Jiri Brandt van Brandt & Levie Worstmakers laat van A tot Z zien hoe je een verse braadworst maakt.
Пікірлер: 42
@ASmit-jn6rw4 жыл бұрын
Echt veel geleerd. Mooi vakmanschap. Hartelijk dank...!
@DonnieDidi1982 Жыл бұрын
Wat een vakmanschap, en dat zit hem in alle kleine tips en handigheidjes die er terloops bijgegeven worden. Klasse!
@johanros42213 жыл бұрын
Wat een supergave video zeg! Heel prettig uitgelegd allemaal. Erg motiverend voor een beginnend worstmaker... Bedankt! 👍🏼
@robvanleest24711 ай бұрын
Wat een leuke en leerzame video! Dank je wel.
@wreagfe8 жыл бұрын
Net gegeten. Ik krijg weer trek... :) Topfilmpje!
@Speelfluit5 жыл бұрын
Dank voor deze heldere film!
@NicodeHaan653 жыл бұрын
Geweldig waardevole informatie voor mij als beginnende hobby worstenmaker :) Nu heb ik de worsten allemaal naar me toe gedraaid in de maat die ik hebben wou maar zag ze weer terugrollen toen ik ze in mijn rookoven ging hangen. Ik las ergens dat je de ene naar je toe moet rollen en de volgende van je af.... Werkt dat beter of moet ik gewoon meer slagen maken oid.
@miekzand8 жыл бұрын
toffe video! Volg nu een vak "Meat Science" en ben daardoor enthousiast geworden om worst te maken en na deze video al helemaal :)
@drtisbeter8 жыл бұрын
Wow, fantastische vid! Ik ben een expad in de USA en behalve Hans Worst weten ze echt niet wat een goede worst is; brood is nog veel erger. Zou u andere magere delen van he varken kunnen aanraden? Ik ben al zo'n 2 jaar naar wangetjes opzoek maar geen geluk. Uitleg was top!
@peterbeukers15114 жыл бұрын
use a boneless pork butt gives you the best result for any home made sausage.
@DJpartymaker6 ай бұрын
Bedankt
@s00128235 жыл бұрын
Lekker hoor!
@hugoklaver19302 жыл бұрын
mooie uitleg.
@EwoutSchalkwijk6 жыл бұрын
Als je merkt tijdens het kneden dat het gehakt toch iets te warm wordt, kan je de schaal met het vlees dan weer een half uurtje in de koelkast/vriezer zetten om daarna weer verder te gaan? Ben nog helemaal nieuw en wil binnenkort gaan beginnen met worsten maken.
@NepGangster4 жыл бұрын
Ja, is het antwoord. een jaar later wel.. maar je kan beter gewoon paar keer extra koelen, dan het vlees te warm te laten worden.
@acularp7 жыл бұрын
Gaat dat resterende vocht uit appeltjes niet ontploffen? Als je toch alcohol gebruikt zou je drank op appelbasis kunnen gebruiken.
@vintsent7749 Жыл бұрын
Voor diegenen dat willen starten: Koop een worstendraaier met draaihendel, die goedkope elektrische dingetjes zijn de moeite niet waard!
@jeroyramdaras66164 жыл бұрын
Goeie 👍🏽
@ericschreiner86193 жыл бұрын
Hoe komt het dat worst krimpt op de BBQ
@mohammedaminevanderwoude98303 жыл бұрын
Zelf gegrilde kip mak en welke kruiden
@catharinaotsen10093 жыл бұрын
Ik gebruik gewoon gehakt dus sla proces over van het malen van vlees ik vermeng het met kruiden voor Marguez worstjes maar uiteindelijk als ik ze gebakken heb heb ik een korrelige substantie in mijn mond zou er meer spekvet bij moeten óf .... wie heeft voor mij de oplossing
@ferryvisser63053 жыл бұрын
Meer vet inderdaad. Je zou bijv. 750 gram gehakt kunnen gebruiken en daarbij 250 gram speklap/ buikspek doen. In kleine blokjes snijden en daarna goed mengen tot je een plakkerige massa hebt. Succes.
@khinthandartun75974 жыл бұрын
Hi !waar kan ik kopen darm ?
@haraldcoppoolse41493 жыл бұрын
Van beekum specerijen online
@spekulatiusostfriesland3737 Жыл бұрын
Hallo, wat is Sali ??? Bij 10:51
@mversantvoort Жыл бұрын
Salie is een vaste plant, waarvan de blaadjes als kruid gebruikt worden in de keuken. Salie wordt vaak gebruikt bij vlees zoals hier dus ook gebeurt. Je kunt verse of gedroogde salie in de meeste supermarkten kopen. Deze ligt bij de andere verse of gedroogde kruiden, denk aan peterselie, tijm, rozemarijn of oregano. Succes!
@eurofox5555 Жыл бұрын
Meneer hoort zichzelf graag praten, handjes laten werken en tegelijk toelichting geven kan hij niet,,,,,
@hermandewit622 ай бұрын
Blijf een keer met je handen van dat vlees af en gebruik alleen wangen en schouder vind dit echt geen masterclass foodtube
@Raiswars3 жыл бұрын
nog een tip, om het van te voren te proeven magnetron of even goed heet water thee water daar in gaar maken
@Coolboy1988ful2 жыл бұрын
Wat een onzin wat jij verkondigd
@123marijn3212 жыл бұрын
Waarom? Je kan veel beter een stukje bakken...
@jimhoutenrifas19188 жыл бұрын
ja joh die een hele staaf boter in de pan
@tinehoefnagel72087 жыл бұрын
Jimhouten Rifas N uugk bgopoplreeiipyooiuijkjoop
@tinehoefnagel72087 жыл бұрын
Hhhjuioughhhuuyurtsdiyuuii
@rikkhouthalen89326 жыл бұрын
Tine Hoefnagel moeilijk he Nederlands schrijven
@Coolboy1988ful4 жыл бұрын
Wat een onzin dat de worst een paar dagen in de koelkast moet voor je kunt eten. Je kunt die worst ook meteen al op eten. Dus dat het een paar dagen in de koelkast moet is bullshit
@Hiermoeteenusernamestaan4 жыл бұрын
Hij zegt toch niet dat het MOET?
@jorisjonathanschuurmanhess65654 жыл бұрын
Er is een verschil tussen iets wat moet en iets wat beter is. Het woord "moet"of "moeten" heb ik niet gehoord.