Мастер класс от CafeCalifornia. Запеченный ролл с лососем в кунжуте.

[@Areks_Play]

Крутые роллы! Спасибо за рецепт! Особенно понравилось что начинки не жалеете, чтоб "рот радовался")).

[@AntaKa-f8f]

Такой приятный мужчинка. Очень приятно наблюдать как вы готовите!

[@МаринаБезвиконная]

Какой милый дяденька, приятно смотреть😊😊

[@LIVEVIDEOALBUM]

Повар просто красавчик) сразу видно человек профи

[@olgafedorovna3861]

Все действия профессиональны уверены. Видно человек- профессионал.

[@FructChannel]

Вы молодцы что снимаете видео, заказывали у вас роллы, филадельфию, мидии и много другого, все понравилось, в следующих видео будьте повеселее пожалуйста а так все супер

[@MuhammadAli-si5vt]

GedevanPlay он и так весёлые я с ним работал веселый дядька))

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкусные роллы.)))

[@ТатьянаКонцевая-ф3п]

Спасибо большое за видио, всё очень красиво.

[@PafosPsix]

Спасибо! Приятно смотреть за работой профессионала!

[@183as]

Мужик не обращай внимания на этих хейтеров, развивайся дальше, желаю удачи, А.А.А 1 курс повар)

[@Amadeus_mfd]

Хочу присоединиться к комментариям ниже. Понятно что видео делается только для рекламы, но можно немного по больше информации о приготовлении. Что касается этого видео. Не было сказано как вы приготовили соус, какой сыр используется, на сколько ставили ролы в духовку. Видео будут более интересными если они будут более поучительными. В следствии и ваш канал будет более популярен. P.S. Понимаю, что вы не хотите делать слишком длинные видео, так как это все же больше реклама а не гайды. Но можно хотя бы в описании под видео рецепт написать :)

[@АлабердыКурбанов-й6б]

Профессионализм шефа судить не берусь. Но мне понравилось как он спокойно работает.

[@auditoryachannel5853]

А не жирно будет выкидывать пол огурца в мусор?

[@elenaabakardzhieva3137]

Ему пофиг. Он же их не покупал

[@gutsmakova1948]

Спасибо, а соус какой с лососем смешали?

[@theluckyone5830]

Спайси соус. Мойонез, шрирача, икра масаго

[@bufet_banket64]

здравствуйте!!!! покажите пожалуйста, как вы готовите рис и заправку к нему. хорошие мк у вас лайк и подписка!!! спасибо!

[@Vladikimy]

этого вам никто не покажет)))

[@sergejsosikovskis4902]

Идите к Бурде.

[@ЕвгенияМельникова-г4г]

Красиво снято, хороший повар и продукты, только не хватает рецепта в описании...

[@НатальяМин-у9б]

Можно рецепт соуса?И чем можно заменить салат айсберг? Это не одно и то же, что и пекинская капуста? Какой лосось вы используете? Можно ли с лососем х/к такой ролл делать и запекать в микроволновке с функцией гриль, а не в духовке?

[@molodec2824]

Наталья Мин соус кетчусмет(сметана и кетчуп) салат можно заменить огурцом с авокадо. Лосось любая.

[@anjelinaverano557]

Наталья Мин, это спайси соус

[@уда-т2ь]

СПОСИБО ЗА РЕЦЕПТ

[@НастасьяН-р8ф]

Какой соус?

[@denislim4701]

Спайси соус

[@annstar6492]

Соус то какой???

[@знойнаяженщинамечтапоэта-р6я]

Ann Star пипец!не говорит,похоже майонез!

[@ummmuhammad140]

Какой соус ??? Вы добавили с лососем

[@Kasperbog]

Майонез, ким-чи, и чили.

[@Superz1911]

добрый день, какой рис используете, спасибо!

[@islamoshuzb]

соус маянез100гр и кимчи 20 сливочное соус

[@Lexa_3267]

Здравствуйте подскажите пожалуйста как добиться вкуса риса не добавляя рисового или яблочного уксуса? Дело в том что рис в некоторых доставках обладает определенным запахом.

[@ЕкатеринаРуф]

Lexa3267 скорей всего, в мицукан добавляют еще водоросли вакаме. Это чисто моё предположение

[@aizhanserikkyzy9295]

лайк

[@andreitrukhan8895]

Сколько по времени запекать

[@denislim4701]

До корочки,главное не передержать,если в соусе будет икра тобико,а не масага,то можно запеккать до того момента когда икра начнет лопатся

[@ummmuhammad140]

Здравствуйте а лосось сырой или малосольный? Спасибо

[@Kasperbog]

Сырой.

[@АсяИмашева]

Малосольный,я сама солю горбушу.Вкусняшка.

[@Ильинична-ж2и]

В России - слабосоленый, а в Японии - сырой.

[@АлександрМакаусов-э7х]

Ни рецепта соуса, ни температура запекания Диз однозначно

[@МишаХоробрых]

А лосось свежий или слабосалёный?и чем можно заменить авокадо? а то я его ненавижу!

[@denislim4701]

Авокадо можно просто не ложить)просто добавь побольше айсберга,что бы ролл был сочнее

[@aigulergalieva3234]

тоже не люблю аво

[@АртурАмосов-й8д]

Попробуй заменить черной икрой, очень вкусно получиться

[@LeonKraev]

@@АртурАмосов-й8д в дурку едь.

[@АлексНазаров-н2е]

Нарезал криво , они разваливаются

[@АргенАжыбеков-х6ю]

Соус спайс ?

[@denislim4701]

Да

[@Мурадаромаапо]

А сколько грамма риса уходит у вас на один ролл ??

[@НагибаторАгент]

Мурад аромаапо 150 гр

[@Николавнамамкина]

150.говорили в начале

[@yasirr_5305]

Мурад аромаапо i

[@АндрейЛанец-ъ1и]

Шеф Повор.Нажом научись пользоваться.

[@IvIAKARON]

Мелкий кубик??? Серьезно?? Шеф-повар мать его. Эта разновидность нарезки называется Тар Тар. Незнаю что за кафе такое но у паренька корона блестит сильно

[@denislim4701]

Ну тут объясняют по простому,да бы обывателям было понятно

[@elenaabakardzhieva3137]

"Не знаю" пишется раздельно. Пишите граммотно, если беретесь умничать.

[@8985-x2i]

Нож нужно смачивать, а не протирать его салфеткой

[@baldhead3313]

если ты внимательно посмотришь! то он протирает от сыра,а потом смачивает)

[@alexeyb446]

Если его не протереть, а только смочить, то сыр, прилипший к ножу, на нём и останется и нарезать будет неудобно.

[@senegara]

Даун

[@olgahurhurova]

не слушайте негативные комментарии, вы классный повар, но правда, хотелось бы больше информации от профессионала в граммах и пропорциях, спасибо.

[@Маша-у1]

Какой соус?

[@davidvatyan9637]

Спайси соус

[@martamarta1980]

По виду это или спайси (майонез + шрирача), или стандартный соус для запекания роллов/гунканов (майонез + икра тобико). Всё очень просто!

[@syimykgo9356]

На сколько минут вставить в духовку

[@АсяИмашева]

Ничего не понятно,соус какой. Что за айсберг???

[@АсяИмашева]

@@ptichkanevelichka632 спасибо конечно

[@denislim4701]

@@ptichkanevelichka632 можно долго рассуждать что ложить в спайси соус,везде делают по разному

[@мирумир-я5н]

Да повар особо не разговорчивый, а еще сколько запекать? При скольки градусах?

[@juliajudenzowa2114]

.

[@АртемЮрьевич-б4т]

Аида А пока шапка не запечется

[@АртурАмосов-й8д]

Ептеть, славик! Работали в палках, террасе

[@serezhabaryshev8964]

Здравствуйте где можно где можно купить такой нож как у вас которым вы огурцы нарезали? Подскажите пж))))

[@ВЕРАЧеревкова-щ3з]

Не бросайся продуктами.

[@ЕкатеринаРедыкина]

вроде все просто, ну почему остальные доставки не могут так же?!

[@ГоворящийОрех]

крутой кореян,больше видосов,все супер!!!

[@viktoriasin9202]

Единственное видео я нашла, где повор готовит в перчатках

[@ДарьяКотлярова-ю3я]

Viktoria Sin Виктор Бурда тоже всегда в перчатках

[@АлинаСычева-к9э]

А в перчатках даже удобнее рис не липнет к рукам.

[@TimurkaAlchis]

В перчатках работают только на показ.

[@Татьянамойсеенко-е4н]

посмотрите видео Тимур Тен

[@Vladikimy]

я пробовал так резать огурец, чуть не порезался!! лучше просто саломкой резать и с зеленой кожурой

[@denislim4701]

Не обязательно резать так)))раскрою тебе секрет,когда огурец распускаеш,нужно двигать кистью а не рукой

[@dennydevito1174]

Он спит?

[@d1zzyyy565]

Мозг лечи, расист безмозглый

[@dennydevito1174]

@@d1zzyyy565 Расист? Безмозглый здесь только ты

[@ЕгорИсаков-ы3ч]

С таким расходом, что он выкидывает, много не заработаешь

[@МархаХасиева]

А что за сыр вы с верху положили?

[@TimurkaAlchis]

гауда может

[@ОльгаКолодяжная-х7г]

А что за соус для рыбы? А сколько запекать? Да, пожалуй 👎...🤷‍♀️

[@asuravrn]

Скорее всего это соус спайси. Обычно в таких доставках используют майонез, соус кимчи, шрирача, шичими и масаго. Для более приятного запаха можно добавить кунжутное масло. Если дома делаете майонез, то можно просто мазик и шрирача, но мне нравится с кимчи соусом, он более пряный

[@theluckyone5830]

Запекать до появления легкой корочки, 2-3 мин примерно

[@СветланаПономарева-б2л]

Я не ем красную рыбу ( можно что нибудь без рыбки?)))

[@АкмалСолиев-я8ц]

Да можно, можете креветку отварную положить, курицу в соусе терияки, кальмар отворной,

[@АсяИмашева]

Колбаса

[@АсяИмашева]

Курица,да хоть говядину. Что хотите то и суйте.

[@svetlanakuprianova5183]

рис, нори, сыр и огурец. завернуть как маки (нори снаружи). Любимые мои.

[@заурасаркитбаег]

такой интересный так все бросает и выкидывает и куда то прячет.

[@ricksanchez3601]

ну это конечно хорошо так что начинка вываливается но когда ты закажешь тебе сделают в 7 раз меньше это я как повар говорю 😂😂😂где лосось идет 60 гр положут 40

[@АлександраКорнеева-о5щ]

все отлично! но хоть что за соус?

[@islamoshuzb]

маянез и кимчи

[@АлександраКорнеева-о5щ]

спасибо

[@islamoshuzb]

+Александра Корнеева мой ватсап 89260200084 я су шеф тануки что надо спраси

[@grammd2620]

Я наверно дополню" хоть комментарий и был год назад, но, майонез нужен не простой, желательно выше 67% если нету, то к 67% майонезу масло(соевое,оливковое и тд.) и взбивай) так процент жирности возрастёт и он станет гуще) Соус называется "спайс". Лично мой рецепт, так это: терияки соус 20гр; чеснок 1/2зубчика; майонез1 100-150гр.(который я выше описал); молотый, красный, жгучий перец 15гр.(можно и не жгучий, это уже по вкусу) и изюминка" 10гр. кунжутного масла) соус будет очень вкусный, уверяю что тебе понравится)

[@ravil_food_expert2762]

@@islamoshuzb порекомендуйте короткое меню для доставки суши 89277211118, спасибо.

[@ostrk7514]

Кто узбека со стройки пустил на кухню? Он вообще знает для чего огурец в ролл кладётся?

[@dorapekar8719]

racict

[@nukeMoscow]

этот узбек как ты сказал со стройки в 2016 готовил почти лучше всех в городе

[@asuravrn]

@@nukeMoscow в каком городе? Важно знать в какую забегаловку не нужно заходить

[@asuravrn]

@Scared Whale Жаль только, что я работаю в премиум ресторане) А в таких забегаловках, пусть ест "ЭЛИТА", вроде тебя) Хотя, если ты хорошо попросишь, я могу тебя вместо мусорки посадить, будешь списание и объедки доедать. Хоть что то нормальное попробуешь в своей жизни)

[@user-or5ip9cj7v]

@@asuravrn , а ты кто ?!))). В СПБ Это мой брат, как только не называли в комментариях вот такие же🪱как ты ( узбек со стройки, пчеловод). Вы на себя помимо зеркала , давно в свою душу заглядывали ? Он не публичный , стеснительный , скромный и не амбициозный человек . Учавствовать в ролике , всегда было для него проблемой.И видео с нималось для бывших подписчиков группы в вк, чтоб люди видели из чего им готовят . Они всегда следили за качеством продукции ! И доставка была одна из лучших в городе ,