamikoajow2314]

Siema ile czasu wędziłeś

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Siema.Wszystko jest w filmie

[@michamikoajow2314]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 było chyba ze 2,5 h

[@lukaszserio3431]

Czy jelux wysyła za granicę

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak

[@sawekg4546]

Panie Marcinie teraz parzenie do określonej temperatury nam zaprezentuj bo dzięki twoim wskazówkom już wiem gdzie przy wędzenie w takiej wędzarni popełniłem błąd

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jest pokazane ile parzyć

[@marekx55]

Ja bym polędwiczki nie parzył.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czasami nie parze

[@gosiaczek35l]

Niestety taka wędzarnia nie nadaje się do wędzenia w mieszkaniu w bloku :( A szkoda :(((( Ktoś doradził na grupie ,aby zamknąć pokrywę… dalej smród na cały dom :(((( Kiepski pomysł z jej zakupem, chyba zostanę przy dymie w płynie . 😢🤷‍♀️

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Zawsze to jakaś alternatywa

[@gosiaczek35l]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 przetrzymałam troszkę w tym smrodku ,ale za to polędwiczka , którą wędziłam wyszła przepyszna ! Teraz czas na wietrzenie mieszkania hahaha

[@user-ji1nb5te9p]

大师，这肉腌多长时间？里面都有什么香料？配比多少？在什么条件下保存？熏肉温度多少？熏多久？

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@yaga947]

łatwiej tego tłustego borsuka ubrać niż wyżywić

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@makam2089]

Pierwszy

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@edwardmroz8400]

Wygląda jakbyś był co najmniej po kilku dniowej głodówce, zostaw trochę dla rodziny.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@romankucharczyk6721]

Marcin smaku nam narobiłeś wędzarnia już zamówiona i 1 zestaw ale gdzie ja teraz balkon kupie bo nie mam 😢k.....wa nie pomyślałem.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No bez balkonu nie wyjdzie😜

[@user-xx1fo4zj2i]

Ten niby suchar o niewidomymi był nie na miejscu 😢

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A to zależy dla kogo.proponuję więcej dystansu…

[@cooler89]

Wszystko spoko tylko, że wędzarnia BALKONOWA ma być z założenia możliwa do użycia na balkonie w BLOKU, czyli ma być bezdymna tak jak producent zresztą podkreśla. W większości spółdzielni i wspólnot nie można dymić, więc Twoja metoda to nie jest patent na użycie wędzarni balkonowej. To jest patent jak taką wędzarnię wykorzystać na własnej posesji. Więc cała ta seria jest z zasady bez sensu.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie masz pojecia o tym jak powinno się wędzić ta wędzarnia.balkonowa to tylko nazwa.a prawidłowe wedzenie tak powinno wyglądać

[@cooler89]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Nie uruchamiaj się tak. Fajna interpunkcja i ortografia tak btw. Chłopie, ja nie neguję jak ty wykorzystałeś tą wędzarnię i masz rację jeśli chodzi o cały proces, bo tak jak robisz Ty to jest lepszy sposób niż proponuje producent. Chodzi mi tylko o to, że ta wędzarnia wg. producenta może być opcją dla osób, które nie mogą użyć zwykłej wędzarni, bo nie mają podwórka przy domu, czy ogródka, więc chcą wędzić na balkonie w bloku. Mam tłumaczyć dalej czy zajarzysz?

[@user-pk5fj4pp8k]

A operatorka sie kiedys pokaze?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kiedyś tak

[@komandikomandi9960]

Nie nie pokarze się bo kocmoluch

[@kuchnia8629]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Boisz się konkurencji-odebrała by tobie dużą część widzów-ile litrów ma ten słój,czy to szkło czy plastik?

[@adamzurawski1319]

Marcinku bez jeluksa nie da nic u Ciebie??????

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jelux jest jak powietrze

[@user-gn1vb1eb2j]

siedem dni....ja pierdolę...

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tzn?

[@komandikomandi9960]

Ufakday bo to smiec

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

???