DALLA SPIGA ALLA PAGNOTTA PANE INTEGRALE raccolgo il grano macino la farina e faccio il pane vero

#paneintegrale #panevero #panefattoincasa
PANE INTEGRALE DALLA SPIGA APPENA RACCOLTA ALLA PAGNOTTA APPENA SFORNATA.
In questo video raccolgo le spighe nel campo e faccio il pane.
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WHOLEMEAL BREAD FROM THE EAR JUST HARVESTED ON THE LOAF AS SOON AS HAPPENED.
In this video I collect the ears in the field and make bread.
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[@SimonaCuisine]

Bel video, davvero interessante vedere tutti i passaggi per realizzare un pane meraviglioso, è davvero una soddisfazione, bravissimo 😊👍🤗

[@giulianolonghi5467]

Arte pura e Magia, questa è la vera Alchimia. Grazie per aver condiviso questo prezioso segreto. Mentre guardavo contemplavo sbavando tutti i profumi dalla raccolta del grano fino alla realizzazione del pane, passo per passo. Grazie

[@RapaNello]

Sono pani grezzi 👍sapori veri

[@donatellamarras1713]

Complimenti, lei ha le mani d'oro, grazie per averci fatto conoscere la lavorazione naturale del pane, grazie perché ci fa riscoprire anche i veri valori della vita.Questo pane deve essere veramente buono, proverò a farlo anch'io!

[@nicolocusimano1101]

Molto interessante e direi, istruttivo. Con le centinaia di tipi di grano diverso che abbiamo o avevamo in Italia, siamo "costretti" a comprare farina estera fatta con chissa' quali veleni. Bravo

[@pinapitorri2691]

Questa ricetta di questo pane integrale è super fantastica. Grazie mille anche per il bel video.

[@davidetancredi5167]

Gran bel video, questi sono i valori che bisogna trasmettere bravo!!!

[@RapaNello]

dovrebbero farlo fare a scuola questo pane, i bambini spesso non hanno mai visto una gallina in vita loro.

[@PasqualeMonticelli]

Bravissimo, sinceramente non conoscevo nemmeno la differenza tra mais e grano. Ti suggerisco di mostrare queste cose nelle scuole elementari e medie perché oggi queste cose non le conoscono nessuno. Per me è un video di altissimo valore. Bravo davvero

[@RapaNello]

Grazie, in effetti già diverse scuole lo hanno pubblicato o utilizzato e ne sono molto felice 👍

[@laurabarone5350]

Meraviglioso video che ci ricorda quello che realmente siamo, la nostra natura, la nostra provenienza, le nostre radici, la nostra fede cristiana. Un video emozionante ♥️ Grazie!

[@nandonandi8233]

Questo video è un vero guru... bravo mi piace seguirti! 👏👍👍👍👍

[@annalisar.7244]

Che spettacolo! questi sono video utili! grazie!!!

[@lauraippolito5332]

Che bel video Gabriele, davvero interessante ed emozionante. Ci riporta alla nostra essenza , alla nostra arte e ai nostri valori , quelli che i nostri governanti vogliono farci perdere o dimenticare. Ma nessuno mai ci riuscirà , il bene alla fine vince sempre . Grazie di cuore . ❤

[@alessandrobaldini8718]

Grazie per i preziosi suggerimenti !

[@Claudia-ir2nx]

Grazie che meraviglia!!!!

[@annapaolapagano8792]

Video commovente, sei grande ❤

[@full_disclosure_now5844]

Grandissimo, video utilissimo e anche rilassante, much love!

[@stefaniafedele543]

incredibile ! grazie 😊

[@antonellabottoli2337]

È fantastico ascoltarti e seguire i tuoi consigli 💓

[@FranceskaChef]

Davvero molto interessante,complimenti per il grande impegno che ci hai messo nella realizzazione di questo pane. Ottimo risultato.

[@RapaNello]

Ciao Franceska, 2 giorni di lavoro per questo video, ma sono abbastanza soddisfatto, speriamo piaccia, ti seguo sempre e vedo che lavori tantissimo 👍👍😁

[@Luk__bs7]

Bellissimo video! 👏

[@trizio3418]

Gran bel video, sei un grande. Grazie

[@claudioenricoconfalonieri]

Buongiorno, gran video , sei l' unico che fa vedere come si fa e cosa si fa . La filiera, la trasformazione sino all' ottenimento del prodotto. Sempre complimenti

[@albertosmedile6863]

Complimenti bravoooo

[@francatrotta240]

Bravissimo!!!!!!complimenti!!!!!

[@leonardogiorgio6711]

Complimenti , un capolavoro per insegnamento ai Giovani , Grazie mille 👍

[@mariellamuscas376]

Davvero interessante complimenti!

[@ermannagotti656]

Ottimo! Grande Chef!

[@donatellacolombo8197]

Fantastico

[@francescacolombo4994]

Ciao, ma questo è un video stupendo, c’è dietro molto lavoro, ma allo stesso tempo è così rilassante e nonostante la pazienza e il lavoro fa davvero venire voglia di provarci, grazie per averlo realizzato.

[@RapaNello]

Prego Francesca 😁

[@donatacossu1584]

Ciao Gabriele Semplicemente grazie per la condivisione delle tue conoscenze in modo così spontaneo, autentico, umile Il lockdown mi ha dato un'opportunità di impiegare meglio il tempo: ho trovato un amico che mi insegna a fare il pane.. quello vero, che soddisfazione ! Buona vita Gabriele, ciao

[@RapaNello]

grazie Donata gentilissima

[@redfoxvolperossa5442]

Complimenti bel video lo farò anche io grazie😊

[@MICHAELT1972]

Meraviglia! 🙏🏻👍🏻

[@RapaNello]

👍😁

[@tizianacicerone778]

Complimenti 👏 bravissimo.😋

[@angelafranchini6305]

Grande, Lei , un mito assoluto : conosce un brozzo di cose e le conosce bene! Ho visto che abita nel paradiso terrestre! !!! Se lo merita!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@RapaNello]

è semplice campagna 😃

[@mariateresaorlandi1110]

@@RapaNello sri simpaticissimo e bravissimo....

[@moniamurru4383]

Fantastico....

[@ornellaangelatomasello175]

Bravissimo...e fortunato ad avere visto cosa fare con le spighe... Hai ragione, bisognerebbe auto prodursi tutto quello che si può, GRAZIE !

[@RapaNello]

Grazie a te Ornella 😁

[@tizianagurnari9608]

Che meraviglia ❤️❤️❤️❤️

[@francagironella3710]

Bel video 🤗☀️

[@annanassisi8543]

Emozionante.. Grazie Hanna

[@RapaNello]

ma prego :)

[@elviraoliviero7606]

Ma che bello!!

[@lianacrenganis7980]

Un video molto bello, molto utile!

[@RapaNello]

è uno dei miei preferite.... ciao Liana

[@Casa-dei]

E' stato bellissimo veder fare il pane dal grano 🤩😍

[@ZakTurbonetics]

queste cose dovrebbero insegnarle nelle scuole, compimenti veramente documento molto interessante, proverò

[@RapaNello]

Grande 👍

[@graziamolinu7095]

Davvero interessante ed Utile!!! Amo Moltissimo quei Meravigliosi Campi!!! Un mare d'oro come è nella mia modesta proprietà!!! Grazie Chef!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte a te e Beatrice!!!!!

[@RapaNello]

🌻

[@francocecconi-fan]

Questa è un'attività che dovremmo fare tutti, complimenti 👏👏👏💪

[@mkjk9795]

Grazie per averlo condiviso con noi 😄

[@francescots]

Bravo complimenti

[@RapaNello]

Grazie 😁👍

[@giovannatrucchia453]

Grandeeeee!!!!👏👏👏

[@RapaNello]

pregoooo

[@ameliascarpelli8673]

Uaoh! L' A.B.C. dal grano al pane...bellissimo chef!!!👍

[@RapaNello]

Grazie Amelia 😁

[@hankkidookki]

I saw the whole process of making bread. be very interesting👍👍

[@RapaNello]

Tks👍👍

[@root7838]

Complimenti... che spettacolo.... da fare assolutamente, come capito a una fattoria ne prendo un po e lo faccio insieme a moglie e figli!!!! la terra è la terra... grazie per la spiegazione grandeeee!!!

[@RapaNello]

pregoooo

[@ministeriofiglididio]

Bellissimo video👍

[@RapaNello]

GRAZIE

[@sandraurez3344]

BRAVISISISISIMO!

[@RapaNello]

😜👍👍

[@marcodeidda9082]

bravo.

[@Sedsorelle]

Tu sei veramente unico rapanello 💜💜meriti tanto di più... I tuoi video sono freschi

[@RapaNello]

grazie ,io ci provo ma sono molto di nicchia....ma se me lo condividi con i tuoi iscritti ti ricambio il favore con qualsiasi video tu voglia....grazie per il complimento

[@Sedsorelle]

@@RapaNello ok adesso lo condiviido

[@RapaNello]

ti adoro,grazie davvero.ti ricambio la cortesia, con l'ultimo che è molto simpatico..

[@pattyluigiprovenzale6877]

Ciao c’è bella la pagnotta💕

[@RapaNello]

😀👍

[@vannacollina2721]

Meraviglia. Mi è venuto in mente la trebbiatura da zii e nonni in Romagna, da bambina. Grazie ❤️

[@RapaNello]

eh si

[@mariagiovanna2011]

Uno spettacolo... per me ke abito in città... tuo procedimento è una favola ke nn conoscevo.... Fantastico!!! Nn avevo mai visto fare una meraviglia di pane... partendo dalle spighe.... Gabriele 6 veramente bravo, meticoloso, laborioso... Ke dire... Sn rimasta a bocca aperta... quel pane dv essere stato buonissimo!!! Ehhhh.... Ho 1 pizzico d'invidia x la tua libertà... I grandi spazi... e la natura intorno... Bellissimo... 🍏😳♥️🐤🐝💐🌱

[@RapaNello]

In effetti un sapore unico 👍👍😁

[@mariagiovanna2011]

@@RapaNello veramente incantevole... 🙏

[@FabioSalvaggio]

Sto facendo il pane di segale (sono riuscito a "rubare" solo poco più di venti spighe :p ) proprio in questi giorni con mia figlia di 8 anni: voglio farle capire che lavoro c'è dietro. Mi sto basando interamente sul tuo video. Complimenti. Incrocio le dita. In questo momento i chicchi sono ad essiccare al sole. :)

[@RapaNello]

certo un gran lavoro, comunque un esperienza

[@laurabazzechi]

"Bisogna mangiare meno, mangiare meglio e muovere il culo" 😂 Farò un cartello da attaccare sul frigo con queste parole! La pura verità!!!!

[@francescosacchetti8476]

Ma che video PAZZESCO!

[@carlamarazzato2890]

A guardare questo video si torna indietro di 50 anni , commovente

[@luciamassarotto1101]

Bravissimo proprio vero bisogna come ha detto, muovere il sedere 🤝🤝🤝😉

[@RapaNello]

Si è il mio motto....

[@nereapizzinato3069]

Gabriele bellissimo questo video Si trovano i semi antichi di segale e frumento? Ho un po' di terra e, vorrei provare a fare la farina Quest anno ho seminato varietà antiche di mais per farmi la polenta È stata una bellissima esperienza Grazie

[@rossellazironi6240]

Complimenti Gabriele, gran bel pane ! Volevo chiederti una cosa... Che differenza c'è tra la farina di tipo 2 e quella integrale ?

[@RapaNello]

La due è veramente integrale , la integrale in genere è una 0 più crusca

[@stella8361]

Che video😃👍complimenti davvero ......meriti tanti like.....anche per i ricordi che mi sono tornati in mente.....mia nonna che faceva il pane che era buono per giorni🤗.... Io picccola che raccoglievo spighe da mettere nel vaso a casa insieme alle margherite😅.....e io adesso mamma che ripeto sempre : di pane non se ne butta neanche un pezzetto😊..... Bravo davvero,se sapessi dove rubare 😌 il grano .......ci proverei ,anche per la gioia dei miei figli 🌾🌾🌾🌾🌾

[@RapaNello]

Grazie, ma lo vendono, lo trovi dal contadino, nei consorzi, al naturasi... Io ho rubato per comodità e perché volevo fare un video partendo dal campo👍👍👍

[@stella8361]

@@RapaNello proverò a cercarlo ,grazie 😊

[@1981dAVIDE]

Meno male che c'è ancora in giro qualcuno che sa fare le cose

[@aldovigorito594]

👏👏👏😋

[@elisaiovine2787]

Caro rapanello , peccato non averti incontrato un po' di tempo fa , avrei fatto felice i miei figli , ora sono grandi e ogni uno vive x conto proprio , grazie x queste perle di conoscenza , penso proprio di farlo , se potessi mi farei in casa anche l'olio , visto che non dura tanto dopo la macinazione , chissà che schifezze compriamo e magari non è neanche vera

[@milenapera9319]

Complimenti davvero!! Cerca e ricerca su KZbin e ti ho trovato. Spiegazione semplice che trasmettono il desiderio di provare a fare il pane ! .. Posso provare a fare questa ricetta usando farina integrale o di tipo 2 e aggiungendo.dei semi ? . Se si , quanti grammi? ( la farina la acquisto da una cascina dalle mie parti ) . Grazie mille per i tuoi video

[@RapaNello]

Fai totale della farina mista fai 300 GR, 170-180 di acqua tiepida, 3-4 GR di lievito e 15 di olio. Poco sale, E segui il procedimento.

[@ivanacaporale5582]

grazie, io e mio marito vogliamo provare a seminare del grano nella nostra terra, senza nulla di chimico o tracce di soia come tutti i prodotti che sono in vendita! sarà una soddisfazione vedere i risultati e cucinare con la propria farina...Proveremo anche a macinare come indicato nel video anzichè comprare costosi mulini a pietra

[@RapaNello]

E fate bene 👍

[@Maria-np1sf]

Buongiorno Gabriele!!! Sei veramente bravo...volevo chiedere come conservare il grano....e poi va macinato al momento o puoi farlo anche giorni prima??? Complimenti davvero!!!

[@RapaNello]

Lo conservi secco e lo macini quando vuoi

[@luisamalandrino3125]

Ciao Gabriele, grazie delle tue squisite ricette. Ho visto il video del pane senza glutine che hai fatto con la farina di grano saraceno, quella di amaranto e quella di teff, e ti chiedo se si può fare solo con la farina di teff. Grazie, anche di tutti i consigli che ci dai durante la spiegazione delle ricette!

[@RapaNello]

non lievita a meno che non la mischi con quella di grano tenero, oppure fai il pane etiope o eritreo

[@luisamalandrino3125]

E se aggiungessi solo la farina di grano saraceno o, in alternativa, le bucce di semi di psillio in polvere, o entrambi?

[@RapaNello]

@@luisamalandrino3125 fai della prove con panini piccoli

[@orianarigo65]

Ma chi sei? Magia strepitoso sono tornata bambina quando si mieteva il grano era grande festa le aie si riempivano di quelle meravigliose spighe adesso bisogna vivere in un posto come vivi tu per provare quelle emozioni grazie per avermi riportata li.

[@RapaNello]

😀👍

[@annamariazampaglione4160]

Ciao, grazie, mi ricordo quando andavamo a raccogliere il grano con la falce....... 😍👏🏻

[@RapaNello]

🌻🌻👍

[@lorydasola5817]

Una favola..dal raccolto alla lavorazione manuale delle spighe. Che dire Gabriele? Io mi sento fortunata di avere trovato una farina di tipo 2 ad un prezzo a mio avviso troppo elevato. Ora devo cercare di capire come far venire un pane al meglio. Dopo aver visto questo tuo filmato mi vergogno.e mi umilio. Grazie Gabriele per i preziosi regali che ci stai facendo. 🤗🤗🤗👏👏

[@RapaNello]

grazie lory,arrossisco.

[@carlataio9624]

👍👍👍👍👍👍

[@Arsenal_it666]

Mi scusi Mr Rapanello, ho raccolto le spighe ma sono ancora verdi le posso far maturare al Sole oppure è da buttare via? grazie

[@RapaNello]

se sono verdi probabilmente dentro saranno quasi vuote comunque van fatte seccare

[@MuccaCorse]

Che voglia incontenibile di pane appena sfornato e mortadella.

[@RapaNello]

Magari 😁😁

[@giogar75]

Bravissimo.... Questo è il primo anno che ho seminato il grano sta venendo bene nel mio piccolo appezzamento di terreno. E grano Saragolla e fra qualche settimana la raccolta a mano. Proprio questo volevo capire ma quando si capisce il momento giusto per la raccolta? Bisogna schiacciare il chicco per vedere se e diventato duro? E dopo la raccolta fare essiccare per qualche giorno?

[@RapaNello]

Si esatto

[@giogar75]

@@RapaNello ma volendo visto che ho il problema degli uccelli che cominciano a beccare i chicchhi, posso anticipare la raccolta e formare i covoni e lasciare finire di maturare e essiccare 15/20 giorni al sole per poi trebbiarli? ho visto se non sbaglio questa procedura negli anni 40

[@RapaNello]

@@giogar75 ti restano i chicchi magri, vedi tu

[@giogar75]

@@RapaNello grazie per le risposte ultima domanda ma cosa intendi con mi rimane chicchi magri? Adesso la spiga è diventata già gialla il chicco attualmente è lattiginoso bello gonfio ma morbido. Quindi sarebbe meglio aspettare? Soluzioni per gli uccelli? Come fate dalle vostre parti?

[@RapaNello]

@@giogar75 ciao quando il chicco è ancora molle è perchè è costituito da molta acqua, se lo tagli si secca e resta ben poco, il grano si taglia quando è maturo, spighe che sono secche, che poi comunque i chicchi ancora non sono secchi, basta che ne schiacci uno,un seme senza buccia, e deve essere duro . poi si taglia e si fa finire di seccare. in campagna gli uccelli li lasciamo mangiare, non è che ne mangiano poi tanto. come puoi fermarli? quanti ettari ne hai messo giù?

[@alessandrapagliarini1954]

Se si potesse, metterei 3 pollici in su....bellissima esperienza. Chiedo consiglio per i costi...mi sembra che i grani di frumento non siano molto economici, o sbaglio.? Grazie

[@RapaNello]

Costano parecchio perché non sono industrializzati

[@susannadistefano7457]

Hola 🙋🏻‍♀️. Si potrebbe provare con un phon! Per capelli 😆👍

[@RapaNello]

Si buona idea 😁💡

[@Martin-ju2hl]

che consiglieresti per disfare le spighe velocemente per quantità abbastanza grandi? grazie

[@RapaNello]

Come una volta, ben secco lo battevano

[@Martin-ju2hl]

@@RapaNello come l'hash allora😂😂😂

[@Martin-ju2hl]

@@RapaNello grazie mille

[@mariateresa..]

Grazie...e io che stavo per comprare un mini mulino da casa....bastava un frullatore!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌾🌾🌾

[@RapaNello]

macinino del caffè,basta che gira veloce

[@sinley1892]

Ciao, che macinino usi?

[@RapaNello]

bo è preistorico

[@sinley1892]

@@RapaNello ecco perche macina così bene...🤣

[@krinkoko6561]

ciao il grano hai ualche contatto per comprarlo gia imbustato?

[@RapaNello]

al naturasi

[@krinkoko6561]

@@RapaNello grazie per aver risposto, ho trovato un mulino provo a veder li

[@lauraadami3664]

Ciao Gabriele avrei una richiesta sarebbe possibile avere la ricetta di come fare in casa la farina di riso? grazie

[@RapaNello]

basta usare il macinacaffè per macinare il riso e setacciarlo

[@lauraadami3664]

@@RapaNello perfetto grazie

[@blackberriblack14]

Interessantissimo ma dove si possono acquistare i grani già pronti?

[@RapaNello]

al naturasi, o al consorzio agrario

[@blackberriblack14]

Grazie

[@BlueFrank82]

Adoro video del genere. Quando dici "questa roba qui la vendono in giro...costa 20 centesimi al kg, già imbustato", ti riferisci alla spiga o al cereale pronto già da macinare ? Si può acquistare solo in fattoria ? Ne prenderei a decine di kg ... usando poi una macina a pietra. [ p.s. noto una certa 'somiglianza' con l'autore dei video 'CASA DI LEGNO' ;-) kzbin.info ]

[@RapaNello]

Cereali sfusi. Si io ho la passione per la bioedilizia e ho quel canale informativo

[@mariagiovannadimagli3252]

Sono della Puglia e mi è stato regalato forse su mezzo quintali di chicchi di grano.. Come potrei conservalo in futuro e per quanto tempo?? Poprei macinarlo al mulino per ogni 5 e 10 kg alla volta. Chi me lha dato ora giace in un sacco grande bianco sintetico, grazie se mi risponderai

[@RapaNello]

Un sacchetto va bene, fallo macinare tutto insieme e usalo entro 6 mesi

[@stefanograndi5851]

Come si fa a conservare la farina che si e' ottenuta?

[@RapaNello]

In un vaso chiuso 👍

[@peosyobe]

Ciao. Io faccio lo stesso usando solo frumento (senza segale) ma mi viene molto più scuro, lievita molto meno, resta più gnucco e più difficoltoso da cuocere😢 Pensavo fosse la presenza della crusca, ma dopo questo video comincio a pensare che sia qualcosa d'altro. Secondo te cos'è?

[@RapaNello]

È normale perché sono farine che han poco glutine, poi un pochino di manualità e di occhio aiutano

[@pattyluigiprovenzale6877]

™️

[@pepitospezzeguti]

e come macicnavano quando non cera leletricita'

[@RapaNello]

Con le pietre

[@pepitospezzeguti]

@@RapaNello schiacciando. come Si fa il Pesto?

[@janetmalalla1893]

😋😋😋🧏

[@Luna-iw8iv]

E dove troviamo i chicchi di grano e sagale? 😢

[@RapaNello]

Nei campi.. 😄👍

[@Luna-iw8iv]

@@RapaNello fino a 60 anni fa si trovava facilmente il grano nei campi. Oggi, quando si trovano, sono solo campi incolti.

[@RapaNello]

qui da me sono tutti a grano e mais,per fortuna

[@sirebica]

A me sembra orzo non frumento

[@RapaNello]

Ma cogli il senso del video invece di andare a spiluccare.... È grano....

[@alessandrapravata9625]

Beato te!🙄