[최고의 5분_알토란] 서울 강남을 제패한 콩국수 대박 맛집 비법 대공개!! MBN 220621 방송

[@Recipe_MBN]

🍜알토란 - 요리 레시피 채널 오픈!🍳 요리 고수들의 레시피 훔치러가기 👀 kzbin.info/door/f3956PKvZ5H0Ul6vABDo4A

[@김종운-m9h]

간다나는

[@전옥희-j6z]

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[@전옥희-j6z]

3

[@전옥희-j6z]

3스 ㅡ 하지만 저는 지금 연명리

[@동백-w1n]

맞습니다! 음악소리에 집중이 잘 안되고 소란스러운데 왜 ~유툽에서는 요리시간에 필요짆은배경 음악을 깔아놓는지 집중하기 힘듭니다ㅠ

[@안녕1004]

번거롭게 세 번 나눠서 안 갈아도 충분히 고소해요. 전 콩을 깨끗이 씻어서 불리지 않고 삶아요. 메주 냄새 나기 전까자 삶으면 되요. 어무 오래 삶으면 메주냄새나요.^^ 삶은 물 버리지 말고 그 물 이용해서 갈면 되요. 콩 껍질 안벗겨도 되요. 요즘 블랜더 성능 좋아서 다 갈립니다. 여기에 통깨 5스푼 같이 넣어서 갈면 정말 고소하고 맛난 콩국수 먹을 수 있어요. 콩국수 국물보다 조금 묽게 해서 콩죽 끓여 먹으면 단백하면서 정말 맛나요. 꼭 제가 하는대로 해보세요. 저분보다 훨씬 간편하고 맛은 업!!!!

[@아자아자가즈아]

나참 맛집에서 나와서 레시피 알려주고 여러사람들이 먹어보고 인정한건데 , 본인께 맛있으면 장사를 해야지 자기입맛에 맞다고 그게 무조건 맛있으니 해봐라 이러면 누가함?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이철우-b7m]

​@@아자아자가즈아난 해볼건데 이렇게 저렇게 해보는 거지 뭐..ㅂㅅ 같이 ㅋㅋ 거리냐

[@이스트우드-g5m]

방구석 여편네들 말 드럽게많네 알려주면 감사합니다 하고 봐라

[@suboriataraxia]

진심 맛있어요 방법도 간단하고 또 해먹을려고 또 콩불리고 있어요 감사합니다~

[@Grace-kc8do]

끓는물에 1시간불린콩을 40분정도 끓인후 찬물에 헹군다 콩껍질을 3번정도 한후 믹서기에 물을 조금씩 첨가하면서 3번 곱게 간다 소금을 3번 씻어서 소금물을 넣어서 믹스후 먹는다

[@mygumi0210]

좋은비법 넘 감사합니다~~ 집에서 해먹었는데 모두 기절 할 정도로 맛있습니다~~~👍😍🎊

[@최은숙-y7z]

잘배웠습니다 콩세번 갈기 소금 세번 씻기 해먹어 봐야 겠어요

[@민춘자-h4r]

사장님 온 국민에게 맛나는 콩국수 선물주셔네요 대박 받으셔야합니다 맛이는 콩국수 생각하며 감사드립니다😃💖

[@kaksoonsong217]

'

[@안녕-z4f]

중국음식 또우장에 국수넣은거네

[@aap13]

여의도 줄서서 먹는 유명한 콩국수집 콩가루 쓰다가 걸렸죠 아마~

[@박정연-i3f6x]

여름철 별미 콩국수가 최고죠!! 소금을 씻는건 처음 들어봤는데 잘보고 배워 해봐야겠어요 박군과 함께하는 알토란 알찬 정보 알찬맛 최곱니다 ^^

[@tomjonestevie]

배경 음악이 동시에 두개가 나오는 건가요? 도무지가 산만해서 볼 수가 없네요. 음악이 불필요 해요.

[@momakim4607]

저는 밤새 불려서 콩 삶고 그 물로 콩 갈 때 쓰고, 콩 갈 때 캐슈 30분 불려서 넣고 통깨랑 소금 넣어서 갈면서 물로 농도 조절해서 갈아요. 엄청 부드러우면서 고소 하더라구요. 캐슈 대신으로 땅콩 가루를 넣어 봤는데, 캐슈 넣은 것이 훨씬 맛있었어요.

[@차칸이-e9i]

캐슈가 캐슈넛트인가요?

[@지니K-q6u]

케슈너츠.케슈너트.케슈넛

[@jennifer_sunghyunryu]

콩국수!!😊 맛있어보입니다

[@김선미-r3g8n]

나는 콩을 깨끗이 씻고 하룻밤 담그다 그대로 갓다삶아요,다끓일자마자 불끄고 드꺼울때 갈아서 먹음 확실맛있어요😊

[@jiyunsim2983]

Vita-Mix, 콩껍질함께 부드럽게 갈립니다. 껍질 벗기는 수고가 필요 없습니다.

[@스텔라-e4q9p]

믹서기 추천좀!

[@안개꽃-b9f]

비타믹스 서정아의공구들어가보셔요 아주좋은구성이던데요 저는재작년에이미샀는데 좀속상했어요 구성이다양하지않아서!^^

[@yhj1622]

​@@안개꽃-b9f바이타믹스

[@지니K-q6u]

블렌택

[@박명심-u5y]

정말 정성이 들어가네요

[@비가-j2v]

콩까다 죽습니다 이런거 따라하지말고.. 진짜 비법알려드림 먼저 소면삶아놓고(소면이 그냥 맛있음) 땅콩버터 두수푼 퍼서 전자렌지에 30~40초 돌림 녹았으면 우유살짝만 넣어서 풀어주고 거기에 쿠팡에서 파는 콩국수용콩물 붓고 잘섞어서 소면에 붓고 냠냠 굿

[@이은옥-i8z]

저가튼 경우 생콩을 씩어서 냄비에부어 마른콩을 바로 비린내가없도록 살작삶아 부른다음 갈아서 콩국수를해서 국수을한번해보세요 너무맛있어요

[@괜찮아-d8z]

박군 덕분에 알토란 열심히 보며 좋은 정보 많이 배우네요 감사합니다

[@hyun3958]

콩국수 하다가 실패하고 이 영상 보게 됐네요. 좋은 비법 감사합니다.

[@나다나-j7q]

사서먹는게 건강에좋습니다 콩껍질까다가죽을뻔

[@두꺼비-e1h]

너무 오래 삶으면 된장맛이 나지 않을까 싶은데. 저는 콩을 오래삶지 않아서 한 번 이렇게 해 보아야 겠네요

[@아주르7]

저도 그런 줄 알았는데 오래 삶아야 맛있어요

[@지니K-q6u]

불리지 않고 40분 삶아 간 것 먹어봤는데 맛있었어요

[@남자전종운]

병아리콩은 괜찮은지 알려주세요

[@성삼문-x2z]

꼭 따라서 해먹어야지 사장님 감사합니다

[@누리-q4l]

소금물을 깨끗해지면 조금만넣는다 면이삶을때 소금을조금넣는다 소금물넣어 처음것버리고 두번째 세번째소금물이 깨긋해질때 소금물을 콩국물에 조금만넣는게 비법

[@sharkwhite2790]

역시강남이 최고입니더

[@속마음봇]

왜 이렇게 배경음악이 걸리냐? 방송국에서 편집한 것 맞음?

[@뱃살요정-p8d]

집된장담글때 두번씻어서담아요 콩물도소금씻어서만들어볼게요 굿~건강

[@김용숙-t6i6d]

콩삶은물은 버리나요? . 껍질깔때물만넣고요,.

[@동백-w1n]

소금은 미리씻어바구니에다 물빼고 볶아서 써야하는데 즉석에서물부어놓면 다 녹아버리죠 ㅠㅠ 뭔가 꿀팁이 부족한듯

[@경숙배-d6d]

박군가수님~응원합니다~

[@KimmyKim-or]

뒷 배경 음악이 넘 안 어울리고 정신 없어요. 내용이 궁금한데 음악이.. ㅠㅠㅠ

[@스텔라-e4q9p]

레시피마 다 다르네요... 이 레시피도 한번해봐야겠어요

[@JW-id3eh]

알토란은 왜 항상 음악을 이중으로 틀어서 머리아프고 말소리 안들리게 합니까? 들어보긴 하나?

[@jungsukkim7731]

콩 삶은 물은 버리나요?

[@최서희-c1o]

콩물어디것 사면되나요??

[@sharkwhite2790]

삶아먹으세요 자신이 게으로다생각들면 아무데서나 콩국수 사먹으세요 맛있다 맛없다 진상부리지말고

[@소피아-j7d]

대박집은그냥되는게아니것같네요 시간과노력이많이필요하고터득을하셨나봅니다 잘배워서해봐야겠네요좋은방송입니다 박군 알토란 응원합니다

[@pascakim1225]

완전짱 대박

[@joannahn2772]

1시간 불리고, 40분 삶다 찬물로 빨리 씻다 콩껍질을 벗기다. 그같은 물로 껍찔 따라버라고 또 같은 물을 사용. 물을 약간씩 넣으면서 3번 갈다

[@dipartcom6884]

저도 제가 하다 안돼서 사서 하는데 다시 한 번 시도해봐야겠네요.

[@jaemoon725]

1시간만 불리는 이유가 단맛이랑 고소한맛이 빠져서 인데 그걸 또 1시간을 끓여서 그 물을 다 버린다? 뭔 말여....

[@남대전보험왕]

찢어진신문 30년 😂

[@차주식-y2j]

방송분량 맞춘다고 욕보네

[@은아최-f6w]

끓인물도 버리지말구 써야하지않나요?껍질에영양가두있지않나요?

[@꿈꾸는재택근무자]

음악이 여러개가 섞인건가요?집중안됩니다

[@young9535]

콩 불리는 시간과 삶는 시간은 공감합니다 그러나 콩 삶은 물을 버리시다니 아깝네요. 그리고 굳이 껍질을 왜 버리나요? 블렌더로 곱게 잘 갈리는데..영양적으로나 효율성 면에서 볼 때는 아니네요. 맛은 더욱 부드럽겠지만 그 맛이 얼마나 깊고 풍부할지는??

[@여박정희-m7e]

저는 필요시에 소금을 행궈 쓸때가 잇어요. 쓴맛도 없어지고 좋아요..

[@문규빈-s9l]

콩만 간다는뜻인지 소금도 넣지 않고 무슨 맛일까?

[@sea0283]

이만기씨 겸손하시네요, 버릇없는 젊은 패널들 나대고 설쳐도 미소로 답하시고 꼭 필요한것들 맥을짚어 질문하고 쌓인 연륜으로 음식에대한 해박한 지식 경험 첨가해 들려주셔서 좋아요❤😊👍😍🤩🥰

[@놀면뭐하니-s4k]

좋은콩.시간.정성.약간의 노하우 들어가면 왠만하면 다 맛나요. 한그릇팔고 3~4천원 순익 남기는 식당보다 한그릇팔고 1000원~1500원 정도 남기는 곳이야말로 진정한 맛집입니다. 소문따라 다니시면 됩니다 ㅎㅎ

[@user-qu8yj3qo4q]

당신이나 그돈 남기고 장사하세요 월급을 그 만큼만 받던가 양심이 있어야지

[@링링이-i1s]

천원 무슨 서빙값도 안되겠다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@goldyun-u3j]

그냥 콩 하루종일 불려서 그대로 삶아서 그대로 식힌후 통째로 갈아버리면 엄청 고소함...

[@성시미-d1e]

아항 감사합니다

[@teatree153]

비법도 좋은데요 배경음악이 너무 겹쳐서 시끄럽고 정신없어요.ㅠ

[@遠藤利奈]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@chanelh9231]

가르쳐줘도하기힘들다그렇지만조은경험이다 알고먹으면더맛있다 알토란최고 가서사먹을거다

[@이이야-i9d]

콩 불린물은 안 버리더군요 먼저 깨끗이 씻어서 푹불려서 그물로 삶아서 껍질도 삶은물로 벗긴다 이해 햇음

[@안금임-r8u]

콩물어디서 사면되나요??

[@sharkwhite2790]

기냥 해먹으세요 게으른 뱅이들아

[@김덕순-r9w]

콩국수가게어디에있는지알려주세요

[@김현주-k7n]

음알을 왜 넣으시는지요 정신 없어서 하시는 말씀이 안들러요 ㅋㄱㅋ

[@조순금-n2p]

박군님항상응원합니다

[@깐부-h7s]

믹서기 어디꺼예요.

[@김은선-p6h]

감사합니다

[@yjent6414]

도대체 배경음악을 왜 넣은거야.

[@이덕규-o3x]

우리가미쳐몰랐던사실 콩국수가 건강식은커녕 오히려 수많은 역효과를가지고 있었다는사실에 깜짝놀랐읍니다 개인적으로 콩국수를 애용하고 마니아로 살아왔는데 콩물의진실을알고부터는 콩국수를 멀리하게되었읍니다

[@hahahohohong]

무슨 역효과가 있나요? 잘 몰라서 물어보는겁니다!

[@신연희-d1v]

박군덕에알토란 열심히 보내용

[@아산]

배경음악 진짜 ㅠ 듣기 시러요

[@정숙박-c5b]

코울을 사려면? 전화번호를 알려주세요

[@JinHae-Si]

불은 가정용 가스레인지 기준. 쎈불일까요 약불일까요...

[@김덕순-r9w]

상호와주소알려주세요

[@jj-gg8jf]

어디에. 있는지. 폰이나. 주소좀. 부탁 .합니다

[@자미온성]

꽁껍질 벗길때 정수물을 사용하길

[@마이클-u7c]

어휴 콩국물 배우고 싶으신분들 저한테 연락 주세요 남녀노소 애들 할 거 없이 콩국수 못 먹는 사람들까지 맛있게. 먹을 수 있는 특급 비법을 알려 드리겠습니다^^

[@mkson9891]

알려주세여!! 어떻게 만드시나요

[@ha1004zi]

저도 알려주세요.꾸벅~

[@박정화-x9y]

저도 배우고 싶아요

[@MH-to4mb]

저도 배우고 만들어서 먹고 싶어요. 여기는 해외에 있어서요

[@희희-s7n]

가르쳐주세요

[@박금자-t2i]

잘배웠습니다 .

[@숑숑-d6i]

수돗물에 콩 좋은 성분 있다며 버리지 말라하구 다시 정수물 붓는것은?

[@여사정봉순]

위생상 안 좋아 보이잖아요. 영양분이 과해도 안 좋을텐데. . 그 물 그대로 넣었으면 또 넣었다고 트집 잡았을 성격이실 듯ㅋ 모든 과하면 독임 영양분이 제로가 되는 것도 아닐텐데 사람들이 왜저리들 전투적이지ㅋㅋ

[@숑숑-d6i]

@@여사정봉순 정확한 정보를 알려고 방송을 본건데 두리뭉실 넘어가니까 그런겁니다..방송중 박은영씨도 궁금해하면서 물어보잖아요.. 근데 두리뭉실 넘어가서요..

[@김진수-m7y]

저는 콩을 갈때 처음엔 정수물로갈아요 그리고 두번째로 갈때는 원물을 넣어요. 이유는 첨부터 원물을 넣으면 약간 메주냄새같은 진한 냄새가 약간 나요. 반반정도 생각으로 물조정을 맞춘다 생각으로 하면 맛나요. 제 개인취향 입니다.

[@황금-k9m]

헐 콩삶으물 버린다고 ㅋ

[@tiffanyhan7431]

본인들이 사업하신다 생각하면서 보시면 어떨까요 박군도 진정 좋아 한다면 조언으로는 아끼지말고 해주어야 한다고 생각해요 교만은 패망의 지름길 이니요

[@디페인]

배경음 쓸데없이 너무크고 안어울리고 다른음악이랑 겹치고 정신없어요

[@텅빈하늘-b5h]

맞아요 시끄러워

[@윤쯔-z5h]

맞아요 음악이 안 어울리고 그냥 웃고 말하는 소리가 더 자연스러워요

[@yangjji-v]

ㅋㅋ 비법 얻기위한 댓가라고 생각하고 꾹참음

[@루비-s4f]

삶은.콩물에 맛이 다 우러난거 아녜요? 맛없을까봐 오래 불리지도 않는다면서~~

[@mslee137]

물이 끓는정도에 40-50분? 메주콩 삶나,,, 그리 할래면 불조절이 필수인데 비법 대공개인척하면서 중요한건 말 안하시네

[@박경선-s5m]

보에다 짜야 맛나지 걸죽해서 목에 걸입니당

[@Rose-9988]

박군이랑 이상민 나오셔서 잘 보고 있어요^^

[@배경란-t2l]

맛있는 콩물을 버리면 안돼죠 그게 진짜인데 끊인 콩물을 버리면 맛없는 알맹이만 먹게 되는데 그건 절대 아닙니다

[@snowdrop-76]

음악좀 꺼라

[@qingyunlin1910]

삶은콩물 아깝게 왜버리죠?

[@영식의슨마일]

콩껍질 비린물이 좋나욮?

[@noir-v3u]

거기 영양소 덩어리인데 그걸 갖다 버리는건 팔기위해 맛을 살리려고 버리는거고 집에서 먹는거면 그 물로 조리하는게 영양소를 더 챙기기 위해서

[@Young-rd3gd]

콩의 고소하고 순수한 맛을 원하시면 힘들어도콩껍질은다 벗겨내고 갈아야합니다 백태는 껍질이 앏아서 들어가도 괜찮지민 서리태는 껍질이더두껍습니다 껍질이같이갈리면예민하신분들은 부드럽고 순수한 콩의고소함이 감해집니다 또 개인적으로 콩삶은물은버리는것이 낫다고 생각합니다 삶다보면 거품이며 이물질있 습니다

[@user-zi7nt8oi2g]

소금을 씻는것 처음 봤어요 요섹남 박군 앝토란 응원합니다 ~

[@문지-c4x]

그냥 할매손 콩가루 쓰면 간단한데

[@user-ui8is2td2y]

감사합니다 ㅎㅎ

[@늘-y5c]

우리나라품종많이있음

[@장은영-i2s]

박군 화이팅♡

[@종덕박-k5c]

😢😢😢😢

[@정미정-o3g]

요리 안 해 보신분 같습니다 칼질이 초보에요ㅎㅎ

[@pelania5912]

콩만 잘 삶아서 갈아 소금 넣고 개인취향에 콩가루 넣고싶은 사람 넣고 달게 먹고 싶으면 설탕 조금 넣고 국수 삶아서 고명 취향대로 올려서 먹으면 고소하고 맛있다 이사장님은 대게 복잡하게 하시네 비법이 뭐 별게 있나 ?

[@이혜주-b6w]

별거없는데 있는척 하려니 복잡하게 설명하는듯

[@Ji-youngCh]

국산 햇콩에 너무 오래 삶지만 않으면 다 맛있어여. 끓기 시작하면 중불에 12분 ..

[@dhwldu]

아니 동영상에 왜 이상한 배경음을 깔아가지고;; 진짜 내가 민감한 사람이라 그런지 빡치네

[@리치리치-r6o]

은영씨 오바좀 떨지마요

[@VLOG-sl2lp]

저아줌마 오바 장난 아니죠

[@김승희-z8f]

박군보기 싫어서 안본다

[@신형식-p7c]

제발 이만기는 빼라. 어울리지 안씁니다.

[@구독자-b3l]

박군을 빼라 말 촐삭거리고 막말 대잔치

[@leekyongok1940]

음악은 불필요합니다 참 거슬리네요

[@junguauli2937]

박군요즘 좀 뜨더니 너무 오바하고 촐싹된다 겸손하라 그러다 한방에 미끄러진다

[@최형인-n4g]

말이좀,,,이상한듯요,,,맛있는물이 빠지니 한시간만 불린다고하면서 삶은물은 버린다,,,,머지,,,

[@tiffanyhan7431]

박군 죄송하지만 옛모습으로 겸손해 지셨으면 좋겠어요

[@noir-v3u]

ㅅㅂ 누구는 찬물에 바로 씻으라고 하고 누구는 절대 찬물에 씻으면 안된다하고 그 이유는 맛이 없어진다 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ 어쩌라고ㅓ ㅋㅋㅋ 결론은 이러나 저러나 걍 다 똑같으니까 꼴리는대로 해서 먹어라

[@인형이-l1b]

헷갈리네요ㅠ

[@추파줍서]

사짜기질. 사자성어

[@가을속에서]

왜그리 이만기가 보기 싫을까요 정치판에서 놀아설까요 아이돌 출신들중 예능에 능력있는 이들 출연을 시켜 길을 열어주심이 어떨까요

[@구독자-b3l]

박군이 보기 싫다

[@염미-t9f]

그닥 정석은 아닌것같음 콩껍질 벗긴다는것외엔 별루~~

[@조용철-z4p]

방송한다는애가 영상을찍는다네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅉㅉㅉㅉㅉㅉㅉ

[@mochalatte04]

콩 오래 삶음 메주냄새나서, 옛날 어머님들은 절대 오래 안삶으셨는데

[@아주르7]

오래 삶아야 더 고소하고 맛있습니다

[@현우이-c2x]

비법들좋아하네.내비법은날콩을물넣코불에쌂는게내비법이다..

[@신형식-p7c]

제발 이만기를 빼라. 식상한다. 씨름이 알토란메 안 맞는다. 정말 이만기는 아니다