맛 없는 여름무, 시원한 겨울무로 바꿔주는 여름동치미 레시피(+천연사이다)

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Күн бұрын

Пікірлер: 97

@jeungeun1071 3 ай бұрын

🥕재료는요.. -여름 무 1.7~2kg (무가 좀 더 많아도 괜찮아요) -청양고추 서너개 , 홍고추 한 개 (고추씨 빼고 준비) -생강 20g -마늘 30g -배 500g 한 개 -양파 300g (작은걸로는 두 개, 큰걸로는 한 개) -물 300ml -찹쌀가루 2T (20g) -멸치액젓 60g (까나리액젓으로 대체 가능) -소금 50g -뉴슈가 아주 약간 (정말 약간만) 하루 지난 후 맛 보면 국물맛이 쨍하니 익기 시작했을거에요. 그 때 소금간이 모자란듯 하시면 (개인 기호대로) 1T~2T 정도 천일염으로 맞춰보시고요. (사람 입맛이 구만층이라 혹시나 싶어 싱겁다고 하시는 분들은 넣으시라고 안내문구 넣어봅니다) 김치냉장고에 넣으셔서 2~3일 지나서 드시면 아주 맛있을 겁니다. **마트에서 파는 그리스위티는 개인의 기호대로 양을 좀 늘리셔야 할 거에요. 뉴슈가보다 덜 달아요. **무는 3kg까지 늘려도 괜찮습니다. 대신 국물이 적어져요.

@runwaysupply9342 3 ай бұрын

염도는 얼마나 되면 맛있을까요?

@jeungeun1071 3 ай бұрын

@runwaysupply9342 레시피에 소금.액젓. 물의 용량이 기재되어 있습니다.

@runwaysupply9342 3 ай бұрын

토깽이 아줌마가 생각하는 물김치의 염도가 어느정도가 좋은지 개인적 의견을 묻는 질문이었습니다. 요리하시는 모습보면 정말 좋아 보여요 앞으로 화이팅입니다 빨리 10만 되시길 응원합니다

@금순옥 20 күн бұрын

안녕하세요 반갑습니다 어쩜그리도 다정하고예쁜모습이지요 즐겁네요~~^^

@마수리-t4w 3 ай бұрын

너무 시원해보여요 만들어 먹어야겠어요 ^^

@p.6609 3 ай бұрын

웃는 모습이 너무 상큼하고 예쁘세요^^

@yume7447 3 ай бұрын

설명을 너무 쉽게 잘 해 주셔서 좋아요!!! 감사합니다

@봄아-t3e 2 ай бұрын

뜨거웠던 여름이 다 지나간 후에 토갱이 아줌마를 알게되었네요 조금 늦은감은 있지만 워낙 남편이 좋아하는 동치미, 도전 한번해볼께요💪감사합니다🙏👍

@양기자-l6c 3 ай бұрын

맛있어요 너어무 동생에게 공유했어요 이채널알고 로또맞은기분이라고 (로또 맞아보지도 않구선 ㅎ) 빨리 겨울이 왔으면 좋겠네요 지난해겨울 동치미 엄청 담궈서 다 버렸거든요 매주 월요일이 손 꼽아 기다려집니다 감사합니다~~~~♡

@jeungeun1071 3 ай бұрын

고맙습니다😄

@최명희-u8b 3 ай бұрын

한번 만들어 먹어보고 맛있어서 또 만들어 먹으려고 다시 보고 있어요 입짧은 짝궁이 맛있다해서 이 레시피 엄지 척입니다 유툽해주셔서 감사합니다!!

@jeungeun1071 3 ай бұрын

인사 남겨주셔서 고맙습니다 ~ 지칠때 힘이 됩니다 😄

@김명숙-c4d4w 3 ай бұрын

너무 좋아요 😊 따라하기도 쉽고 꼭해서 먹어보려구요 건강하게 지내셔요 ❤

@sunnyo6638 3 ай бұрын

어제 만들어서 방금 저녁에 먹었는데 와~!! 가족들 너무 맛나다며 좋아해요^^ 완전 성공적입니다 !! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 ^^

@양선호-b4u 3 ай бұрын

쌤^^어쩌면 말씀을또박,또박 잘설며아시는지요😊 너무감사합니다. 👍 👍 👍 ❤❤

@JoyKim-f3m 3 ай бұрын

와~~ 저 지금 코로나로 입맛없고 무지 고생중인데 회복후 꼭 만들어 먹을거에요 또깽이님 너무 감사드려요 귀한 레시피 공유 해 주셔서요❤ 오늘은 그래도 영상보면서 먹고싶기라도 하네요ㅎㅎ

@초코보송이 3 ай бұрын

동치미 ~ 한 번 도전해 보고 싶었는데 귀한 레시피 보여주셔서 감사합니다

@강서윤-d4s 3 ай бұрын

휴롬 사서 깔끔한 여름 동치미 성공했어요~^^ 시원하니 속이 뻥 뚤 린 맛입니다

@뽈과뽀리 3 ай бұрын

웃는 모습에서 이영애씨가 보여요😊

@영미이-c4j 3 ай бұрын

아줌마의 한...ㅋㅋㅋ 정말 내맘을 알아주는 토깽이님 말씀도 넘 잼있게 하시네요 구독하고 보고있지만 입담도 최고...짱

@수주-v8q 3 ай бұрын

토깽언니 열혈 구독자에요 40대 중반 전업주부인데 저는 서양식 잘 안하고 한식 반찬 주구장창하거든요 근데 또깽언니는 진짜 한끗차이가 있네요~ 딱 제가 좋아하는 살림을 하시는것 같아 재밌게 보고있어요❤

@송현주-o1c 2 ай бұрын

여름동치미!! 시원하고더울때최고의국물음식이죠!!! 굿

@사루-o5p 3 ай бұрын

기다렸는데 아침에보니 딱 나와있네요 오예~ 감사해요~

@거짓말하면아웃 3 ай бұрын

또낑님 저 오늘 고추장멸치 뽁음해서 냉차에 물말아서 저녁했네요 진짜 맛나요 이 물김치도 꼭해볼께요

@김희선-z2l 3 ай бұрын

와~~~~~ 가슴의 한을 삭혀주는 맛!! ㅋㅋㅋㅋ 😆 꼭 담아볼게요~~~ 고맙습니다♡♡

@서은영-y8z 3 ай бұрын

8만 독자 축하드려요 !! 늘 편하게 잘 보고 있어요 ~~

@이희-d1m 3 ай бұрын

좋은 레시피 너무너무 감사합니다~~~

@강서윤-d4s 3 ай бұрын

인생 레시피 저장합니다 깔끔하게 너무 맛있네요😅

@감사-m4z 3 ай бұрын

토깽이샘 반찬 정말 끝내줍니다 멸치볶음에 생강청넣고하니 멸치볶음이 완존 너무맛있어요 선생님 고맙습니다

@미쎄쓰 3 ай бұрын

여름홧병 너무 와닿아요 ㅎㅎ 영상 감사합니다~10만 가즈아~~

@김기남-r8m 3 ай бұрын

가슴에 한을 풀어주는맛. 한번해봐야지. 늘응원합니다 늘잘보고있어요

@fikky1447 3 ай бұрын

여름에 시원한 동치미에 탱글한 소면 말아서 먹으면 으.... 화면으로 청량한 국물 느낌이 전해집니다ㅋ 동치미 성공해서 저도 화를 좀... 잘 식혀보겠습니다 😅

@뮤뮤-j5l 3 ай бұрын

우와 무써는방법 신박해요 토깽님 돈방석 앉아랏!!!!!!😆😆😆

@평범한사람-d6t 3 ай бұрын

동치미는 하고는 싶은데 그 시원한 깊은 맛이 어려워서 잘 안 하게 되더라구요^^ 꼭 따라 해 볼께요~ 더운 날 건강 잘 챙기세요❤

@silvery0ung794 3 ай бұрын

동치미 넘 좋아하는데 꼭 해봐야지~~^^♡ 시원한 레시피 감사합니다

@밍뚜-b5m 3 ай бұрын

저는 99년생 올해 26살 3년차 직장인인데요, 뭔가 버릇없는 말일수도 있지만 같은 여자가 봐도 너무 귀여우셔서 영상 매일 봅니다..😊 제가 후년에 가정을 꾸리게 되면 토깽이 언니처럼 살아야지 생각하면서 지내고 있는 요즘입니다ㅎㅎ 날씨도 더운데 몸 건강하세요!! ❤

@jeungeun1071 3 ай бұрын

정말로 고맙고 기분이 행복해지는 인사입니다. 감사합니다 ~~😄

@해우-k4l 3 ай бұрын

언제나 긍정의 에너지 뿜뿜 넘치시는 토깽이님. 여름 동치미 꼭 담아보고 싶네요.

@해피정-e9b 3 ай бұрын

안녕하세요! 구독자 8만을 진심으로 축하드립니다~^^ 토깽이님의 정성스런 레시피와열정 때문이겠죠! 곧 십만이 되었으면요. 여름 동치미가 생존아이템, 극악무도한 더위 주부들의 가슴속의 한 이란 표현에 공감하고 웃었어요! 레시피 감사하고 축하드립니다.🎉💐🐇🍀

@jungae08 3 ай бұрын

가슴에 한이 많은데 토깽이님이 알려주신 레시피로 시원한~~~~동치미 만들어서 먹을래요ㅎㅎㅎ 아~~~~맛있겠어요~~~😊😊

@란이-r4w 3 ай бұрын

갱년기로 더운여름에 엄청 고생하고 있는데 오늘도 토깽이님 채널 보면서 마음을 다독여 봅니다.여름 동치미 꼬~옥,만들어 볼께요.오늘도 훌륭한 레시피 감사합니다.

@투동맘 3 ай бұрын

ㅠ저도 그래요~

@란이-r4w 3 ай бұрын

그렇군요.애구 다들 고생이 많으세요ㅠㅠ

@이미형-z5x 3 ай бұрын

따라하기로 여름동치미 맛있게 만들었어요 감사합니다

@선미-z2q 3 ай бұрын

어쩜~^^ 토깽이 아줌마가 동치미 톡 쏘는 시원함 이네요. 함 담가 보고, 저도 맛있어으면 좋겠어요~♡♡

@강명화-c4e 3 ай бұрын

어려운 요리 가르쳐 주셔서 감사합니다.

@해피러브-e2e 3 ай бұрын

이 재료 고대로 무게까지 재면서 따라했어요 근데 다한뒤에 맛보고.. 아 망했다! 이게몬맛이야!!이걸 어쩌지??? 했었는데.. 28도 27도를 에어컨으로 유지했던곳에 하루놔두니 왠걸요!! 동치미 맛이나요!!!!!!! 아들도 먹고 우와!! 하더라구요~~ 금새 다먹을것같아서 또 하려구요 맛난레시피 넘 감사합니다!

@황여사-s3v 3 ай бұрын

기다렸어용^^

@김미소-u8p 3 ай бұрын

❤❤❤너무 감사해요^^ 더위건강조심 하시구요~^^

@문혜성-y3i 3 ай бұрын

담아봤는데 진짜 맛있어요 감사합니다❤❤❤❤

@하영호-l2e 3 ай бұрын

도전해 봐야겠어요😅

@김정숙-j7r4d 3 ай бұрын

정말 감사해요~^^

@영재-j5i 3 ай бұрын

또깽이 언니 환한 웃음에 화병 사라질듯요~^^

@식이숙이 3 ай бұрын

감사합니다^^ 주말에 만들어서 홧병치료제로 먹어볼게용❤

@이남순-h9t 3 ай бұрын

가슴에 쌓인게 많은 사람이라 바로 무 사가지고 와서 담았어요 맛있어 져라 주문하면 서요

@우철김-d4y 3 ай бұрын

토갱이님 말씀을 너무 예쁘게 하시네요

@담로니 3 ай бұрын

오호^^ 너무나 감사해요. 😊

@늘웃음으로 3 ай бұрын

두번 들어야겠어요 하하하

@미네랄-c8o Ай бұрын

무더위가 지나고 ,어느덧 가을인가 봅니다. 마트에 동치미 무가 나오던데, 가을무로 이 방법으로 동치미 담그면 될까요? 요즘 토깽이님 요리보고 하나씩 만들어 먹고, 있습니다. 애들이 맛있다고 하니까, 하나라도 더 만들어 주고 싶은 마음이 든답니다. 정보 공유해주셔서 감사해요~

@jeungeun1071 Ай бұрын

이 레시피는 여름 동치미, 신속하게 만들어 먹는 방법입니다 ~~ 가을 동치미, 겨울 동치미 방법이 모두 다릅니다 ~~ 가을, 겨울 동치미는 나중에 책에 옮겨 볼게요. 영상에는 담기가 애매합니다 ~

@전유정-x4k 3 ай бұрын

또깽이 언니 8만 구독자라니 인플루언서네요 🎉 또깽이 언니 반찬이 젤 맛있어요 항상 화이팅입니다❤

@새잎-q7z 3 ай бұрын

토깽이님 여름동치미 감사해요~

@송윤정-d3l 3 ай бұрын

만들어서 하루가 지나기 전에 넣어 두었는데 맛있어요 백김치 영상은 없던데 백김치도 궁금해요

@김은진-y5k 3 ай бұрын

사람이 고플때 성격 좋아 보이시는 토깽이 아줌마 영상을 접하게 되었네요 토깽이 아줌마의 밝은 에너지 잘 받고 갑니다 담번에는 나박김치도 알려주세요~~^^

@jeungeun1071 3 ай бұрын

나박김치는 라이브 영상에 업로드 되어 있습니다~

@곰이찡-m7z 2 ай бұрын

토깽이님 칼은 어디꺼인지 궁금해요~주방조리도구도 소개해주시면 좋을거 같아요~

@임영미-o6o 3 ай бұрын

고마워요. 또깽이님.

@민들레-y7b 3 ай бұрын

이렇게 쉽게 유쾌하게 화병내려주는 동치미가 있다니~~토깽이님 쵝오!! 토깽이님 질문! 1.무 반개 더 넣어도 될까요? 2.겨울무로 할때 뉴슈가 빼고 그대로 하면 될지. 3.동치미할때 알배기 배추도 쪼금 넣어도 되는지..^^; 온가족이 사랑하는 동치미 이번주에 도전해볼게요 ~~ 너무너무 감사해요^^ 나중에 생각나시면 백김치도 한번 부탁드려요~~~

@jeungeun1071 3 ай бұрын

무 더 넣어도 됩니다., 겨울무로 할 때는 레시피가 완벽하게 달라집니다. 이 레시피로 하시면 안되세요~

@psa0512 2 ай бұрын

토깽님 ㅠㅠ일주일전에 동치미 그대로 만들어서 지금까지 김치냉장고에 숙성 중인데요.. 지금꺼내 먹어보니 너무 맛있어요...다만 토깽님은 생강과 마늘을 편썰어 넣으셨는데 저는 다진것 밖에 없어서 과일을 갈을때 생강과 마늘 다 갈아넣었거든요... 그래서 그런지 생강향이 아직도 쎄요 ㅠㅠ 생강향 없애는 방법 있을까요?

@jeungeun1071 2 ай бұрын

이미 만들어진 국물의 맛을 수정하는 건 어렵고요 ~~ 다음번에 만드실때는 꼭 편으로 넣어보시길 추천합니다 😄

@eunjoopark6713 3 ай бұрын

혹시 김치통 몇 리터 짜리 일까요~~늘 잘보고 있어요 연예인 이영애 느낌이 있으셔요~~

@아로하-p9z 3 ай бұрын

😊😊😊😊

@디비디비딥-g2l 3 ай бұрын

안녕하세요! 오늘 영상 보고 따라 했는데 실온에 몇시간을 놔야 될지 몰라서요 😭 그리고 냉장고에 뒀을때 며칠 부터 먹을수 있는지 궁금 합니다!

@향미김-y9e 3 ай бұрын

너무쉽게... 설명해줘서ㅡ땡큥 바로시장보러나가요.

@이정윤-e3i 3 ай бұрын

안녕하세요 토캥 이님 좋아요 구독 했어요

@문정희-u8e 3 ай бұрын

믹서에 갈아서 면보에 짜면 800미리가 안 나올것같은데요...... 암튼 최대한 짜고 나머지 양은 물로 보충해서 1리터를 만들면 되겠지요~~~~? 휴롬을 사야하나 고민되네요~~~~^^

@jeungeun1071 3 ай бұрын

믹서에 갈면 800ml가 안나올 거에요 😅 나머지 국물은 물로 보충해야 할 듯 합니다

@로에0403 3 ай бұрын

마늘슬라이스(채칼)정보좀 주세요

@jeungeun1071 3 ай бұрын

영상에 링크 되어 있습니다.

@Opening-sq9kb 3 ай бұрын

안녕하세요^^ 해외 구독자입니다~ 지금 제가 사는 곳은 추운 겨울인데 뉴슈가만 빼고하면 될까요? 늘 좋은 레시피 감사합니다

@jeungeun1071 3 ай бұрын

아..! 겨울 동치미 레시피는 또 완벽하게 다릅니다. 이건 여름에 속성으로 만들어먹는 동치미 레시피에요. 들어가는 재료가 너무 다르고 설명도 한 시간 넘게 해야하는 거라서 이건 지면으로 영상으로 알려드리기가 너무 너무 애매합니다. 이 영상 레시피로 추운 겨울에 해보시려거든 뉴슈가 그대로 넣고요. 저는 보일러실에 놔뒀어요. 그러면 여름 온도처럼 딱 맞게 익더라고요. 속성 이지만 맛은 정말 시원한 여름에만 해 먹는 동치미입니다. 이대로 뉴슈가 빼시고 겨울의 기온으로 담아보면 아마 많이 실망하실 거에요.

@Opening-sq9kb 3 ай бұрын

@@jeungeun1071 바쁘실텐데 친절한 답변 너무 감사드려요^^ 제가 시도해보고 후기 남길게요 ㅎㅎ