🍯🫑Маринований Болгарський Перець з Медом у Селі. Старовинний рецепт провірений роками.🫑🍯

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
www.instagram.... Мій інстаграм
Рецепт:
Вода 2 літри
Оцет 300 мл
Олія 100 мл
Сіль 85 гр
Цукор 100 гр
Мед 175 гр або ( 4 ст ложки)
Лавровий лист
Чорний перець горошок
Одна порція на 4 кг Болгарського перцю

[@leonidavkhimenko2339]

Гарно викладено ! Подяка !

[@ВалентинаРикун-л8ю]

Дякую,,все коротко і доступно,всім мирного неба ❤❤❤

[@ЛилияМаркевич-щ3р]

Как красиво и понятно Спасибо зп рецепт

[@РусланаЛуців]

Дякую вам, Олічка, за гарний рецепт приготування поприги з медом! Супер рецепт!👍👍👍💖💖💖

[@innabozhenuk2173]

Спасибо, Олечка за рецепт!-это действительно вкусно!мы тоже так делаем,только каждый перец по кругу возле ,,попки,,вдавливаю и вытаскиваю внутренность-они не нужны,да и в банки больше влезает..а,ещё Олечка,я делаю 4-5бутлей 3л на фаршированный перец на зиму.просто перец без внутренности складываю в Бутли,заливаю один раз кипятком-постоит,сливаю ,второй раз заливаю.и,третий раз делаю маринад-сахар,соль,перец ,уксус,бросаю черный перец горошек-заливаю и накрываю крышкой..перед последним заливом-один бутыль раскладываю по другим бутлям-там место есть,добавляю на самом кончике ножа лимонной кислоты и закрываю..зимой достал-нафаршировал,как весной..и,запах отличный и вкус..-может тебе пригодится..и,так тоже можно есть..Удачи!!! Украина Одесса Инна

[@olga_salkay]

Спасибо огромное!🥰😍🥰 Конечно пригодится.

[@innabozhenuk2173]

@@olga_salkay доброй вам ночи!

[@МоєПодвіря]

Оля, щиро вітаю Вас з гарною цифрою - з першими сто тисячами підписників.!!🌺🌺🌺 Ви Молодчинка.!!

[@olga_salkay]

Щиро дякую, мені дуже приємно.🤗🥰😘

[@МоєПодвіря]

@@olga_salkay Вам дякую за співучу мову.!! За смачнющі страви.!! Дай Боже щастя Вам і всій Вашій родині.🌺🌺🌺 Щастя і міцного ЗДОРОВ'ЯЧКА.!!

[@ТатьянаТатьяна-е3у]

Молодчинка! Рецепти супер. А головне, дуже приемно бачити гарну господиню.

[@lubovvoitsekhivska2958]

Щиро дякую Вам за рецепт!!! Здоровья Вам і Вашим рідним ❤❤❤❤❤❤❤💞💞💞💞💞💥💥💥

[@Гетафакаут-з1з]

Гарний рецепт,і основне не треба довго заморочуватися.Дякую❤️💐

[@yuriitarasevych9782]

Дякує за гарний рецепт.

[@ЗинаидаСокур]

Спраздником с покровом Пресвятой Богородицы! Здоровья Вашей семье счастья удачи! Смотрю и слушаю с огромным удовольствием! Будьте здоровы!

[@НатальяУлбутова-м5в]

Как всегда,рецепт от которого слюнки текут.Спасибо,дорогая, очень хороший рецепт,да у Вас все рецепты замечательные.

[@larysabuksa8717]

Ольго, дякую Вам, like. апетитно виклали. Смак. Львів.

[@svitlanako6067]

Супер! Дякую! Божих Вам благословінь 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌺🌸🌼

[@ВікторіяГончарова-я6э]

Зробила за вашим рецептом червоний і ще зелений перець, дуже вдалий маринад, всім раджу спробувати, єдине я ще трохи стерилізувала готові заготовки, чомусь мені так спокійніше) Дякую за вашу працю і добрі поради! Гарний канал!

[@НатальяШепель-з8м]

Вітання панянкам та пані Ользі, з Кривого Рогу! Смачний рецепт маринованого перцю. Закриваю такий вже давно, але....без меду (не було в моєму рецепті) з цукром. Дякую, спробую з медом наступного разу. І ще, я перець перед варкою наколюю виделкою, 4-5 проколів, так перець бистріше всмоктує в себе маринад. Смакота неймовірна.

[@ВаляКоваль-у5ф]

Ййййййй фу 0 юз эх

[@НадеждаКолесник-ю8с]

Оля а поливати.як постое кипячим маренадом.бо він вихолоне чи холодним,дякую

[@ольгаостапова-л7з]

Поздравляю Вас со 100 тыс подписчиков.Здоровья Вам и процветания Вашему каналу.

[@olga_salkay]

Спасибо большое!😘🥰🤗

[@nikolayzabugin1169]

Спасибо за хороший рецепт

[@Olijan]

Дай вам Боже здоров'я і всій вашій родині ♥️♥️♥️ Дякую за пораду стосовно маринаду, що треба почекати поки перчик поуляжеться і втягне сок.

[@ЕленаАнтиппина]

Дуже файно

[@ВалентинаПилипонько]

Добрий день Олічка, зробила 4 півтора літрових банки,росіл сподобався надіюсь і перець також сподобається. Дякую за внятні і змістовні рецепти.Хай вас Бог благословляє і дає сили і здоров'я на нові рецепти.

[@весна2022-ц7и]

Теж так готовим вже давно,але не знала що можна цілими.Дякую.

[@ЛюбаПлесак]

Дякую вам за смачний рецепт!😘

[@ИраТерентьева-к5д]

Спасибо за Рецепт Оленька😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@HuaweiY-gi6ec]

Олю дякую за цікавий рецепт... Ще раз я щиро Вас вітаю з 100000 підписників.. Бажаю шаленої швидкості досягти 1млн.., креативних ідей, щастя, здоровя для Вашої родини, яка підтримує, допомагає.. Щоб Ви завжди були радісні, тішилися, а також радували нас підписників..

[@olga_salkay]

Щиро дякую.😘😍🥰

[@ТатьянаГеталова-т3ь]

Спасибо за очередной очень вкусный рецепт.Вы всегда так подробно рассказываете со всеми нюансами в рецепте.Спасибо вам за это.А по поводу меда,выскажу свое мнение.Мед придает перцу изумительный вкус и аромат,это точно.Польза?Так его совсем небольшое количество в общем составе маринада.Любой продукт полезен прежде всего в свежем виде,тот же перец или огурцы,помидоры .Но мы же почему то маринуем,солим,варим варенья и компоты и не поднимаем вопрос:"А сколько же полезных веществ осталось в готовом продукте?"Так и с медом.Существует великое множество рецептов с добавлением меда-медовуха,например,маринады для маринования мяса и пр.Олечка!Не переживайте.Как всегда очень,очень вкусно!

[@ЕленаЕ-в7б]

Спасибо, очень заинтересовал рецепт, обязательно приготовлю. Желаю Вам здоровья и процветания каналу.

[@КулинарнаяЖизньнаКубаниЛюдмила]

*замечательный рецепт, спасибо* 👍👍👍

[@ТаїсіяМихайлівна]

Дуже цікавий рецепт! Ніколи навіть не бачила такого перцю! І тому, дякую,вам Олю! Це просто бомба! Обов'язково спробую, хоч уже і закрила!

[@ІгорМаркітан]

дуже файно дякує за гарний перепис Галичина ! хай Бог помагає !

[@Julie-rp4gl]

Дуже смачний перець. Готували по-такому рецепту,нереально смачно!

[@ludmilaslipets8755]

Дякую за такий покроковий рецепт

[@ЛюбаМельничин]

Пані Олю дуууже дякую за рецепт.Мені подобається,як Ви покроково розказуєте і показуєте приготування паприки. Дай Боже Вам і родині здоров'я.❤

[@ТаняДемчан-л1ю]

Дуже дякую .Двй вам Бог здоровя.

[@ЛиляКлименко-д8у]

У вас всегда хорошие рецепты!!! Благополучия вам!!

[@Лена-и1ю]

Пані Олю.Дякуємо вам за ваші чудові рецепти.

[@mariavarga4065]

Дайте будь ласка рецепт

[@СветланаБобкова-э5з]

Спасибо за рецепт, тоже так делаем, только без меда.Всім доброго здоров'я

[@Елена-о1п4й]

И я сегодня открыла баночку с перцем по вашему рецепту. Смакота. Всем понравился перчик и маринад тоже. Дякую вам.

[@ЯнаЩерба-в7я]

Дякую дуже, Олєчка! Буду зимою вас пам'ятати із добрим словом.

[@НаталияМанжелей]

Дуже люблю прості і зрозумілі рецепти. Уже кипить перша партія перцю. Дякую.

[@valyhakapec]

Дякую, цiкавий рецепт, потрiбно приготувати I собi. Буду готувати, тому що знаю точно, що у вас все смачне. А на вигляд, то просто красота.

[@user-zp2wk8vw4d]

Олечка , обязательно пойду куплю перец пока есть в продаже и сделаю. Спасибо за рецепт 🙋 Харькова

[@ЛенаГолубничая-ъ7э]

Оля ! Дуже чудовий рецепт!!! Закрила вчора цілі і шматочками (які були не дуже хороші перці, обрізала ) ! Дуже смачно пахне і впевнена, на смак, так само добре!

[@vitadubchak7536]

Повернули мене в дитинство, колись такий рецепт робили, смакота

[@АннаКиящук]

Велика дяка з Запоріжжя фаній господині!

[@ElenaElena-mj3ew]

Так же закладываю,только режу крупными кусками,в баночку больше вмещаетса тогда.Очень вкусная закуска.

[@Аня-ш8ч2м]

Скільки перцю має бути?

[@ElenaElena-mj3ew]

@@Аня-ш8ч2м нет количества перца,если сильнее проварите ,от мягкости больше утрамбуете в баночку.

[@Столичныйжитель]

ОЛЕЧКА , ХОЗЯЮШКА ! СПРАВЖНЯ ЗАКАРПАТСЬКА ГОСПОДИНЯ ! ХАЙ ЩАСТИТЬ !

[@НадіяСемеген-ь6и]

Зробила по вашому рецепту,трохи цілих перців,трохи різала .Дякую Вам.Думаю буде смачний.❤

[@fedirivna]

Дякую вам 🤝🤝💓

[@МобиМоби-з8з]

Уехали с закарпатья очень давно мне было 6 лет немного ездили на лето пока жива была тетя услышала говор и сразу затеплилось я родом из межгорье с новоселивка спасибо вам прежде всего за воспоминания

[@ДіанаКароль-ф1к]

Олько я всьо житття їм сяку папригу ,мама робить а тепер і я роблю ,дуже люблю порізану на дольки ,я даже сок сись пю так страшно люблю ,смааота🥰🥰🥰

[@olga_salkay]

Йо, іся поприга дуже добра.

[@НадіяСемеген-ь6и]

Не знаю,чи буду робити по такому рецепту,але слухаю з задоволенням,дуже люблю закарпатський говор.

[@АллаЗалюбивская-ы6ъ]

Олічка,дякую за рецепт смачнющого перчика.Я також вже давно його консервую але без ОЛІЇ,також смачно.👏🤗🌹🌺👍👍

[@ЛюдмилаНиколаевна-д4д]

Обязательно добавляем чеснеок

[@КексШмекс-м4ж]

Оля! Добрий вечір! Рецепт чудовий я так консервую спаржеву квасолю смачно

[@КатяБелова-у1щ]

Вітаю! Квасолю маринуєте також з медом?

[@АннаЯрош-г3м]

спасибі!

[@ВасильВолощук-е7т]

Дякую за рецепт Успіху Вам міцного здоров'я щастя добра. БОЖОГО БЛАГОСЛОВЕННЯ ВАМ І Ваші.сімє.. Василь Україна пенсіонер

[@ГалинаОпальчук]

Дякую за рецепт Я тоже так делаю, но перчик прокалываю Но тогда он больше маринада в себя набирает Вам добра и процветания Харьков

[@ТатьянаДжус-й3м]

Пани Олечка Дуже дякую за вашу працю. Дякую за рецепт. Дуже гарно поприга веглядае в бонці, наверное щей смачна.Божьего благословення вам дороги Украинці, бажаю вам здоров'я мийного, здоров'я вашим рукам та долонькам. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🍉🍉🍉🍇🍇🍇

[@ИннаБевзюк-л3в]

Тетя, дякую ❤

[@МашаШарабуряк-н4ь]

Дайте рецепт зелених помідор на зиму квашених.

[@svetlanatrishchuk5239]

Олічко привіт,гарного і смачного яду наварила як тут пишуть🤣🤣🤣,я тебе ще не вітала із 100 тисяч,Божих Благословінь тобі надалі у твоїх трудах,і Аніточці передавай поздоровлення бо то і її заслуга,я люблю вас❤❤❤

[@olga_salkay]

Щиро дякую Свiтланко за привітання! Ми сякого яду їмо роки , і нічого, всі живі і здорові.🤣😅Аніта теж передає вам вітання.🥰😍😘

[@Оля-у7э4э]

Доброго дня Олю , сьогодні відкрила баночку , ну що можна сказати та смакота . Дуже дякую , ще є перець на городі і будуть закрутки. Божого Благословення і Божої Ласки для Вашої родини. З Вами Львів.🇺🇦🇺🇦🇺🇦💙💛💙💛💙💛🌹🌹🌹

[@olga_salkay]

Я дуже рада, що вам сподобалось.😘🥰🤗

[@НінаМадич]

Оля, дуже дякую за рецепт перцю, нарешті дочекалася, обов'язково зроблю,по цьому рецепту,ще питання стерелізувати не треба?

[@olga_salkay]

Ні, нетреба

[@МашаШарабуряк-н4ь]

Олю напишіть як закрити на зиму зелену ротунду.

[@marianna7589]

Вітання из стўвков. Най ся подвоює тай потроює.

[@olga_salkay]

Дякую, яби не протів.

[@vadimstadnik7454]

Олю, я би вас слухала би день і ніч, так же ви гарно балакаєте, але розумію, що треба братися і готувати смачну паприку,❤😘

[@olga_salkay]

Щиро Вам дякую.😘🤗🇺🇦

[@АнеллаНорман]

Так,делаю. Але вынимаю серединку, бланширую так,но зимой потом могу и фаршировать рисом и мясом

[@ТатьянаГеталова-т3ь]

Спасибо,очень интересный рецепт.Делитесь рецептом подробно,раскрывая все нюансы приготовления,что замечательно.Настоящий мед придает действительно неповторимый аромат.Некоторые подписчики сомневаются в пользе меда в маринаде.Считаю,что мед в этом рецепте не для того,чтобы сохранить его полезные свойства(посмотрите,уважаемые подписчики еще раз,какое его небольшое количество в общем составе маринада) ,а для создания особенного вкуса.Ведь и перец и другие овощи при любом иариновании,солении также теряют часть своих питательных веществ.Олечка,не переживайте по поводу комментариев о добавлении меда.У вас всегда все очень,очень вкусно!

[@КузьВалентина]

👍👍👍💐💐💐

[@ІринаГричка-ю9э]

Чи потрібно стерелізувати перець в банках?

[@yuleyulia]

Скажіть, будь ласка, а який саме мед ви кладете: чи можна гречаний чи ріпаковий додати?

[@ЛюдмилаДуман-ц4з]

Я теж так роблю,але я виделкою проколюю біля плодоніжки. Так мама робила.

[@ЛюбовБондаренко-д5м]

Олічка,а де ви живете,який регіон?Спасибі за рецепти.Нехай вас благословить Великий Бог.

[@olga_salkay]

село Яблунівка, Хустський район

[@nadiyaiatsuliak429]

Оля рецепт дуже смачний. Щоби перець був повністю в воді,прикрийте його тарілкою,а потім кришкою.Я токож так роблю,перець дуже смачний. Його навіть можна зберігати в кімнаті.

[@ЛюбовКвасніцька-ц8г]

Олічка рецепт дуже смачний, колись так закривала тільки шматочками і ще добавляла трохи часничку, а замісь води додавала томатний сік виходить також дуже смачно

[@РусланаПопинец]

Олю, скажіть будь ласка, яка потрібна олія, рафінована чи не рафінована.

[@olga_salkay]

Олія рафінована.

[@РусланаПопинец]

Велике дякую Вам.

[@ЛюдаНовосад]

Оййй..ви в такому місці гарному живете👍Яка то гора видніється біля вас?

[@olga_salkay]

Варгедь.

[@lubovkoval5788]

Оля дякую за гарні рецепти одне питання у вас оцет 6 процентів чи 9?

[@olga_salkay]

9%

[@ВалентинаВоронова-ю4н]

Слюни в ботах😃

[@ПриПол-и8з]

Я перець розрізаю навпіл, насіння не чищу.але в цьому випадку не зможе попасти в банку зіпсований перець всередині,хоча зверху виглядає як хороший. Тепер братиму ваш маринад і варитиму в ньому розрізаний перець.

[@galjademska6857]

А чи обов'язково додавати олію? Адже консерванти є сіль, оцет і цукор. Може можна без олії?

[@friendlyaccountant6763]

Ні, то не те буде. Кладіть все як Оля каже. Моя мама теж так робить.

[@zorianahnativ5359]

Дякую за рецепт.В які банки можна накладати? Нема значення.

[@olga_salkay]

Накладайте у будь які банки.

[@СавельеваЕлена-п6ф]

Доброго дня, Олю. Скажіть, будь ласка, якщо перець порізаний дольками, він теж втягує маринад чи можна закривати відразу, заповнивши баночки по вінця маринадом?

[@olga_salkay]

Якщо порізаний, то звичайно не потрібно стільки чекати, та все ж таки, хоча б, пару хв. зачекайте.

[@СавельеваЕлена-п6ф]

@@olga_salkay Дякую за відповідь.

[@ЛюдаНовосад]

Щось незрозуміла...закривати банки коли охолов маринад?В такому випадку ще стерелізувати треба

[@olga_salkay]

Ні, не потрібно.

[@ЛенаМишко-я5л]

Оля доброго дня, де ви зберігаєте такий перець..Як я зрозуміла, коли закручуете банки, то вони уже не гарячі , чи не позриваються вони?

[@olga_salkay]

У мене жодного разу не зірвали.

[@ЛюдмилаМартиросян-у2я]

Оля привет, какой у Вас сорт перца, очень красивой формы!!! Как можно такие семена купить??? Спасибо, рецепты Замечательные!!! С Уважением и Любовью Людмила Сибирь...

[@olga_salkay]

Незнаю як називається, але дуже смачний.

[@allazalutina320]

Перчинв нужно поколоть цыганской голкой.тогда они быстрее наберу тся сока.

[@ВаляІвашко-я9к]

Хазяїчка!

[@НаталияБогачева-у5л]

Оля, якщо перець чищений,то рецепт треба змінити?

[@olga_salkay]

Нічого змінювати не потрібно.

[@Аня-ш8ч2м]

Скільки перцю у вас пішло?

[@ЛЮДАЛавринчук]

А перець щоб фарширувати годиться чи просто iсти. Воду мабуть теж п' ете?

[@zhannam9602]

Фаршировать не получится, а вот как классная закуска, просто отлично!!!

[@olga_salkay]

Фарширувати ні.

[@колбаска-п4в]

Скільки потрібно перцю,я неуспіваю записати рецепт

[@alexsasha2724]

Така співуча мова , така смачна страва , дякую , щиро бажаю миру Україні ! Привіт із Ізраїлю 🇺🇦🇮🇱

[@LudmilaGulida]

Я проколювала біля хвостика вилкою і зразу закатувала

[@НаталияСидоренко-г5щ]

Олю, добрий день! Скажіть, будь ласка, а можна маринувати білий перець, так би мовити "білозірка" в медовому соусі чи він не такий м'ясистий як червоний і жовтий?

[@olga_salkay]

В принципі його можна так само маринувати, але він не буде такий смачний, як цей.

[@Лариса-х1р5ц]

Дайте рецепт консервованого гіркого перцю

[@Аня-ш8ч2м]

Скільки перцю має бути?

[@olga_salkay]

Скільки хочете , стільки і беріть. Маринаду якщо не вистачить, можна ще доварити.

[@zorianahnativ5359]

Які це банки літрові?

[@olga_salkay]

Там різні 2 л. 1,5 л. та 1 л.

[@НеМоргенштерн-и4ъ]

СУПЕР ПОЛЕЗНЫЙ ЛАЙФХАК для блогеров kzbin.info/www/bejne/fnrJc3WlhquSh7s

[@ОльгаКилянчук-ш5м]

А це нічого що закручувати коли вже банки і перець охолодився?

[@olga_salkay]

Нічого, завжди так роблю.

[@ОльгаКилянчук-ш5м]

Дякую

[@ОльгаГришпенюк]

Добрий вечір,а зривати не буде?

[@olga_salkay]

Ні не буде.