Presented by 膳魔師-白酒燉煮豬肉蔬菜/Stewed Pork&Vegetables|MASAの料理ABC

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膳魔師燜燒鍋是利用保溫的方式加熱
不需要一直用火力
想要吃的材料放進去加熱一下之後
裝在外鍋裡面蓋起來繼續燜
不需要一直在廚房關注鍋子裡面的情況或火力
你就放置可以做別的事
等到用餐的時間打開就可以享受
超級香香入味的料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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白酒燉煮豬肉蔬菜
キャベツと豚肉の白ワイン煮
[2～3人份]
梅花肉 Pork-500g
高麗菜 Cabbage-300g
洋蔥 Onion-1個
紅蘿蔔 Carrot-50g
白酒 White wine-200cc
水 Water-700cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
巴西里 Parsley
#膳魔師
#燜燒鍋
#豬肉
#燉煮料理
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
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[@user-lz1vu5jw4u]

昨天路過書局帶回 "歡迎光臨 MASA定食食堂" 新書. 仔細翻閱...心中一縷縷的心情都隨著 MASA老師一道道吸睛的健康美食料理而雀躍不已...太棒了. "物超所值" 喔！

[@masacooking]

謝謝～！希望享受我的書～！😊

[@6c26wonghoiyuet9]

因為這影片想到Masa老師以前有一個啤酒豬肉湯的食譜，翻回去看發現已經是六年前了，然後老師的樣子完全沒變過，好可怕的美魔男

[@annikachan1800]

Masa老師，請問如果我沒有這類的燜燒鍋的話，那加了白酒之後的步驟可以怎樣處理？

[@yueh-yihuang7741]

感覺悶綠豆湯的效果也會很好欸~~~~煮好後放進去就能悶得粉粉的!!

[@masacooking]

有在企劃中喔～！👍

[@Hsiaochia]

我喜歡的顏色 立馬訂❤❤❤❤

[@jim_jim1674]

🤤🤤🤤

[@user-zb9ew4ju1c]

我大概會放冬粉下去

[@user-fq3oz3sm9r]

因為沒有明火，可以在電爐上煮滾了再倒進燜燒鍋嗎？謝謝

[@litinghuang227]

我不是專業的，但是只要能加熱足夠，用什麼爐加熱都是一樣的吧？熱了倒進去就可以

[@masacooking]

使用電爐，當然可以喔！主要溫度可以到滾的狀態 用什麼設備來加熱都沒問題的～！👌

[@louis8823]

請問前半段使用的白酒不用倒回去嗎?

[@sharonhuang1014]

3:29處有倒回去喔！

[@user-lj4xj4ud8p]

请问MASA，白酒是白葡萄酒还是伏特加酒？

[@tuansiuang7772]

白酒一般是指白葡萄酒，適用於魚或肉類料理

[@teslaus5675]

冰塊幾小時不會融化？

[@masacooking]

要依照放的地方的氣溫，上次我們辦活動的時候發現好幾個小時沒有融化很多😲

[@teslaus5675]

@@masacooking 嗯…25度以上？ 看來應該不適合冰藥吧😭 謝謝回覆

[@thermosfb]

3L的燜燒鍋 8小時後大約只融出50c.c.的水喔，保冰效果非常棒！

[@dorarockhwy]

不好意思確認一下 Masa老師用的是五花肉還是梅花肉?

[@tuansiuang7772]

說明欄內列出的材料是梅花肉

[@dorarockhwy]

@@tuansiuang7772 是啊但看起來有點像五花肉，我也怕燜梅花肉會變好硬 反正我先試試梅花肉好了

[@hintofsweetness48]

​@@dorarockhwy 梅花肉是要用燜煮去做才會鬆軟. 反而不用燜煮的方法去做就會硬啊!

[@masacooking]

五花肉或梅花肉都可以。影片內用到的是五花肉，但是我有試過梅花肉， 只要燜到喜歡的口感就好了 兩種都很好吃喔😊

[@hintofsweetness48]

@@masacooking 五花肉雖然好吃, 但是實在太肥, 不太健康. 而梅花肉也是肥, 但是比五花肉瘦一些. 好像又要好吃而又要健康的肉都是難求.🤔

[@future7442]

桌子上黑黑的班還以為是蟑螂..

[@cynthia587]

OMG 😱 time to change the table. 以為是蟑螂

[@hintofsweetness48]

​@@cynthia587No need to change the table. That's part of the wood grain. It's natural. Every single piece of wood has that. It depends whether it has more or less. 😂

[@masacooking]

@@hintofsweetness48 well explained.. 👍🌲

[@hintofsweetness48]

@@masacooking Thank you! Love all your videos.