まるで火柱？こだわりラーメン 2時間待ちも外国人客が熱視線(2023年5月2日)

　世界遺産「二条城」のすぐ近くにも、店内のカウンター席も外国人客だらけ。
　京都名物、九条ネギをたっぷりと投入した後、異変が…。
　なんと、客の目の前で特大ファイヤー。外国人客に大人気の訳…。それがこの“ファイヤーラーメン”。ところで、なぜ炎を上げるパフォーマンスを。
　めん馬鹿創業者・宮澤雅道さん：「（Q.パフォーマンス…）パフォーマンスじゃない。ショーでもない。料理のためにやっているだけ」
　360℃に熱した「ネギ油」をしょうゆラーメンに注ぎ、炎であぶることで九条ネギの香りを最大限、生かしているといいます。
　ラーメンにかけるこだわり。それが結果として外国人客たちの人気に火を付けたのです。
[テレ朝ｎｅｗｓ] news.tv-asahi....

[@44jun16]

演出としては面白いけど、事故が起きませんように。。。

[@blueblueblue-t8i]

嘘つくなよ

[@sameman4274]

ファイヤーラーメンは良いけど、火事にはくれぐれもご注意を！！

[@kishidabakatare]

札幌店はそのまま火事になって消えた

[@たぬき-o8v]

どこぞのステーキ屋みたいに客に引火したり・・・

[@sameman4274]

@@たぬき-o8v 数年前に札幌の狸小路にあった同様のパフォーマンスをしていたラーメン屋さんも火事で廃業したので、本当に火の用心、火の用心ですね…。

[@saichig3954]

自分が海外旅行でこういうお店に行ったらと考えたら、思い出に残って最高だと思う

[@user-wg7vz2xl1x]

沖縄の鉄板焼き事故があったから不安になる

[@エメラルドグリーン-u3b]

100パーパフォーマンスじゃねーかよ

[@user-yoasobiwadamedazo]

確かに炎は凄いけど、いつか火事になりそうな予感がする。

[@5648mjgjw]

20年ほど前に伺ったことがありますが、続いているということは大きなトラブルも無いのでしょう。油をかける前は当時も同じような説明をされてました。 ただ、希望すれば炎を上げずにすることもできるし、オネーサンには大きめのファイヤーがでると連れて行ってもらった常連さんが言ってました。

[@無能-u4h]

間違って客にかけないことを祈る。

[@ジェリートム-o3j]

そのうち起こるだろうね

[@なっさん]

別の店でこのファイヤーで子供が大火傷したニュースがありましたね。

[@YAWARA2024]

ステーキ店でしょ。

[@ヤス-l4b]

どっちにしても危ない。まあ派手なのもいいかもだけど… なんかこーいう味よりパフォーマンスよりの飯屋はあんま好きじゃないなー

[@uncutbabys]

沖縄のステ―キハウスでしょ。

[@lv5783]

この前ステーキか何かで火傷になったやつあったばっかなのに

[@MAY-GtGt]

パフォーマンス云々じゃなくて普通においしい店だったよ。 だからお店もかなり長く続いてるんじゃないかな。

[@kihonzhouhou]

こんな大火、これ消防法とかは大丈夫なん？知らんけど（笑）

[@ゆうさん-x6p]

いつか火事起きそうだけど楽しければいいんじゃ?

[@yamagucciryo1111]

20年位前に京都で半年ほど仕事してた時行ったけれど、その時はまだ木のカウンターだったと覚えている。 焼けた跡がついていて、ネギラーメンを食べる席はそこと決まっていた。 今はカウンターも新しくなって綺麗ですね。

[@abc-uy3sv]

いつか事故が起こりそう

[@noeru008]

外国人が皆何処でネタ仕入れて来るんだよって感じだけどスマホで情報取れない一昔前では考えられ無い機動力だよな

[@地球の底力]

火傷しないのが不思議だね 海外の人は日本人でも知らないことをよく知ってる

[@山田虎之助-i5y]

地元のお客さんが来ず、観光客や外国人観光客が多いという点からわかるようにパフォーマンス重視の店なんだろうな

[@失敗学次郎]

九条ネギにファイアーは、他の店もやってますね。 初めて体験した時は、驚いた。（京都駅　北北西）

[@かし-t3h]

外国人のramen、katana、ninja好きは異常すぎる

[@jpqbn786]

あと wasabi も。

[@Ssouta-s5t]

あとwabisabi、bonsaiも。

[@遊生]

あと富士山と天麩羅ね 日本はサムライを売りたがってるけど忍者の圧倒的な人気は凄い

[@在日エレン]

まぁ圧倒的に一番はHENTAIやけどね

[@木の葉シトラス]

パフォーマンスは凄いけど家事だけが心配やわ……… びっくりしてお椀ひっくり返すお客さんがいたらめちゃ危ない

[@governancesection9422]

客の大半が外国人の店は大抵美味しくないでしょ。

[@ptoma3218]

それ一般的になんていうか知ってる？偏見って言うんだよ

[@t8213k]

みんなパフォーマンス目当てで行ってるんだよ

[@ユル卒]

コロナ収まって客が戻ったら補助した分たくさん観光・飲食から税金取らないとな

[@菊池小麟]

これだけは意味不明。消防法に触れないの？海外でこういうパフォーマンスで店が全焼したnews がありましたねー。

[@AA-nn6zs]

沖縄のステーキ屋で大火傷になった人がいたな

[@jpqbn786]

九条ネギが、ネギのなかで一番うまい。(〃ω〃)

[@mmm-y6s2p]

ここまで間近でやるのは辞めたほうが良くない？ 前にステーキで客に大火傷させたとこあるし

[@trg78lji43r]

いつかの鉄板焼の時みたいに客の顔に火がかかる事故が起こりそう。

[@青山青山-f7b]

そりゃあ、長く続けてれば確率論的にいずれ事故は起こるでしょうに。何を当たり前のことを

[@ibuurann929]

なんせ、危険しかない。以前札幌でも炎のラーメンだったけど思うけど…　店舗全焼したよね。 所詮パフォーマンスでしかないと思うけどな

[@batsugunjky]

以前どこかのシェフがフランベ失敗して、客が炎を浴びた事件があったのでくれぐれも注意して下さいね。

[@耕作田畑]

行きたい人だけ行けば良い。俺は1度は行ってみたいけど。

[@冨岡大資]

このラーメンたしか、いきなり！黄金伝説で紹介したやつの。

[@mewotojitara-ashimotoni-uji]

0:14浮気か犯罪者か

[@test2000あ]

助かりました。ありがとうございます

[@iampepe6363]

浮気だなこれ

[@PoPoRo0721]

有名人なの？

[@旭日-h3e]

これ行ったことあるけど、味はごく普通のラーメンのわりにパフォーマンス代が上乗せされてるからめっちゃ割高

[@majestic3427]

店主がパフォーマンスと言ってなくても、客はパフォーマンスとしか思ってないの草

[@t8213k]

ここに日本人来るの珍しい　ここの客の９割が外人なのにー

[@遊生]

５０００円くらいするのかと思って調べたら普通の観光地価格だった これなら京都行ったら寄りたくなるし子供も喜ぶし良い店だな わざわざ旅行で安いからと言って日高屋で食事したくないやろｗ

[@ゆうさん-x6p]

パフォーマンスなんかいいからとりあえずうまいラーメン食べたいからいいわ

[@bratbeat8708]

旅行で行くなら変なパフォーマンスより味で有名な店行くよなフツーw

[@kenchankick]

昔は油まみれな店だったのに めっちゃ小綺麗になっててワロタ

[@芋たこ焼き]

こういう意味のないパフォーマンスやめたほうがいい 似たようなので事故起きてるだろうに

[@しずちゃん-v5s]

行列できてるのに意味がない？... 商売とは

[@hk411]

ニュース見ました？パフォーマンスでもないしちゃんと意味もあります。 ネギを高温の油に通すと良い香りを出します。

[@matuumesakura]

ちょっと前に、鉄板焼きでフランベの火が子供に引火したニュースありましたね。 それより距離が近いから、事故りそう

[@jpqbn786]

「絶対に失敗できない」のは事実ですな… １００回やって１００回成功させる必要がある。 ネギ油を注ぐのは「店主」だけ、だろうな。 バイトには絶対にやらせないはず。

[@ptoma3218]

意味のないパフォーマンス？ それあなたの感想ですよね

[@omu_channel]

0:12のカメラから顔を背けるリアクションは外国人ノリでは珍しいな。日本人の真似かな。

[@ヨフカシ-i1f]

そのうち事故起こすな 最初の犠牲者はだれになるか。つうか味のためにっていうなら客の近くでやるなよ。カウンターの中だけでやれや

[@まめおえだ-l8e]

いつか事故起きそうで無理怖いww

[@ケルマイ-g4s]

沖縄のステーキ店の悪夢しか思い出さない あの子本当に可哀想すぎた

[@user-xi5re6uu8h]

普通に危ないだろ 保健所は一回視察にいけよ

[@ゆであずき-x2k]

PCパーツなんか見てても思うけど、外国人って本当に外見だけで中身を見ようとしないんだなあ。 他の人も書いてるけど、この店パフォーマンス重視で味は普通だよ？

[@nanami-773]

沖縄のステーキ屋で５歳児が顔面に火傷したのに、まだやってるの？ 火事になるまえにさっさと禁止にして

[@tokyoghoul404]

いつか火傷するひとでるな。

[@hkn5467]

ええ商売やなぁ

[@へのへのもへじ-v3y]

沖縄のステーキ屋の事故の二の舞にならなければいいが…

[@石橋和歩-h1f]

肝心の味はどうなのよ

[@16bit8bit3]

飯屋がパフォーマンスで客寄せし始めたら終わりやろ

[@majestic3427]

フランベ？で子どもが顔面に火傷した事件が記憶に新しいが、この店がそうならないことを願います

[@PissFactory]

数万？数百万分の一みたいな確率だから気にしなくていいと思う

[@RyzenX-JP]

事故が起こってからでは遅い やめとけ

[@user-so9sp9fz7x]

パフォーマンスだけで味は日清のカップ麺の方がうまい

[@英傑四天王]

店、改装した？

[@DaehounAn_LLM]

きょうと

[@bratbeat8708]

どう考えてもただのパフォーマンスだよw 数年で何かしらの問題起きて閉店しそう

[@英傑四天王]

ここのラーメンは おいしかったよ

[@白米-j4t]

だめです、皆さんのコメント通り味は普通です。

[@サブです-c5t]

強すぎ絶対行きたくない

[@ptoma3218]

日本を喜んで貰えてありがとう

[@僕チンでーす]

格好なんやね

[@kampmann48]

味に自信がないからパフォーマンスか。

[@白米-j4t]

一理あります。しかし、パフォーマンスには自信があってこそなので、味の方にもベクトルを伴っていて欲しいけど。

[@TroynoDaba]

京都やったら天一行かんかいっ！

[@Pippin115]

沖縄のステーキ店でフランベ中に大火傷負った子いたよね パフォーマンスかなんか知らんが調子良く営業するのも程々にしてくれぐれも注意してくれよ

[@user-mt4db6ec9c]

何かエースが頭に浮かんだ…

[@user-zenith3939]

消防法とか大丈夫なのかね

[@昼田一夫]

値段高すぎ↑

[@かんちかんしゅう]

矯正箸の導入をして欲しい

[@猫のハナちゃんのチャンネル]

昔は普通のラーメン屋でした。ほぼ観光客か外人しかいません。京都の人間は行きません。

[@8899coyg]

パフォーマンスとしては見栄え良いけど、危険すぎる。せめて客立たせて安全圏に移動させるとかしないと危険。火傷は取り返しつかないことになるからな

[@蕎麦猫屋]

客の目の前でやらなきゃ紙エプロンなんて要らない。仮に味に貢献する工程だとしても他にやりようはあるだろ。

[@kuroneko9364]

沖縄だっけかパフォーマンスか何かで火傷した子供いたなぁ 正直ただの飯にこんな演出はいらないよ

[@aga1nsuzuk123]

保育園生の頃にTVでこのラーメン屋放送されてて、一回は行ってみたいな。なお現在32歳

[@鈴木雅俊-s5i]

味わうのと、思い出作りのパフォーマンスは料金も分けた方が後悔しないでしょう。ちなみに、私は味だけで結構です。

[@青山青山-f7b]

自語り乙

[@鈴木雅俊-s5i]

@@青山青山-f7b ありがとうございます。意味不明？

[@安倍真葛]

20年以上も前からやってるし。木のテーブルでしたね。今はこのファイヤーラーメンのみでやってるのかな？

[@ekisuto]

味がね…

[@ライオンスター-l4z]

何の防御版もないから、いつか火傷事故になりそうやな。 でもこんなに外国人が増えたんならもっと英語力つけないと！笑

[@アイアンマン-j4s]

00:26左の男性、トム・クルーズとフクロウとオオカミを掛け合わせたみたい。

[@toshoch9678]

キワモノですね、日本人は行かないかな！

[@清宮健]

こんにちは😃 京都なら、四条と八条口の神座が1番無難かな？ 空いてるし😅

[@西雄太-o5e]

日本で割高と思えるものは海外では安いのかもしれないね。 いっぱい日本にお金落としてください！

[@Yasmileage]

目の前でやる必要ないんだからパフォーマンスだわな。

[@Eureka5572]

パリでも不味いラーメン屋に行列出来るし外国人には基本的に味の良し悪しがわからないからね。

[@8899coyg]

後ろに逃げないでって声かけが意味分からない

[@KeivU_EAvN]

俺のターン！すするを来店表示で召喚！

[@jojo233]

「パフォーマンスではなく料理のためにやっている」とか言っているけど、実際は単なるパフォーマンス。本当に料理のためなら客の目の前でやらなくてもいいでしょ。以前に同じようなパフォーマンスで失敗して子供が大火傷を負ったというニュースをやっていた。一生消えない大きな火傷痕が残った。事故が起きる前に危険なパフォーマンスはやめた方がいいと思うけどな。ちゃんと味で勝負しなよ。

[@高橋秀国-s2f]

行ったことあるわ、確かに外国人多かったなぁ

[@にしもんもん]

で？美味いんでしょうか？

[@RaakYaargamer]

ผักบุ้งไฟแดงรึเปล่า? 😅

[@R.Sakurai]

ラーメン焼いても店焼くな！！！

[@なりなり-j3g]

次は火事か火傷でニュースだろな

[@ねこぱんだ-q1k]

もっと距離とれよー

[@世界平和を祈ります]

ラーメンはラーメンですね。

[@国民保護サイレンススズカをどうぞ]

あかたんかわいい

[@girlishow88]

九条ねぎ美味しい😊

[@山田太郎ーー]

５日客に漏れて火だるまとなる

[@tadaharajiku3035]

0:55 歯、食いしばってw

[@ゆうさん-x6p]

サムネ(笑)

[@MassiMassi-c2c]

美味しそー！

[@さけ-y2n]

いやパフォーマンスやんけ

[@多目的グルメさん]

こんなもん、美味そうに見えない。

[@sweetsame2846]

料理の為と言うのなら火傷の危険を冒してまで客前でやる必要はなく厨房内でやってから出せばいい それをやらず客の目の前でやるって事は所詮パフォーマンスでしかない

[@さとまる-j1x]

味で勝負できない店は恥ずかしい

[@1234taki]

純粋な二硫化アリルの沸点は180度です。 "160度以下の低い温度で20～30分熱していくと、ネギの旨味と香りがどんどん油に移っていきます。 温度を上げ過ぎるとネギが焦げてしまい、油が黒っぽくなり香りも損なうので注意しましょう。"