Маринованная Редька - Закуска в азиатском стиле!

Пикантная закуска из редьки с яблоками и чили. Такое вы еще не пробовали!!!
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #Закуска #ПостноеМеню #Редька #Маринад #Острое #АзиатксаяКухня
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/...
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@ВераСоломин]

Спасибо отдельно за чистку имбиря!!!!

[@rozka71]

Рецепт супер ,терка супер, мужчина супер!!!

[@chefemel]

Ой.... Как приятно!)

[@redsummoner2294]

Редька весной радует :) Давно уже делаю так: соломкой редьку и полукольцами репчатый лук - ошпарить, а затем в холодной воде замочить. Морковь в мелкую тёрку, огурец солёный в крупную. Смешиваю всё, солю, добавляю немного подсолнечного масла и дюжину ягод клюквы или брусники.

[@АринаЛобанова-й7е]

С удовольствием смотрю Ваши ролики, любуюсь мастерством, профессионализмом. И атмосфера такая дружелюбная. доброжелательная. Я Ваша поклонница.

[@МаринаБелова-б4в]

Умничка ! Любимый повар ! ) я тоже повар. Долго работала в монастыре- готовила из того что есть. Респект тебе. Никого не слушай.

[@chefemel]

Спасибо 😊 ого. Вот это опыт. И что там чаще всего едят?

[@user-Cukish-S-maslom]

всё таки согрешила и выгнали? )

[@ОльгаСалохина-э1к]

@@chefemel Так я не поняла,рыбный соус тоже добавить и сколько?

[@fatmike7163]

Когда хмуро на душе-пересматриваю Васины старые ролики...и легчает ))))))))

[@СергейТарасовППз19-2]

Смотрите,я чищу имбирь ножом и не боюсь что будет много отходов-потом заваривая чай,вместе с этими шкурками имбиря наслаждаешься вкусным и полезным чаем. можно даже шкурки подсушивать и потом заваривать с чаем по желанию-раз в неделю,например

[@ИринаАрхарова-д8и]

В общем, приготовила я эту редьку. Ну оооочень пикантно! Яблочко прикольно там ощущается. Духан, конечно, от салатика стоИт, это нечто! Но нереально вкусно!!! И красивенько!

[@МарусяКлимова-х3ь]

Моя мама тоже так говорит: в шкурке самые витамины, потому что она солнышко видела...😍😍😍😍😍

[@ДарьяКотова-й6я]

В Вологодской обл. у бабушки редьку натирали на крупной терке в трёх литровый балон,немного соли и заливали колодезной водой.Настаивали ночь и перед едой каждому по стакану этой настойки для здоровья желудка и кишечника.Или просто эту гущу с подсоленной водичкой в жару с отварной картошечкой и зеленью кушали.Нам в детстве нравилось очень.Сейчас пыталась пару раз своей семье сделать..никто и пробовать не стал.

[@ТатьянаЯшкова-к2к]

Грандиозные идеи раздаете!!! 🌻🌻🌻:)))

[@НатальяИсаева-у4з]

Эх, где мои младые годы?... Расцеловала бы я вас, Васенька! Супер повар, супер рецепты, супер мальчик-хулиган! Ждем с нетерпением новых вкусняшек!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@ИванКрузенштерн-ы7щ]

Фиш соус, он же рыбный, офигенная штука! Запах трэш конечно, но вкус добавляет изумительный! 👍👍👍

[@RahuKetu02]

Соглашусь. Часто использую вместо соли. Отличный насыщенный вкус дает. Ни с чем не сравнить. А кто не знает, тот и не поймет, что в блюдо добавлено нечто вонючее.

[@СергейМаломуж-ч6я]

А-А-А-а-а! Василий, как ты мог? А попробовать?... Спасибо. Лайк, как всегда.

[@ТатаТернер]

Приготовлю пожалуй обычную тертую редьку с квасом. Вкуснятина!

[@НатальяТихонова-ш8ж]

После просмотра Вашего ролика решила схранить в Одноклассниках себе в заметках этот рецепт,на другой день обнаружила 127 классов!! Ваш рецепт очень многим понравился,это Ваши классы!

[@БыковскаяМария]

Нет,Василий, ну на это просто смотреть невозможно без бесконечного глотательного рефлекса!!! Шикарное блюдо!я там пролистала анонс рецептов многих Ваших блюд и поняла,что у Вас там всё-шедевры кулинарии.Огромное спасибо! Буду постепенно просматривать,знакомиться с Вашими рецептами. И уже заранее понятно,что везде будут лайки.(....Уверена-я не оригинальна в своём мнении о Вашем творчестве!)Удачи!

[@chefemel]

Ставьте, ставьте😁

[@andreyzozoulya1274]

Приготовили для родных, вмиг распробовали. За уши оторвать не было возможности, несмотря на то, что остренькое было.

[@korotkovanataly]

желудок надеюсь не сожжется...оставлю себе, завтра проверю рецепт на остроту и мою выживаемость. Благодарю, сплошное удовольствие

[@user-cj6tk1te6w]

Ну. Как по остренькому?)) Есть можно было?))

[@rinaladoga]

Люблю редьку. спасибо за рецепт.

[@yannamk3504]

Если пахнет говном ,значит это то !!!!!!😂😂😂😂Великие мысли от шефа!!!!!

[@ТатьянаЗубкова-я2ф]

Ой, пердусиками..

[@НиколайПоспелов-ы6д]

Люблю эксперементировать,думаю будет вкусно. Люблю восточную кухню!

[@RexZolo]

Супер рецепт!

[@Salettimio]

Василий в конце ролика на азиата похож👍🏼

[@Лето24]

Какая все вкуснятина

[@kseshahappy]

Рискнула редьку заменить на красную свеклу😂 съедобно 😂 Васина база рулит - хоть ….й маринуй 😅

[@kolesnik900]

Вася ты супер

[@sergeysergeev2348]

Рецепты великолепны и доступны.Классно...

[@ПростоМужик-т1ж]

Классно !!)) Обожаю рыбный соус,чем хуже пахнет тем лучше !!))

[@chefemel]

😂😂😂

[@ВераСоломин]

Молодец!!!!

[@Romazetti]

В натуральном яблоке в шкурке - самые витамины. В магазинном яблоке в шкурке - самые пестициды и фунгициды.

[@АлександрАнненков-ь9ы]

Супер!!!!!!!!!!!

[@annarubzowa8960]

Бомбическое вступление :D

[@p0962]

В шкурке все витамины, - так, наверное, все мамы и бабушки говорят. Теперь и я так говорю... Наверное старый стал :)

[@ДмитрийКулаков-б4з]

Василий, рецепт отличный! Завтра пойду за редькой... Но не " разожгет", а разожжОт..)))

[@ЕленаРакова-я8м]

Ну тогда уж " разожжет" 😄

[@tamaraaslikyan9168]

Классный

[@Лето24]

Вот у меня на кухне кто то стал имбирь сплевывать или лук из супа вылавливать, половником по тыкве сразу, так что искры из глаз🤣 забудут где находятся🤣🤣🤣

[@alexanderdeleev8696]

Имбирь для меня тоже резковат. Я думаю,его можно просто постоянно мариновать и уже после добавлять. Он гораздо вкусней

[@ReseptyRu]

ааа... соус пахнет *овном? )))) Сделал мой день! 😅 Василий, Вам надо сделать причёску "самурай", вам очень пойдёт, погуглите фото. Сибиряк с ножом, любит восточную и русскую кухню. Да-да, прямо подходит! )) 💝

[@КатяКравченко-п9у]

Отличный рецепт, семья была просто счастлива

[@Danon561]

Вкус формируется только через сутки, но кубики более подходящая форма

[@alexcreation4722]

маринованную редьку съел сегодня я с утра! а посля кричал на федьку,чтобы он не пил ситра! сидра я налил в бочонок,редьку мелко накрошил! и сказал себе на ушко- чтоб я каждый день так жил!!))) Василий- так держать! Рецепты великолепны и доступны! пойду сейчас их воплощать!

[@chefemel]

Да ты поет))

[@kimkardashkin]

Шеф-повар Василий Емельяненко что за терка?скажите

[@vemelyanenko]

Gera K это тёрка microplane у них на сайте поглядите, такая как для шинковки капусты только не большая)

[@НатальяИсаева-у4з]

Я думаю, что вполне подойдёт и Boerner, там есть варианты тонкой и потолще нарезки.

[@ТотжеАндрей-и3и]

Ахахаха.... настроение поднялось)))

[@graywhite1529]

я то думал настоящщая редька😁

[@nikyromanov7396]

Редька с квасом - самый русский продукт. Красава !

[@user-Cukish-S-maslom]

аромат от редьки выйдет позже, после употребления )

[@НинаФакеева-ж8п]

А какая разница.то будет потом...

[@Maverick-rr8dx]

Я хоть не шеф повар, но горечь из редьки убираю соляным раствором, а колличество чилли.... ну если вам глотать угли не в первой...

[@vemelyanenko]

Maverick да там Чили зимний, он острый в меру, при этом я заикнулся что это Азия, а там любят поострей. Да и редька сладкая мне попалась. У меня редька простояла в холодильнике 2 недели, я потом чуть язык не проглотил!!) а масло Чили из сухого перца он вовсе не острый. Это ради вкуса

[@Maverick-rr8dx]

Василий Емельяненко Может быть, будем попробовать))) спасибо!

[@ЖанатИсаева-ы4с]

😋👍👏💯❣️

[@ТотоЛеликова]

Сделала без острого перца и уксуса. Но редьку не заливала водой. Базилик сгущает кровь, а жаль(. Спасибо за подсказки)

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Вы правы! Fish sauce - воняет будьте-нате, но вкус блюда меняет кардинально...

[@ТатьянаЗерова-д2и]

Василий , отличная закуска . Необычное сочетание редьки и яблока .

[@olggasorokina7789]

блюдо супер,тобиш нет

[@КнекВаг]

Как на зиму сохранить редьку

[@РозаМорозова-й3ф]

А если взять маринованный имбирь,( вместо свежего), тогда,точно,будет супер!!!( Покупной маринованный имбирь!)

[@OlgaShalamay]

От кислоты не скрючит..?

[@МаринаБелова-б4в]

Скоро( надеюсь) поеду кормить людей , ваши рецепты(постные) золото для меня и других будут . Кормила до 6 автобусов в день( по 55 человек). Лучше моего кваса не пил никто. Москвичка я > А монастырь Свято-Николаевский Курской Епархии ( жду в гости со съёмочной группой) - всё организуем.

[@chefemel]

Спасибо за приглашение 😊

[@ОльгаБондарь-р6ф]

💐🙏🌎

[@Никто-я7ъ]

на вскидку с уксусом перебор...а яблоко пластмассовое даже не порыжело... имхо конечно....лайк поставил....

[@chefemel]

Редька вообще специфическая штука.

[@ВалентинВоронов-е1у]

Такой рецепт бы только без уксуса!

[@R1SEDENT]

самое интересное с 0:20 начинается))))

[@МагрибаХариптулаевна]

А подсолнечное нерафинированное (как многие его называют, "вонючее") сюда не подойдёт??? Или всё-таки кунжутное в идеале??

[@Alex15a8]

где такую терку купил?

[@ОльгаВикторовна-з8о]

А сахар или мед не забыли?Или не надо?

[@valentina_sibwell]

Ольга, имправизируйте и вы на основе этого рецепта создадите свой оригинальный.

[@МаринаГугл-ь2в]

Если есть кислота ,то должен быть сахар.

[@ЛьянаПухова-э6в]

А рыбный соус

[@ЛюбовВикторовна-я9э]

В воду все витамины уйдут я солю уксус масло лук вкуснота

[@ЕкатеринаИпполитова-я8х]

А я просто с маслом и солью ее ем, обожаю зеленую редьку

[@meganza8466]

Кто тут из 21 года? =))

[@МаринаГугл-ь2в]

А сахар?

[@НинаКобзева-и8ъ]

А если редьку заменить репой - получится?

[@ВикторМедведев-ч4ц]

Или ананасом!

[@ОксанаФилипп-о6ю]

Здравствуйте?

[@vitvas42]

От обрезания не перчатка предохраняет

[@katharinaket5725]

Василий ты сахар забыл

[@Лето24]

Зачем есть редьку, если ты не любишь ее аромат🤣

[@Viktoriya-T-2023]

Все, что заливается водой, вместе с остротой или горечью теряет свою пользу.

[@МихаилЕфремов-ю6п]

Всё бы хорошо. Но перец чили я не люблю.

[@ТемнееЧёрного-ф7й]

рыбный соус гыгы

[@13voca13]

Зачем зеленую редьку в воду? У нее и так слабовыраженый вкус. Не знаю, решусь ли повторить из за редьки. 50 грамм дерева без вкуса.

[@НаташаПоплавская-ь9р]

А где саахар?????!!!!!!

[@egerjcbr2735]

Зачем!!! для себя готовить в перчатках.Руки грязные?

[@Помело-в6ц]

Настоящие повара режут зелёную редьку на себя прозрачными ломтиками, а не слайсером.

[@alextv5813]

Помело Я так понял, он не настоящий повар.

[@АбзацАБЗАЦ]

@@alextv5813 я так понимаю, вы тут с помелом усилить вкус рыбного соуса пришли

[@alextv5813]

К сожалению у азиатской кухни совсем нет своего вкуса, в ней все вперемешку, вкуса ингредиентов не разобрать, как в основном и в русской кухне. В отличие от европейской кухни, в которой сратательно отделяется вкус ингредиентов, а не покрывается всякой чухчой, как вот в этом рецепте:12 ингредиентов.... А вкус в чём? P.s.: настоящий повар режет всё вручную, ножом подходящим, а не теркой ))))

[@chefemel]

В этом и есть смысл, простой вкус превратить во взрыв! А что касательно терки, так это мелочи. Терка облегчает процесс а не меняет вкус!

[@ДядяВася-л3ш]

Не могу согласиться. Когда квашу капусту, шинкую ее на терке. Получаются тоненькие капустные пласты, и соответственно шикарная капустка в итоге.

[@ЕвгенияВодолажская-и8з]

Если нет специальной тёрки, можно наслайсить редьку овощечисткой

[@ОльгаИванова-к1о1м]

Правильно Задорнов говорил Победить этот народ не возможно Спасибо за подсказку

[@denimforever3763]

Вася, спасибо, родной. Долго искал что сделать с дайконом

[@powerman20]

Делимся. Про посуду. Опять вижу маленькую миску в которой не перемешать продукты..... В чем дело, почему не взять кастрюльку на 1.5-2 литра? )) Зарыть кастрюлю крышкой и поболтать ингредиенты. Вкусное блюдо!

[@tanyashubina5245]

Отличная закуска! Я тоже люблю азиатскую кухню.

[@Jackson.33]

Раньше ели Редьку в квасом и пердели громким басом, колбасу сейчас едим потихонечьку пердим!

[@Кок-э5ц]

Так в новостройке монолитной,громко не пернешь,соседи с сверху сбоку услышат и соседи снизу сбоку тоже услышат,вот и вынуждены колбасу жрать,нужен частный дом и редька.

[@РозаМорозова-й3ф]

Я немного поправлю,можно?!....ну,вот: " раньше редьку ели с квасом, но зато пердели басом!. А сейчас" экстракт" едим!. Не пердим, а чуть шипим"!!!

[@АзизаШакарбаева]

отличный рецепт отличное объяснение удачи Вам Василий

[@chefemel]

Пожалуйста

[@Лето24]

Ну вы люди даете, имбирь не нравится на зубы попадает, кто то лук сидит из супа вылавливает, мне вас жалко🤣

[@ЛюдмилаПрямова-ь3т]

Я режу овощечисткой, экономкой, водой не заливаю, постоит на холоде и горечь проходит

[@NastyaMurakaeva]

Вася!Какой ты хороший! Как я люблю тебя!Спасибо, радость моя!🌹🌹🌹

[@ГалинаКопытина-ч6з]

А я заменила на репку, тоже вкусно получилось. Запасы репы слопали. Спасибо!

[@ЕленаКазимир-к6б]

Уже приготовила свёклу и баклажаны по вашему рецепту, все супер, теперь на очереди редька. Это все любимые овощи мужа. Спасибо, вы лучший

[@Oksana-1024]

Спасибо большое за совет с резиновой перчаткой. Защитная "кольчужная" перчатка есть, но всегда расстраивало, что пачкается.

[@НатальяГромова-ъ4я]

Лучший!

[@ЛюдмилаКлат-к8м]

А я делаю редьку очень просто. Редьку трем на тёрке слайсами, солю крупной солью и выдавливаю сок лимона, очень вкусно

[@ОльгаЖурова-ь1у]

Спасибо большое Я люблю все овощи маринованные такая вкуснятина 👍👍👍😍😋😋😋

[@olegromanov2642]

2:10 Если мне не изменяет склероз, все эти запахи едкие определяет вещество - меркаптан, в котором при контакте с кислородом воздуха сернистые соединения окисляются, т.е. это как бы сильно разбавленные запахи сероводорода и окиси серы.

[@chefemel]

Ну вот не знаю)

[@BbIZOV2023-ART_SIL]

Василий, скажите пожалуйста, а на зиму этот рецепт подходит или это только доя скорого употребления? СПАСИБО.

[@ИринаАрхарова-д8и]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы у вас тёрка? не для рекламы. Себе купить. Вы ею довольны?

[@ЕленаАфанасьева-н6й]

аааа,лайк лайк лайк!!!Редька моя слабость,ммммм вкуснотищаааа!

[@АзизоваЭлянида]

Разогналась смотреть но как сказал что говном

[@ЯдвигаГолубева]

смотрю ваши ролики с удовольствием-спасибо