Ångbåtsbiff med stekt potatis | Markus Aujalay

Ännu en svensk klassiker! Utskuren biff med lök. Bortglömt men värt att plocka upp. Smaksätt gärna löken med några droppar god vinäger för lite mer fräschör.
Ingredienser för 4 personer
4 skivor utskuren biff
olja och smör till stekning
2 gul lök
1 rödlök
1 bit purjolök
1 dl kraftig kalvfond
800 g kokt potatis
½ dl ströbröd
salt
svartpeppar
1 kruka persilja
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@joakimhurtig2968]

Bra tips med röd/purjolöken i senare skede och ströbrödet i den stekta potatisen. Måste testas!

[@PremiumHouseSverige]

Denna killen är en legend! Snälla; Bookmakers Toast nästa🙏🏻🙏🏻

[@lennartgerdedal883]

Du är en sån underbar chef! Tack för alla tips 😊😊❤

[@souheil3333]

Otroligt. Väldigt pedagogiskt o tydligt. Man älskar att laga mat. Du är guldvärd Marcus .

[@oceso]

Inte värd nog att stava hans namn rätt dock? Verkar som inte.

[@danialnashi3943]

Tack för klippet! Alltid roligt att se dig

[@magnuspettersson979]

Vilken höjdare Markus! :)

[@ovepayne]

Härligt, Markus och tack för inspirationen!

[@Gourmetper]

Noggrann Enkelhet, Vackert, lika bra varje gång= En Svensk Mästerkock! Tack.

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@PalCabral]

Du är så duktig och pedagogisk, och personlig i dina filmer. Ett jättebra recept som jag själv använt mig av många gånger redan. Tack!

[@ulfwetterhag8585]

Jag minns en väldigt god ångbåtsbiff på S/S Storskär för några år sedan med Stockholms skärgård att vila ögonen på mellan tuggorna. Nu fick jag inspiration att laga till en egen. Ströbröd på potatisen blir en riktig knorr på det hela.

[@modulusixt]

Tack Markus! Vilka knep du lär ut, helt fantastiskt att du delar med dig av dessa små enkla smakhöjare!

[@ChristoferB]

Jag blir så glad varje gång jag ser dina klipp. Tack!😃

[@rickardericsson6467]

Alltid lika trevligt att se dina program.Tack för alla tips

[@darojax]

Tack för videon. Ser just väldigt trevligt ut.

[@tomhansson3639]

Och så snabbt va alla pk människor borta som aldrig skulle kolla mer.

[@anetteandersson7585]

Ser riktigt gott ut 😋ska jag tillaga.Tack för trevligt program 👏👏👍

[@thomasfredriksson9317]

Fyfasen så sugen jag blev nu. :) Men du borde visa hur du gör den nästan bortglömda klassikern köttfärslimpa! :)

[@davidolsson5724]

Bra jobbat Marcus tack så mycket fina recept.🙏🙏

[@StarWarsNerden]

Verkar enkelt och snabbt. Im liking it

[@olofjusinski2013]

Tack Markus😋

[@Theexprominence]

Gjorde denna maten idag. Herregud vad gott de va! Bra jobbat!

[@stefanhammar7395]

ännu en makalös höjdare av dig Markus! fortsätt att inspirera oss !

[@peter.warnberg]

Härlig klassiker. Snyggt!

[@liselottnelson5479]

Jag blir alltid sömnig när jag hör din röst. Det är svårt att se dina videos utan att somna 👍🙏❤️

[@larshansson9442]

Tack för fina tips. Kommer att bjuda detta på fredag.

[@roger7900]

Tack Markus! En nästan bortglömde klassiker som jag åt ofta på 60-70 talet. Sä gott

[@jennyfalk1133]

Som alltid underbart att se dina videos, lugn och härlig matlagning utan massa stress. Nästan som en matmeditation att kolla på. 😁😁 Fantastiskt!!👍🏻🥰

[@emilolivesjo1192]

Hur fint som helst! Det ser alltid så got ut när du skär lök 😍

[@michaelrantzow6390]

Ser gott ut! Tack för bra tips med skorpmjöl i den stekta potatisen. Det får man pröva. :)

[@angelicabjork6489]

Å ja, riktig stekpotatis. Så jäkla gott.

[@anetteandersson7585]

Detta blir det till middag i morgon 😋🌞

[@TaxingeAscona]

helskotta va gott det ser ut, blir att prova !!

[@macenn5355]

Ser ju jättegott ut, blev hungrig :)

[@jorgen.andersson]

Jag skulle gärna se hur du gör en riktig köttfond. En god fond är ju ofta grunden till god mat. Jag gillar verkligen din kanal 💛

[@mattiaspettersson3611]

Underbara människa ❤️

[@gogadep]

Många minnen dyker upp från turer med Waxholmsbåtarna Till Elmsta mitt i Roslagen Ångbåtsbiff ett måste Det blir till helgen tack för lektionen Mästerkock Markus med stort A’ujalay 🌷👍

[@antonahlqvist6102]

Jag är besviken över att Nûjen fick medverka, hoppas att det var fler än jag som inte klickade. Men heja dig ändå Markus, ser fram emot nya härliga avsnitt.

[@ImDembe]

Sluta älta det nu...gnället är nästan värre än Özz själv...

[@antonahlqvist6102]

@@ImDembe Ibland kan det vara bra att uttrycka en åsikt för att kunna släppa den. Nu har jag släppt den och ser bara framåt!

[@ImDembe]

@@antonahlqvist6102 touché

[@reallivebluescat]

Det är ett problem tycker jag att folk är så jävla långsinta . Du ska ha hoppas du aldrig gör ett stort sned steg i livet så du blir utfryst av alla du känner för all framtid. Vad är det som problemet . Är det svart bygget eller Janne Josefsson grejjen eller vad ?? Lev ditt eget liv för fan

[@petter5721]

Instämmer 👊🏻

[@spenespene]

Aldrig stött på Ångbåtsbiff förut men måste prova nu! Hade varit kul att se dig koka egen kalvfond 🤩

[@karimapenahi2277]

Du är bäst Markus!👍

[@sandyjonsson4758]

Så underbart gott, smaskens...tummen upp:)

[@mysmogge]

Fantastiskt!

[@tomasengstrom6362]

Gjorde den igår, så sjukt gott och enkelt att göra efter att få se ett proffs göra det!

[@ingeharved3108]

Den provade jag, det blev riktigt smarrigt!

[@henrikjacobsen1392]

Vilken fin förskola du gått på. Med god mat.

[@gogadep]

Lika gott i år som för ett år sedan 👨🏻‍🍳🌷👍🇸🇪

[@stensundeman]

Suveränt! Så lätt, så snabbt, så gott! Heja Brynäs!

[@AnitaAnderssonKippisen]

Vore kul om du kunde laga Sjömansbiff någon gång 👍

[@gladanka4640]

@@nettonetto5549 Det var riktigt kul, jag skrattade nästan

[@emilhej757]

Fan vad jag älskar din kanal markus!

[@ingridpettersson6411]

M!i Köping

[@christiang-berg8490]

Så kul med recept som är enkla men ändå goda! Såg lång väg att detta är något som jag kommer att älska :-) När lönen ramlar in på fredag så ska jag se till att få tag på en riktigt fin utskuren biff så får detta bli lördagens middag! ;-D

[@carinaandersson7492]

Hej Markus skull va kul om du kunde göra ett avsnitt om hur man gör egen Fond med lite tips och knep, förstår principen men vill ändå veta hur ett proffs gör🥴👍🏻

[@eddie5756]

Det ser alltid lika roligt ut när han ska peppra

[@dennisjohansson5716]

Fasen vilka bra tips!!

[@dennisjohansson5716]

Supercleant!

[@danielguevaralima4129]

Gott som alltid Markus! Vore kul att se dig göra Oxsvanssoppa.😁

[@mikaeldannvik9640]

Lika bra vanligt.

[@anetteandersson7585]

Detta gjorde jag i helgen 😋😋jättegott med en kall 🍺 till .Tack för tipset Marcus 👏👏💐

[@marcoscantera2629]

Härliga videos med mycket sköna rätter, Markus, men Gud vad du saltar på!!!! Jag nästan lider av det... ;)

[@gogadep]

Lika smarrigt i dag också, så gott 👨🏻‍🍳👍🇸🇪

[@bjornenestrom9442]

Ser otroligt gott ut.

[@bellmankaggen1337]

Detta måste man pröva när man är ute och fiskar fy fan så gött. Har aldrig ätit detta tack för detta! :D

[@Filleeeee]

Fint avsnitt Markus! Gjorde en liknande rätt för några helger sedan, blir så gudomligt med kalvfond såsen med lök samt råstekt potatis. Gillas starkt!

[@user-lm9oq6yw6n]

Denna hade ju dock inte råstekt potatis ;)

[@thigerns]

Fantastiskt och välproducerat. Smaken kommer nästan igenom skärmen, du är grym Markus! Jag som matintresserad uppskattar om du talar om vilken typ av potatis du använder vid olika tillfällen. Gäller även typ av vin osv där karaktäristiken på råvaran är av större betydelse för rätten. Prenumererar och har notifieringar på så klart! :-)

[@anna-karinnystedt1795]

Så gott det ser ut.😋🍽

[@prodantprodigy9728]

Det är tortyr att titta på sånt här, ser så gott ut :) mums! :)

[@markusblomstrand92]

Den här skall tillagas när nya köttet är på plats! 🙌

[@angelikalarsson4176]

Åh fick flashbacks från när min farmor bjöd på mat, hon steker ALLTID potatis med ströbröd på 😍 blir så gott ☺️

[@Sandemose]

Synd att svensk biff så ofta ser ut som den i videoklippet - utan kappa och nästan inget insprängt fett. Fantastisk kanal och nog min favorit när det kommer till matlagningskanaler.

[@Fisklina]

Handla ditt kött hos en bra slaktare (eller från nån bra producent på nån reko-ring) istället för på mataffären. Då får du ett fint kött som ser rejält annorlunda ut.

[@Dzikichili]

vilken härlig kanal vilken god mat älskar det skall göra det ocskå på mitt polska kanal, måste komma tillbaka till Sverige någon gång:)

[@cherbelsayeler9747]

😍😍 Jalla måste prova 😋😋 Sveriges bästa kock med Leffe utan tvekan 🙏

[@bodychoke]

Trist att du inte har koll på vad du pratar om.

[@cherbelsayeler9747]

@@bodychoke bra att du vet vad du pratar om!! Trodde man fick säga vad man tycker och känner här, så din konstiga kommentar behöver inte finnas vid mitt tycke liksom, JAG tycker inte vi har ngn annan kock som förklarar och är mer pedagogisk än Marcus och Leif när det gäller matlagning , som sagt det är vad jag tycker. Sen skriver du så om alla som skriver i detta fält?

[@petterin1]

Ååj vad gott!

[@evalisahautlampi7635]

Så jäkla duktig med mat alltså helt suveränt har prova många rätter alla är så goda.

[@pemawilo4297]

Tack Markus! Blev en variant av älgkött och la till vårlök! Supergott vardagslyx...

[@niklasdahlin5641]

Strålande Markus, var precis på besök i Stockholm och letade febrilt efter en skärgårdstur som serverade ångbåtsbiff, utan framgång. Nu blir det till att göra den själv, tack för tipsen!

[@marcus4723]

Mm måste prova detta såg sjukt gott ut.

[@zanna660]

omg va det ser gott ut !

[@michaelsundin2030]

Inget slår en perfekt stekt potatis!

[@djgstefan]

Snyggt

[@JMarta]

Slurp slurp :D Ser jäkligt gott ut :)

[@ianandersson8984]

Reklamen i början för " Reels" kan driva en till vansinne. Tur att man blev glad igen av att se hur man gör Ångbåtsbiff enligt Markus ! 👍😉

[@nicholasbergvik2910]

Det skulle jag gärna beställa på din restaurang 🥂

[@mariabillstrom7937]

Ser fantastiskt ut 👍Jag är nyfiken på vad för sorts panna du steker biffen i ? 😍

[@annicaaktiv503]

Ser så gott ut! Detta ska jag testlaga. Kan du göra hemlagad pölsa eller grynkorv, det är ju så gott.

[@holidaysinsweden]

Men snablar så gott!!

[@tedsikh8570]

Älskar dig och din matkanal Markus. Du är så grym! En fråga, använder du fast eller mjölig potatis när du steker den såhär?

[@L19966]

🙌🏽

[@MegaGronis]

Det ser jävligt bra ut. Jag kan inte laga mat . Har jobbat 40 år, gjort militärtjänsten 2 repmöten men mat kan jag inte laga. Jag lever, finns micromat mm.

[@bertilhakanson]

Hej Marcus. Älskar dina filmer och har provat flera recept. Är du säker på att mattanterna inte också tillsatte lite strösocker när de stekte potatisen? Det gör jag och det blir hur gott som helst.

[@emilbratt616]

Awesome! Berätta gärna vad du använder för stekpannor och traktörpanna i detta klipp! 😀

[@nanirado5493]

Det är så jag vill ha min Sjömansbiff.

[@user-lm9oq6yw6n]

Detta är ju dock inte Sjömansbiff.

[@johanlarsson3777]

Har också gått på den förskolan. Minns inget om maten men kålpudding är gott och verkar lite bortglömt.

[@teamvallius3787]

Skall tillaga det i helgen så gott 😀

[@monaandersson3644]

Fond kokning från grunden önskas!

[@larcdrawsyn8225]

Nam nam nam nam!!!

[@tomaslindback]

Jösses, jag blev just nu väldigt sugen på ångbåtsbiff. 😁

[@terjebergstrom6038]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Gurrax8]

Alltid samma toppkvalitet! Denna KZbinkanal är det bästa som hänt sedan Sveriges mästerkock

[@danielbogren9439]

En restaurang här jag bor serverar biffstek med lök, en av de bästa nötköttsrätterna! Min farmor gör även stekt potatis med ströbröd, mycket gott!

[@zekevarg3043]

Gott! Kan du laga levergryta?

[@MrBanankontakt]

Kul m potatisen :)