Martín Berasategui en Gastronomika 2017 - La alquimia de la complejidad

[@rosseliaronejimenez6068]

Oh increíble 😍

[@joseantoniogonzalezcano3273]

Con lo buenos q están los productos sin tocarlo!s!!!!

[@pablogomezdediego8051]

Tiene que estar espectacular la cigala

[@3squireA]

Grande Maestro!

[@foliver8327]

Muy bueno

[@FFJMAG]

Hermoso!

[@danieldonadodelahoz512]

Maestro

[@josemariadenchemolina9343]

Que preparados. Para hacer en casa. Manda güevos!

[@luolmedo]

No crecí por lo que me pesan 😹

[@joseantoniogonzalezcano3273]

X lo.menos unos guantes!!! Tanto tocar los alimentos!!! Q manía.

[@sergioagra3846]

Hoja de gelatina previamente refrescada y seca....y la saca de un cuenco de agua. Eso es refrescada o seca? Seguro que está cojonudo, no lo pongo en duda, el problema que le veo este tipo de cocina es su pretenciosidad.

[@joseantoniogonzalezcano3273]

Q pena!!!

[@joanarbonamanera9022]

Cuantas estrellas michelín juntan todos los de los comentarios? Hahahah qué mataos

[@kuntur64]

no se entiende por que usa gelatina y agar al mismo tiempo????????? cual es la razon de esa movida, porque o es uno o el otro, tienen una textura muy distinta, de l aproporcion de gelatina ni habla, porque no le conviene, 0 técnica

[@miguelllitin]

Martin siempre ha tenido mas talento que facilidad de comunicación, pero esta ponencia es un poco penosa. Se nota que a los chefs les falta la práctica de emplatar dia a dia. Parecen torpes, deberian emplatar quien lo hace siempre, sus ayudantes mientras ellos explican.

[@luolmedo]

Pedro lestón pero qué dices, qué valor

[@pablogomezdediego8051]

haber estudiado

[@joseantoniogonzalezcano3273]

Cuanta tontería!

[@xscxrxncxnxs4035]

penoso. seguro que con 15 años cocinabas mejor sr.martín.

[@juancarloserrazquin2240]

Tres cerditos

[@elcrackent13]

Por qué?