Маринованный сазан, карась.Так можно мариновать любую речную рыбу.

Ингредиенты
рыба......сазан, карась.
соль......соли мобильно.
уксус 9%.,вода.....в равных пропорциях.
лавровый лист. перец горошком.
лук, морковь....по вкусу.
----------+-----------
Всем привет.Добро пожаловать на мой канал. Хочу поделиться главным своим увлечением - Кулинарией.Стараюсь показать рецепты. которая обязательно у всех получится, и будут радовать всю вашу семью. Так же я просто снимаю свою жизнь на камеру и показываю это вам.Заходите, отдыхайте, развлекайтесь, комментируйте,общайтесь со мной и друг с другом, подписывайтесь, ставьте лайки. надеюсь, все найду тут свою часть по интересам. Открывай этот канал, я открыла чай своей души,для порядочных людей. ________________________________Желающие могут поддержать канал материально Донат кидать сюда qiwi.com/p/79282740709

[@user-me2zo6ft1y]

Простой и вкусный рецепт. Спасибо вам матушка.

[@Kos1988]

Хорошая женщина здаровья вам успехов в засолке рыбки !!!!

[@Yevhen2284]

Попробовал приготовить рыбу по вашему рецепту, это просто бомба, спасибо вам большое за рецепт ❤

[@vladbond6685]

Народ, сделал все по рецепту но после суток в маринаде уксус сильно чувствуется в рыбе. У меня так у одного получилось?

[@user-gp3fq8uq9n]

Точно да сейчас тоже хочу приготовить

[@user-ul9sv9hn4l]

Молодец всё по делу без понтов.Умница

[@bfuvuhgugdyvdhghdvdjibjheb5071]

ПРОСТО О СЛОЖНОМ! БЛАГОДАРЮ ВАС!

[@user-ky6bn9xe4y]

Очень вкусно рассказываете,я побежал за рыбой 😊😊😊

[@user-lk9bm5kf6p]

Матушка здравствуйте благодарю молодец ❤❤❤❤❤❤ супер вау

[@nailya_Tausheva]

Благодарю!❤❤❤ Вкуснятина,очуметь!👍👍👍

[@user-ui5vp8ix7c]

Важно сам процес спасибо вам .

[@user-il6mc5ih7w]

Вместо уксуса, лимончик можно, тоже отлично получается!

[@user-fp8vh3kb8u]

Спасибо за рецепт !

[@user-kf5np3pd2s]

Варёную картошечка и соточку водочки ,мечта. Спасибо!

[@dmitriy2156]

😢и всë мечтаешь бухать как падлюка!!!! Пиздец наше поколения

[@UYUFY]

мечта идеального руского

[@lyobaandrienko9049]

Спасибо за рецепт

[@Kana.Kokhetay]

Спасибо за видео обязательно сделаю

[@user-ib9ks8bj6b]

Спасибо!

[@user-ok7pq9zw8k]

Молодец! Наливаю и сделаю.

[@damirapanfilova1515]

Спасибо большое за рецепт❤

[@alexandrneverov1853]

Просто, вкусно!!! Спасибо вам и удачи!! 😊👍👍👏👏🤗🇰🇿

[@user-pb2te6qq6v]

Супер рыбка, всегда делаю по вашему рецепту, спасибо

[@user-cu2cs8se6e]

Моя хорошая спасибо!!!! Я солил вялил а так не делал,Но теперь буду. А солил бочками на зиму а она у нас доооолгая.

[@user-vp6yx6sm8d]

Красивый говор. Привет Кубани. Душевно.

[@Visit716]

Сразу так рыбки такой попробовать захотелось 😊

[@user-gu5ck4wr7z]

Обязательно попробую, спасибо за рецепт 👍

[@user-kr2qu8vs5p]

Спасибо, рецепт просто пушка!)

[@marsicshayakhmetov7729]

Спасибо Вам

[@user-of7lr3kl7i]

Отличный рецепт! Как раз сестра рыбой наделила! Благодарю. Будьте здоровы Ростов-на-Дону

[@gorsky1908]

какая вы молодец, спасибо за рецепт и подробное пояснение) 🎉

[@user-rh3so2so6q]

Спасибо, обязательно попробую, не знал даже👍

[@user-kx1vg3dl7c]

Вы просто потрясающая)))!!!Рецепт отличный,спасибо!!!

[@user-zt3bn2be2m]

Спасибо тебе добрая женщина, очень обстоятельно и доходчиво рассказала рецепт приготовления!!!

[@user-rv5oh9xt3j]

Люблю рыбу в любом виде. Думаю это очень вкусно.

[@user-fb2wy5dn4e]

Часто солила рыбу, но крупную щуку, и хребет срезаю, зачем лишние кости. Солю хорошо и оставляю на сутки. И мясо рыбы ненадо лишний раз мыть водой, от этого вкус и плотность теряется. Мойте пока не разрезали.затем добавляю уксус, не 9проц, а 70проц,зависит от веса рыбы. Чтоб вкус был кисловатый. Режу много, тонко лук.И оставляю на ночь. Утром слила лишению жидкость, добавила приправы для маринов рыбы, и заливаю масла. Через часа 3,очень вкусная рыбка.

[@user-np6tz4xn8n]

Сделала по вашему рецепту сазанчиков. Ну .. Очень вкусная получилась, спасибо за рецепт

[@uzbektigars3094]

Классно👍👍👍👍👍👍👍

[@user-rp8je3ui6d]

Спасибо огромное! С рыбой у меня беда, а муж любит

[@user-bu9cq6hr9i]

Второй год мариную по вашему рецепту. Легко,просто,а главное вкуснотища . Спасибо за рецепт ❤️

[@user-gs4sj5wi7o]

Здоровья вам хорошая добрая женщина

[@user-ut3cy4hd1n]

Сазан, карась, толстолоб, три часа в соли под пресс, промыла, вода, уксус, масло, перец лаврушки. А последний раз подсказали потереть морковь. Мне понравилось, её вместе с луком. Вкусно.

[@user-ef1ne1hn5t]

Спасибо большое!

[@user-ky4kn7yk8s]

Благодарю Класс

[@user-mw4dn9lp3u]

❤❤❤ Спасибо!

[@user-lz9xd4pe8t]

Вкусняшка,тоже так делаю.

[@user-fg6jb6hw9q]

Придётся идти на рыбалку, за карпов.карася жарить!😊

[@LunaABN]

На вкус как селедка 🐟

[@user-ok7wq8ts3i]

КЛАСС!!!

[@vasjavasja4268]

А я засыпаю солью на 2 часа, промываю затем заливаю уксусом9% промываю. Складываю в банку перекладывая луком и заливаю пахучим маслом. Очень вкусно. Мелкие кости растворяются . Может хранится долго но у нас быстро уходит.

[@user-ze4nn1mw1c]

Здравствуйте, а уксусом заливаете, на какое время?

[@user-rn4ww4gm2e]

Посмлтри селедка из щуки от ледокола

[@user-hf6pp6de2c]

На пробу не багато ?.

[@user-go7yg5ox5k]

Молодец женщина! Всё по нашему на Руси😂 спасибо!

[@user-ib5lr6dc6x]

Приятно было смотреть это видео. Спасибо за рецепт. Очень люблю рыбу. Обязательно попробую.

[@user-se9jb2bf5k]

Сделайте, не пожалеете, добавьте кориандр в зёрнах, это очень вкусно

[@nikolaypolishchuk5922]

Ааааа! Слюной захлебнулсяаааа…!

[@Valiy]

Доброго Вам дня!Благодарю Вас за рецепт у меня муж рыбак и приносит карпов я делаю тоже селёдку, но вследующий раз когда будет рыба обязательно сделаю по вашему рецепту и сравню )))

[@honor8s927]

Сахарку бы для мягкости! 👍Удачи вам вы молодчина🎉

[@user-ps6fk8sq2o]

Слюньки текут до весны ещё немного

[@user-fs5vs1er5q]

Уже иду к вам в гости, - у меня чача поспела.....

[@deeptrance970]

Карп с карасём в таком варианте никогда не сравнится. Карась просто топовый получается, оторваться невозможно, сладкий, вкусный)

[@user-qr1zc9bs2q]

Я , при разделке рыбы, птицы, использую садовый секатор. Прекрасный помощник.

[@user-rq3hv4dz8l]

А я ножницы по металлу.

[@user-gz6kv4xs4e]

​@@user-rq3hv4dz8lболгаркой проще

[@user-iv8fi1tz3j]

У меня пилорама неподалеку

[@user-gv2rw6lk1w]

Я гильотину

[@vasiliykrivyakin3742]

Бензопилу

[@tatyanabezverbnaya1325]

Ваш рецепт прост и мне понравился, спасибо большое! Подскажите сколько хранится такая рыба?

[@user-hh6xi7ri9f]

Класненько мамуль 😊 спасибо за рецепт!❤

[@user-rr8bp2ye2s]

Класс.

[@user-rd1wk8ew2p]

Всегда когда готовлю Хе заморачиваюсь и делаю филе,но сейчас благодаря этому рецепту попробую сделать так, спасибо)))

[@user-fc7ei4xx9m]

Оба-на... Жареная рыбка...

[@user-sn8hs1mi1k]

Спасибо за рецепт !!!!!

[@user-sn4yc7bi1y]

Ой, у меня слюнки потекли. Моя мама так раньше в 3хлитровую банку рыбу сырок крупными кусочками делала. Мы к ней приезжали, с удовольствием ели с горячей картошечкой, с лучком. 🤤

[@user-fi5jv5cu7e]

У вас один сазан килограмм а так спасибо за рецепт умничка❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-ng3rl9et9i]

Спасибо за рецепт. Слюни текут. Вкуснота думаю. И рыбка в морозилке есть.

[@olegvolchansk]

Очень бля приятно читать как с тебя слюни текут

[@user-cr7iq8sw6w]

Жила в Казахстане до 95 года, речки рядом не было, в исскустыенных водоемах водились только карась и гальян, я его так же мариновала только в маринад добавляла немного сахара, через 2 часа получалась такая вкуснятина пальчики оближешь, Часто хожу на рыбалку восновном ловлю карася и ратана, попробую ваш рецепт, спасибо, Омская область, с Хотицы

[@Zaboihik]

Если карась крупный, снять филе по хребту, ребра удалить, и кусочками в палец порезать. Я делаю и Сазана, сам рыбак 😊 Рецепт похожий, но чуток в другой последовательности.

[@user-ln6dl7jk4n]

❤

[@user-xp6sb2vs6o]

Я еще ложу овощи перец красный болгорский морковку и можно помидоры тоже вкусно

[@pasadena5193]

И картошку.. жареную😉

[@user-lz6kc7tp3q]

Спасибо

[@user-dk9te1uz2l]

Бальшое спасибо очень было интересно и апетитно 👍

[@vikakulikova2797]

Весы надо бы проверить на глаз больше.Последняя точно кило двести и плюс 😊

[@satisfying9327]

я взял на заметку

[@user-zk8ho3zd4f]

Вкусная рыбка, сам ел такую, только я готовил из 3трех. кг. сазана, костей мало и очень вкусно. Классное видео, спасибо!

[@Zxc-fx9ol]

Спасибо приятно слушать все просто и доходчиво

[@user-ib9ks8bj6b]

Когда то в Москве Юра Алимский угостил подобным было БЕСПОДОБНО!!!!

[@user-eb1wh2dp8u]

Лучше вскипятить маринад с солью на 2 л воды половину стакана соли. и душистым перцем и лаврушкой и перчиком горошком, как только закипит маринад, выключаем и кладем 1 столовую ложку 70% уксуса и даём остыть, затем покласть также нарезанную рыбу в нужной вам кастрюльке или миске и залить ее остывшим маринадом и пусть маринуется от 4х часов и до полной готовности т.е. пока промаринуется до кости, затем оыбу слить холодной водой один раз но не промывать под краном а только слить водой от манинада, но рассол пока оставить .. И как только стечет с рыбы вода, кладём в эту рыбу много* молотого кориандра и лука и обильно полить растительным маслом желательно не душистым. Все готово можно есть, это такая вкуснятина, просто класс и обработка хорошая специи все имеют антипаразитарные свойства и впридачу соль и ук сус, а кориандр и репчатый лук вообще как контрольный выстрел, так что ешьте не опасайтесь, я сама так делаю уже с 1982 года, можно любую рыбу, особенно мне нравится из жереха, он толстомясый. И имеет твердоватое мясо. Можно заправить половину рыбы с луком маслом и кориандром а остальную сложить в банку и залить оставшимся маринадом и под крышку в холодильник.

[@user-ii1wt6up7g]

Ваш рецепт на любителя специй,не всем подходит

[@user-xg1dr1gc5b]

Класс

[@user-pq2ky3yw9s]

Спасибо за такое обстоятельное пояснение, буду пробовать Ваш рецепт👍

[@user-se9jb2bf5k]

Это совсем другой рецепт

[@dzanz1856]

Что значит не промывать водой а слить водой от маринада?

[@user-ec8nq8ym9p]

Раиса, будь здорова и всегда тебе хорошего настроения !!! Огромное спасибо за идею, по моему ощущению, очень вкусно! Обязательно попробую! Острый нож на кухне , большая необходимость! Хи хи!

[@user-gu9wn4pp5x]

мы сахара ещё на такое кл-во соли 2 ст ложки добавляем и в банке сухим укропом пересыпаем между слоями

[@user-ye6ho5jh3v]

Та да.бажаю сто рокив ❤

[@KirillGudenko-ho9uf]

Я тоже с Кубани маринуют постоянно но я убераю шкуру и кости скелета затем режу так чтобы удобно было на вилку нанизывать когда кушаеш руки чистые

[@user-xp7dy4ju5k]

Нереально приятная женщина. Рецепт бомба

[@admintechnodom9304]

Ой будет соленная, твоя рыбка

[@user-jk8pc2nm3r]

Как и женщина

[@sergeiuri6765]

А глисты тоже замаринуются в этой рыбке?

[@admintechnodom9304]

@@sergeiuri6765 а при чем здесь я, что ты мне отвечаешь, козлина

[@user-zf9es5gu2c]

Очень даже интересно,попробую сделать. Спасибо.

[@natali0902]

Сколько храниться такая рыба?

[@user-ov4vz8nk5c]

Спасибо 🙏 большое за рецепт все понятно и ясно и аппетитно 😋 будем мариновать а вам здоровья крепкого счастья удачи

[@user-yr5dg9tj2p]

Рыба это моя слабость в любом виде люблю рецепты уважаю

[@user-ge6br3rl5p]

Речная рыба опасна для маринования паразитов можно наловить запросто сам рыбак ловил оперстрохвост от соленых чебаков

[@user-iv8fi1tz3j]

Рыбку я и сырую сьем ням ням

[@user-nh5cv5pt6o]

Спасибо дорогая,вы очень приятная хозяюшка.

[@user-ci2zd4kz9x]

Попробую сделать по вашему рецептом, спасибо. Скажите а если в маринад добавить немного сахара ,или не стоит?

[@user-xt2dy3zi2s]

Клево

[@user-um6st6fw6s]

Уксус с маслом без воды вскуснее получается,я ещё и кориандр добавляю и аромат огонь и рыба вкусная!

[@tatianasipilova67]

Вы правы. Уксус с маслом самое вкусное. Пробовала по разному маринованную рыбу. Мама моя нарезанную рыбу просаливала в рассоле крепком на 6 часов, а потом уксусом и маслом и под гнётик. Вкуснее ничего не ела.

[@voha2542]

@@tatianasipilova67 а какие пропорции уксуса и масла 50 на 50?

[@user-zu2iv8oh8h]

​@@tatianasipilova67попробуйте туда ещё свежий огурчик порезать, и огурчик вкусный и он запах рыбы приглушает, укропчик добавляю,кинзу семечки .

[@user-zu2iv8oh8h]

​@@voha2542масла сверху пахучего в ёмкость, если есть несколько ложек, много не нужно,лишь бы рыбка чуть маслом смазалась.

[@user-eg6sk2un6i]

Явно рыбы у вас не один килограмм, весы ваши врут. Не менее 3 кг.

[@user-fb7dp6mm2g]

Конкретно и вкусно спасибо!!!

[@user-xg4su5xq8e]

В холодильнике держать когда будет готова?

[@user-gt7rv3yi9i]

Всю речную рыбу, надо поддать заморозки хотябы дня два, лучше неделю, а потом млжно и мариновать! Будет вкусно и безопасно!!!

[@voha2542]

100%

[@user-cc7ft7kw6h]

Как минимум. Вся речная рыба заражена гельминтами, и если предварительно не промораживать, можно нажить большие неприятности.

[@user-sq4dt2wm3j]

Заражена не во всех регионах !!!

[@user-og1so6eb2j]

Добавляю смесь перцев и горчицу в зернах. Придает пикантний вкус, а горчицу служить как консервант.!

[@user-hs2wi2xm1k]

Я мариную уксус 9%+ масло не пахучее и туда же соль и туда же кориандр и укроп зелёный +острый перец красный и через 2ч ем!👍

[@user-ux5ru8cx3n]

Подскадите что с костями? Они чувствуются? И сколько храниться ротом такая рыба? Спасибо.

[@user-mr8nm6nq3o]

А почему сахар и соль не добавляли?

[@user-se9jb2bf5k]

Я мариную рыбку точно так, из специй я добавляю кориандр в зёрнах, очень вкусный рецепт, я так мариную уже 12 лет

[@user-ro3hc5mh7g]

Берём на заметку. Скажите а уксуса не многовато?

[@user-gu5ck4wr7z]

В банке ещё не пробовал мариновать, у меня обычно замариную и чуток постоит , а потом в духовку 😊

[@user-cg9by9kj4i]

Купи специальные ножницы для разделки рыбы и курицы, очень хороший инструмент.

[@vasjavasja4268]

Уксусом заливаю тоже на 2 часа

[@user-ej5mg7si5b]

Если сазана пересолить в маринаде ,да ещё и уксуса перебузовить,то такая шляпа получится,мама не горюй. Продают в наших магазинах по конским ценам,есть не возможно. Так что имейте в виду с дозировкой соли и тем более уксуса,я если честно охренел на 05 воды,05 уксуса. Благодарю. Усть-Лабинск

[@user-hj8lf2kn2f]

Надо попробовать

[@laimutejasmontiene8247]

aciu uz recepta

[@waleryskwortsow3380]

Tieši tā!