ГУРИЙСКАЯ красная КАПУСТА , КВАШЕНАЯ По грузински кочанами кусками со свеклой Как засолить в банке

Готовится капуста 3-4 дня.
Традиционная квашенная по-грузински капуста. По-гурийски она называется по названию одного из районов Грузии - Гурии. Рецепт очень простой, важно лишь соблюдать несколько правил, о которых я и расскажу вам в этом видео.
Рецепт хачапури без дрожжей на сковороде - • ХАЧАПУРИ. Простой и бы...
Рецепт хинкали - • ХИНКАЛИ. Настоящее тес...
Рецепт сациви из курицы - • САЦИВИ из курицы с оре...
Рецепт Пхали из свеклы с орехами - • ПХАЛИ из свеклы с орех...
Рецепт Лобио с орехами - • ЛОБИО. Фасоль с орехам...
Рецепт Баклажаны с орехами - • БАКЛАЖАНЫ с орехами. Ж...
подписывайтесь на мой канал kzbin.info/door/Uwz...
Новые видео - каждую пятницу в 21.30 по Москве.
Для приготовления КАПУСТЫ ПО-ГУРИЙСКИ вам потребуется:
2 кочана капусты средних.
4 свеклы
Пучок зелени сельдерея
2 головки чеснока
1 стручок острого красного перца
1 щепотка душистого перца горошком
1 щепотка черного перца горошком
2 лавровых листа
2,5 с.л. соли
Traditional Georgian sauerkraut. In Gurian, it is called by the name of one of the regions of Georgia - Guria. The recipe is very simple, it is only important to follow a few rules, which I will tell you about in this video.
cooking time Cabbage is prepared 3-4 days
Квашенная капуста по-гурийски хорошо подойдет к горячему лобио. рецепт здесь
• ЛОБИО. Фасоль по-грузи...
#Ирина_Григорьевна

[@rusvi3177]

О, а я и не знал что это блюдо грузинской кухни. Часто беру такую капусту на рынке, да и в магазине видел. Теперь сам сделаю! Спасибо Ирина Григорьевна, Вы как всегда все по делу без лишних. А ваш помощник кстати очень даже весёлый парень! ))

[@MyRealLifeNow]

Rus Vi это и не грузинское ,в Армении тоже делают

[@Lia-cv1du]

pol armenii jivyt v gryzii , i konechno ymeyt gotovit gryzinskie bluda , no eto ne oznachaet chto eto vasha >sladkaia koshka

[@sevanovruz1851]

@@MyRealLifeNow Тупоголовые это вы,что ничего своего не придумали!

[@ekakalandia8981]

@@Lia-cv1du 100%

[@thomazanti559]

@@MyRealLifeNow Опять за свое беретесь, опять присваивайте чужую. сколько народу живут вокруг Грузии, но только вы, армяне оспаривайте многое грузинское, мы уже давно готовым на свой лад и толму, и борщ, и блинчики, и многое из европейских и азиатских блюд но не говорим что это грузинское. Совесть имейте.

[@user-nt2vk9ok5v]

ДИДИ МАДЛОБА КАЛБАТОНО ИРИНА!! Гури́йцы - этнографическая группа грузинского народа. Слушаю Вас и становится тоскливо и грустно!! Ваш акцент, ударение в словах( так по РУССКИ говорят только те, кто жил в Грузии) напомнили мне золотое время, когда мы соседи ГРУЗИНЫ,РУССКИЕ,АРМЯНЕ,АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ,ГРЕКИ,КУРДЫ,ЕВРЕИ,ОСЕТИНЫ,АБХАЗЫ,АЙСОРЫ, ЧЕРКЕСЫ в г.Тбилиси во дворе наше дома накрывали столы (пурмарили) Главное мы все уважали друг-друга!! Дай БОГ Вам здоровья, что помните и учите всех готовить грузинские блюда!! Гаихарет!!

[@IrinaGeokitchen]

Спасибо, батоно Ладо! Прекрасные слова! Здоровья вам и вашим родным и близким! Нам только нужно, чтобы наши дети и внуки знали об этих временах и они когда- нибудь вернутся!😀🍷🍴♥️♥️♥️

[@user-by9pv1fg8u]

я аж прослезилась от вашего кмменария и от воспаминаний

[@happyrich8]

Я из Украины родом. И у нас в нашем маленьком городке всех кавказцев и за кавказцев люди называли Грузины. Не знаю почему так повелось. Но так было. Не "хачиками", не " Чурками".а ГРУЗИНАМИ!! было уважение ко всем национальностям! Просто Всех людей разделяли на хороших и не очень хороших, а не по национальности. Вот и всё! Дай бог здоровья и счастья всем хорошим людям на Земле! Пишу эти слова и горькие слезы льются у меня.. Мира хочется...

[@irinamajevskaja5624]

Это правда!!! Не хватает нам прошлого мира и дружбы всех народов!!!

[@user-zk8mz6fe1i]

ВЫ ПРАВЫ НА ВСЁ 100%!ЗДОРОВЬЕ ВСЕМ НАРОДАМ МИРА И ЧИСТОГО НЕБО НАД ГОЛОВОЙ ВСЕМ НЕ ЗАВИСИМО ОТ НАЦИОНАЛЬНОСТИ!🙏🙏🙏🇦🇿❤🇬🇪

[@user-zx8xj1rr7b]

Огромное спасибо за рецепт, за лаконичное изложение. Кратко , четко, без лишних слов! Рада слушать ваш приятный голос! Здоровья, всех благ!

[@Margarita99884]

Я люблю, когда капуста в готовом виде не мягкая, а хрустит и поэтому я не бланширую куски в горячей воде, а сразу укладывают в банку. И потом рассолу даю хорошенько остудиться и только потом заливаю водой комнатной температуры. Очень вкусно получается. Так делали все женщины в нашем роду. Ну, это для тех, кто как и я не любит мягкую гурийскую капусту. А вам - диди мадлоба калбатоно Ирина. 🌹🌹🌹

[@IrinaGeokitchen]

Спасибо за интересные комментарии!😀🍴♥️♥️♥️

[@valentinaklopot7562]

Да я тоже об этом подумала если капусту не бланшировать и заливать холодным рассолом она не испортится,но я поняла правильная капуста по грузински не бланшировать,,,

[@user-sp2fq6gh1u]

Добрый день.Прошу ваш рецепт если не трудно..Спасибо зарание.

[@ligaslavko8167]

Спасибо,я тоже любою хрустящую.Спасибо.Диди мадлоба.,генацвале.

[@kovganznaet9283]

​@@IrinaGeokitchenскажите, рассолом горячим заливать?? Я залила, теперь не пойму, будет она кваситься?? Стоит на кухне пока никаких признаков??

[@user-cf8yk2fi6c]

СПАСИБО Ирина Григорьевна...это вкусняшка...

[@glorytoukraine619]

Спасибо за рецепт! Прекрасно что без уксуса: так действительно ферментируется а не уксусится.

[@LinseCat]

Ирина Григорьевна даже не знала такой потрясающий рецепт! Спасибо огромное!!

[@user-sz8ff7rh4l]

Ирина Григорьевна, спасибо за рецепт! Что-то подобное я готовила по-молодости, да подзабыла. Всех благ и здоровья вам!

[@sabinafly771]

Сделала по вашему рецепту капусточку! Спасибо большое!Очень вкусно!👍

[@Iren3000]

Какая красотища!!! И вкуснотища!!!

[@user-oq4dz3sy2k]

Большое спасибо за рецепт.Я первый раз на канале и очень вдохновилась грузинской кухней.Жду новых рецептов.Удачи Вашему каналу!

[@user-xt4os3vf3y]

Спасибо за рецепт, прям воодушивили) иду готовить)

[@user-wq1bq4pk3x]

Такая капуста очень подходить с лобио хлеб или мамалыга и вино скромная еда для труженика спасибо Ирина Григорьевна за прекрасное мастерство даи бог вам удачи

[@IrinaGeokitchen]

Батоно Коба! Спасибо за ценные комментарии! 😀🍴🍷🍷🍷♥️

[@vladimirstarodubtsev1703]

Такая капуста очень подходит к сациви из курицы и чаче!!! 😁😁😁 Приятного аппетита!!!

[@user-el7bn5xw6c]

Обожаю грузинскую кухню,спасибо за пхали люблю очень

[@user-fc2qw4mo2w]

Спасибо большое, Вам!Очень все понятно объясняете. Храни Вас Господь!

[@elenadragomir7478]

Спасибо за настоящий рецепт.

[@user-ne8wx5vo9z]

Спасибо за рацепт, дорогая хозяюшка!

[@user-zk8mz6fe1i]

МОЛОДЕЦ!ПРОСТО УМНИЦА!ВСЁ СДЕЛАНО ПО УМУ!СУПЕР!👍

[@user-ns5dn2cm5u]

Я сделала капусту по вашему рецепту Едим с удовольствием и угощаем друзей Получилось вкусно и красиво Чем дольше она стоит тем вкуснее по моему становится

[@user-ms7tn1do3c]

Спасибо большое! Такую капусту готовил мой отец, а я не знала рецепта. Вот теперь, благодаря Вам, знаю и обязательно приготовлю.

[@IrinaGeokitchen]

Дорогая Лара! Обязательно приготовьте! Это очень полезное блюдо, особенно зимой, так как капуста только бланшируется и витамины в ней сохраняются. Здоровья вам и приятного аппетита!😀🍴♥️♥️♥️

[@user-xv7ok8sc5y]

А я не юлагширую капусту.тогда она дольшеквасится

[@nataliakoroglishvili3460]

Большое спасибо за рецепт да хранит вас бог

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-jo7pi3tq9m]

СУПЕР!Нет слов...МОЛОДЕЦ!!!

[@tony_moly]

Хочу поблагодарить вас, первый раз что-то солю. И представляете получилось) Капуста получилась вкусная, хрустящая, с удовольствием с картошечкой съели. Дай вам Бог здоровья! Большое спасибо! 🌹🌹🌹🌹🌹💓💓💓

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴❤️❤️❤️

[@lidiamamuli]

Спасибо за рецепт, начинаю красить капусту по грузинский) Желаю вам здоровья!

[@user-lo6ie5mx4d]

Спасибо за рецепт. Здоровья Вам.

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-uw4oh7fb6m]

Здравствуйте, замечательная получилась капуста. Спасибо.

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-hw5kq6ww2u]

ООО эта капуста просто пожар🥰🥰🥰спасибо! Кто один раз попробует-срсзу влюбится😂

[@user-wu2ux6fv2e]

Спасибо,много посмотрела рецептов и сделала по-вашему.

[@user-en2ni2rn6m]

Спасибо за интересный рецепт.

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-ou4vq1cx2s]

Очень красиво получилось, но я удивилась, когда узнала, что капусту предварительно нужно бланшировать. У нас такая капуста называется ПЕЛЮСТКА. Я живу на Донбассе, но грузинская кухня мне нравится и все больше заинтересовывает. Спасибо за Ваши рецепты!

[@user-gy7dm8zp7b]

Я тоже впервые вижу , чтоб капусту бланшировали , тем более , что горячим рассолом заливает. Я холодной водой заливаю.

[@Vasilina-kh]

Хороший рецепт. На другом канале видела квашеный вариант - без бланширования. У нас на Слобожанщине похожее блюдо Пелюстка именно холодной водой заливается, и сырую же капусту.. Харьков.

[@ninagurevich3773]

Спасибо, отличная капуста!!!

[@user-nc1ej6wv4l]

Спасибо,, и вас с праздником 🙏

[@user-fz1xl4yc5q]

Большое спасибо, Ирина Григорьевна, за эту капусту. Здоровья Вам и Вашим близким.

[@AdayKZ1]

Извините, не подскажете, рассол заливаем в горячем виде?

[@tatyanavolos8813]

Спасибище👍👍👍😊 Тааак вкусно и нарядно, даже не заметила как Пост прошёл)))

[@IrinaGeokitchen]

,😀🍴♥️♥️♥️

[@golubi_zelenoy]

Добрый день спасибо большое за рецепт супер класс👏✊👍

[@breetart1234]

Вас очень приятно смотреть! Нет торопливости и беспокойства. Не рябит в глазах, как от просмотра некоторых кулинаров- ютуберов. И за рецепт огромное спасибо!🙏

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@reeckykv1292]

Обожаю Ирину Григорьевну и ее приготовления. 👍🏼👍🏼👍🏼🥰🥰🥰🥰🥰🌷🌹🌺🌸💐

[@user-up8hf8qj6l]

*Спасибо Ирина.*

[@user-bd3tr1zg7y]

Супер спасибо за рецепт 💯👍

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@LunaTopTV]

Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Скучаю по Грузии и цныли.

[@tamulik3370]

Сделал! Получилось 👍

[@aidasuleyman7009]

Спасибо большое Ирина ханым..

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@zevsincognito571]

Большое спасибо Ирина Григорьевна !!!

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@lydmelsinyavina4194]

Самое лучшее и понятно у вас

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@tamulik3370]

Ну попробовал! Супер! Даже не верится, что сам делал ✌️✌️✌️

[@IrinaGeokitchen]

👍😀🍴🍷❤️❤️❤️

[@user-hl4px6xm4z]

Спасибо, очень вкусно

[@MrRodes]

Очень приятная женщина, спасибо за рецепт!

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@marinasayar9753]

BLAGODARYU ZA RECEPTIK

[@user-ue8dg9gs6j]

Спасибо большое , Ирина Григорьевна ... капуста получилась замечательная ...

[@IrinaGeokitchen]

Очень рада, что у вас все получилось!😀🍴♥️♥️♥️

[@ranohoniolimoni5415]

Спасибо большое ❤

[@anabelrousi3250]

Vi super ya gruzinka i mne priyatno chto vi gotovite nashi bluda ❤❤❤

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-no8wj7tc1u]

Женщина грамотная. Спасибо большое за рецепт

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-yt4ou1ey2i]

Делала вкусно 👍

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-il1yr9mf4w]

Все, пошла делать)))

[@user-in5gd3zh1e]

Ох, смотрю Ваш рецепт и уже подписка! Дякую, Вам.

[@pds9914]

Спасибо большое 😘

[@user-xc5wc3ym7k]

Какая вкуснятина,мммм,подписалась на вас,буду готовить ваши блюда,спасибо за рецепт.

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@gt.v1261]

S lobiom kapusta eto shto nado kaia 👍

[@user-wb6vi6zc5g]

👍👍👍Урааа,квааасить😂-мы с вами!🖐🖐🖐Благодарю Вас,Ирина Григорьевна!🙏

[@IrinaGeokitchen]

Дорогая Мария! Квасить надо обязательно! А ещё варить лобио(суп) и печь лобиани!! Здоровья вам и приятного аппетита!😀🍴♥️♥️♥️

[@olgaderina381]

Спасибо

[@user-qt7vz4dr4u]

Шикарный рецепт! Спасибо, сделаю!)

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-dx4fm2fd2l]

Спасибо Ирина Григорьевна,готовлю по вашему рецепту. Очень понравилось,вкусно.,мне понравилась ваша подача материала,желаю вам удачных проектов.

[@IrinaGeokitchen]

Дорогая Лариса! Рада что вам понравился мой рецепт. Чаще заходите на наш канал, готовьте блюда грузинской кухни, ешьте с аппетитом и наслаждайтесь жизнью!😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@user-dx4fm2fd2l]

@@IrinaGeokitchenДиди мадлоба,хотя я казашка, муж грузин,готовлю только по вашим рецептам и все бесподобно вкусно. Желаю процветания вашему каналу. Успехов и много новых проектов.

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-qq8kl3mv2b]

Вы просто СУПЕР😘😘😘

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-hd5cj3ic4b]

Ирина Григорьевна - за рецепт капусты вам 👍😘💕

[@danutememmedova612]

Спасибо большое

[@positivetimeline2023]

Профи! Спасибо! слушать приятно когда сфокусированный повар. (Времени нету слушать болт).

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-cb6ig2rr2w]

Эту капусту готовля уже 10 лет. Очень вкусно. Люблю грузинскую кухню.

[@user-dq8js1ng8w]

А вы её на зиму делаете?

[@user-cb6ig2rr2w]

@@user-dq8js1ng8w Конечно. Очень вкусно.

[@user-pt5di8ji3i]

Ирина Григорьевна, по Вашему рецепту я сделала пхали из капусты. Муж сказал, что так его бабушка в Грузии делала. Спасибо Вам за рецепт! Теперь на очереди у меня капуста со свеклой!

[@IrinaGeokitchen]

Обязательно приготовьте! 😀🍴♥️♥️♥️

[@user-ot2dl9vb2f]

О да, это мы тоже употребляем в Москве. Друг моего сына с удовольствием кушает и лобио,и капусту. Он работает пока далеко от дома и всегда просит при приезде сварить лобио и капусту готовить.Ещё с орехами из зеленой стручковой фасолью (пхали). А в данный момент у меня в банках стоят "джонжоли" и портулак (дандури)с чесноком и уксусом,как салат, сливовые (ткемали) пластинки (тклапи) и виноградные листья.

[@user-go1pm9zn3e]

Сейчас на ютюбе очень много кулинарных каналов . Огромное количество всевозможных рецептов, ведущие на любой вкус. Сегодня я случайно зашла на ваш канал и я вам благодарна за ваш труд. Я окунулась в домашнюю атмосферу , в гостях у хороших друзей . Все спокойно, понятно и очень вкусно. Многие любят грузинскую кухню и я в том числе. Спасибо вам,. Хочу у вас спросить уцхо сунели имеет запах? У нас в Украине на рынках продают эту приправу , но запаха нет. С Наступающим. Новым Годом! Счастья , здоровья, любви и мира нашим странам.

[@IrinaGeokitchen]

Спасибо, Антонина, за теплые слова и пожелания. Очень рада, что Вам понравился наш канал. С наступающим Новым годом и светлым праздником Рождества Вас! Касательно уцхо-сунели. Конечно уцхо-сунели имеет запах. Возможно, ее долго и не соответствующе держали, И запах выдохся.

[@user-mx6cr2hl7v]

Про бланшировании капусты не слышала, сама с Грузии, солили сырой. Сама так солю, Респект Вам, у грузин офигенные блюда, сама знаю!Сациви ооо! Мхали! МММ!Здесь называли подруги-котлеты из лебеды.... Как они ошибались! Лобио сегодня приготовила.. Как вкусно! 21 год прошел, а лобио не забуду!

[@user-zs1rb8lq2u]

Браво супер

[@IrinaGeokitchen]

Дорогая Аня! Спасибо за похвалу, но для меня было бы ещё более приятно, чтобы вы чаще заходили на наш канал, готовили блюда грузинской кухни и ели их с удовольствием, можно даже запивать красным грузинским вином!😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@user-rw5mx3qb7w]

Необыкновенный шарм у Ирочки!

[@user-mn8th8sj2e]

Так понравилось, аж подписалась)).

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@user-ue8dg9gs6j]

Приготовил по Вашему рецепту , будем ждать 3-4 дня ..

[@IrinaGeokitchen]

Владислав, как всё прошло? Получилась ли капуста?)

[@user-ue8dg9gs6j]

Если честно то , капуста не получилась .. Хотя в прошлом году я делал и было очень вкусно .. В этот раз были у меня только корни сельдерея .. Капуста хрустит но нет аромата ...

[@user-wi6ue7nz4s]

@@user-ue8dg9gs6j а, ЧЕМ, Вам, НЕ 😭 понравилась капуста. Ответьте😫🙏🙏💓, ПОЖАЛУЙСТА.

[@gulnarazeynalova3965]

Шикарно! Я влюбилась в эту женщину! Вот бы у меня такая свекровь была! Которая умеет вкусно готовить и так все по-доброму объясняет!

[@sevanovruz1851]

Сделала капусту строго по вашему рецепту,получилась классно!Делала две 3-литровые банки,уже заканчиваются,буду делать еще! Мама моя из Тбилиси,всегда делала ее,к сожалению,рецепт не спросила.Спасибо !

[@IrinaGeokitchen]

Очень рада, что мои уроки пригодились. А как с другими блюдами?❤️❤️❤️

[@user-ws6qm7wx5h]

Дякую дуже)

[@user-rl5du5mz4j]

Здравствуйте, Ирина Григорьевна. Подскажите пожалуйста можно ли такую капусту сделать на зиму? Благодарю за ответ.

[@soilgogo]

спасибо вам❤

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-sg2io6mi2i]

Спасибо очень классный рецепт😋👍

[@user-cn7vs5hl7r]

Молодец!!!

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴🍷♥️♥️♥️

[@user-ir3gl2nc7j]

Ирина Григорьевна, доброго здоровья вам ! Подскажите, если нет сельдерея чем заменить или можно без него, хороший рецепт. У меня был рецепт с уксусом , тоже где то подсмотрела , а теперь приготовлю по вашему рецепту. Я сама осетинка из Кахети и помню моя бабушка готовила , очень вкусно , а теперь приготовлю как вы 👍🙏🏻

[@user-qn3oq1hl3d]

Всё очень интересно и вкусно выглядит... обязательно попробую воплотить) Оператора хочу попросить - снимайте пожалуйста сам процесс не перескакивая на ведущую...

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@verafantasia9850]

Спасибо!

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@jaykios7749]

Я раньше так делала, ВКУСНО очень..

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-tc1qm9nc4o]

СПАСИБО

[@user-iy8kz3ul5x]

делал так но с корневым сельдереем, а в пропорции красного перца и чесноку брал раза в два больше. Очень даже хорошо выходит. Правда квасилась у меня вся эта история немного дольше, до вкуса дошло примерно через неделю

[@user-bs3by9qy1t]

Очень понравилось безуксуса

[@Karusik123]

Ирина Григорьевна, спасибо за прекрасное видео. Вы так замечательно объясняете, четко и лаконично. И рецепты ваши именно то, что надо. Про капусту: интересно, а можно ее не бланшировать? Видимо, чтоб быстрее приготовилась...

[@IrinaGeokitchen]

Каринэ,здравствуйте! спасибо за Ваши добрые слова! по поводу капусты и бланшировки: дело не в "быстрее приготовилась". Бланширование предназначено для придания определенной мягкости, эластичности овощам и фруктам, для частичного удаления микроорганизмов, которые могут содержаться на поверхности их кожицы, для удаления воздуха из тканей и предотвращения окисления (потемнения мякоти и сохранения цвета), для прекращения процесса действия растительных ферментов, для удаления лёгкой горечи из некоторых овощей. Бланшированные овощи и фрукты сохраняют свою текстуру, цвет, вкус, питательные вещества. Если капусту бланшировать ровно столько, сколько необходимо, то она не будет мягкой. но! зато она станет эластичной и удобной для того, чтобы наполнить ею, например, банку. Так что, бланшировать надо!

[@Karusik123]

Спасибо ещё раз!

[@mariamburjanadze2041]

SUPER💖

[@IrinaGeokitchen]

🍴😀♥️♥️♥️

[@irinutsya]

Красотища! У нас на Украине это называется нежно ПЕлюстки, но мама всегда в эмалированной кастрюле делала. Не знала, что можно сделать в банке!

[@IrinaGeokitchen]

Дорогая Ирина! Очень интересно, буду знать, что это Пелюстки! 😀🎄♥️♥️

[@elenabaklanova9810]

Спасибо,за рецепт, обязательно сделаю!:))Не.понравилась свистящая сковородка:))

[@user-mn7ox9zr8f]

Ирина,отличный рецепт, все доходчиво. А банку стерелизовать или нет

[@IrinaGeokitchen]

Банка должна быть просто чистой.

[@195530101]

@@IrinaGeokitchen, правильно ли я поняла, что эта капуста не для длительного хранения?

[@user-rt6we2gs5v]

Добрый день. Заливать нужно горячим рассолом?

[@user-ck5ne5bn5v]

Моя бабушка с Урала. Всю жизнь так квасила капусту. И ее мама.

[@user-lv9ip9rq8x]

Спасибо за рецепт. А рассолом заливать теплым или охлажденным.? Буду делать впервые. Благодарю

[@Ganz_einfach]

Елена Юркевич на видео видно, что рассол очень горячий - дым идёт. Смотрите внимательнее

[@mziamazmanishvili5595]

@@Ganz_einfach ...не дым,пар:)

[@ekakalandia8981]

Вкусно очень.Но вместо свеклы в Менгрелии кладут веточку бузины.Окраска такая же.Спасибо за ролик.

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@user-ry3hp7ze3k]

Какая милая

[@IrinaGeokitchen]

😀🍴♥️♥️♥️

[@ElenaYurievn]

Люблю грузинскую капусту))) Скажите, а сельдерей обязательно добавлять, что он даёт при засолке?

[@IrinaGeokitchen]

Елена! Да, сельдерей обязательно нужно отварить в рассоле и положить сверху капусты . Он даёт прекрасный аромат! 😀🍴♥️♥️♥️