Мармелад на агар-агаре Простой рецепт

Сегодня приготовим мармелад на агар-агаре.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram / my_simple_recipes
****************************
Ингредиенты:
1. Сок фруктовый, у меня яблочный осветленный - 200 мл
2. Агар-агар - 1 ч.л без горки или 2 г
3. Ванильный сахар - 1 ч.л
4. Корица молотая - на кончике ложки
5. Сахар - 50 г
Агар-агар, это растительный заменитель желатина. От качества агар-агара зависит, получится мармелад или нет. Лучше выбирать тот агар-агар, на котором написано одна чайная ложка на 200 мл жидкости.
Теперь приступим к приготовлению мармелада.
Агар-агар заливаем 1 столовой ложкой сока, из приготовленных 200 мл.
Оставшийся сок выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу и ставим на плиту. Помешивая доводим до кипения и выливаем в сироп агар-агар. Хорошо перемешиваем, опять доводим до кипения и кипятим не меньше 5 минут.
Через пять минут убираем сироп с плиты и даем немного остыть.
В это время подготовим силиконовые формочки, совсем чуть-чуть смажем растительным маслом без запаха.
Сироп разливаем по формочкам и оставляем мармелад застывать при комнатной температуре на 20-25 минут.
Застывший мармелад легко отделяется от формочек.
Мармелад из яблочного сока на агар-агаре готов, приятного аппетита.
****************************
♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru/
♥ В Контакте club123186907
♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742
♥ Страница в Facebook / prostierecepty
♥ Группа в Facebook / prostiirecepty
♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru/
♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru/
****************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
✭ Рецепты каш: • Каши
✭ Рецепты для завтрака • Завтрак
✭ Рецепты Праздничных блюд • Праздничные блюда
✭ Рецепты Вторых блюд • Вторые блюда
✭ Рецепты Овощных блюд • Овощные блюда
✭ Рецепты Десертов • Десерты
✭ Рецепты Супов • Супы на каждый день
✭ Рецепты Тортов • Торты
✭ Рецепты из картофеля • Рецепты из картофеля
✭ Рецепты Салатов • Салаты
✭ Рецепты Выпечки • Выпечка
****************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус • Домашний томатный со...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Домашний майонез Вкусн...
Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу • Домашняя горчица Рецеп...
****************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
С уважением Светлана Герасимова!
#мармелад #агар #десерты #простые_рецепты #Светлана_Герасимова

[@svetlana_gerasimova]

Подписывайтесь на мой канал 😍😍😍 bit.ly/2OqvSwg Не забудьте нажать на колокольчик🔔 ,чтобы узнавать о выходе новых видео. Пишите комментарии, ставьте лайки 👍👍👍, если Вам понравилось видео! У меня появился инстаграм instagram.com/my_simple_recipes/ Заходите, подписывайтесь Смотрите так же Чахохбили Пальчики Оближешь! Супер Рецепт! kzbin.info/www/bejne/hJO9hGpmgrCXbpI Картошка в духовке по деревенски kzbin.info/www/bejne/g6vXZn6DhNageJI

[@user-jh6md8ze6r]

Ответа нет

[@user-di6yh4ce5m]

Спасибо за рецепт только эти Клубнички так отвлекают спокойный фон лучше выбрать

[@svetlana_gerasimova]

Алена пожалуйста. Клубничек уже нет, этому видео 2 года.

[@user-uh6kt5jr8p]

К чему замечание

[@Demetrio_MCK]

@@svetlana_gerasimova Уже 3 года :)

[@user-zw5fv6gg7d]

@@user-uh6kt5jr8p , потому, что вырви глаз фон.

[@user-xu7lq8oo5w]

Уже 4 года:-)

[@user-sc8gp8uu2q]

Спасибо большое, за прекрасный рецепт мармелада.

[@user-db9sk4gq1h]

Спасибо за рецепт❤

[@user-iy3nx3lr8x]

Большое спасибо за рецепт! Получилось классное натуральное лакомство 😍 которое спокойно можно дать ребенку)) очень вкусно !

[@user-pl1lb4vo3q]

А похоже на покупной мармелад?

[@user-mm1jv9io8t]

@@user-pl1lb4vo3q похоже на желе

[@user-mm1jv9io8t]

@@user-pl1lb4vo3q покупное

[@user-tp7vu3pe7r]

Что тут натурального? Сок промышленного производства и сахар?

[@katyusha_1184]

​@@user-pl1lb4vo3q Это не мармелад! Видно же! Это желейки. Ж е л е. Хотя, приятное на вкус.

[@madinazholdasbai7116]

Спасибо большое!

[@BonduelleBEAM]

Отличный рецепт! Вызывает аппетит :) с нас лайк и наилучшие пожелания в кулинарном развитии)

[@svetlana_gerasimova]

Большое спасибо

[@danalukyanova25]

Девушка спасибо за рецепт! Здорово! Сегодня же обязательно сделаю такой же!

[@svetlana_gerasimova]

Пожалуйста. Рада, что понравился рецепт.

[@Bonyycher]

Это интро просто шикарное!❤️

[@user-uu2op8ti9t]

Благодарю ❤

[@user-ii9fj6xk1i]

Большое спасибо.Мне понравился,Я по Вашему рецепту сделала,очень не избитый вариант,все просто и вку но.Я не люблю желатин, поэтому агар-агап для меня приятней.Он,кстати,набухает капельку,от этого его вкусовые качества лучше.Супер-рецепт! Я очень довольна результатом своих мармеладок,,но не желе,как кто-то выразился в клиентах ниже.Еще раз огромное спасибр!

[@katyusha_1184]

Именно - ЖЕЛЕ! Это же видно. Вы настоящий мармелад ели? Я не говорю, что это невкусно. Это вкусно😋.И рецепт такого десерта, практически у всех такой. И блогер молодец. И всё хорошо. Но не мармелад.

[@user-xy9hr4mf4r]

Руки у вас золотые 👍😘Вы умница 😘💞👍

[@svetlana_gerasimova]

Спасибо.

[@romanova-beads]

Агар-агар не набухает в принципе!)))))))))))))))))))))) Его не надо замачивать

[@user-yn7eu3jn2h]

Вот именно!!)))

[@gz8vn]

У меня в инструкции к пакетику агара написано замочить...

[@user-hu5zy6xc7g]

Желатин нельзя кипятить! А Агар-Агар можно?

[@user-zz1mf2zm4u]

@@user-hu5zy6xc7g да

[@user-wu5js2xu6q]

Смотрела Лизу Глинскую, она сказала что агар хорошей крепости 900 - 1000 не надо замачивать. Но они коробками продаются по 1 кг. А агар который слабый из супермаркета нужно замачивать чтобы свойства усиливать. Я покупала котани фирмы и незамачивала и не получился у меня зефир ((

[@user-ow1qy4pn6i]

Не плохо бы было указать какой силы агар, это очень важно!

[@Marichka775]

Я ещё не делала, но мне очень понравилось.

[@svetlana_gerasimova]

Попробуйте сделать, мои мальчишки оценили

[@user-qy4ug8zd6m]

дякую,мені сподобалось.

[@user-cr9qq6um6f]

Спасибо

[@user-lz6ht4zq6l]

Добрый день. Вы говорите,что на пакетике указано разводить в 500мл,но у меня такой же пакетик и там указано 400мл. Не точность😀

[@olgaalekseeva2502]

У меня агар этой же фирмы, написано 10 гр порошка на 400 мл жидкости,кипятить 2 мин.

[@user-qd5sv5wo6c]

Приготовила мармелад на желатине с другого канала и на агаре по вашему рецепту. У меня агар 7гр на 500мл. На 200гр сока (мультифрукт), ложка чайная агара, то есть 2гр залила водой, минут 5 подождала и влила, все по рецепту. Формы не было, по этому просто в капроновую баночку. Через час мармелад был готов. По структуре приближенный к магазинному, по этому по любому буду готовить по вашему рецепту, правда у меня вместо сахара сахарозаменитель) достала размораживаться клубнику, буду пробовать готовить мармелад снова, спасибо огромное за рецепт. На желатине мне не так понравился

[@noname-ov6bv]

Огромное спасибо за рецепт! Очень помогли так как мне нельзя желатин.

[@mixyha8403]

Лол, а это тоде самое

[@noname-ov6bv]

@@mixyha8403 нет. В желатине используют свинину, а в агар агаре нет

[@user-gg6kh4cy8q]

@@noname-ov6bv Да правильно говоришь милая ♡

[@user-uu3iz1fi1s]

@@mixyha8403 Агар - агар изготавливают из морских водорослей.

[@user-uu3iz1fi1s]

@@noname-ov6bv Не обязательно свинину , из телят тоже делают.

[@user-jd6vd8pq6l]

Спасибо за такой простой рецепт! Мармелад получился архи вкусный! Застыл минут через 15. Я использовала вишневый сок, сахар вообще не добавляла.

[@user-pl1lb4vo3q]

Похож на покупной мармелад?

[@shreder7956]

@@user-pl1lb4vo3q нет, намного мягче

[@katyusha_1184]

​@@shreder7956, по тому, что это НЕ МАРМЕЛАД!

[@panikotska_ua]

Зачем агар то замачивать? 🤣🤣🤣 это же не желатин! С агаром сразу работают🤦‍♀️

[@sergeys8860]

Такая красивая женщина да еще и какая хозяюшка .

[@svetlana_gerasimova]

Спасибо.

[@arxidea2860]

Здравствуйте, Светлана. Мы с друзьями смотрим Вас уже год. Очень нравятся Ваши рецепты. Очень скучаем по этой заставке и клубникам на фоне. Надеемся увидеть их в новых видео.

[@user-rl1pz6wy8x]

Спасибо за рецепт! Скажите, а можно вместо сока использовать разведенное водой варенье?

[@svetlana_gerasimova]

В принципе можно

[@yanamar8777]

По рецепту на упаковке моего агара (а он той же фирмы) кипятить надо 2 минуты, я кипятила 3. Получился не мармелад, а густое желе, но вкус приятнее чем на желатине, желе мы тоже любим.

[@IRIS-vi4wg]

Чем дольше кипятишь, тем меньше желирующие свойства агар-агара

[@user-np8hf7bs3g]

У меня дичь получилась, текстура слишком плотная, мармеладом даже не пахнет... Толи я рукажоп...

[@user-vt3mf7ux9n]

У меня вообще не загустел, именно той фирмы взяла, что на видео

[@user-ql5dt5ye7e]

@@user-np8hf7bs3g У вас получился жевательный мармелад. Он как бы густой тянучий.

[@Dasha-gd5dn]

@@user-vt3mf7ux9n Потому что основной компонент в составе именно этого агара мальтодекстрин купите хороший агар силой 900 ( в составе должен быть только агар) И замачивать его нет смысла так растворяется он только при высоких температурах 90 градусов, а начинает застывать при его температуре 40) Я дела птичье молоко на Анапе силой 900 все получилось

[@user-kz2vr6ko7g]

НЕ НУЖНО ЕГО ЗАМАЧИВАТЬ

[@baby-op1wi]

Большое спасибо удачи Вам . я мусульманка , нам нельзя есть желатин У меня вопрос. Можно ли сделать компотом вот например 🍒 аышнеёаым

[@ivashkinland9677]

Здравствуйте! Скажеит пожалуйста, как такой мармелад поведет себя в контакте с кремом?

[@svetlana_gerasimova]

От крема он не растает, если вы это имели ввиду.

[@user-xu6dc2kp6h]

Здравствуйте почему я развила 5 гр агар агара залить водой у меня получается не 10 мл а больше может я в весе агара ошибаюсь?

[@zarashor6967]

Доброе время суток. а как сделать мармелад в шоколаде?

[@svetlana_gerasimova]

Здравствуйте, пожалуй запишу видео, так будет нагляднее

[@Elena-en4rd]

У меня вопрос насчёт агара. Этот производитель стал выпускать агар, а не агартин? Потому что я запорола торт на этом агаре, настоящий я купила только в магазине для кондитеров силой 900, вот на нем и делаю зефир. Теперь попробую мармелад.

[@user-sj8dk4xe9z]

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Один вопрос , а где Вы храните его после приготовления? У меня в хододильнике на нем собирается водичка

[@svetlana_gerasimova]

Его лучше хранить при комнатной температуре, например в плотно закрытой банке.

[@user-sj8dk4xe9z]

@@svetlana_gerasimova спасибо

[@user-dl4wm2zd2k]

Я в интернете читала, что хранят в морозилке. Посыпают сахаром перед употреблением

[@user-ns4fk1gs7u]

Можно ли сделать мармелад из вишнёвого компота? Спасибо!!!

[@svetlana_gerasimova]

Да, можно

[@iralilainna]

Извините-20 гр агара или 2,как в вашем рецепте? спасибо

[@svetlana_gerasimova]

Агар-агар бывает разный. В моем рецепте я использовала агар-агар, у которого на упаковке было написано, на 200 мл жидкости 2 г агара. Нужно смотреть на упаковке.

[@VaraFila]

Простые рецепты а если на упаковке нету ничего?

[@user-is6nv8ut8d]

👍👍👍

[@user-kj2uw2zv1y]

Рецептики хороший...пробую...и на точно такой пачке агар-агар написано 10 грамм на 400мл воды ,и не настаивать?Но попробую по вашему сделать...Надеюсь получится.Спасибо

[@svetlana_gerasimova]

Света, нужно придерживаться инструкции на агар-агаре.

[@user-pd2bx6ct6k]

А в яблочно-тыквенное горячее пюре , не просто в к-л сироп, жидкость, сок и тп , а именно в густое фруктовое пюре без сахара Агар-агар вливают для приготовления мармелада ?

[@user-nb2fl2uy7u]

Меня тоже это интересует. По незнанию дочка выкинула кожуру и семенные коробочки от яблок в мусорный бачок. Теперь боюсь что мармелад не схватится. Как поступить?

[@user-be5ok3ci3u]

А мне показалось что она поставила рюмку на клубники 🍓 😂👌

[@user-yx1ww3bk3p]

я тоже присматривалась пока не поняла

[@user-km6wd7yu2c]

Подскажите, а если нет сока, можно, заменить его чаем Каркаде? С сахаром или сахарной пудрой...

[@svetlana_gerasimova]

Да, можно.

[@user-hh4qv4wp1z]

Здравствуйте. Я провели да сироп с желотином крупинки остались на истечет. Можно его ценить или нельзя? Не застыл жалко, почему? Спасибо.

[@svetlana_gerasimova]

В этом рецепте нужно использовать агар-агар. И обязательно смотреть инструкцию, где написано на сколько жидкости, сколько добавлять агар-агара. Просто он разный, а не застыл, возможно потому, что не были соблюдены пропорции.

[@sergey-horoshiy]

Асадбек Лебедев не застыл потому что желатина не АГАР, та же желатин не кипятят, а то не застынет, там сложнее всё .

[@helen7naum]

👍

[@user-yf2ph3qq3u]

У меня получился какой то не вязкий(что ли???)Не такой как покупной Вкусный,но чего то не хватает Может,на пектине будет лучше?

[@svetlana_gerasimova]

Можно попробовать. Только домашний не будет, как магазинный. В магазином химии полно.

[@user-pk3yg2gn7c]

А что делать, если не написано на упаковке агар разводить сначала, только другие прочие инструкции? Так кидать?

[@svetlana_gerasimova]

Возьмите упаковку на 200 мл сока.

[@user-pf9du3my7u]

на упаковке должна быть указана сила желирования/сила геля. При силе 1200 на 100 мл жидкости идет 1 г агара (если верить интернету) Если сила другая, то нужно высчитывать)))

[@user-lk7up4jr4y]

Агар не набухает!!!!!!😂😂😂

[@Amigo7520]

Подскажите пожалуйста, кто делал мармелад на агар - агар, получается структура и вкус похожего на покупной. Спасибо.

[@natalinataly407]

Игорь, я делаю желе и мармелад из ежевики. Ежевику пропускаю через блендер, потом протираю ложкой через сито, чтобы избавиться от семечек. Получается густой сок с мякотью. Вот из такого сока получается насыщенный и вкусный мармелад. На 100мл сока беру 2, иногда 2,5г агар-агара, всё определяется опытным путем. Можно разлить по маленьким формочкам, а можно в большую, или сделать в несколько слоев, только обязательно дать застыть предыдущему слою . Готовый можно нарезать полосками, получится трехслойный например.

[@user-oo8cx1tv6l]

Я всегда смеюсь когда говорят, что нужно разбавить чистой водой, а что есть рецепты где грязную воду можно добавлять? А так рецепт классный!

[@abdulabduli2327]

У вас сок магазинной или свеживыжатый ?

[@svetlana_gerasimova]

У меня магазинный, но можно и свеживыжатый.

[@user-ss8mt7uu3d]

Огромное спасибо!!! Давно хочу мармелад ,но когда узнала из чего он делается не ем , вернее из чего желатин делается....теперь я сама буду готовить себе мармелад на агаре...спасибо ещё раз и удачи вам.

[@zoyapi5538]

В смысле, что вы вегетарианка?

[@user-fe1jh5mo4q]

@@zoyapi5538, нет, просто неприятно)

[@zoyapi5538]

@@user-fe1jh5mo4q Я не докапываюсь) Мне просто интересно в чем логика.. Может, я чего не знаю)) Бульон, например, можете, а желатин из тех же костей, сухожилий и суставов -нет? Я к тому, что на агаре вкус ужасный. Сухой, хрустящий и воняет. На мой взгляд))

[@Xrisan00]

@@zoyapi5538 Попробуйте еще раз, не должно пахнуть, хрустеть и быть сухим. Птичье молоко торт пробовали? Он же тоже на агаре, вроде всего этого нет.

[@daventa6911]

@@zoyapi5538 на пектине вместо агара можно делать.

[@user-ii9fj6xk1i]

Спасибо,но почему готовый мармелад отстаивает сок,если его выдавить из формы и просто на таредочке поставить в холодильник ?

[@svetlana_gerasimova]

Скорее всего дело в агар-агаре. Может его нужно было больше добавить, на каждой упаковке указываются свои пропорции.

[@user-mo2ql2ul7f]

Интересно, можно ли делать мармелад на свежевыжатом соке и с ксилитом или сорбитом вместо сахара?

[@svetlana_gerasimova]

Свежевыжатый сок можно использовать, а вот про сорбент сказать не могу.

[@user-ng5il8li5b]

Можно

[@angelitayad2106]

А с колой можно так сделать ? 🤔🤔

[@svetlana_gerasimova]

Можно попробовать, но я так не делала.

[@FuSSi0N]

При термической обработке сока как известно теряются витамины, можно ли например нагреть 50мл воды с 7 гр агар агара довести до кипения и добавить сок 300 мл и выключить кипение сразу? Застынет ли он в мармеладки жевательные?

[@svetlana_gerasimova]

Можно попробовать

[@user-gt4ur7qy7s]

Думаю не стоит так делать. Вы сразу остудите нагретый агар и что из этого получится не понятно.

[@zoyapi5538]

в осветленном яблочном соке уже есть консерванты

[@irmani2210]

Zoya Pi верняк

[@user-in5cw5tl2e]

Перед тем как разлить форточку маслом ненадо смазать , желейка и так выходит свободно? ??

[@svetlana_gerasimova]

Если формочки силиконовые, то не нужно. Мармелад на агар-агаре не прилипает.

[@user-ty1xv8fe2e]

А какой мармелад лучше на желатине и агар ашаре?

[@svetlana_gerasimova]

Мне больше нравится на желатине, но как говориться на вкус и цвет товарищей нет.

[@user-sj5ih7zy4r]

@@svetlana_gerasimova агар агар в воде не растворяется и замачивать его не надо.Добавляете в сладкий сок и кипятите 4 или 5мин до тех пор ,когда он будет тянуться с ложки как нитка.Застывает он очень быстро.

[@user-zi7vm3sb4c]

@@svetlana_gerasimova у меня совсем не получился. Делала с агаром этой же фирмы, яблочный сок+грушевое пюре+сахарозаменитель (стевия). Не пойму, в чём дело?😖

[@user-mo7nr2go1e]

Подскажите, какая сила вашего агара???

[@user-ng5il8li5b]

Агар=желатин .держит форму, полезен для суставов.

[@fthvcfgbbcggbbjycc8450]

А сколько штук получится

[@svetlana_gerasimova]

у меня получилось 18 штук, все зависит от величины формочек.

[@user-je2fo1to5y]

В рецепте 200 мл сока и 2 г агар ...а по видио 5г агар????? Где ошибка??? Жду ОТВЕТА....

[@svetlana_gerasimova]

Агара нужно 2 г, в видео оговорилась

[@agniareutov1346]

Пздц!!! Добавь и это в закрепленый комент. Чтоб люди знали, а то я сделала 5г

[@user-ed2vy7pl3k]

Ни чего не застынет.((((

[@user-rg6xz1ie9z]

За 4 дня мармелад на агаре и соке уменьшился ровно на половину. Не подскажите это норма? можно ли предотвратить испарение если обмотать пищевой пленкой? Благодарю

[@svetlana_gerasimova]

Да это нормально, ушла лишняя влага. Теперь можно переложить в стеклянную банку и закрыть крышкой.

[@OxanaKlachkova]

А формочки разве не надо смазывать маслом???

[@svetlana_gerasimova]

Из моих формочек мармелад и без масла прекрасно достался.

[@OxanaKlachkova]

@@svetlana_gerasimova понятно, но я все таки смазала, посмотрю что получится🙂

[@svetlana_gerasimova]

Хорошо, потом напишите

[@OxanaKlachkova]

@@svetlana_gerasimova делала смазывала, но даже за пару суток толком не застыло, высыпала агар в холодный сок и варила минут 5, может он плохой, покупала в ленте, дорогой такой

[@user-hp4ub2yi2b]

в принципе получилось: по консистенции похоже на мармелад такой же упругий. гораздо лучше чем из желатина. но по вкусу не очень, магазинный все равно вкуснее. делал из яблочного компота. попробую из апельсинового сока.

[@user-gt4ur7qy7s]

Настоящий магазинный мармелад делается на пектине.

[@user-dp5ou5df4f]

А какой он по консистенции?

[@svetlana_gerasimova]

Плотный

[@nuraiymsagynbekova3206]

А без корицы можно?

[@svetlana_gerasimova]

Можно

[@user-qf1ee1gg6d]

А у меня желе не мягкие, а сильно твердые и они ломаются, а не тянуться. Не знаете почему?

[@svetlana_gerasimova]

Причина в вашем агар-агаре, я писала, что он бывает разный и дозировку нужно смотреть на упаковке. Иногда достаточно всего чайной ложки, а иногда нужен целый пакетик.

[@samorodok-24K]

Если их обвалять в пудре (сахарная + мука), будет интереснее. Да... Разливать можно не со стакана. Что-то типа кондитерского шприца. Будет намного удобнее. Агар недавно появился в частном доступе. При СССР на агаре делался мармелад, который реализовывали в коробках, покрытый шоколадом. А на желатине... обычный, вываляный в сахаре.

[@user-ro5en6fm9s]

Сахар +мука ? Это провал. Есть сырую муку.

[@insidisboxter851]

Какая мука ?! Только крахмал кукурузный используют для этого !

[@user-yu5cq6nv6c]

@@insidisboxter851 а в какой пропорции для обвалки мармелада перемешать сах. пудру + кукурузный крахмал?

[@user-yu5cq6nv6c]

Думаю что в домашних условиях мармелад покрыть шоколадом будет проблематично

[@user-bg7me6pw9h]

Расскажите как наз.мармелад Внизу круг кокоса

[@svetlana_gerasimova]

Вы наверно про рахат лукум

[@user-bg7me6pw9h]

@@svetlana_gerasimova НЕТ Я ЭТО НАЗЫВАЮ МАРМЕЛАД НА КОКОСЕ внизу круг 4см и высота 1см сверху Мармелад в форме яйца покупала В ХАРЬКОВЕ КОННЫЙ РЫНОК МАГАЗИН

[@alischeboksary_city5397]

Хорошенькие. Я сегодня пойду за агаром и желатином 70% агара и 30% желатина добавлю, сделаю мармеладки с вареньем .. суставы кряхтят. Не каждый же день костный бульон употреблять.. вот мармеладки тоже пусть работают на суставы

[@user-iq2fs3pd1m]

От вам мармеладки суставы сразу исцелят.

[@elenadid2940]

а можно с мякотью?

[@svetlana_gerasimova]

Незнаю, не пробовала.

[@JoptaKitchen]

Чем мармелад отличается от желе?

[@svetlana_gerasimova]

Желе более мягкое, чем мармелад.

[@user-vo4qv9eo6y]

Где бы еще найти агар,агар ,везде желатин и тот дорогой,10гр 49руб в 5 ке

[@silcrow9506]

КК вкусн

[@olgatopolskaya1202]

Если агар не застыл при комнатной температуре, то класть его в холодильник бессмысленно

[@svetlana_gerasimova]

Если агар не застыл при комнатной температуре, то это не качественный агар или разведен не правильно. Но попробовать поставить в холодильник можно, вдруг застынет.

[@olgatopolskaya1202]

@@svetlana_gerasimova тогда уж в морозилку😂🤣😂. Агар стабилизируется при 40°, так что охлаждать смысла нет. Учите мат.часть.

[@svetlana_gerasimova]

Совсем не поняла, что вы хотели сказать. При чем здесь морозилка? Агар-агар должен застывать при комнатной температуре, о чем я вам и написала.

[@OxanaKlachkova]

У меня не застыло, типа как густой кисель ну может чуть гуще, хотя не экономила

[@alenyonok4386]

@@svetlana_gerasimova у меня суфле не застыло ни в комнате не в холодильнике.

[@esembai_almagul]

А чем заменить корицу? Не люблю корицу

[@svetlana_gerasimova]

Можно не добавлять

[@user-el8xo1tn8v]

Ставлю лайк только за то что сахара минимум

[@milasmail9709]

Сделала, мне не понравился! И близко не похож на мармелад...

[@sokal6525]

Не факт, что в этом мармеладе нет консервантов. Он же приготовлен из яблочного сока, в котором может быть все что угодно

[@ekaterina1611]

Это может быть свежевыжатый яблочный сок или как я делаю, на зиму вывариваю в соковарке

[@user-fn7oc8cx2v]

Из яблочного сока делают пектин а не агар агар

[@malitskaolga9426]

@@user-fn7oc8cx2v яблочный сок- основа мармелада в этом рецепте, причём здесь пектин?

[@user-cq9np5mr6t]

Сок может быть домашнего приготовления.

[@user-tk1fb6pl3k]

Мне на желатине понравились лучше,хоть дольше застывает,но однородный и мягкий,как натуральный.

[@user-ib8qz6zb3f]

Только заменители сахара

[@agniareutov1346]

В видео показывает 5г агар-агара а в описании 2!! Где логика???!!!!

[@user-zg7vc1sq9f]

То что показано в видео -не агар, по сути (((

[@user-dv6nn2vt8d]

@@user-zg7vc1sq9f на желатин похоже

[@user-nq7nv5vc9h]

@@user-zg7vc1sq9f почему? Я не в теме

[@IRIS-vi4wg]

@@user-nq7nv5vc9h это смесь агар-агара и патоки, агар-агара там 20%

[@maryamomarowna8063]

А как хранить то ☺️

[@svetlana_gerasimova]

В стеклянной банке с закручивающейся крышкой.

[@maryamomarowna8063]

@@svetlana_gerasimova в холодильнике иди же просто на прохладном месте

[@svetlana_gerasimova]

@@maryamomarowna8063 просто в прохладном месте.

[@user-zw7mi7ct5g]

Нелегче ли желатин

[@svetlana_gerasimova]

Желатин не всем нравится. У меня есть рецепт мармелада на желатине. Вот он kzbin.info/www/bejne/aH3UamubhZqan9U

[@user-ul6jv2qx6g]

Сделала по вашему рецепту но не очень

[@svetlana_gerasimova]

Бывает. Вкусы у всех разные.

[@user-ro5en6fm9s]

В комментариях агар-агар 5гр,а в рецепте 2гр. Нестыковочка

[@user-lz3wp1pj7j]

А если агар брала на вес?

[@daventa6911]

1 чайная ложка= 5 грамм

[@svetlana_gerasimova]

Можно попробовать спросить там, где брали в каких пропорциях он разводится. Или просто пробовать, сначала развести в пропорции 2 г на 200 мл жидкости, потом 5 г на 200 мл жидкости и посмотреть результат.

[@user-lz3wp1pj7j]

Спасибо большое.

[@svetlana_gerasimova]

@@user-lz3wp1pj7j Пожалуйста

[@sahcagahcherov7318]

здраствуйте все зделал повашему рецепту ,прикрасна но ана снаружи мокрая,што пасаветуитеч

[@svetlana_gerasimova]

Вы наверно застывать поставили в холодильник? Если агар-агар хорошего качества, то мармелад застывает при комнатной температуре, и не мокнет.

[@Koncord]

Можно покупать в аптеке полезные сиропы и делать на их основе!!!

[@user-se9lj1bp5f]

Спасибо доступно как раз ищу рецепт, но скатерть с ягодой убила.Досих пор в глазах рябит.Выберите другой фон❤

[@svetlana_gerasimova]

Этого фона давно нет, видео очень старое))) Теперь по другому снимаем.

[@aygunxankisiyeva2786]

На видео говорите что добавили 5 грамм агара ,а в описании под видео пишете 2 грамм агара 🤔

[@user-dj2sz3eu3n]

Я делала по рецептам,где агар добавляют от 6-8гр . Ужас,как резина. Не понравилось. Попробую вашу дозировку. Спасибо

[@svetlana_gerasimova]

Laguna, я не собираюсь с вами спорить. Оставайтесь при своем мнении, но другим его не навязывайте. Всего хорошего Вам.

[@svetlanaPotapenko888]

Сок магазинный из пакетов?😏

[@svetlana_gerasimova]

Да, но можно использовать и натуральный.

[@user-ff4vp6nj5f]

Вообще ничего не поняла. В видео Вы говорите 5 гр агара, а в тексте 2 гр.(((

[@Natali-xn3eo]

У меня не получился мармелад. Не застыл агар-агар...срок годности его в порядке.

[@svetlana_gerasimova]

Значит пропорции нужны другие, нужно смотреть на упаковке.

[@simaabdullaeva1424]

Где достать агар --агар?

[@svetlana_gerasimova]

Может продаваться в супермаркетах. У нас в Океи продается. Или заказать через интернет.

[@user-ef3zv3up1g]

У фирмы Приправыч есть

[@user-xv2oy7dt8y]

Это желе вроде

[@svetlana_gerasimova]

Это мармелад, желе нужно есть ложкой, оно более жидкое.

[@user-hn3ms2mf1p]

Кто говорит кипятить одну минуту и не больше,кто-то говорит не больше трёх минут У вас пять минут.Кто больше?

[@IRIS-vi4wg]

Не больше трёх минут, все зависит от кого, какую структуру хочешь получить в итоге, т.к. больше 110 градусов агар-агара теряет свои желирующие свойства

[@fvehf]

Агар-агар этой фирмы очень слабый. Его надо добавлять в 2 раза больше чем по рецепту.