Маринованная капуста по-грузински (по-гурийски)

[@fortunate755]

Красота без границ ! Лучший канал по кулинарии ! Настоящая академия кулинарного искусства !

[@madinaziyadina2529]

Уже много раз готовлю капусту по этому рецепту, получается великолепно

[@sweten3497]

Приготовила этот рецепт и ещё другой из интернета. Муж попросил этот повторить. Уксуса я взяла меньше чем у Ирины. Хранила в прохладном месте 2 недели без проблем. Очень вкусно

[@ОльгаТорн]

Готовила по-вашему рецепту в ноябре,до нового года ушла вся"на ура".Кстати,последние куски были в банке совсем красные,красота!Вчера ещё немного сделала,на Масленницу 3 дня гости,внук любит "красную",другая бабушка такую не делает,шучу,интрига.Спасибо,уважаемая Ирина,удачи Вам и здоровья!

[@fifa16bop83]

Очень сложно после Вас,Ирина когото еще слушать и внимать услышанное.Очень доступно да еще и с граммотной речью,приятно .

[@КоллегаПруль]

Особенно грамотно звучит - свЕкла, вместо свёкла!!! Позорище!

[@ЭльмираШайхиева-п2ж]

Ирочка у вас самые лучшие , самые правильные рецепты, вы молодец!

[@3ww-ii-Hristos]

Здравствуйте, Ирина! Пишу со страницы своего мужа. Недавно открыла для себя ваш канал.Это настоящее приобретение! Всё большее число блюд на моем столе по вашим рецептам. Благодарю вас за ваш труд, за это доброе дело! Елена.

[@АннаАхматова-г2ц]

Ирочка, огромное спасибо за рецепт, очень вкусно! Удачи вам процветания, здоровья вам и вашей семье!

[@ВераНадеждовна-ы7г]

Много посмотрела сегодня похожих рецептов, у меня когда то был похожий с маслом, спасибо что подсказали что с маслом хуже хранится. С вами я уже кое что готовила, так что доверяю вашему каналу. Спасибо за подробный обзор. Сегодня делаю капусту, обязательно отпишусь.

[@ТатьянаРекунчак]

Спасибо за простой рецепт. Готовим по нему второй год. Все довольны. Спасибо!

[@larisakulieva5666]

Ирина прекрасный рецепт и похож на мой домашний , я меньше сахара кладу и именно каждый по своему вкусу и квашу 5 дней ! Спасибо как всегда все четко и коротко🌺🌺🌺🙏❤️

[@anngabelko4761]

Искала именно с уксусом! Бегу делать😻

[@ВикторияДьяченко-ы9ш]

Капуста, просто замечательная, все в меру, спасибо Ирина!!!

[@Gota1234-e4q]

Ох и Ирина,сижу захлебываюсь слюной,нельзя так вкусно готовить,спасибо

[@ЕленаСолонникова-г5ш]

Шикарный, ультрапростой и ультрабыстрый рецепт. Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо!

[@ludmila-pd6di]

Заставка музыкальная какая у Вас была классная! Впрочем, как и капустка!😊 Спасибо! ❤

[@kotchehov]

Отличный рецепт, очень быстрый и простой! Спасибо!

[@МусяПоцелуйкина]

Очень хороший рецепт. Можно готовить весь год. Капуста есть всегда.

[@Pakhomov27...]

я по рецепту уже поел капусту,замечательный,спасибо Ирина

[@сергейатласов-э4ю]

не женское дело резать . капусту .но у меня есть острый нож. улыбнуло. я когда мультиварку в магазине покупал продавец консультант говорил :"купи мультиварку и жена не нужна" а капуста выходит действительно вкусная. сейчас посмотрел видео .вспомнил вкус капусты. слюньки потекли. слава Богу дома нашлись все продукты. начинаю делать. спасибо за рецепт. удачи!!!

[@gadjibeksouleymanov5277]

сергей атласов 😅😅

[@НаталіяБатурка]

Дякую Вам,Ірина за рецепт.Дуже сподобалось нашій сім' ї ,і дорослим,і діткам!

[@kuchiyeva]

Спасибо большой Вам. Второй год готовлю. Очень вкусное блюдо .

[@adamaskhabov439]

У НАС ПОЛУЧИЛОСЬ ОТЛИЧНО. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.!)

[@ВалентинаКотова-ь7ь]

Очень вкусная капуста, супер

[@СветланаЛ-г6б]

Ирочка,капуста супер!!! Как всегда, Ваши рецепты на высшем уровне!!! Спасибо огромное!!!

[@ГалинаАббакумова-и4д]

Ирина, вы очень хорошо рассказывайте!

[@mariaholovciuc1996]

Дуже добре Mulțumesc foarte buna rețetă am făcut Очень.вусно дуже добрі рицети маеш на все

[@2606571]

Очень и очень вкусная и красивая капуста получилась. Спасибо большое за рецепт!!! Удачи Вам и радуйте нас еще замечательными рецептами!!!

[@annaks6957]

вам спасибо, уже второй раз готовлю, получается очень вкусно, Самое главное быстро, легко.

[@ЛейлушаЛёлик]

А вы тоже её уже на следующий день кушаете, как ирина сказала, или выдерживаете несколько дней?

[@annaks6957]

@@ЛейлушаЛёлик да, на следующий день. Перед НГ делала, все съели, я успела маленький кусочек попробовать пока накладывала.

[@ЛейлушаЛёлик]

@@annaks6957 тогда и я так сделаю, не буду ждать 😊 а вам спасибо за ответ 🤗😉

[@annaks6957]

@@ЛейлушаЛёлик дайте знать как у вас получится.

[@ЛейлушаЛёлик]

@@annaks6957 мне и самой не терпится 😋☺🤗😉

[@ИринаИркутская]

В воскресенье приготовила, вчера уже не утерпели попробовали, очень вкусная капуста получилась, хотя еще не готова полностью. Пробовала разные рецепты, но этот оказался очень удачным. Большое спасибо.Когда мне хочется побаловать свою семью чем -то вкусным и новым сразу заглядываю в ваш блог.

[@ЭЛЬМИРАБЕРТАЕВА-щ2ц]

а можно добавить ябдочный уксус

[@ЭЛЬМИРАБЕРТАЕВА-щ2ц]

я сегодня сделала незнаю как получится выглядит аппетитна

[@Irina_Khlebnikova]

ЭЛЬМИРА БЕРТАЕВА, можно яблочный уксус, лично я с ним не люблю

[@НатальяДолгополова-н7й]

Супер 👍🌺 вы лучшая 🌷 всех благ вам и вашим близким 🌹

[@mikayilabdullayev8158]

Очень доступно приятно смотреть и готовить,спасибо.

[@ЛюбаШепитько-з5н]

Готовила с превеликим удовольствием. Очень была в тему на пасхальном столе!

[@allasoloveiko9123]

Здравствуйте, приготовила по Вашему рецепту капусту очень вкусно, удивительно что уксус совсем не мешает. Спасибо.

[@evgeniypopov639]

Я так же делаю, + морковку кружками, сельдерей, а в рассол добавляю сразу растительное масло, но можно потом в готовую капусту.

[@СветланаДовбыш-и9ж]

Спасибо большое 👍

[@ТатьянаФедорова-т9д]

Я перестала резать свеклу, стала тереть на корейской терке.Так же стала резать капусту на кусочки, очень удобно , съедается вместе со свеклой . А сахара попробуйте 2 ст.л. класть на литр воды. Вы подняли листочек капусты , а там она белая, потому что большим куском солилась

[@annstsvetkova7302]

Рецепт и правда очень простой. Сегодня приготовила такую капусту, теперь жду. Боюсь что 3 дня не выдержу. Завтра кусочек попробую.

[@НикНейм-ю4д]

Ирина спасибо за рецепт! Привет из Казахстана! Вы чудо!!!

[@Bela_rena]

Зелень вы по рецепту говорите что положить веточками,а в видео она у вас измельченная. Как лучше???

[@naziryaxyo3994]

Маладца Ирина .атличний ресепт .три года гатовлю этот салат .незнал что он називаетса погрузински

[@СветаПодрезная]

Спасибо! Замечательный рецепт!!!

[@АлияСакенова-щ7щ]

Я готовила по вашему рецепту ! Супер ! Теперь это моё "коронное " блюдо ))))

[@katsiarynashcherbich3088]

класс!!!!!!

[@НатальяМелконянн]

+Галина Волкова А зачем уксус - то?н икогда в эту капусту не добавляют уксус и тем более сахар(какой-то русский вариант) И с луком ну никак не идет,а тем более с маслом.Ужас какой-то.

[@АлександраЗубова-р2ф]

@@НатальяМелконянн Русский- это просто квашение,без уксуса и сахара.Да и чеснок с зеленью не всегда.

[@NickViento]

Спасибо большое) сделал) очень вкусно)

[@chi__li]

ваши видео смотришь и слюнки текут!))) и выглядит аппетитно и объясняете чуть ли не на пальцах,прям как надо! спасибо вам!

[@irinamerkel3792]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Удачи вам 🌺🌺🌺

[@ГалинаДенищук-ц6г]

Скажите капуста не твердая может ее немножко провадить?

[@ЛюбовьПермякова-о3р]

Очень вкусный рецепт, БлагоДарю, Рекомендую !

[@elenaf2838]

Обожаю такую капусту!!!!

[@БакытТанкулупова]

Классно! Очень понравился рецепт.Готовлю первый раз

[@mariahermann2807]

Пересмотрела множество рецептов, но этот самый хороший, потому что здесь без масла и дано хорошее объяснение этому, уксус можно тоже по вкусу, только наверно уже и рецепт немного изменится не для длительного хранения! А то что кто то хочет добавить лимонную кислоту или яблочный уксус, это наверно полное изменение вкуса!

[@ЛюдмилаШарохина]

Без масла, очень хороший рецепт, аж смешно, и уксуса полстакана

[@auk5990]

Добавте еще сельдерей , семена кориандра тогда будет еще лучше и рецепт полным)))

[@rafaelvardanyan9437]

Никогда не добавляем уксус, заготавливая в больших емкостях , в частности в дубовых бочках.Уксус добавляется в том случае,когда закатываем 3-х литровые банки на зиму.

[@svetlana-1970]

Этот рецепт называется: МАРИНОВАННАЯ капуста.....

[@pchelka_c_chelkoi]

Люди настолько поглупели, что ни прочесть и освоить информацию не могут, ни отличить маринованные от квашеного

[@ЕленаКооесникова]

Попробуйте , все тоже самое , только на 4 литра воды 200 гр сахара 200 гр соли , и никакого уксуса не нужно!!!! Только готова капуста будет дней через 10 15. Делаю так капусту 30 лет.необыкновенно вкусно и полезно.

[@Снежана-г8ь]

Я тоже так делаю, а рецепт брала с канала Юлии меняевой, рецепт мамы. Уже третий год мариную её, мой фаворит.

[@ТатьянаЯрамышева]

Эх, жаль ,что поздно прочитала комментарий!! Благодарю, а то с уксусом не дружу, а пришлось делать по рецепту..

[@ingridnuggett9922]

Сделала по вашему рецепту - вкусно! Но квашенная больше нравится.

[@АбдулгеевАбдулгеев]

спасибо вам огромное за рецепт

[@ДонёрбекАбдурахимов]

Попробую,спасибо за рецепт .Вам удачи

[@Your.Uncle.AngMoh]

"Hello" from Australia! Thank you for your lovely recipes, Irina. Can you please publish the recipe or include it as a graphic in your videos? I cannot speak Russian and have to guess at some of the ingredients and quantities. Thank you. "Привет" из Австралии! Спасибо за ваши прекрасные рецепты, Ирина. Можете ли вы опубликовать рецепт или включить его в качестве графического объекта видео? Я не могу говорить русский и должны угадать в какой-то из компонентов и количеств. Спасибо.

[@Begemot390]

Дмитрий Апальков Hallo. The recipe of a marinade is: for a litre of water you need two spoons of salt, two spoons of sugar and half of glass or less - vinegar. If you do not like an acidity much. The cabbage should be run with a hot marinade. The cabbage must be 24 hours in the room, after that keep vegetables in cool place. A best result approximately after 3 days. Attention! Do not use a iodine salt, but only rock salt. Enjoy.

[@МарияДужкова]

Спасибо. Хороший рецепт. Можно еще, как вариант, добавить морковку и перец болгарский для аромата

[@стаскогай-с2е]

Ваш канал один из моих любимых!!! Классный! Капустку приготовила только что. Теперь ждем! Уверена будет вкусно ! (Меня зовут Светлана,а канал мужа)

[@svetlanatyan9002]

классные видео, просто здорово, ничего лишнего!!!!!!!!

[@ГлорияГусарова]

Спасибо за подсказку за масло рас. Да а я думала из за чего быстрей портились соленья! Благодарю!

[@aksiniyaaks3671]

БЛАГОДАРЮ 🍈🍈🍈🍈🍈

[@БибизадаИбраимова]

Спасибо очень вкусно мы довавляем морковь

[@ИринаИ-ж4и]

Спасибо за рецепт, попробую

[@viaartmane9084]

dibrii den! bolshoe spaibo. vtoroi god gotovliu i nam vsem n ravitsia.

[@tumamaofficial6117]

Ок, мне нравится.

[@giorgiskhirtladze4149]

vse pravilno, tolko est malenkie niuansi. petrushki i kindza lishnee, xvatit tolko serderei. luchshe brat banku po bolshe s shirokim gorlishkom)) a esli len vozitsa (gruzini lenivie) to mi doma berem emalirovannoe vedro s krishkoi, esho u nas v podvale est dlia etogo specialno glinianie kuvshini po 20-30-40 litrov, na 70-80% zakopannie v zemle, vokrug kuvshina jolti pesok. potom berem kachan kapusti prosto rejem popolam ili na 4 kusochki, esli bolshoi kachan to tem bolee na 4, priamo krestom rejem, poka lojim kvasitsa kuski kapusti v kuvshin, ix nado sperva lojit v kipiashuiu vodu no ne dolgo, ot nix uxodit kislost, potom lojim vse eti ingredienti, serderei i svekla obiazatelno, krasni perec rejem prodolno, goroshki chernogo perca, lavrushka, morkov na lubitelia (lichno ia ne loju), chesnok rezani popolam, sol + 50%saxar, vot i vse))) den ili dva doma potom podval, ono budet vsu zimu rabotat v podvale, mojno daje dobavliat tuda novie kuski)))) postaratsa utopit poglubje. nado obiazatelno sxerxu setku iz nerjaveki i gruz polojit, chtob vse bilo v soku i ne ochen plotniu krishku))) voobshe, mne bolshe nravitsa nastrugannaia kvashennaia kapusta s morkovkoi, zalivaiu na nem nemnogo podsolnechnoe maslo, eto prosto skazka!!))) no tak drugie vitamini i toje nado)))

[@ОльгаЯпо]

Giorgi Skhirtladze спасибо за рецепт Георгий. если я правильно поняла - в грузинскую капусту уксус не добавляют?

[@giorgiskhirtladze4149]

Ольга Япо ..uksus nado tolko dlia uskorenia procesa)) a esho iz takoi kapusti poluchaetsa vkusni borsh, i on dieticheski dlia bolnix, v takom sluchae chesnok luchshe ne lojit i esho nado malo perca

[@ОльгаЯпо]

Giorgi Skhirtladze Спасибо за ответ, Георгий :))

[@giorgiskhirtladze4149]

Ольга Япо ne stoit..

[@giorgiskhirtladze4149]

ia zabil napisat tam, poka lojim kvasitsa kuski kapusti v kuvshin, ix nado sperva lojit v kipiashuiu vodu no ne dolgo, ot nix uxodit kislost..

[@ЛарисаНовикова-с3ь]

Есть ещё похожий рецепт но капуста квашеная и без сахара Спасибо за рецепт

[@anna16173]

Очень вкусно получилось после того как капустка постояла недельку. Но в следующий раз положу поменьше (200мл) уксуса. Спасибо за рецепт! Ждем новых шедевров!))))

[@mrsallabrown]

Hello.. Do you have a recipe for pickled or marinated apples and watermelon? Please share... I enjoy watch your videos and cooking

[@parasatparasat3425]

ВЕЛИКОЛЕПНО.

[@adamaskhabov439]

НУ ПРОСТО СУПЕР. ПОВАР ВЫШЕГО ПИЛОТАЖА. !!!

[@biruchadze]

Сделал. Завтра попробуем)) Но не сомневаюсь, что вкусняшка.

[@destroyhorny]

Нууу?

[@biruchadze]

Сделал. Вкусняшка! Закусь обалденная! Забыл отписаться ))

[@Незнакомканезнакомка-к5н]

Легко и просто. Спасибо !!!!

[@Ліля-м3л]

Mои дети очень любят острое,как и я .

[@LinaLL100]

Спасибо огромное за этот рецепт......Полочилось просто объедение !

[@ИрадаБекюрова]

сделала получилось очень вкусно

[@litaslon6485]

Спасибо большое

[@lyudmikova2177]

Пожалуйста, скажите сколько уксуса в столовых ложках? А то я в стаканах не понимаю)))

[@ИщуИстину]

Спасибо

[@helenzeema8623]

Очень хороший рецепт ,спасибо

[@firdavsrozikov3363]

Класс спосиба вам за ретцепт))))

[@ЗояГема]

Спасибо!

[@edakaya738]

Kakoy uksus??? Selderey tolko

[@zulyaz9609]

приготовила вчера и уже сегодня не устояли и поели... очень вкусно получилось.. спасибо за рецепт

[@lulululadze617]

Здравствуйте. Хочу сказать, что сахар и уксус грузины не добавляют. Не надо писать , что это капуста по грузински. Не примите это пожалуйста как замечание.

[@Max-xb9su]

по правильному рецепту обязательно нужен сельдерей морковка немного гвоздики зёрна кинзы и пару палочек Zimt

[@АллаМетревели]

Что значит правильный рецепт? Что мне вкусно, то и правильный! Я терпеть не могу сельдерей, для меня он воняет духами в соленьях. Мне что теперь ради правильности давиться тем, что противно лично для меня? У Ирины замечательный базовый рецепт, а вы уж запихивайте туда всё, что любите!

[@Max-xb9su]

😤😤😤😤

[@Max-xb9su]

@@АллаМетревели запиховайте,воняет.....фу какая агрессия!!!!

[@valijonhaydarov7001]

красыво снято

[@симоншмулевич]

До чего же приятно смотреть наши ролики.

[@Жаклин-б6е]

А подсолнечное масло сюда не добавляют?

[@Siberia-nikki]

Ну очень аппетитно!!!

[@ПетрКотиков-ж4ь]

Ирина , первый раз готовила капусту по вашему рецепту, и закрыла её в трёхлитровые банки, на зиму. Получилась вкусная , красивая, но к сожалению пересолёная. На мой вкус две ложки соли на литр, получилось много :-( Теперь, ума не приложу, как её исправить. С уважением, к Вам, Елена.

[@Irina_Khlebnikova]

Этот рецепт не для длительного хранения. Готовила её много раз и никогда она не была пересолена. Как исправить даже и не подскажу.

[@blah5129]

я знаю как исправить, быстренько все съесть

[@meriyema9529]

Может при подаче промывать холодной водой? Я покупную промываю от соли, частично вкус смывается конечно.

[@easy_kent8926]

т

[@amayopopal2548]

Zdrastvuite Irina. Skajite pojal esli kapustu uje pochti doeli mojno li v etot je marinad dabavit svejuu kapustu....? Za ranee spasibo.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Попробовать можно, но может не замариноваться как нужно.

[@НодираКаримова-г2ч]

Спасибо очень красиво .а сколько можна хранить в холодильнике ...

[@Vary_i_pechy]

Я укус не добавляю.

[@2606571]

Здравствуйте Ирина! Капуста по Вашему рецепту поставлена на поток, еще раз спасибо за рецепт. Ирина, у меня к Вам вопрос: можно ли ее приготовить с лимонным натуральным соком? Может быть Вы пробовали такой вариант, не испорчу ли я весь рецепт и в каких пропорциях сок можно заменить уксусом? Сейчас я использую натуральный яблочный уксус 6%, мне нравится, менее кислый. Спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

+Ольга Щетинина Здравствуйте! Нет, с лимонным соком не готовила, но на мой взгляд его вполне можно использовать.

[@giorgirazmadze4580]

Ольга Щетинина u

[@kbublis]

Я в маринад добавляю растительное масло и морковь. Моя капуста съедается очень быстро вместе со свеклой и морковью)

[@ДаринаПоляруш-т1и]

Масло добавлять не надо в маринад. Его можно добавить при подаче, по вкусу.

[@инженерПтибурдуков]

Я подписан, не глядя поставил плюс. Вдруг смотрю - добавили уксус (ужс) Это не Гурийская капуста, Ирина, не вводите людей в заблуждение - это капуста пелюстка - другой рецепт (на вкус как петрушка и киндза, разница) Не разочаровывайте.

[@МухаммадШамильШамилов]

В настоящем рецепте нет уксуса. В самом деле, после того как постоит 5-7 дней натуральной кислоты будет достаточно.

[@ЭльмираШайхиева-п2ж]

С уксусом она более пикантная, хрустящая и дольше хранится

[@ВасяБайдиков-у1м]

Спасибо Ирина очень понравилась капустка

[@lalibaidauri3888]

Готовьте по рецепту Гиоргия ,вот это как раз грузинский рецепт. Капуста, лобио и красное вино !

[@gulmiraozek9033]

Если в наличии есть только яблочный уксус, то какое его количество брать рекомендуете?

[@Irina_Khlebnikova]

Лично я не люблю использовать яблочный уксус, поскольку он добавляет свой вкус. Взять надо чуть больше, на 20% примерно, но можно и столько же.