Błędy podczas wędzenia w wędzarni balkonowej 🤔

  Рет қаралды 38,602

Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE

Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE

Күн бұрын

Пікірлер: 314
@LechoMr
@LechoMr 10 ай бұрын
Ten odcinek jest najlepszy jeżeli chodzi o użytkowanie tego typu wędzarni. Dziękuję
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@marcingradon7342
@marcingradon7342 10 ай бұрын
Super , też używam czasami .... Pozdrawiam
@Slav.mGlosnyBizon
@Slav.mGlosnyBizon 10 ай бұрын
Jest i ona 😁😎🤩❤️ Punkt za uwagi i spostrzeżenia 🤘
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@AnnaMuszalak
@AnnaMuszalak 10 ай бұрын
Bardzo dobre rady. Myśmy kilka lat temu kupili taką wędzarnie i przez to że nie znaliśmy zasad użytkowania wylądowała w piwnicy. Teraz wróci do łask. Bardzo dziękuję za podpowiedź i pozdrawiam serdecznie. ❤❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Naprawdę to nie jest trudne😉
@krystekcybul6824
@krystekcybul6824 3 ай бұрын
nigdy nie bylem przekonany do tego typu wedzarni ale teraz po twoich tipsach to mysle ze chyba sie przekonam do teg dzieki mordeczko
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 ай бұрын
Polecam
@magdalenachrosciewicz1895
@magdalenachrosciewicz1895 10 ай бұрын
Dzieki bardzo za ten filmik.ogladalam juz wiele filmikow o tych wedzarenkach ale ten super wszystkie informacje w pelni wyczerpujace.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
I o to chodzi
@AgataKwasniewskAa
@AgataKwasniewskAa 10 ай бұрын
Super. Dziękuję za ten odcinek.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Polecamy i pozdrawiamy
@krystynakowalska2925
@krystynakowalska2925 7 ай бұрын
Super filmik! Nareszcie wiem, jak używać wędzarnię, którą kupilam kilka lat temu. Muszę tylko rozpakować 😀 Dzieki za świetny instruktaż. Pozdrawiam🙂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 7 ай бұрын
Dziekuje i pozdrawiam
@jolantasawcka1519
@jolantasawcka1519 10 ай бұрын
Witam. Kilka dni temu zakupilam takową wedzarnie tylko większą z trzema rusztami . Na pierwszy rzut poszly podudzie z kurczaka . A ze próba byla późnym wieczorem wiec robilam w domu na kuchence gazowej. Do otwarcia pokrywy urzylam patyczka od szaszłyków. Dodam jeszcze że nie przesadzac z iliscia zrębków. Nie wyszly źle ale odradzam wedzic w domu . Mimo wlaczonego okapu i uchylonym oknie niestety czuc dym w pomieszczeniu . Teraz proba bedzie z boczkami za kilka dni. 😊😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👍👍👍
@MarekNaporski
@MarekNaporski 10 ай бұрын
Marcin,nastepna petarda.Proponuje weż tą kiełbase na droge i idż do Częstochowy podziękować że masz taką zonę.Pozdrawiam serdecznie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Muszę to przemyśleć😜
@pogorialtd
@pogorialtd 10 ай бұрын
Tak trzymaj. W tym gąszczu YouTuba Twoje przepisy i praktyczne porady są dla mnie, bo ja wciąż uczę się od Ciebie właśnie. Mięso kupuję tylko w dużych supermarketach, bo te mniejsze sklepiki zaopatrują się w różnych "szemranych" ubojniach. Prócz Ciebie pozdrawiam serdecznie Twoją "kamerzystkę".
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@WilkuSparta1
@WilkuSparta1 Ай бұрын
Mam taką wędzarnie i przerobiłem czesciowo na elektryczną ze satarego grila. Kwestia podejscua do tematu. Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
Pozdrawiam
@krystynanowak5622
@krystynanowak5622 9 ай бұрын
Dziękuję za informację pozdrawiam serdecznie 🙌
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie
@sylwesterczerniewski3980
@sylwesterczerniewski3980 9 ай бұрын
Witam dziekuje za ispiracje dzieki Wam wracam po latach do Swojskiego Jadła.A Co do wedzarni po piecu latach lezenia Nie odpakowania pujdzie w ruch.Dzieki za filmik.Pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie
@jolantaprzybylska9228
@jolantaprzybylska9228 10 ай бұрын
Dziękuję za przydatne wskazowki.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
A proszę bardzo
@c3917d4d
@c3917d4d 3 ай бұрын
Fajny pomysl Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 ай бұрын
Dziękuję i pozdrawiam
@barbarakrzaczkowski3061
@barbarakrzaczkowski3061 10 ай бұрын
Super filmik dziękuję bardzo chyba przekonał mnie Pan do zaopatrzenia się w taką wędzarnie pozdrawiam Was milutko jesteście wspaniali Pani Marto filmik bez Pani byłby smutny ❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@gagapop8278
@gagapop8278 10 ай бұрын
Pozdrawiam i dziękuję
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
A proszę 🙂pozdrawiamy
@teresalipowska8011
@teresalipowska8011 10 ай бұрын
Jesteście niesamowi jak Was slucham to tak jak bym oglądała kabaret kocham Was bardzo tak jak i przepisy ktorymi dzielicie sie z nami sa suer łapka w górę subik leci pozdrawiam serdecznie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy serdecznie
@LechoMr
@LechoMr 10 ай бұрын
Uwaga na temat suszenia zrębków---- bezcenna. Znów dziękuję!!!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👌👌👌
@Piwnykucharz
@Piwnykucharz 8 ай бұрын
Panie Marcinie a jakies mniejsze szyneczki albo poledwiczki mozna uwedzic w balkonowej? Jakies podpowiedzi mile widziane. Fajnie sie Was oglada
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 8 ай бұрын
Oczywiście że można…
@jakubgadzala7474
@jakubgadzala7474 10 ай бұрын
Panie Kostrzewski i 'Och! Najjasniejsza w lustrzanym odbicu jego balkonowej wedzarni, zacna komentatorko, operatorko jego telefonu, gospodyni jego dobytku, matko jego dziatkow.' Prosze o wiecej wedzenia w wersji balkonowej. Tak, jak Najjasniejsza Pani powiedziala. Szynka, karkowka, schab. Pan ma to zjesc! Kocham Was ❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Będzie i czas na to
@MarekLisiecki-m8v
@MarekLisiecki-m8v 10 ай бұрын
Dzień dobry Witam Was i pozdrawiam Super 😊😊😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Witamy i pozdrawiamy serdecznie
@pawekamucki9669
@pawekamucki9669 2 ай бұрын
Witam wszystkich serdecznie Myślę wywiercić po trzy otwory w pokrywie żeby dym uciekał myślę że to dobry pomysł
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 2 ай бұрын
Witam… trzeba spróbować
@jakubteper1853
@jakubteper1853 14 күн бұрын
Witam Państwa Konstrzewskich z francuskiej Kornwalii! Po obejrzeniu kilkakrotnie filmiku ( prawie) zdecydowałem się na zamówienie w Jeluxie wędzarni balkonowej Browin.ale mam dylemat,czy taką,jaka pokazałeś na filmiku,czy "rodzinna" piętrową,która umożliwia obrobke wiekszej ilości mięsiwa . Jak w tej sytuacji następuje wędzenie? Czy jest równomierne? Dziękuję bardzo za odpowiedź i radę profesjonalisty. Życzę Wam Szczęśliwych Świąt Bożego Narodzenia oraz Dosiego Roku 2025! Jakub
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 14 күн бұрын
Wesołych Świąt
@jakubteper1853
@jakubteper1853 13 күн бұрын
Szkoda,że nie ma odpowiedzi 😢!!!
@keto57
@keto57 Ай бұрын
No kiełbasa -ok, ale gdyby tak chciało się uwędzić schabik albo karkóweczkę ? To pewnie o wiele dłużej trwa i w związku z tym zabraknie i zrębek i podpałki. I czy taka np. karkóweczka się zmieści 🤔
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
Są na moim kanale
@jozek6666
@jozek6666 10 ай бұрын
Przykro ale przyznaję się dałem ciała teraz wiem gdzie pozdrawiam dobry odcinek
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Następnym razem będzie dobrze
@zenonwaszczuk341
@zenonwaszczuk341 7 ай бұрын
Panie Marcinie czy przy wedzarni balkonowej firmy JELUX jest na wyposarzeniu paliwo
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 7 ай бұрын
Paliwo nie jest w zestawie
@panpancio9415
@panpancio9415 2 ай бұрын
Dlaczego niektórzy namaczają zrębki przed wypalaniem, a tutaj w drugą stronę sugestia żeby je dosuszyc przed użyciem?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 2 ай бұрын
Kto moczy zrębki???
@panpancio9415
@panpancio9415 2 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 jak miałem w planach zakup właśnie balkonowki sporo tego oglądałem. Pamiętam, że namaczali zrębki ale kto to nie pamiętam. Będę miał chwilę to poszukam
@jacekidzik4458
@jacekidzik4458 10 ай бұрын
Czy jest możliwość ułożenia kiełbasy piętrowo ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Jest,są dwie półki
@kubamiszczz
@kubamiszczz 4 ай бұрын
Da się ja używać na balkonie w bloku czy za bardzo dymi
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 4 ай бұрын
Pewnie się da
@patrickgottlieb4505
@patrickgottlieb4505 10 ай бұрын
Jest i ona😊😊😊❤❤❤ pozdrowionka
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
To ona♥️
@areq312
@areq312 10 ай бұрын
16:34 Lepsze ujęcie. 😊
@georgkozdon
@georgkozdon 10 ай бұрын
SUPER WLASNIE NA TEJ WEDZE RYBY WYCHODZA MI SUPER POZDROWKA JA WEDZE TYLKO RYBY
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Można nie tylko ryby
@tomaszm7969
@tomaszm7969 10 ай бұрын
Uwaga! Nie dawajcie podpałki do grilla. Ogień jest wtedy nie do opanowania. Tylko żel.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👌👌👌
@neversayneveer
@neversayneveer 10 ай бұрын
Boczki szynki też 2 h wędzić.temp. 50 stopni? Pozdrawiam🖐️
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Jeszcze nie wiem
@mariuszsobolewski7783
@mariuszsobolewski7783 10 ай бұрын
Witam serdecznie i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@RobertBartkowiak-c4g
@RobertBartkowiak-c4g 9 ай бұрын
Jaka byla temperatura przy otwartej pokrywie?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Nie mam pojęcia
@andrzejkwiatkowski2082
@andrzejkwiatkowski2082 10 ай бұрын
Też widziałam dużo filmów o wędzarni balkonowe i uważam że twój test jest najlepszy. Nagraj jakieś filmy z wędzenia np. serów, ryb, białej kiełbasy że sklepu.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Starałem się😉dziękuję bardzo
@jakubgadzala7474
@jakubgadzala7474 10 ай бұрын
Zdecydowanie najlepszy. Rada o suszeniu, a nie kiszeniu najwazniejsza. Mam maly grill beczke w poziomie. Podobny rozmiar do tej wedzarni. Juz zapeklowalem miesko boczek i lopatke. Bede testowac za dwa dni. po owczesnym osuszeniu kielbasek. Najlepsze tez mam dokladnie 1.8kg mieska. Pozdrawiam
@malgorzatadabrowska3524
@malgorzatadabrowska3524 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Moze sery kiedys zrobisz
@wojtekmazik1975
@wojtekmazik1975 10 ай бұрын
Czy te podwójne reszta mogą być załadowane czy tylko na jednej pozycji wędzic. Ile razy zaladowales zrąbki na jedo wędzenie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Jeśli porządnie osuszymy to można załadować
@ahsokatano5078
@ahsokatano5078 10 ай бұрын
Cieszę się że jestem rozwódka ❤❤❤❤❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Oooo
@lukas-kv2bu
@lukas-kv2bu 10 ай бұрын
Zamontować zaworek z szybkowara w przykrywce
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Że co??? To nic by nie zmieniło
@lukas-kv2bu
@lukas-kv2bu 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 albo nawiercić otwór w przykrywce
@dariuszstaszynski697
@dariuszstaszynski697 10 ай бұрын
No to dzisiaj udało się zobaczyć Marcina Żonę 😁👍 nie musieliśmy czekać do 100 tys substancji 😁. Pozdrawiam Serdecznie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤫🤫🤫
@rafroy3970
@rafroy3970 9 ай бұрын
Po obejrzeniu tego filmu połasiłem się na zakup wędzarni balkonowej model XXL (tzw. rodzinny). Czuje się zobowiązany do podzielenia się swoimi spostrzeżeniami... Zapeklowałem sobie dwie szynki i kilka małych boczków. Po siedmiu dniach wszystko szło zgodnie z planem, powiesiłem wszystko na ~12h w domu. Do rana były bardzo ładnie osuszone. Wszystko wg tego filmu, tj. zrębki podsuszone, mięso grzane bez dymu prawie 2h no i później w dym, pokrywa podniesiona "o wysokość" tych zatrzasków do zamykania. Tu zaczynają się schody... Gdy mięso zaczynało się ogrzewać pojawiły się pierwsze kropelki na wewnętrznych ściankach wędzarni. Po chili wilgoć parująca z mięsa na dolnej kratce (bo wędzarnia rodzinna ma dwa poziomy) parując osiada na wyrobach z górnej kratki. Po dłuższej chwili wilgoć zaczyna się skraplając i kapie na te na dolnej kratce :) Ogólnie DRAMAT i niepotrzebne nerwy.. Tłumaczę to sobie, że to była częściowo moja wina - bo naładowałem tego sporo tak tylko by się nie stykały i może tej wilgoci było zbyt dużo, ale nie bez znaczenia jest, że sama "komora" jest za głęboka i nawet przy podniesionej pokrywie na 4-5cm nie ma takiej cyrkulacji jak być powinna przez co to się bardziej kisi niżeli wędzi.. Jak dla mnie 320zł wyrzucone w błoto - trzeba było to włożyć do tradycyjnej bo zmarnowałem kilka kg mięsa :/ Może jeszcze kiedyś się skuszę na jakiś eksperymentalny schab, by sprawdzić czy jedna sztuka na górnej kratce uwędzi się prawidłowo.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dlatego tak jest bo pietowo ułożone mięso.Skraplalo się bo było trochę za dużo w wędzarni i się wychłodziło
@mikoajwadysiak1738
@mikoajwadysiak1738 10 ай бұрын
Cześć, czy to paliwo żelowe starczyło czy musiałeś dolewać? I czy zrębki dorzucales ? Zastanawiam się czy trzeba co chwilę doglądać i dolewać czy starcza na czas wedzenia
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Cześć.paliwo dolewać trzeba ale zostało jeszcze.zrebki też dokładamy
@mikoajwadysiak1738
@mikoajwadysiak1738 10 ай бұрын
To na to wędzenie z filmiku ile poszło tak mniej więcej paliwa i zrębków ??
@ludwikwasiluk7546
@ludwikwasiluk7546 10 ай бұрын
Fajne te wasze filmiki chce mi sie ogladac pozdrawiam was kochani ...🙂🙂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@ludwikwasiluk7546
@ludwikwasiluk7546 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ciekawo jak boczek by wyszedl ??
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
@ludwikwasiluk7546 będzie niedługą próba z boczkiem
@krzysn
@krzysn 10 ай бұрын
Panie Marcinie, lepiej późno niż wcale: głównymi produktami spalania jest CO2 i woda. Jak by Pan nie wysuszył zrębek to i tak w tej puszcze będzie wilgoć. Dlatego też zimą, w kuchni z kuchenką gazową podczas intensywnego gotowania szyby sa zaparowane. Pozdrawiam!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Ja nie suszyłem zrębek
@krzysn
@krzysn 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Pan nie suszył, ale radził widzom. Nie ma o co się droczyć. Robicie z żoną świetny kontent na YT.
@polakzgrodna4138
@polakzgrodna4138 10 ай бұрын
Łapka w górę!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤜🤛
@JacekGuściora-y4p
@JacekGuściora-y4p 10 ай бұрын
Fajne rozwiązanie wędzenia wędlin
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👍
@EugeniueszGrzegorzek-cm4gg
@EugeniueszGrzegorzek-cm4gg 10 ай бұрын
Marcin zauważyłem ostatnio w Inter Marche jelita wieprzowe z firmy Jelux pierwszy raz czy to już będzie standard że można będzie kupic w markietach?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Tak… są też w Makro
@tomaszgebel9038
@tomaszgebel9038 10 ай бұрын
Mam mały ogródek, dom sąsiadów o jakieś 8 metrów. Nie będzie im za mocno dymić?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Pewnie nie
@MrAliccjaaa
@MrAliccjaaa 10 ай бұрын
Dzięki za dobre rady :) mam taką wędzarnię i już teraz przynajmniej wiem ,co robiłam źle.Ale mam jeszcze takie pytanie,czy da się w niej uwędzić coś na zimno?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Uważam że tak
@wojciechszymura6839
@wojciechszymura6839 10 ай бұрын
Wędzarni jeszcze nie mam ale myśle że po tym filmie słuszne się na nią 😊 pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Do małych ilości jest ok
@radosawpiotrowski3186
@radosawpiotrowski3186 10 ай бұрын
Spoko temat nawet ja coś się robi na próbę albo kombinuje z przepisami .
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Pewnie że tak
@bartekkondrat5524
@bartekkondrat5524 10 ай бұрын
Test i porady praktyka bez zarzutu, ale chłopie trzy razy powiedziałeś ,,na dworzu". Poraża uszy. Poprawnie mów ,,na dworze". Dialogi pani i pana są super. Szacunek dla pani małżonki za cierpliwość i poczucie humoru. Pozdrawiam serdecznie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie
@bartekkondrat5524
@bartekkondrat5524 10 ай бұрын
​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Szybką odpowiedź po jednej minucie. Dziękuję. A tak przy okazji dziękuję za łopatkę-pieczeń z paprykami. A może karkówka? Wspaniały przepis. Prostota Waszych przepisów BEZCENNA. Na drugi dzień nie miałem ani łopatki , ani karkówki. Wyszła bardzo sucha porażka bo użyłem szynkę. Zero tłuszczyku i zero galaretki. W pełni rozumiem tych , którzy w komentarzach piszą że Was kochają. Jest za co!!!!! Pozdrawiam serdecznie.
@malgorzatadabrowska3524
@malgorzatadabrowska3524 10 ай бұрын
Jedni wychodza na dwor, inni na pole jeszcze inni na zewnatrz 😀
@wimhoeve6077
@wimhoeve6077 10 ай бұрын
Dla zasiegow ❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
♥️♥️♥️
@dorota5314
@dorota5314 10 ай бұрын
Komentarz dla zasięgu 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👍👍👍
@dariuszkosiarski8230
@dariuszkosiarski8230 10 ай бұрын
Kilka lat wstecz polecałem ściągać pokrywę i wylewać skropliny w takim wynalazku co jakiś czas, poszedłeś dalej. Żona, hmmm, no dziewczyna z Tobą wytrzymuje, jakaś nagroda się należy, z nami ciężko wytrzymać czasami , mam rację?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Tak jest najlepiej 💪żona nie narzeka
@dariuszkosiarski8230
@dariuszkosiarski8230 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No gdzie, jest dzielna.
@Jerzy50
@Jerzy50 8 ай бұрын
Mówiłeś żeby tą kiełbasę wędzić około 2godz. Czy podczas tego wędzenia zmieniałeś może zrębki
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 8 ай бұрын
Jeśli nie dymi to trzeba dosypać zrębków
@LukaTiv-vk6ym
@LukaTiv-vk6ym 10 ай бұрын
Pytanie czy na ten cały czas wygrzewania i wędzenia wystarczyły te ilości zaaplikowane na początku?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Żel raz dolałem
@LukaTiv-vk6ym
@LukaTiv-vk6ym 10 ай бұрын
Dziękuję za info i gorąco pozdrawiam 🤗 Czekam na kolejne filmy
@julijuli3369
@julijuli3369 10 ай бұрын
Ciekawe. Nawet już mi wpadł pomysł na tuning pokrywy coś na styl regulacji cyrkulacji ja na pokrywach grilli kopułowych "wiatraczek" z otworami 🤔
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Myślę że świetny pomysł
@toni7834
@toni7834 10 ай бұрын
Góra pokrywy "wiatraczek" Ok, ale w jakiś sposób trzeba by zapewnić przepływ powietrza od dołu bo jak zamkniesz pokrywę to się będzie kisić pomimo "wiatraczka"
@julijuli3369
@julijuli3369 10 ай бұрын
@@toni7834 symetrycznie oo obu stronach i oo dwa na każdą... 🤔
@paweszczepanowski5813
@paweszczepanowski5813 10 ай бұрын
💪💪💪Przebiles dzis wszystko.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
💪💪💪
@danielskorupa6736
@danielskorupa6736 10 ай бұрын
panie Marcinie jeszcze raz ta wędzarnia jest tylko dla balkonowych widzów robiłem wyroby typu drwal i wszystkie wyroby na tej wędzarni nawet zrobiłem szynkę to poproszę zrobić boczek wędzony dymem wędzonym tylko 😀i ale elektryczna jest lepsza i wie pan o tym naj lepiej pozdrowienia dla was wszystkich
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Elektryczna jest lepsza i większa
@rafakogut4057
@rafakogut4057 10 ай бұрын
Brawo dla tej Pani super riposty 😂😂😂👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
😂😂😂
@elzbietamarczak4096
@elzbietamarczak4096 10 ай бұрын
Nie polecam wędzenia w mieszkaniu jak to zrobiłam to w mieszkaniu pachniało przez tydzień i ciężko było usunąć ten zapach
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Może i faktycznie
@Kika5814
@Kika5814 10 ай бұрын
W jednym filmie zebrałeś (zebraliście 😊) to co najważniejsze i to co ma znaczenie podczas wędzenia w tym maleństwie. By do tych wnioskow dojść i by zobaczyc ile dymu z tej wedzarni się wydobywa (wędzenie balkonowe na ostatnim piętrze), musialam przekopać pół YT, poświęcić X-czasu na szukanie rozwiązań i przejść do samodzielnych testów balkonowych. Takiego filmu brakowało, choć nie wyłapałam ile razy uzupełniałeś zrebki i czy tylko dosypywałeś nowe, czy najpierw usuwałeś poprzednie - podpowiesz? Dzięki, film super!!!👍👍 Do następnego oglądania😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Zrębki dosypane tylko raz… kolor szybko łapie jeśli mamy osuszone rzeczy do wędzenia
@Kika5814
@Kika5814 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki za odpowiedź. Na sobotę już zaplanowałam wędzenie dwoma wsadami. Najpierw kiełbasę zadymię, a później schab/poledwicę i polędwiczki. Biedni sąsiedzi 🙈
@WiktorStaszek-b8s
@WiktorStaszek-b8s 10 ай бұрын
Jesteś wspaniałym prezenterem tego urządzenia ale z mojego punktu widzenia bo miałem takiego sąsiada co nagminnie wędził sery a mieszkał podemną w bloku to nikomu nie życzę takiego sąsiada gdy się budzisz a w mieszkaniu pełno dymu😢
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤔🤔🤔
@danielskorupa6736
@danielskorupa6736 10 ай бұрын
panie Marcinie to jest moja pierwsza wędzarnia jaką mam trzeba bardzo uważać na temp bo ten termometr oszukuje to nie jest elektryk i mysle o zrobieniu własnej elektrycznej wędzarni pozdrawiam państwa , jest mało wydajna pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie
@wojciechm.621
@wojciechm.621 10 ай бұрын
Operatorka? Jak na odbiciu??? 🤔🤔🤔
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Ano tak🙂
@hannakaszak2103
@hannakaszak2103 10 ай бұрын
Gdzie kupić taką wędzarnię?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Proszę wejść na stronę sklepu JELUX Polska
@kamilrafal192
@kamilrafal192 10 ай бұрын
milo poznac pania operator piekne odbicie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤫🤫🤫
@marekrozmus6864
@marekrozmus6864 10 ай бұрын
16:35 Było widać 😀
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤫🤫🤫
@stefansong111
@stefansong111 10 ай бұрын
Słuchajcie jak was oglądam islucham to prosze ciebie jak bym siebie i moja stara widzial 😂😂😂😂. Powaznie kon by sie usmial i kontentu kawal. Pozdrawiam i sukcesów życzę ❤❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@MrCham1976ful
@MrCham1976ful 10 ай бұрын
A dlaczego jeszcze z parzysz wędzona kiełbasę ??
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Żeby pozbyć się goryczki
@Crazy1Rabbit
@Crazy1Rabbit 10 ай бұрын
A co o pokrywie mówi producent albo sprzedawca? Może tam jest jakiś przepływ dymu?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Nie ma przepływu…
@Crazy1Rabbit
@Crazy1Rabbit 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No to wszystko jasne! Przepływ musi być!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
@@Crazy1Rabbit dokładnie
@krzysztofleszczynski1241
@krzysztofleszczynski1241 10 ай бұрын
👉❤️‍🔥🌹🤩👈 Dzięki 🔥
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
A proszę
@georgkozdon
@georgkozdon 10 ай бұрын
NO TO TERAZ ZROBIE KIELBACHE POZDROWKA JAK BY BYLO CALKIEM ZAMKNIETE TO BY POPEKALA DOBRY POMYSL UCHYLIC
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Pozdr
@amarylis8
@amarylis8 10 ай бұрын
wejdż w link podany pod filmem
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👍
@adrianp.8177
@adrianp.8177 10 ай бұрын
Marcin zrub pokaz tej wędzarnia elektrycznej tą małą co na sklepie jest
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
???
@Hmielak
@Hmielak 10 ай бұрын
Fajna sprawa. Do przemyślenia
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
A jak tanio
@LechoMr
@LechoMr 10 ай бұрын
Jest Pan znakomity - bo to są bardzo przydatne porady. Pozdrawiam... piękna działka i dom.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@leszekmarcinczyk409
@leszekmarcinczyk409 10 ай бұрын
👍👍👍💪💪Film zajebisty💪💪💪👍👍👍j😄😄
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@cyruswielki7832
@cyruswielki7832 9 ай бұрын
29:10 mówi się teściowie a nie teście 🤣🤣🤣
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😂😂😂
@ArkadiuszKocur
@ArkadiuszKocur 10 ай бұрын
We wszystkich filmach na KZbin wędzą np ryby w zamkniętej wedzarni
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
To duży błąd
@ArkadiuszKocur
@ArkadiuszKocur 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 też tak uważam ale do momentu gdy nie obejrzałem Twój filmik też tak robiłem , dzięki
@jolantaprzybylska9228
@jolantaprzybylska9228 10 ай бұрын
Nie mam balkonu, wędze w tej w mieszkaniu przy otwartym oknie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Serio?
@tomekkowal2259
@tomekkowal2259 10 ай бұрын
No dobrze. A gdzie można kupić elementy do takiej wędzarni? W mojej po 2 latach szlag trafił dno od wędzarni (jakieś dziurki "się wyżarły") i potrzebuję dokupić. Byłbym wdzięczny za informację...
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Nie wiem
@mirkar3097
@mirkar3097 10 ай бұрын
Żona przesądza z tymi ,,resztkami,, nie wierzę,by pan Marcin byłby takim samolubem! Pozdrawiam Państwa!!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Przecież ona żartuje 🙂
@sledzikbatycki7618
@sledzikbatycki7618 10 ай бұрын
​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412oj tam oj tam żona się czepia, powiedz żonie, że mięso po obróbce cieplnej zawsze zmniejsza objętość, hahahaha pozdrawiam cieplutko Was oboje. PS. Tego filmiku mi brakowało, bo nie wiedziałem jak się za wędzenie zabrać. I kiełbasa i ryby nie wyszły tak jak powinny być, więc więcej nie robiłem. Teraz pędzę do mięsnego i do dzieła. A i jeszcze jedno ktoś mi powiedział, że z braku żelu robić na denaturacie i chyba to był błąd.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
@@sledzikbatycki7618 myślę że można nawet zwykłe podgrzewacze (świeczki)
@sledzikbatycki7618
@sledzikbatycki7618 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuje za odpowiedź, jest szybsza od błyskawicy hahaha ale z tych podgrzewaczy nie będę korzystać. Diabli wiedzą co w nich jest, jaka chemia. Pojadę szukać tego żelu. Pozdrawiam
@jolantateschner7009
@jolantateschner7009 10 ай бұрын
Ale fajna ta wędzarnia!!! w sam raz dla dwojga emerytów 😅, i niedroga. Dzięki kochani, że tak szczerze dzielicie się przepisami, wiedza, humorem i osobliwa wymianą zdań. Pozdrawiam serdecznie, wszystkim smacznego i niech moc będzie z nami ❤ Jola.
@sebabrodensen9646
@sebabrodensen9646 10 ай бұрын
To jest szajs i nikt tego nie zmieni Panie Marcinie. Po przebudowaniu i zrobieniu odprowadzenia pary jako tako daje radę. Po pierwszym użyciu wbiłem w nią siekierę i tak zakończyła się jej kariera. Pozdrawiam. Super kanał macie 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@PiotrWatroba-f2s
@PiotrWatroba-f2s 10 ай бұрын
Powiedz swojej połówce że kto zjada ostatki jest piękny i gładki.Pozdrawim
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
O wlasnie
@maly3396
@maly3396 10 ай бұрын
pozdrawiamy serdecznie 😀😃😀 mały i łysy hahah
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Pozdrawiamy
@ewakarolina75
@ewakarolina75 10 ай бұрын
👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👍👍👍
@jolantaprzybylska9228
@jolantaprzybylska9228 10 ай бұрын
Kto jada ostatki ten piękny i gładki.😁
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
👌😂
@ianazu38
@ianazu38 10 ай бұрын
Balkony płoną od tych wędzarni coś o pożarach może. I o tym że jest zakaz używania ...
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
😳😳😳
@Lewy2684
@Lewy2684 9 ай бұрын
Jest i pani kamerka 😂😂😂😂miło powitać panią domu pozdrowionka dla was kochani
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Witamy i pozdrawiamy
@PawełOsyra
@PawełOsyra 10 ай бұрын
Witam ładnie tylko w naszym kraju dymienie na balkonie jest karalne 😢
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤔🤔🤔
@kkkkroniki8429
@kkkkroniki8429 10 ай бұрын
Zawsze można wędzić w piwnicy albo na klatce schodowej 😂
@andrzejkwiatkowski2082
@andrzejkwiatkowski2082 10 ай бұрын
@@kkkkroniki8429 Albo pod okapem w kuchni.
@jacekidzik4458
@jacekidzik4458 10 ай бұрын
A w nocy można.
@gallanonim2508
@gallanonim2508 10 ай бұрын
A w nocy?
@waldemargadowski8640
@waldemargadowski8640 10 ай бұрын
Super mam Was Pani operator glos przemily a i uroda zacna Marcin choc z odbicia
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Wiem wiem🙂
@catfish1285
@catfish1285 10 ай бұрын
5:40 i 16:34 pozdrawiamy operatorkę kamery ;)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
🤫🤫🤫
@gregpich4524
@gregpich4524 10 ай бұрын
Też zauważyłem 😀 ale i tak poczekamy na 100k 😇
@michamikoajow2314
@michamikoajow2314 10 ай бұрын
siema zrob boczek w tej wedzarni ciekawe czy da rade
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Da rade napewno
@michamikoajow2314
@michamikoajow2314 10 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 trzeba by sprawdzic
@ahsokatano5078
@ahsokatano5078 10 ай бұрын
Dobry mąż gotuję tylko dla siebie❤❤❤❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Chyba nie🤔
@alicjapa7998
@alicjapa7998 10 ай бұрын
Wędzarnia, wędzarnią, może poznamy imię żony?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
W wielu innych filmach mówiłem… Marta
@alicjapa7998
@alicjapa7998 10 ай бұрын
Nie wiem dlaczego, jednak myślałam, że Ilona@kostrzewskiswojskieg3412
@monsterzanderteam5627
@monsterzanderteam5627 10 ай бұрын
Miałeś żonę pokazać na 100k subow a juz ją pokazałeś w odbiciu pokrywki😄 pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 10 ай бұрын
Upssss🤫😜
@krystianbielinski4329
@krystianbielinski4329 Ай бұрын
😉👊😎💪👍👏🤛
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
🤜🤛
Najczęstsze BŁĘDY podczas wędzenia!!!🤔
35:03
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 300 М.
Арыстанның айқасы, Тәуіржанның шайқасы!
25:51
QosLike / ҚосЛайк / Косылайық
Рет қаралды 700 М.
Wędzone pstrągi z wędzarni balkonowej ✌️
26:50
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 10 М.
Jak prawidłowo wędzić sery w wędzarni balkonowej 🧀
19:33
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 7 М.
Jak prawidłowo wędzić?Kilka istotnych wskazówek…
31:49
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 61 М.
Swojskie parówki bez wędzenia ale jak wędzone😍
24:14
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 72 М.
Odc. 80 Jak zrobić pyszną KASZANKĘ GRYCZANĄ. Przepis krok po krok, od A do Z...
34:03
Udka z kurczaka wędzone w wędzarni balkonowej…
25:57
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 8 М.
Domowe wędzonki  smacznie swojsko i z tradycją / Oddaszfartucha
28:49
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,9 МЛН
Praktyka u Praktyka - Wędzarnia Balkonowa - Karkówka Wędzona
27:21
10kg SZCZĘŚCIA na Święta🎅🎄
30:26
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 36 М.
Арыстанның айқасы, Тәуіржанның шайқасы!
25:51
QosLike / ҚосЛайк / Косылайық
Рет қаралды 700 М.