Další maso od jednoho z vás! Chceš taky ochutnat?

[@sekecmazecblazinec]

Čus jak se to stane, že je to tvrdší? Vysoká teplota sušení,nebo se to sušilo dlouho.

[@MasoHere]

To muže byt více důvodu. Delší suseni, suseni na vysokou teplotu rychle, tlustší kusy. Nedostatečná marinace. To je prave ta svízel do domácího suseni. Je třeba aby se sešlo více faktoru.

[@sekecmazecblazinec]

Děkuji za odpověď,ať se daří. Masu Zdar 🥩