Картофельные дрожжи. Маринкины творинки

[@waljamoja8834]

Уважаемая Марина. Не имею права не отчитаться о проделанной работе прежде всего вашей и конечно мой повтор. Я это сделала, я приготовила картофельные дрожжи. Огромное спасибо вам за ваше желание нас научить. Поняла конечно нужно прежде всего терпение. Испекала сегодня хлеб как бы как всегда это делаю на закваске, те же пропорции, они у меня как бы свои, вижу уже примерно какое должно бытъ тесто, ну все на глазок. И я была в таком приятном шоке, когда испекла хлеб. Это были далеко не те булки к каким я привыкла это оказались огромные буханки. У меня никогда не было такого хлеба. Моему счастью не было предела. Не могла дождаться пробы. Я пекла булочку так сказать белого и две булки цельнозернового. Чуток хочу отметить легкую почти не заметную горечь, меня это не огорчило, я думаю я много ливанула дрожжей и как Марина говорит хмель надо не молодую, я купила в аптеке и она наверно была очень свежая. В белом хлебе этого не было. Вкус потрясающий, аромат не возможно описать словами. Булки огормные но такие легкие как пух. Нажимаеш на неё а она опять подымается. Вообщем теперь пеки и не ленись. Делала всё как у Марины, единственное уменьшила на половину сырую картошку. Мой отвар хмеля с сахаром забродил на четвертые сутки. Тут я немного отчаялась и написала Марине, но они тут же начали бродить. Вообщем терпения и это такой хороший опыт. Пеку хлеб всегда уже наверно лет 10, мой муж даже не представляет как кушать хлеб даже с булочной. Желаю вам всем успеха и терпения. А Мариночке вдохновений на новые работы. Багаж знаний у нее не исчерпаем. С уважением Надя. Всем мира и благославения.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

[@nataliabarg3803]

Марина, Вам за эти дрожжи особенная благодарность! Я , когда смотрела Ваши видео, все думала спросить, делаете ли Вы картофельные дрожжи. Вы мои мысли угадали. Я их помню из детства, у тети в деревне на улице, во дворе,как и всех почти тогда, была специальальная печь для хлеба. Она и топилась соломой и моя тетя там пекла свой чудесный хлеб на картофельно-хмельных дрожжах. Противень был узкий и длинный. Там помещались три больших круглых хлеба. Ничего вкуснее и чудеснее этого хлеба не было! Мы его ели с маслом . и медом. Тете уже 90 лет и она не все помнит. Поэтому Вам. Мариночка, от меня О,ГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! Извините, что так много накатала, ностальгия.....

[@MarinkinyTworinki]

+Natalia Barg Всё тоже самое было у нас дома, только топили дровами и формы были специальные для хлеба, пекли 6 огромных булок на неделю, у нас вся деревня так хлеб пекли....

[@nataliabarg3803]

+Маринкины Творинки может и наши дровами топили... запомнилась почему - то солома... а может и кизяки.... а у Вас есть рецепт того нашего хлеба с этими дрожжами?

[@MarinkinyTworinki]

+Natalia Barg Сделаю обязательно...

[@nataliabarg3803]

+Маринкины Творинки спасибо большое! буду ждать!

[@КатеринаФунтик]

Natalia Barg скажите а вы куда заливали дрожжи.у меня бытыль пластик овая как камень

[@Sagittarius-t4l]

Мариночка, сколько же много Вы знаете! Спасибо, что делитесь этими знаниями, они ценны!

[@MarinkinyTworinki]

+Гульчехра Халикова Спасибо!

[@lanariz7719]

Марина😊😊😊 доброго дня... Вот сейчас перечитала все комментарии, не поленилась т.к. все ваши советы очень ценны, и всё это НУЖНО МНЕ, поэтому и читаю 🙏🙏🙏 И подумала про вас, какая вы терпеливая женщина 🙏 сколько раз вы отвечаете людям на одни и те же вопросы 🤦 люди хотят всё сразу на тарелочке🤦 Вам Марина низкий поклон, за рецепты🙏 дай вам Бог крепкого Здоровья, всей вашей семье🙏 а всем людям на Земле нашей Матушки 🙏 не зависимо от национальности (такая глупость, делить людей на нации), Мира, Мира, Мира🙏🙏🙏❤

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤️

[@БурулБаркыбаева]

Спасибо Марина я тоже готовила забыла ты мне напомнила.Теперь буду учить дочь. Огромное спасибо.❤❤

[@ЛюдаСтепаненко-ф1б]

Первый раз я , узнаю об этих дрожжах! Большое Вам спасибо!Прекрасная хозяйка!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@denische2605]

Хорошо что эти рецепты не забыты и Вы можете ими поделиться Спасибо Марина!

[@MarinkinyTworinki]

+Denis Che Спасибо вам за поддержку...

[@mariakober6999]

Здравствуй марина!!!мне 82г и Я сама пекла хлеб на таких дрожжах,для хронения мы натирали вот такие жидкие дрожжи сОттрубями до густого теста , как на затеруху и расскладывали и засушивали ,хранили в хлобчатных мешочках пополгодав прохладноми подвешенном месте, затем по потребности размачивали горсть дрожжей и заквашивали новаю опару, это было в 50, 60, 70 годахи женьщины на селе всегда делились дрожжами и были очень дружныё!!!!!!❤

[@MarinkinyTworinki]

kzbin.info/www/bejne/eWOwXqywe8pgpa8si=urMbevzeulh_NNrP про эти дрожжи вы пишите, в них картофель не добавляли....

[@lidiawunder6579]

Доброе утро ❤Вы напомнили мне маму, помню с детства,целый мешочек сухих дрожжей, всё ищу рецепт,мамы давно нету,а так Охота бы приготовить такие дрожжи,если кто помнит напишите . Буду очень благодарна

[@MarinkinyTworinki]

@@lidiawunder6579 kzbin.info/www/bejne/eWOwXqywe8pgpa8

[@_margo.sha_]

Спасибо Вам, что храните старые рецепты, готовите по ним и делитесь с нами! В наше время, когда везде пытаются добавить в еду заменители и всякую химию, это особенно ценно! Вы умничка!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@ЛюдмилаКоролева-м2э]

Здравствуйте, Марина. Как же долго я Вас искала с этим рецептом дрожжей. В 1993 году мы переехали в алтайское немецкое село. И там золотая женщина Цецилия Иосифовна Тропман научила меня печь такой хлеб. Закваску с сырой картошкой я делала. А вот как первоначальную с вареной картошкой делать я не знала, и не могла найти в интернете. Наконец - то, сегодня я нашла Ваш канал. Я очень рада. Спасибо Вам огромное. Хочется обнять Вас.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно!

[@Dmitriy_Pirelev]

марина,вы просто кладезь знаний,спасибо,что вы есть

[@MarinkinyTworinki]

+Дмитрий Петилёв Спасибо!

[@ГалинаШевченко-ш1н]

Спасибо!!! Восхищаюсь вами!!! Всё понятно. Вы любите свое дело и охотно делитесь своими знаниями. Здоровья и удачи.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤️

[@Galina-zk2tz]

Мариночка! Вам нет цены! Поклон Вам , добрая женщина!❤

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! 💕💕💕

[@НадеждаФилкова-ю7н]

Марина!!!!! Как я вам благодарна за этот рецепт картофельных дрожжей!!!!! Я повторила этот рецепт и теперь пеку хлеб по вашему рецепту!!!!! Спасибо огромное. Хлеб получается 💯 и вкус у него тот, 🥰🥰который я люблю!!!!!! Благодаря этой закваске и вашим рецептам замахнулась даже на сдобное тесто , сделала пирожки! Спасибо вам !!!! Здоровья, отличного настроения, чтобы все у вас получалась на 5 с плюсом. Какая вы замечательная хозяйка и сколько вы знаете и умеете. Очень рада что нашла ваш канал и подписалась . Вы самый лучший учитель 🥰🥰🥰🥰🥰💐💐💐💐👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

💖💖💖

[@olgao1229]

Марина.! Где можно купить хмель?

[@лидияАЛЕКСАНДРОВА-ф4и]

@@olgao1229 наверно в аптеке,у меня он растет дома.

[@ЛюдмилаПанина-г1я]

Огромное спасибо вам за рецепт. Им всегда пользовалась моя мама, но по молодости я и не запомнила процесс приготовления. Теперь поняла, что вкусней хлеба нет, как на таких дрожжах. Но узнать не у кого уже... И тут нашла ваш рецепт... Благодарю вас! Теперь себе сделаю

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@ЛюбовьН-л9х]

Марина, я восхищаюсь Вами, какая же Вы умница! Спасибо, что делитесь с нами своими знаниями.

[@MarinkinyTworinki]

+Любовь Н Спасибо!

[@ГузельКаримова-х1п]

Марина, огромное спасибо Вам за рецепт дрожжей, и рецепты на этих дрожжах!!! И дрожжи и хлеб получились!!! Сегодня испекла пирожки, батон и хлеб, получилось всё замечательно. Хмель был уже более трёх лет назад собранный, добавила чуть-чуть с ветки(декабрьские остатки), старый хмель был собран вовремя, высушен в тени, хранился на чердаке. Хмель растёт на даче, до этого боролась как с сорняком, теперь буду знать. Спасибо за Ваш бесценный опыт! Здоровья Вам и вашим близким!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤

[@альматибилова-с9м]

Марина, действительно,я согласна с тем, что хорошо вы их знаете и рассказываете! Бабушек уже нет, а кто продолжит....! Спасибо огромное!

[@MarinkinyTworinki]

+альма тибилова Спасибо!

[@ИринаПолонникова]

Спасибо, Марина за рецепт! В детстве я ездила в деревню и там видела как делали такие дрожжи из картофеля и хмеля. Потом выпекали в русской печи квадратными буханками. Когда куски нарезанного хлеба высыхали из них делали очень вкусный квас. Эти дрожжи заготавливали сухим способом впрок. Столы застелали льняной тканью. Закваску перетирали в мелкие комочки с мукой и подсушивали на столах тонким слоем. В доме стоял лёгкие кислый запах.

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍👍👍

[@ОльгаБосенко-щ9з]

Доброго времени суток благодарю за ваши чудные рецепты многими пользуюсь спасибо моя добрая свекровь так же делала дрожжи на картофеле потом делила на кусочки сушила и в льняной мешочек. У нее всегда были сухие дрожжи когда мы приезжали в гости на Кубань она пекла в русской печьке. Вкуснее этого хлеба я не чего не ела

[@муъминам]

Хорошо что не забываются рецепты наших предков,спасибо вам огромное,что дали вспомнить,обязательно попробую сделать и поделюсь радостями

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Еленагор-о2з]

Марина, огромное спасибо за видео!!!! Давно утерянный рецепт найден!!!! Отличные дрожжи готовы!!!! Варила из свежих шишек хмеля, даже не высушенных!!! Горечь в первый день ощутимая, а после брожения, оказывается, от горечи не осталось и следа!!!! Огромное спасибо!!!Нашлись дрожжи из моего детства!!!👍🙏

[@Еленагор-о2з]

Скачала видео и даже законспектировала🥰

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍

[@allaschneider2794]

Спасибо огромное, вот и мне пришлось вспомнить свое детство, как хмель собирали, как мама дплала дрожжевое тесто на картофельных дрожжах.не думала, что мне это когда-то это пригодится☺☺☺☺☺☺

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@ЛанаМон-б4б]

Очень рекомендую такие дрожжи. Они намного силнее и проще и вкуснее работают в здобе чем класическая пшеничная закваска. С ними работать одно удовольствие.А вкусно то как. .Я просто влюбилась в эти дрожжи)Огромное спасибо Марине за рабочий рецепт.Все уже у меня получается точно так же как показано на видео. Делаю уже их не один год. И если кого то может остановить то,что много ностальгии в коментариях от тех,кто еще помнит как на них пекли их мамы то я вас уверяю как человек,что познакомилась с их вкусом совсем недавно настоятельно рекомендую их и что это ну очень вкусно!!!Они не утратили своего вкуса в современном мире, имеют место быть)

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! 💕

[@ТатьянаГирлина-я3щ]

Спасибо Марина за чудесные видео, у моей мамы были всегда свои дрожжи на хмеле и отрубях!!!

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍💖

[@Tatyana-n4f]

Марина, наконец то я добралась и приготовила Закваску (дрожжи),по вашему рецепту,до этого 7лет пекла Фруктово ржаной закваске, вчера был первый хлеб,на картофельных дрожжах,очень удачный,и вкуснейший, теперь вререди сдоба,моч БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШ КАНАЛ,И ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ЦЕННЫМИ РЕЦЕПТАМИ,❤

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

[@РенатаАсриян-о6п]

Благодарю, Вас, дорогая Мариночка!!! Как всегда приятно на Вас смотреть!!!! Удачи и творческих успехов Вам!!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@КульжамалСатыбаева]

Большое спасибо за дрожжи. Я зделала по вашим рецептом дрожжи. Очень хорошие. В советское время свекровь делала такие дрожжи. ❤❤❤

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

[@светланасветик-б4ы]

Марина спасибо большое ! Прям воспоминания нахлынули , раньше бабушка варила такие дрожжи.Хлебушек получался на загляденье. Вкус детства .

[@MarinkinyTworinki]

+светлана светик Мне очень приятно!

[@ggatakki]

ЭТО ТАИНСТВО🙏СПАСИБО МАРИНОЧКА- ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ НЕТ СЛОВ МЕЧТАЛА ОБ ЭТОМ УЗНАТЬ И ВОТ! СБЫЛОСЬ...💫💞 ПОМНЮ ЭТОТ ХЛЕБ БЫЛ ВСЕГДА БЕЛОСНЕЖНЫЙ ИМ НЕВОЗМОЖНО БЫЛО НАСЛАДИТЬСЯ ПРИВЕТ ИЗ КИЕВА ОБНИМАЮ ЕЛЕНА

[@MarinkinyTworinki]

🌹

[@ggatakki]

🌺🌹🌺@@MarinkinyTworinki

[@СтаниславЖарский-ю5й]

Сделал дрожжи по вашему рецепту. Дрожжи просто супер! Делали хлеб по вашему рецепту, пирожки в духовке по вашему рецепту только с этими дрожжами. Работают отлично! Но так как у вас в рецепте 125г дрожжей на 1 кг муки - у меня хлеб горчит, многовато хмеля получается. Я положу половину дрожжей и этого хватает с головой, хлеб подымается отлично. Я вам больше скажу я поставил самогон на этих дрожжах играет просто супер. так что ещё раз спасибо за рецепт!

[@MarinkinyTworinki]

+Станислав Жарский Пока дрожжи молодые я добавляла кружку , а сейчас тоже меньше добавляю , всё работает. Мне очень приятно, что рецепт пригодился..

[@ТатьянаШилкова-о5д]

А Вы не подскажите соотношение для браги: такие дрожжи, сахар, вода.

[@ТатьянаШилкова-о5д]

А Вы не подскажите соотношение для браги: такие дрожжи, сахар, вода.

[@АйнадиМухудинов]

Всё очень понятно и ясно! Давно искал рецепт хмельных дрожжей ... Ностальгия по хлебу , который пекла моя мать! Огромное человеческое спасибо за труд и желание поделиться старинным рецептом ! Люблю сам работать и очень уважаю трудолюбивых людей!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@МарияИванова-к1щ]

Мариночка спасибо за рецепт картофельные дрожжи у нас бабуля всё время стряпола нам с сестрой такой хлеб я всегда говорила мужу почему же не научилась у бабули а сейчас когда нашла ваш рецепт вы не представляете как была рада я же тоже выпекаю сама хлеб домашний и мне всегда было охота именно такого хлеба на кортофельных дрожжах огромное вам спасибо за рецепты вы очень хорошая хозяюшка

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо, готовьте на здоровье!

[@НаталияКоролевская-и9к]

Здравствуйте,Марина. Так давно хотела сделать такие дрожжи,мамы уже нет,спросить не у кого,а тут случайно увидела вас!! От всей души благодарна вам!!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Kirill01071988]

Марина, у меня 20 грамм, получился полный стакан хмеля, после проваривания под крышкой получился 1 литр и 300 миллилитров отвара, взяла литр. Когда делала дрожжи, при отваре хмеля , сильно выварила, осталось меньше 3-х литров, чем добавить. Можно добавить дрожжами, которые мы делали вначале?, или заново отварить немного хмеля. Спасибо. Кстати этот рецепт я искала ооочень давно, когда мои родственники жили в деревне, ссылались на то, что им давали закваску родители, а про тёртый картофель всё было приблизительно, так -что сбылась моя давнишняя мечта, ещё раз спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Ни чем не добавить, берите столько, сколько есть, вы же этот отвар до кипения доводить будете, что бы картофель тёртый заварить, первые дрожжи точно добавлять нельзя вы же их запарите , испортите.

[@ОльгаБеврино]

Здравствуйте ,Марина.Снова хочу поблагодарить вас за рецепт дрожжей .Пекла пшеничный ,пшенично-ржаной все получилось замечательно,делала песочно -дрожжевое тесто для рулетов с маковой начинкой с большим количеством сдобы - тесто по рецепту расстаивалось в холодильнике получилось отлично.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@pristavkadoma9258]

Любая новая информация (опыт) это интересно и позновательно . Спасибо !

[@MarinkinyTworinki]

💖

[@НатальяКомар-ю4г]

Марина, ваши ролики самые цивилизованные и понятные! Спасибо за труд.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤️

[@НатальяТутаева-е3ш]

Добрый день , Мариночка !!! Спасибо за Ваши добрые советы ! Здоровья Вам и Вашим домочадцам !!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно!

[@tinamenc5850]

Какая хозяюшка Марина. Спасибо большое.Я помню дрожи из хмеля и отрубей.Их отжимали рукой и сушили,дрожжи было не купить.Хлеб был наивкуснейший.

[@MarinkinyTworinki]

У меня на канале есть рецепт таких дрожжей.

[@ЕленаСуслова-к2я]

Мариночка, большое спасибо! Картофельные дрожжи получились! Попробовала на них изготовить хлеб в хлебопечке. Удался с первой попытки!

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно! ❤️

[@Надежда-ь1б2б]

Здорово)а по какому рецепту делали хлеб?

[@ЕленаСуслова-к2я]

@@Надежда-ь1б2б использовала рецепт Белый хлеб на картофельных дрожжах. Уменьшила объём. Опары приготовила в два раза меньше, теста меньше в три раза. Выпекала в хлебопечке Панасоник на режиме Французский.

[@ainab4132]

Привет из казахстана!помню раньше из дерти делали и сушили дома на всех горизонтальных по верхностях запах тот еще конечно. Правда я маленькая была и рецепта не знаю. Хлеб и баурсаки были пышными и вкусными. Спасибо за ваши рецепты. Смотрю вас часто кое-что готовлю. Есть и любимый рецепт пряников. Ваши торты это нечто!!! Супер

[@MarinkinyTworinki]

bit.ly/3zqniGu Спасибо огромное!

[@МаринаСалмина-т8ц]

Первая часть рецепта, это мама меня учила. Про вторую узнаю от Вас. Спасибо за знания и умение переданные нам.

[@MarinkinyTworinki]

💕💕💕

[@Жансауле-ы5ц]

Моя свекровь готовила картофельные дрожжи.Хлеб получался необычайно вкусный.

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍💕💕💕

[@МиколаПаламарчук-ф9е]

Мариночка доброе утро! Спасибо за рецепты. Труженица наша.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Светлана-с2ш9о]

Мариночка спасибо большое за подсказку дрожжей очень приятно с вами было , много узнала об том рецепте 👍

[@MarinkinyTworinki]

💕💕💕

[@galinagalinka9808]

Мариночка спасибо за прекрасные рецепты!

[@MarinkinyTworinki]

+Галина Кузина Готовьте на здоровье!

[@praktik311]

Благодарю вас за подробное видео по приготовление картофельной закваски, в Алтае жила моя мама и очень вкусный хлеб пекла из таких дрожжей, браво вам за вашу помощь 👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@elenagibert1347]

Большое спасибо за рецепт !!! У меня все получилось !! Хлебушек получился очень вкусным !!!

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@НатальяЯгодкина-г5э]

Подскажите, пожалуйста, сколько дрожжей брали для замеса теста.

[@alexanderfischer8244]

Марина.халло.большое спасибо.я вспомнила.как в России.также делала картофельные дрожжи.хлеба пекли высокие.вкусные.спасибо.надо хмель добыть

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍💕💕💕

[@ОляБобруйко-ю4х]

Марина спасибо удивительный рецепт

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@ИннаПетрова-з5л]

Марина здравствуйте , а я делаю дрожжи чисто картофельные без хмеля , тоже отлично работают. Когда-то меня научила бабушка моего мужа. Уже почти тридцать лет пеку хлеб , магазинный не признаём. Вы молодец , хорошая хозяюшка..

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! 💕

[@juliya_putilina]

Такие дрожжи сколько хранятся?

[@александраниколаева-р7о]

Большое спасибо за рецепт, когда-то моя соседка пекла хлеб,мне он очень нравился.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@ЛарисаКозлова-ы6ч]

Давно искала именно такой рецепт с сырым картофелем. В молодости работала в детском саду и там повар бабушка Василиса готовила такие дрожжи и пекла на них булочки! Ах, какие же это были булочки! Ммммм!. А когда дрожжи бродили в ведре, в кухне стоял приятный аромат яблок. Год назад нарвала шишек хмеля. И вот, нашелся Ваш рецепт. Теперь осталось только воплотить его в жизнь. Огромное спасибо!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@Skala08602010]

Спасибо, Мариночка! У меня этот рецепт в книжке записан. А книжечка с 1984 года.

[@MarinkinyTworinki]

А у меня этот рецепт с рождения. По этому рецепту готовила дрожжи ещё моя бабушка и мама.

[@TIROGED]

Здравствуйте Марина,огромное спасибо за рецепт,сегодня буду во второй раз печь хлеб с этими дрожжами,добавляла инвертный сироп уже,хочется сдобных булочек.Поначалу переживала еогда готовила дрожжи думала что картофель очень мелко натерла,масса стала густой как манная каша,а потом стала жидкой,а сама закваска 2,5 сутки уже была готова,на ночь отправила их в дрожжи.Спасибо вам,столь ко удовольствия получила от процесса приготовления,а тесто и хлеб просто чудо,ощутимая разница.Здоровья вам и вашей семье!

[@MarinkinyTworinki]

+Hakim Kasymov Спасибо огромное!

[@ninakisser5917]

Мариночка,добрый вечер!! Спасибо Вам за это видео!! Вы делаете дрожжи точно так,как моя Мамочка!! 😢😢 К сожалению её уже 23 года нет с нами и я не знала у кого можно спросить этот рецепт. Мы жили в Казахстане,но в 1967 году уехали в Киргизию,а в 1977 в Германию.Часто вспоминаю,как Мама готовила вкусный айран. Здесь в магазине продаётся,но не вкусный! Мне не нравится! Вы случайно не знаете,как его готовить? Может Вы сможете сделать видео,как готовить Айран? Это было бы здорово!! Спасибо, что Вы это видео сделали!! Вы просто молодец!! Хорошо,что Вы есть! Это видео отправила моему сыну,хотя он русский не знает,не понимает! Но я хочу,чтобы он видел,как Вы готовите дрожжи и чтобы он знал,что его бабушка готовила также! Мариночка!! Здоровья Вам! Удачи во всём!! Бог с Вами!!💕💕💖💖💖🍰🍰🍰🍰

[@MarinkinyTworinki]

bit.ly/2rUZDOK

[@katharinafischer8225]

Благодарю Вас за рецепт.Моя свекровь в Казахстане готовила такие дрожжи.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@EllaBisirDusurKanali]

Марина, спасибо огромное за рецепт. Очень интересный. Нужно найти хмель и тоже сделать домашние дрожжи.

[@MarinkinyTworinki]

+Готовим вкусно Готовьте на здоровье!

[@er9324]

А где найти такую хмель? Я тоже из Германии

[@iyoluaiyolua6896]

Самые лучшие рецепты ето Марины!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@anitakirscha8485]

Вы молодец! Спасибо большое но очень много работы!! Вспомнила свою бабушку!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@valentinneufeld7301]

@@MarinkinyTworinki Я в России в пекарне работала в нашем немецком селе. Мы прямо в пекарне делали каждый день по новому с закваской,точно так. Люди хмель собирали и в пекарню продавали.

[@Julia-ku6we]

Спасибо Мариночка, с вами так всё просто, никогда не делала, теперь обязательно попробую.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@ТатьянаМаликова-ф1я]

Марина, а если вместо картофеля- топинамбур? Он ведь полезнее, не знаете - можно или нет?

[@ЛарисаАристова-ч1н]

@@ТатьянаМаликова-ф1я - топинамбур полезен без тепловой обработки..

[@galinarach4557]

Я тоже делала такие дрожжи ещё в Казахстане, сейчас живу в Германии, купила хмель хочу сделать а все тонкости приготовления не помню, а тут нашла ваш рецепт Марина, теперь можно делать. Спасибо вам огромное и крепкого здоровья от всей души.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье.

[@Naele-l5k]

Бабушка всегда пекла хлеб, но дрожжей в доме не держала. Я ходила собирать хмель, а дальше она колдовала сама. Мариночка, спасибо. Теперь завеса спала. Пахнет хлебом.

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@AsyaKoski]

Огромное спасибо за новые видео! У Вас всегда всё очень интересно!

[@MarinkinyTworinki]

+Александра Большакова Спасибо!

[@annavoth9720]

Огромное спасибо за рецепт! Девчонкой помогала маме делать! Особенное спасибо за ссылки , где брать продукты и на немецком названия!

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@натальястепанова-щ5у]

Я думала,что эти рецепты уже никто не помнит!СПАСИБУШКО!ВСЕХ ВАМ БЛАГ!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@СветланаКизлова-й6щ]

Привет с нижнего Новгорода ❤я давний Ваш подписчик ,гуся готовлю по Вашему рецепту много много лет. Записала себе,но всё равно ищу видео-смотрю и делаю ❤рецепт отличнейший❤❤❤и вот сегодня увидела у одной блогерши видео о дрожжах картофельных. Она ссылается,что нашла этот рецепт у Вас и ссылка ❤Боже! Я Вас сразу узнала,,по гусю,, и пересматриваю это видео. Я пеку тоже свой хлебушек на закваске пшеничной и хмелевой. У Вас название картофельные дрожжи. Также готовлю,только картошку варю очищенной и пюре блендером делаю жиденько с тем же отваром и вместо сахара мёд ❤. Хлебушек ❤прекрасный получается. Без горчинки,хмель с огорода из деревни ❤вобщем сварила я сейчас хмель и буду по Вашему делать. С сахаром и в мундирах))) рецепт увидела у одной татарочки. С тех пор так и готовлю. А когда заканчивается,то остатков добавляет в новую и 1-1,5 сутки и готово ❤ещё мука там ещё ржаная и цельнозерновая в равных долях ❤сделаю Вашу и сравню. На опару беру 20 гр+100воды+100муки. Ваши граммовки,конечно,другие и поэтому очень хочу испечь и так. Как скушаем свой хлебушек,так и приступим ❤❤❤поклон Вам ❤умничка ❤

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо! 💕

[@СветланаКизлова-й6щ]

@@MarinkinyTworinkiи про стакан уточнить хочу 200гр он уВас?

[@marianeufeldt7858]

Больше Вам спасибо, Марина

[@НурбануТокабаева-в1ф]

Какие ценные рецепты,благодарю!

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@ТатьянаНекипелова-з2ю]

В некоторых случаях для здоровья рекомендуют пить дрожжи, наверное эти дрожжи хороши не только для выпечки, но и для того чтобы их пить. Интересно узнать у медиков, поделитесь своим мнением пожалуйста. Марина, большое спасибо вам за такие прекрасные рецепты. Разнообразно, познавательно, интересно, уникальные, доступные в приготовлении. Я восхищаюсь вашим талантом хозяйки.

[@СибирякТайги]

Татьяна Некипелова Можно пить но не такие а пивные они продаются в аптеках там очень много полезных веществ.Когда то в советское время особенно спортсменам рекомендовали пить пивные дрожжи. Ну а от пекарских дрожей будет только вред. Еще лучше если вы найдете их в на пивных заводах в жидком виде как сметана от одного запаха слюньки бегут. Удачи вам Татьяна !

[@ТатьянаНекипелова-з2ю]

Спасибо

[@ТатьянаНекипелова-з2ю]

))))

[@elvirag.6665]

Большое спасибо Марина!!! Я помню в детстве моя мама тоже делала дрожжи почти также, но из сырой картошки, и давала моей старшей сестре пить у неё всё тело было покрыта нарывами, но какая пропорция не помню мне было тогда 10-11 лет, а это уже пятьдесят лет прошло

[@ТатьянаТатьяна-ь7д]

@@elvirag.6665 А нарывы прошли? Помогли дрожжи?

[@artursagthallo4434]

👍 точно так делали мая мама и бабушка , мне ещё приходилось чистить картофель и тереть . Спасибо за рецепт давно искал его 👍👌🤗

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@камильмагомедов-г6ш]

спасибо марина очень хароший рецепт

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@ЛанаМон-б4б]

Приготовила дрожжи по вашему рецепту!Вначале,когда поставила отвар-они не хотели бродить активно.Добавила меда.Потом,когда добавила муку-опять та же история)Хотя в тепле стояли.Я придумала добавить ложку стартера!Ох,как они заиграли потом)))Как у вас.Вот так придумала выход из положения!Может еще у кого не заведутся)Сейчас они уже готовы,испекла первый хлебушек-очень понравилось.Благодарю вас сильно за рецепт!!!!

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@ekaterinashmidt2478]

Это самые полезные дрожжи, и безопасные.

[@MarinkinyTworinki]

💖

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Марина, думала не получились дрожжи, выставила банку хотела вылить, на следующий день смотрю полная банка было половина, всё получилось. Сейчас пеку без глютэновый хлеб и кекс всё поднимается моментально. Спасибо огромное.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@to8shc_75ant]

А рецепт бг хлеба не могли бы дать?

[@ВалентинаНовикова-п8и]

Марина,прочитала ниже сколько хранится такая закваска. Спасибо Вам

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@nellikhudobin8107]

Вот это дааа, спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@ОльгаСитникова-й5м]

Марина ,а соль зачем,ведь она задерживает процес брожения?мама тоже делала такую закваску но я не помню ложила она соль или нет?

[@anonymous8324]

соль не нужна

[@Antonia-od2cw]

🥰👍👍👍👍Закваска поднадоела вот решила опять сделать картофельные дрожжи. Чтобы что то не напутать делаю всё по видео.Хотя рецепт у меня записан и я делала уже не один раз. Но это уже традиция я всегда включаю видео с вашим рецептом.... СПАСИБО ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ....🥰🥰🥰🥰

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

[@brigitacaune3670]

Spasiba ❤️

[@elenatolomeeva2261]

Марина, я думала что уже никто не помнит это рецепт , моя мама всю жизнь пекла хлеб на картофельно-хмельных дрожжах,молодец!

[@ОльгаБеврино]

Добрый вечер,Мариночка,я снова к вам с благодарностью.Попробывала испечь хлеб на картофельных дрожжах в хлебопечке .Хлебопечка Панасоник 255,рецепт из книги рецептов к ней же.С вечера приготовила опару (жидкость и муку вычла потом из общего количества по рецепту).утром опару и остальные компоненты загрузила в ведерко хлебопечки ,сделала замес на режиме пельмени,выставила программу "французский хлеб"она тут 6 часов,плюс таймер на отсрочку 3 часа,вообщем через 9 часов меня ждал хороший хлебушек.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@olgait6922]

Простите, может не цветочки, а шишки хмеля.

[@anonymous8324]

а листья хмеля никто и не использует, только шишки -)

[@lenam5483]

а шишки, по Вашему, что???

[@galinarach4557]

Шишки это и есть цветочки.🤣

[@valentinaa2941]

@@galinarach4557 Сначала цветут цветы, а потом уже формируются шишки.

[@OlgaOlga-hz6in]

Да да, шишечки имеет она в виду.

[@kasatka8]

Марина,большое СПАСИБО!!!Я давно ищу такой рецепт,у меня бабуля их делала.Я тоже ими пользовалась,но это было больше 20 лет назад.А Сейчас нашла его у себя,но точно ничего не написано.Не знаю почему,но бабуля их называла ,,Немецкие дрожжи,, Cделала все по вашему рецепту,попробую какой получится хлеб.

[@MarinkinyTworinki]

+елена касаткина Готовьте на здоровье!

[@памелаиванова-к4г]

спасибо.ясно

[@ТатьянаРужейникова-з8н]

Марина, сделала, наконец, дрожжи...Набрали хмеля в лесу...Я очень довольна...Уже испекла хлеб....Какой вкусный...Спасибо огромное!!! Теперь буду печь только на таких самодельных дрожжах. Абсолютно другой хлеб нежели пекла до этого....Благодарность меня просто переполняет!!!!

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно, готовьте на здоровье!

[@Фотиниясамарянка]

Снимаю шляпу,что называется...Марина,Вы безупречная хозяйка!!!!!!!!!!!!

[@MarinkinyTworinki]

+Фотиния самарянка Спасибо!

[@Лиза-м4ы5ц]

Мама моя делала такие дрожжи, но я была маленькая не интересовалась как и что. Теперь мамы нет..🙏.. спросить рецепт не у кого, а тут Вы с рецептом. Большое спасибо👍🇷🇺🇷🇺🌷🌷🌷

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@СделайСам-р4р]

очень странный рецепт) едиственный тут активный ингридиент это мука, в которой и есть естественные дрожжи, картошка продукт крахмальный. Крахмал-полисахарид. Это значит он нужен как подкормка. Видимо такой рецепт закваски применяли в неурожайные на зерно годы. Обычно закваска подкармливается той же мукой, так как в ней тоже есть крахмал. Вообщем чтоб этой котовасией не заниматься, сейчас изобилие муки, проще пользоваться мучной квашней и не парится. А на случай БП, ради экономии зерна, рецепт будет оправдан)

[@ЯрославнаЯра]

Не согласна с вами, в интернете есть рецепт закваски Игоря Легкова, там говорится что некоторые штаммы хлебопекарных молочнокислых бактерий и заквасочных дрожжей выживают в хмелевом отваре и именно они будут развиваться в закваске и это при том что отвар необходимо кипятить в течении часа

[@АлинаГурьева-б5щ]

Здравствуйте. Очень заинтересовало меня видео с картофельными дрожжами, обязательно попробую, хмель свой в огороде насобирала. Я не понимаю, а куда кусочки картошки денутся, когда хлебушек печь буду, они будут чувствоваться? Почему мы их не процеживаем? Если нетрудно, напишите пожалуйста, спасибо Вам за очень интересный рецепт.

[@MarinkinyTworinki]

Какие кусочки? Картошка настолько мелкая, в хлебе и в выпечке, вы её не найдёте. .

[@ЛанаМон-б4б]

вчера снова начала печь на картофельных дрожжах. Уверяю вас,никаких кусочков вообще нету!Они изчезают уже на этапе замеса самой опары. Но если у вас есть хмель не сего года будет намного вкуснее т.к.свежий хмель может давать горечь(сама не пробовала,но некоторые пишут об этом).

[@КириллЧурсин-ж3ы]

Большое спасибо,хлеб замечательный,вкусный.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@elisabethepp8869]

Hallo Marina! Vielen Dank für das Rezept. Ich habe meine Kartoffelhefe mit Hefen aus dem Handel geimpft. Aber diese Stammhefe ist eine andere Art von Hefepilzen, keine infustrielle, also eine sehr wertvolle.

[@MarinkinyTworinki]

💕

[@ВераГатина-х8в]

Слов нет. Прекрасно всё! ♥️👍🤝💯

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@ludamiller6363]

Марина, спасибо. Я так давно искала картофельную закваску КЛАСС ПОСМОТРЕЛА НЕСКОЛЬКО РОЛИКОВ . ВСЁ ВКУСНО И ЗНАКОМО . А ВОТ ДРОЖЖИ НАШЛА ТОЛЬКО У ВАС, НО Я СДЕЛАЛА ИЗМУКИ И ВОДЫ ЗАКВАСКУ И ТОЖЕ ПОЛУЧАЮ ХОРОШИЕ ХЛЕБА, НО НОЧЬ НА РАССТОЙКУ ЗАКВАСКУ СТАВЛЮ И ДЕЛАЮ И БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ И БЕЗ И ЛЕПЁШКИ КАК НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ ТАК И НА МАСЛЕ И В ДУХОВКЕ, НО ТЕПЕРЬ И ЭТИ ДРОЖЖИ ХОЧУ СДЕЛАТЬ. НО ПОД КАЖИТЕ ГДЕ ПРЕОБРЕСТИ ХМЕЛЬ ?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео. ...

[@yekaterinasolomykina6142]

я вот тоже делаю такие дрожжи, но только без второго этапа, где второй раз идет закваска. И что самое интересное у меня получались эти дрожжи, а последние два раза не получились. Вы все прояснили. Спасибо за такой подробный рецепт.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@МаринаЗавьялова-б4з]

Очень интересный рецепт. Обязательно сделаю. Спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@НуржанКуанышбаев-у1ю]

Спасибо Марина,мама в детстве пекла хлеб на картофельных дрожжях было вкусно

[@MarinkinyTworinki]

+Нуржан Куанышбаев Готовьте на здоровье!

[@marfakozhonazarova9823]

Мариночка Спасибо я нашла Ваш рецепт, сама не могу, люди помогли я пожилой человек и не все знаю.

[@MarinkinyTworinki]

🤔

[@ЛенаВизнер]

Спасибо большое, моя бабушка тоже такие готовила

[@ЛенаВизнер]

Сама не могла вспомнить этот рецепт, ещё раз спасибо вам огромное

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Светлана-с2ш9о]

Здравствуйте, Мариночка подскажите пожалуйста какие шишки подходят для дрожжей , потому что шишки разные бывают сосновые, шишки туй , лиственница, еловые, пихтовые Какие лучше собрать с кого дерева. Или все шишки подходят. В сылке я, смотрела там нет перевода . Я, живу России.

[@MarinkinyTworinki]

Вы шутите или серьёзно? Шишки ХМЕЛЯ, я вроде бы по-русски говорю. ....

[@variedAthlete]

Марина,С наступающим Новым годом!Желаю отличного здоровья!Большое спасибо за чудесный рецепт,я вспомнила как моя мама использовала хмель!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно!

[@ГалинаОлькова-х9ф]

Моя мама готовила. А еще сушила. Как это делалось, не помню...к сожалению! Вам, Мариночка, спасибо что поделились рецептом!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!