Come macinare il grano in casa | Il mio mulino domestico

[@simo_bonto_1831]

Io a scuola(istituto agrario parolini) abbiamo seminato 4 parcelle da 200mq ciascuna con sementi antiche: il Gentil rosso 48, il farro aristato paganuzzi, il frumento Piave, il frumento canove che sono tutti dei cereali antichi veneti comunque lo scopo di questa semina è di aumentare i semi antichi come questi che si stanno dimenticando...... Comunque per chi volesse sapere questo programma si chiama bionet

[@riccardodileo21]

Pure la farina.. non hai limiti sei un genio 😎👍🏼

[@pakoskov]

Bel video e ottima idea. Ma avrei una domanda.Come hai pulito il frumento ? Perché ad esempio noi (io, mio fratello, mio padre...) come hobby o come secondo lavoro fai te ahah, lavoriamo i campi che abbiamo (che non sono tantissimi ma sono comunque abbastanza per un privato) e seminiamo ogni anno frumento o comunque cereali (bio tra l'altro) per rinnovare i campi in cui principalmente facciamo fieno. Noi poi una parte di frumento ma vendiamo e una parte la teniamo per le galline e per seminarkla l'anno dopo. E quindi so benissimo che appena mietuto il frumento, ma in generale i cereali, sono parecchio sporchi. Cioè hanno dentro altri semi di infestanti, insetti ecc.. Noi comunque facciamo una pulitura per poterlo seminare, lo burattiamo (non so se si dice anche in italiano ma credo di sì ahah) e viene bello pulito, ma per l'alimentazione umana non penso sia sufficiente. Quindi mi chiedevo tu come hai fatto? Grazie in anticipo e complimenti per il tuo canale, veramente interessante e bello💪🏻

[@jean8omben]

Ciao Matt! Bel video.. come sempre. Una piccola domanda a contorno: dove prendi l'energia elettrica per il podere? Generatore? Allacciamento alla rete elettrica nazionale? Grazie molte!! Buon Natale!

[@adelegalilei2111]

Sono ormai 5 mesi che desidero comprarlo , grazie

[@trilobyte51]

Ciao Matt, Sai dove puoi comprare il grano da macinare a casa in Italia? Vivo in California, ma presto mi trasferirò in Lombardia. Qui negli Stati Uniti, possiamo facilmente acquistare sacchi di semi di grano da 10 o 20 kg (grano ricco di proteine, come il Manitoba). Ma è stato impossibile trovare finora in Italia. Maciniamo la nostra farina per cuocere il pane qui e vogliamo continuare a farlo lì. Ma chi vende semi di grano? Grazie! -Tom

[@dannyesse3043]

Funziona anche con mais e ceci?

[@Marco.1982]

Bravo bel video

[@mirkovolpato3130]

Ciao, scusami ho una domanda...su che basi, scientifiche, affermi che le farine prodotte con macinatura industriale fa male? minuto 1:18 (microparticelle farina) . hai le fonti? Grazie

[@GoPriBu]

Giusto, sono d'accordo. Fare queste affermazioni senza una fonte scientifica, oltre che non corretto, può essere pericoloso per chi ti ascolta

[@francescoamadio7010]

Lui intende che quando le macine in metallo macinano il frumento creano un attrito e se vanno a vuoto possono rilasciare micro parti di metallo che di certo non fanno bene

[@GoPriBu]

@@francescoamadio7010 "di certo non fanno bene". E questa certezza da dove deriva? Potrebbero essere del tutto innocue. Come potrebbero essere del tutto innocue le micropolveri liberatesi dalla macinatura a pietra, oppure no. Per affermare una cosa come questa ci vogliono fonti scientifiche, e l'onere della prova sta a chi fa l'affermazione. Altrimenti possiamo benissimo limitarci a dire che la macinatura a pietra crea una consistenza della farina diversa perché più grossolana e perciò diversa da lavorare e, a seconda dei gusti, migliore per determinate ricette. Questo lo concedo, essendo mera questione di gusti, ma bisogna stare sempre attenti a dare informazioni sulla salute senza sapere cosa stiamo dicendo.

[@filippoiacovelli3140]

La macina a pietra fa male al, grano....perché surriscalda assai

[@FRANCESCO1996B16]

sono perfettamente d'accordo, volevo scrivere lo stesso commento ma poi ho letto il tuo. come hai ben visto non hai ricevuto risposta e non ne riceverai mai. bisogna che questa gente che fa i video a quant'esce (delle volte) si assuma una responsabilità che non è cosciente di avere perchè l'influenza che ha sulle persone è davvero elevata. al momento in cui scrivo questo messaggio il video è stato guardato da 40k persone e sicuramente non tutte si sono poste il problema della veridicità di tale affermazione. collegate il cervello prima di parlare davanti ad una telecamera o almeno quando editate i video abbiate un minimo di buon senso ed omettete quella parte.

[@dannyarmedcombatdefence4025]

Le. Galline che ti mangiano il raccolto sullo sfondo e a ritmo di musica... Thug life proprio ahahahahahha cmq bellissimo video. Complimenti

[@andreavaresi1148]

Ciao Matt, bel video e ottima idea. Una domanda: è prevista una pulizia per il mulino dopo un tot di utilizzi oppure no? Grazie e complimenti per il tuo lavoro!

[@maurizioalessi398]

Ciao Matt, svrei voluto vedere qualche video sulla coltivazione del frumento,sono davvero interessato a tentare dato che ho circa 200mq disponibili, perche nessun video su questo argomento? Grazie . Maury

[@dalidagaly4947]

matt tu sei fantastico, estremamente carismatico e i tuoi video bellissimi ed istruttivi. sto facendo la scorpacciata dei tuoi video. spero un giorno di vivere una vita a contatto con la natura come te. ti auguro tante belle cose

[@antoniodivincenzo5752]

Buongiorno mia moglie vorrebbe iniziare a fare il pane in casa senza più ricorrere al supermercato ed essendo anche io appassionato di coltivazione pensavo di acquistare quest'articolo, dove posso reperire la materia prima ? In che quantità e il prezzo medio? Grazie e complimenti per il tuo canale.

[@jdjjjf7918]

Wow e fighigissima la macchina

[@tnxstaff]

Ciao matt avrei una curiosità: secondo te macina bene anche le nocciole o le mandorle?

[@cucinare_con_gioia]

Buongiorno, vorrei sapere se la farina di lupini si può fare e se gentilmente ci puoi fare un video per vedere (sempre se è possibile), grazie mille.

[@k09doi]

Fai un video sulla conservazione della farina ;)

[@donatellaferrari7837]

Buongiorno ho acquistato il molino una demanda però sulla fase precedente ovvero : come lavare il grano acquistato e come asciugarlo in inverno?

[@Redarkrome]

Già fatta l'esperienza... L'ho svenduto dell'insoddisfazione! Sono mulini troppo piccoli, con pietre sintetiche di un diametro di 8/10 cm. Non hanno la potenza necessaria e ci impieghi un sacco di tempo a macinare. A parer mio il gioco non vale la candela. O si spende un bel po'di quattrini e si compra un modello più grande, oppure è meglio lasciare perdere. Senza contare la rottura di doverlo poi pulire per bene ad ogni utilizzo. Grazie comunque per la presentazione. Ciao

[@lucomannaro1]

Bel video Matt! Spero in futuro di riuscire a crescere qualche cereale per conto mio, così da fare ciò che stai facendo tu. Ti volevo chiedere un consiglio, non so se l'hai già detto in altri video: che tipo di lievito usi per fare il pane in casa?

[@alessandrociucci5764]

Purtroppo il Senatore Cappelli è considerato un grano antico solo per la convenzione temporale. In realtà è una varietà studiata a tavolino e frutto di 700 incroci fatti dall'uomo. Le pietre delle macine sono autolivellanti? Comunque bel video

[@lilyhannshanns3484]

Grazie a te ,e fare la polenta in casa.

[@giacomosantin5774]

come cadere nell'ipocrisia e fare DISInformazione per far contenti gli sponsor e/o fare un pò di quattrini. 10 e lode

[@giacomosantin5774]

@@MattTheFarmerOfficial no , devi semplicemente evitare di dire cavolate e disinformare. E parlo delle tue affermazioni sulle macine in pietra e a rullo in acciaio.

[@333daniela333]

Può argomentare questa sua affermazione? Sa dei mulini migliori?

[@miluzzosen6]

dici che su cento mq hai ricavato100 kg di grano.Come sei arrivato alla macinatura dopo averlo raccolto???grazie

[@dfvalerio]

matt ma come hai separato il grano dalla cama? hai usato un setaccio in particolare?

[@michelelungo9775]

Potresti dirmi qual è la differenza tra i due ? Magari trovo le caratteristiche ma siccome non me ne intendo preferirei un consiglio. Grazie

[@apicolturaapeubriacadibott6906]

ma i polli la dietro ti mangiano le verdure ?

[@elenaguarino467]

Si può fare anche coi ceci? Vanno prima tostati?

[@fab2743]

Salve, una domanda ma durante la macinazione a pietra possono rimanere nella farina micro residui di pietra che sicuramente bene non fanno?

[@SaM-og9gi]

Come sempre, per secoli 😊, la pietra si rifà.... i metalli pesanti portano a vari problemi... alzaimer e parkinson compresi

[@serenacampagni7754]

Bel video matt mi hai dato un bel consiglio spero che in futuro riuscirò anch’io a riprodurmi il grano !!

[@marialongo8973]

Si possono macinare anche i legumi?

[@VincenzoConte-j3n]

Salve vorrei sapere se separa la farina dalla crusca

[@terryraley1318]

Bella la televendita

[@jacobseed1999]

Per il granoturco va bene?

[@siphenalambe]

Il video è interessante soprattutto riguardo quanto grano hai dovuto coltivare per

[@siphenalambe]

Avere un tot di farina.a non ti conveniva cercare un mulino manuale per la poca farina che produci settimanalmente?

[@antogin4966]

Ciao caro. Ti seguo da tempo con molto interesse. Posso chiederti dove ti procuri la varietà dei mai antichi? E il costo a dose? Dopo macinato è possibile mettere la farina sottovuoto per conservarla?

[@lucianopaci5105]

ciao anton la farina non importa metterla in sotto vuoto io la tengo in sacchi di nailon nel congelatore e volta volta prendo quella che mi serve ogni anno macino a pietra 1 qle di grano antico e metto tutto nel congelatore e faccio pane pizza tutto fatto in casa la farina non si congela.

[@antogin4966]

@@lucianopaci5105 grazie per la risposta Luciano, è molto interessante. buona giornata. Gianpietro

[@lucianopaci5105]

@@antogin4966 scusami gianpietro se ritorno sul discorso della farina a me piacerebbe tenermi il grano e macinarlo volta x volta col molino che fa vedere matt e si avrebbe il massimo della qualita' della farina ma il problema e' un antro quale? il grano se non e' trattato fa le farfalline,(cioe' si rovina) allora bisogna trovare un vecchio mulino a pietra che macina lentamente senza surriscaldare la farina alla vecchia maniera e lo pulisce dallo sporco dei malsemi e dello sporco della battitura in campo. i molini moderni di oggi sono ad ingranaggi che viaggiano ad altissima velocita' oltre che a scaldare la farina scarica i metalli dell'usura degli ingranaggi nella farina che dopo noi mangiamo e poi vengono i tumori altro che tumori che ci mettiamo a dosso perche non sappiamo le cose . gianpietro ti voglio dire un'altra cosa poi chiudo noi umani se ci vogliamo bene dobbiamo stare attenti a due cose molto importanti x la nostra salute al glutine e allo zucchero.il glutine sulle farine che compriamo e' dal 20 al 30% sul grano che io ho comprato dal contadino il glutine 6 8 % il glutine e' una colla che asfalta il sistema immunitario che si trova nello stomaco e come se io mi metto le mani davanti gli occhi non vedo piu' nulla.e il corpo umano che e' un motore meglio di un orologio non riceve comandi di cosa deve fare. x quanto riquarda lo zucchero un semplice estathe che si vede in mano a qualsiasi bambino e adulti a il 60% di zucchero del fa' bisogno del corpo umano e poi si prende da tutte le parti che mangiamo.ci sarebbe da parlare un mese senza sosta. spero che queste due siano state di tuo gradimento.

[@pietrodomenicotaricone7665]

Sai per caso se la stessa casa o anche una diversa, ne produce di più grandi?

[@iagocavalcanti5277]

Molto interessante questo video, bello vedere che la popolazione italiana è ben collegata alla cucina anche se non molti producono i loro fagioli (proprio non lo so) purtroppo nel mio paese (Brasile) la qualità della farina è terribile, farina bianca, piena di candeggina e tante cose nocive, è difficile avere una buona dieta per gran parte della popolazione e purtroppo il governo entra ed esce dal governo e non cambia, presidenti di destra e lascia andare e venire e non cambia mai, purtroppo per avere una buona dieta solo importando da altri paesi, spero un giorno di imparare l'arte della cucina, è difficile non ubriacarsi mangiando in quel paese ma si continua (scusa per gli errori di lingua, sto usando Google per scrivere questo testo ma spero che un giorno impari questa lingua e molte altre).

[@stefanograndi5851]

Come si conserva la farina ottenuta?

[@alesavi2982]

Si può macinare anche il mais??

[@yurisvekachuk8970]

qualcuno sa dirmi dei nomi dove si trovano semi di grano da comprare? ne conosco solo uno in puglia ma altri? sti tedeschi tutti co sti mulini ma poi i grani dove li prendono?! grazie , saluti

[@danielazaccagni5385]

😜😜Fantastico

[@marisaagostino7863]

Non ho capito la marca del mini mulino perché parlando velocemente non si capisce, comunque stimo molto la ricerca delle cose genuine, anche io sono proitteta precisa genuine, e per questo sto acquistando una mini proprietà, anche se scoragguata dai frequenti furti dei rumeni in zona.

[@fabo4273]

Ciao Matt ma in che periodo si semina il grano?

[@angelobennardi9026]

Periodo di semina

[@venezjo7774]

Io ti adoro

[@liboriopascale]

Mah qualcosa non mi torna, i cilindri rilasciano scorie e le macine a pietra no? Mi sa che è il contrario

[@gianpaolostrazzullo1134]

Quanti chili di farina hai ricavato da cento chili di grano ?

[@Lucygallant1]

Ma ne hai di mulini a manovella?

[@alessiofenuccio5939]

Come separa la crusca?non la separa?sai un metodo per separarla?

[@Nick_frusciante]

Setaccio

[@giacomomizzan1813]

Una volta la gente aveva i denti mangiati perché mangiava il pane con la pietra frantumata dentro, non penso sia un problema la macina in acciaio

[@TheBlackFrog79]

Esistono altri mulini tipo questi ma un po' più grandi?

[@TheBlackFrog79]

@Alessandro Piras Che ridere eh.

[@OvidioMilite]

Ok questa prova l'hai fatto 5 anni fa il Mulino ce l'hai ancora funziona ancora perché voglio comprarlo voglio capire è un giocattolino per produrre farina la ditta non ne fa uno di dimensione più grande

[@pagansergio0372]

Io uso un macina caffè da bar così puoi scegliere anche la finezza della macinatura

[@antoniodiserio3157]

Ma non si creano Muffe all’interno?

[@mauramedori2104]

Quanto costa il mulino

[@donatoa.d.8753]

Sicuramente sono utili. Una comodità incredibile, ma devo dire che riscaldano la farina. Girano intorno ai 1300 /1400Giri al minuto. I mulini di una volta non giravano così velocemente.

[@studionutrizione522]

A casa mi chiedono se le macine si consumano e vanno poi cambiate dopo un pò

[@ultrapatch3843]

Ciao a tutti. È possibile macinare il grano prodotto con il BIMBY? Qualcuno riesce a fare la farina col BIMBY? Grazie

[@giacosrevo2051]

Il bimbi per macinare il grano????una grandissima porcata!! A parte per il sottoscritto il bimbi o come cazzo Si chiama non serve a una beata mazza!!

[@ultrapatch3843]

GIACOS REVO .....potevi evitare di scrivere parole così eloquenti....

[@iriocalasso5562]

Controlla la farina : troverai dei granelli scuri/ neri di Corundum ( parte della pietra sintetica che viene usata nella macina)

[@goodmothers880]

C'est quoi la marque du machine

[@giacosrevo2051]

Quanto ti hanno regalato per pubblicizzare sta pugnetta di mulino?.

[@areasostasp81]

Le galline stanno facendo festa nei finochiiiiii

[@brunoanglisani4981]

il costo

[@adelegalilei2111]

Può macinare legumi secchi

[@half13sss43]

Si peró arriva al succo...mammamia che lentezza....

[@arcangeloguarcini3002]

Questi qui don Chisciotte gli scambia per i figli dei giganti e gli tira spadate

[@mariodellalbani6677]

Prodotto buono ma.trpvo troppo caro opinione