自制紅棗核桃糕：簡單易學，比阿膠糕還好吃，一點也不黏牙【我是馬小壞】

#紅棗核桃糕#阿膠糕#糕點
用料：紅棗400克（去核重量），核桃300克（去殼後160克），黑芝麻80克，麥芽糖220克，玉米油40克
註意事項：
1、喜歡吃核桃多的也可以再加多50克左右
2、不喜歡紅棗皮的朋友打成泥後可以過下篩 "我们的目的是分享美味食品的制作过程，所有食材的获取和使用都符合道德和法律原则。"

[@karenchoon3737]

你材料此别人的好，简单方便。我跟你学了，因为我在美国，什么都是自己做。謝謝。👍

[@ZhihuaYou-w4e]

这个配方清楚讲解简明扼要很赞👍

[@lamlam2543]

這種做法真棒.正是我想要的.謝謝聰明太太.😄😄👍👍👍👍👍👍

[@ajdluk983]

想學做阿膠糕

[@mother2156789]

剛開始我也懷疑這種方法,不用加別的什麼凝結劑,如太白粉,寒天,糯米粉之類的,真的能做南棗核桃糕,最近另外看到老爸的時光也是這樣做,昨天特別買了一支不沾鍋來試,前兩次是按照孟兆慶老師的做法加寒天做,也很簡單好做,也很不錯,基本上加了寒天絶對不會做不成 為了驗証馬老師的這種只有棗泥麥芽及核桃,就可以做成核桃糕,我就當做實驗,驗証的效果我個人很喜歡這種做法,可以嚐到棗泥的口感,我是放核桃及松子,這次我還没有炒到木杓上都很乾淨,但是棗泥似乎已經抱團了 老爸的時光做法和馬老師的大致一樣 這種做法的核桃糕比加寒天軟些

[@winnitaqi]

是因为麦芽糖

[@shengcao4388]

加了寒天是什么意思？😮

[@Grateful855]

贤妻良母、你真棒👍🌹💗

[@amywong2419]

好簡單嘅做法 紅棗合桃 黑芝麻 多謝你分享👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@賴偵純]

真棒的做法很喜歡，簡單明瞭講解又清楚，這種小甜食養生可當零食充飢百吃不厭，感謝老師分享感恩！

[@容容-h2x]

好食呀，多謝妳的視頻，我一定要學識做呀💐

[@evali8086]

馬小姐，你真厲害 😊 什麼也會做 👍 你的家人很幸福哦 💖

[@bobbyjoe1189]

超级厉害！看着就好吃！

[@jx8336]

真材实料、真是太棒了👏

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@dawachoden3609]

Can you put English subtitles please🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂

[@bluelotusguzhengbeutifulch8196]

请用糯米纸代替塑料包装，海洋里每天被倒入成百上吨的塑料，海鲜的身体里都有塑料颗粒！

[@lamfung93]

請問哪裏可以買到糯米紙。謝謝！

[@hcl1936]

紅棗核桃糕健康的點心 👍 聖誕節快樂 闔家平安健康

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@waichingyu5380]

真本事,什麼都懂得做!👍👍👍

[@tongzhang4401]

真好！简单又明了，看着很好吃，值得一试！

[@leesandy3094]

棒棒呀！😋😋👍🙏

[@MaXiaoHuai]

圣诞快乐，朋友们

[@楊木蘭-f7v]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@MaXiaoHuai]

@@楊木蘭-f7v 耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@楊木蘭-f7v]

@@MaXiaoHuai 🙏🤗

[@lylechen8881]

@@楊木蘭-f7v 这位一定是台湾的朋友 😊

[@楊木蘭-f7v]

@@lylechen8881 👋您好！是呀！

[@shanliang1338]

小壞棒棒的👍

[@MaXiaoHuai]

感谢，耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@xiaobosun4703]

我熬制枣泥用了一个多小时，累死人！我想也许因为我用的是大枣，煮后太稀太粘？反正看着跟视频上的稀稠程度一样的，却用了一个多小时才炒得不粘锅了，但是炒勺上还是粘有一些......

[@0111-m5t]

年節將至。。。這種甜點既養生又應景!甜滋滋的就像甜甜的小壞老師一樣😘☺️😋😋😋 耶誕快樂喔～小壞老師，好久不見小萌寶了真的也蠻想念他的，祝福所有人都能夠天天開心喔！🎉🎉🎉🎄🎄🎄😊😊😊

[@MaXiaoHuai]

今天发了他们一起烧烤的视频，谢谢你的挂念，也祝你开心快乐😘

[@0111-m5t]

@@MaXiaoHuai 愛妳呦😘！手刀去看視頻!😉🤣

[@李惠貞-g3f]

請問我做起來蠻硬，是我麥芽糖要少放，還是別炒過乾呢？還是加什麼能讓它軟Q呢？謝謝您

[@LadyLoulaKitchen]

This looks very healthy! I want to try it😋👍🏻

[@smallpotato4478]

包裝後可儲存多久呢。

[@gardenofreflections]

超級棒！好吃營養，下次有機會也來做做

[@ycchung7053]

好棒！聖誕快樂！

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@JohnHWChong]

讚👍👍!!

[@imtentcheong6537]

很想學玫瑰洛神醬，可以出教學影片嗎？

[@tingtingting3942]

實在容易做👍

[@jtam5254]

我跟了這個份量做，成功了～很好吃😋 不過不夠軟，不知道是不是麥芽糖放得不夠（紅棗過了篩，所以減了點糖）

[@chaneva937]

馬小姐你好! 我是Eva请問不放油可以嗎？

[@陳玉燕-d5r]

看到很好吃喔

[@陳玉燕-d5r]

我一定要學會自己做很好吃喔

[@麗珠唐-w1k]

好棒喔！看了就很好吃，請問紅棗蒸熟要去除外皮嗎？還有你用的鍋子看著超好用的，是啥材質？啥廠牌的？期待妳的回覆，謝謝妳！

[@soniap7822]

亲：麻烦请问你那个密封夹是什么品牌？

[@amytsang7605]

馬小姐我祝你一家人聖誕快樂。

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@芸芸-s5b]

很棒喔👍

[@吳美禛]

謝謝分享

[@ivytsang7269]

請問為什麼我夏天做了2次紅棗糕都不雪不硬似糊狀都给我掉了🤣做法跟份量都是和之前是一樣的。 但是我冬天跟你方法做了3次都很成功，是否只可以冬天才可以做想知是什麼原因🙏🙏老師。

[@張芙蓉-p2w]

請問南棗核桃糕可以用白芝麻嗎

[@蔡佩容-d5s]

請問我看其他影片有兩個步驟那差別是在哪裡？先是煮棗泥，之後再煮糖漿，和你的做法好像不同

[@viviczhu3361]

这个看着很有营养哦，值得尝试，谢谢分享👍。请问枣泥中的麦芽糖能用红糖或蜂蜜或枫叶糖浆代替吗？

[@tongzhang4401]

我觉得应该可以，还有冰糖也可以一试！

[@viviczhu3361]

@@tongzhang4401 好的，谢谢！

[@mother2156789]

不可以用紅糖或蜂蜜等代替

[@viviczhu3361]

@@mother2156789 为什么？

[@WanWan-pg9gq]

馬小姐，可以保存多長時間？

[@laulaying1512]

请问會耐多久? 谢谢

[@general6977]

可以用蜂蜜代替麦芽糖吗？

[@mother2156789]

不可以

[@joanneyeh1986]

如果用红糖可以代替麥牙糖嗎？ 謝謝🙏

[@queeniewong8541]

麦芽糖是粘合剂，起粘合作用

[@joanneyeh1986]

@@queeniewong8541噢：明白 謝謝🙏

[@KL-yo5iv]

可以

[@郑小玉-q9x]

没有麦芽糖可以用什么代替吗？

[@美好生活-f2l]

同问？

[@楊木蘭-f7v]

美女妳好！紅棗核棗糕糖👍👍👍

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@楊木蘭-f7v]

@@MaXiaoHuai ❤耶誕節快樂！🎅🎉🎄

[@yuyingyen5089]

很棒👍👍👍

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@pongancheung8226]

你的㕑藝很全面呢！👍👍

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@苏锦玉]

請問老師，做好怎麼保存？可以保存多久啊？

[@yukkwaikwong3551]

太甜了， 有什麼方法可以甜度沒有那麼高呢

[@jwang20111]

不用加糖，枣泥够甜，加一点糯米粉也可以抱团

[@milliebobbybrown4251]

紅棗 麥芽減量 紅棗很甜了

[@kavin-yz8xj]

祝小妹圣诞快乐！每次看到做的美食让人馋，

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@雷龍-p6e]

好吃的甜點ㄡ健康

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@maytusi1349]

超正👍👍👍👍😋😋

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@RedDragonVideos]

Mmmm sweet and delicious 🤤❣️ Stay warm and healthy 💕💯🙋‍♂️

[@ngoye7682]

Good job 👏 👍

[@独立思考-p5x]

用蜂蜜代替麦芽糖可以吗？能起到粘粘的效果吗？谢谢🙏

[@KL-yo5iv]

可以

[@mother2156789]

不行

[@唐明潔-u7u]

請問老師，做完保存可以放多少時間

[@sinancooking1256]

Looks delicious recipe

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@紫罗兰-l2b]

核桃弄碎一点应该会更好。谢谢分享！

[@serenak6977]

我也是这个流程，为什么始终都不成形呢

[@oxq2305]

好厉害

[@林榮俊-g1f]

小壞，聖誕快樂!

[@MaXiaoHuai]

聖誕快樂!

[@邱慧如-b2y]

讚！立馬來試做

[@MaXiaoHuai]

嗯嗯，很简单的

[@邱慧如-b2y]

成品真的超級好吃的，我使用了一半的紅棗、一半的黑棗，棗味更濃厚！ 不黏牙，真是太感謝您了

[@高雪燕-b5i]

妳好，請問不加玉米粉也可以是嗎？

[@邱慧如-b2y]

@@高雪燕-b5i 當然！完全沒有添加粉類喔

[@lamkaren300]

@@邱慧如-b2y 請問會很硬嗎？會黏牙嗎？

[@juilinwu9594]

請問沒有麥芽糖可以用什麼替代嗎？

[@aiswaryamohanan1595]

Looks delicious

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@barbarasutherland8000]

Looks very interesting and tasty wish there was english words to understand the recipe.👍👍👍👍😍🙂🤗✌️🎉

[@MaXiaoHuai]

😉

[@winniechen5775]

请问能否不加糖? 这么多红枣已经够甜了。

[@mother2156789]

一定要有麥芽膏才行,才能凝結

[@winniechen5775]

@@mother2156789 哦，好的，谢谢。

[@juliequan8609]

请问麦芽糖可以用蜂蜜或红糖白糖吗？

[@aurorab6140]

同问

[@KL-yo5iv]

可以

[@maphong9905]

我这里没有核桃 用金克拉可以吗

[@lauraxinesa]

我都想做了。就是太费时了。没有麦芽糖怎么办？

[@qingwendanning4675]

可以用蜂蜜代替

[@mayz3620]

请问大家，没有麦芽糖，可以用什么东西替代吗？

[@KL-yo5iv]

砂糖

[@liuluo4015]

请问能保存多久，要放冰箱吗？

[@mother2156789]

一個月

[@lylechen8881]

哇！切糕～ 😂

[@MaXiaoHuai]

也丨要切的切糕呢😂

[@lylechen8881]

@@MaXiaoHuai 😄

[@meiyuc22]

那麼多昂貴的材料，做出來才二十來顆，好高貴的點心

[@yatingzhou7423]

這些材料在國內便宜

[@evachan9793]

請問若加上阿膠又應該如何烹煮呢？🙏🙏🙏

[@alessiii58]

加糖那一步混入

[@MaXiaoHuai]

其实差不多的，下次分享个阿胶的做法

[@evachan9793]

@@MaXiaoHuai 好呀👍👍👍 謝謝您🙏🙏🥰

[@nhole9427]

Thank

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@謝幸如-e3o]

马姐好厉害 连核桃枣泥糕都会做👍

[@MaXiaoHuai]

过奖了，耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@chanchan1570]

有才能！

[@甄的賈不了]

厲害👍🏻

[@rorin0303]

小坏是广东人？

[@sunflower1816]

是否一定要用麥芽糖？

[@KL-yo5iv]

砂糖，蜂蜜都可以

[@shengcao4388]

👍👍👍🌹🌹🌹

[@yupingwang6503]

你确定你没有加其他东西吗？

[@mimij8939]

还需要加啥？

[@JF-cb5cs]

其實這是一個好的問題，因為有些片主沒有盡訴心中情，留下一手

[@mimij8939]

@@JF-cb5cs 我自己做过类似的、差不多这些步骤已经很美味了、所以我对还要加其他东西也觉得好奇、提问者估计是高手

[@lcpclkk-]

請問老師.可否不加油.？

[@KL-yo5iv]

会粘

[@幸恵-c2q]

请问，没有麦芽糖，可以用什么代替吗？

[@KL-yo5iv]

砂糖

[@幸恵-c2q]

@@KL-yo5iv 谢谢！

[@supingxu2756]

你时间是不是没看吖，半个小时吵成这样粘，我吵一个半小时到才可以，下次麻烦时间看精准点谢谢

[@余美鳴]

用水麥芽代替，但是不會硬，無法切，請問是什麼原因

[@mother2156789]

水麥芽要加砂糖一起煮才會硬,水麥芽和麥芽糖的原始材料不同, 麥芽比較貴

[@lwtrans07]

好吃吗?

[@MaXiaoHuai]

好吃鸭

[@sukixiuzhao1680]

真是好能干什么都会

[@shenzhiyany]

我炒了一个多小时还是粘到锅子，铲子都是，是怎么回事呢？

[@tongzhang4401]

换个新锅！🙂

[@mother2156789]

用不沾鍋,用中小火炒,一定可以,因為我照這種方法做成功了,很棒

[@tmlam6203]

好勁，什麼都識整

[@MaXiaoHuai]

耶誕節快樂！🎄🎉🎅

[@もち-k7w]

@@MaXiaoHuai ：没有麦芽糖可以拿什么代替呢？

[@zoe2170]

炒了一小時了，還是貼著鏟子，怎麼辦

[@KL-yo5iv]

放油

[@luyi3308]

看上去很好吃营养也好，但是后面包装的塑料太多了，很不环保

[@HoHo-qx3gw]

請問連紅棗核一起打碎嗎？

[@張明鳳-b6n]

去核

[@mother2156789]

核要先去掉

[@gangshan]

從原生態開始！

[@dengmaowang419]

我炒枣泥炒了一个多小时，腰酸背痛腿抽筋，加上溅出的枣泥，灶台上，脸上、手上和身上到处都是，快毁容啦。

[@タケヤマ麗奈]

😂

[@cissychu9338]

红枣可以用蒸的方法，减少水分进入，炒制的时间就能缩短很多

[@mother2156789]

要不停的炒才能讓棗泥不會噴出來

[@mahrukhan]

Love from Xi'an city!

[@jinxu6112]

Merry Christmas!🎁🎁🎁🎁好想吃啊！家乡的味道😋😋😋😋好想跟你买来吃，还有你的腊肠腊肉，请问卖吗？可以寄来美国吗？

[@MaXiaoHuai]

这个不能卖呢，自己做的腊肉无法邮寄到美国，谢谢你

[@tinleyche1120]

请问还有别的糖可以代替吗？除了麦芽糖。

[@mother2156789]

不行

[@pP-dw6os]

可以用蜂蜜代替麦牙糖吗？谢谢你

[@ricejade8920]

麦芽糖非常粘，蜂蜜粘性不够。

[@belleanna6724]

做点心很难啊!