Meatballs Asia - Masové koule v asijském stylu marinované v omáčce.

Dnes opět zabrousíme do Asie, našel jsem jeden recept , který se mi moc líbil. A protože masové koule miluju volba byla jasná. A co vy máte rádi masové koule a v jaké variaci? Pište mi do komentářů.
Navštivte můj eshop
▶www.pipmaster.cz/
-⏱️ Časové Značky ⏱️--
Přihlaste se k odběru kanálu
▶www.youtube.co...
Staňte se členem kanálu a získej výhody
▶ / pipmaster
Přidejte se na sociálních sítích
▶FB / pipmastergrillbbq
▶Instagram / pipmastergrill
recept
1,5kg mletého vepřového bůček+plec
6 stroužků česneku
1 lžíce čerstvého zázvoru
4 lahůdkové cibule
2 lžíce sezamového oleje
1 lžička soli
1 lžička čestrvě namletého pepře
kole 20-25g
omáčka
6 stroužků česneku
1 lžíce čerstvého zázvoru
300 ml hoisin omáčky
100 ml sojové omáčky
100 ml rýžového octa
2 lžíce sezamového oleje
2 lžíce sriracha nebo dle chuti
případně podlíváme rýžovým vínem , nebo vývarem
podáváme s jasmínovou rýží

[@lubosmusil7195]

7:14 ....komplet receptůru najdete dole pod videem ???? ALE KDE ??????

[@pipMaster]

doplněno

[@lubosmusil7195]

@@pipMaster Děkujeme mistře v sobotu jsem na to👍

[@ondrejvanek6589]

Dělal jsem něco velmi podobného ale místo té omáčky, kterou neumí "nikdo" vyslovit jsem použil Sambal Oelek a za mě má takovou přirozenější a lepší chuť a jsou v ní ještě takové kousky chilli, že to dobře vypadá na talíři :)

[@pipMaster]

🔥👍 určitě ano 😂

[@pavelsolar3745]

Davide, zase jsi vysekl poctivý žrádlo a zase jsi se posunul ve své vizuální tvorbě dál, ten záběr onboard kamery na grilující se koule to vyzdvihl zase o štok vejš! Vliv Grilovací akademie a jejich profi týmu je znát, takže tvoř takhle dál a my, Tvoji diváci a followeři budeme jen a jen rádi! Zdraví Pavel 🙂

[@pipMaster]

👍🔥

[@juraskrob4293]

tak to mi delaš schvalně taková dobrota luxus taky udělam ale nevím kdy ale ta hojsin omačka tady na moravě není 😂😂😂😂👍👍👍👍👏👏

[@ondrejvanek6589]

Já vše objednávám z internetu :)

[@pipMaster]

přesně tak přes net naprosto v pohodě

[@honzastrymuje]

Jasný plán na víkend, tohle musím zkusit, mňaaaaam!!😊

[@pipMaster]

dobrá volba 👍🔥

[@AlegroBravo]

Vypadá to parádně. Ostatně jako cokoliv v asijském stylu, ať už to byl bůček, nebo trhané maso. 😋

[@pipMaster]

👍🔥

[@strejdahanz9085]

Bomba jako vždy. A tady navíc oceňuji, že máš trpělivost se s těma koulema dělat takhle precizně. Já když dělám něco podobného, tak se mi stále zvětšují a zvětšují a ke konci už jsou dvakrát takové. 😀

[@pipMaster]

mám to stejně, proto radši používám váhu 👍🔥

Vypadá to skvělé 👍

[@pipMaster]

👍🔥

[@janmisejka1058]

Tak opět jdeme na to😊

[@pipMaster]

👍🔥

[@ing.michalbaska]

Pipe super video ako vždy! Až na tie lietajúce pavučiny na panvici od 6:56

[@pipMaster]

dík, stane se no

[@martinkubin5931]

Skúšal som tvoj recept #316 mäsové gule plnené čedarom bola to pecka a všetkým chutilo tak nemám dôvod nevyskúšat aj tento recept verím že to bude opäť pecka ....... vidno zlepšenie s kamerou ako to presne napísal kolega podomnou......skvelá práca Pipe len tak ďalej 👍👌💪👋

[@pipMaster]

myslím že ti bude chutnat

[@lacrimosa1981]

Ovo je bilo fenomenalno!!! 😊😊😊

[@pipMaster]

👍🔥

[@lubosmarcinek2669]

P!P má nejen NEJvětší klobásu (nedávné video s Fotříkem), ale i mňamooznii koule😇😁Diikes za tip👌🤝PS: Taky mám mňamooznii koule🙂Zrovna dnes jsem koukal na ně, že po 3ch měsících (ala utopence) je čas 🍽🤤👋👋

[@pipMaster]

🤣👍

[@jardam.8600]

Bože, to vypadá parádně. Díky pipe, za další super recept!

[@pipMaster]

👍🔥

[@MrKVETAK]

Jak zde říkají ostatní - vypadá to pěkně, určitě bych ochutnal. Jen jsem se chtěl zeptat - ta pavučina na té pánvi 07:00 ta je součástí receptu?😃👌 Ta omáčka se vyslovuje SÍRÁČÁ podle rodilé mluvčí, ale někdo také říká SÍRÁSHÁ. Převládá ovšem ta první varianta. Mějte se Pipe.

[@pipMaster]

přesně, trocha pavučin to vytuní 👍

[@domacipivo]

ten talíř s touhle s miskou vypadá fakt dobře, jídlo komentovat nebudu, hned bych do toho vjel

[@pipMaster]

👍🔥

[@1Requs]

Vypadá to úžasně 😍

[@pipMaster]

🔥👍

[@petrparascinec2914]

Pecka Pipe

[@pipMaster]

👍🔥

[@richidetektoring2750]

Já mám radši masové koule s rajskou omáčkou😁, ale ten tvůj recept je o sto procent lepší.👍

[@pipMaster]

rajskou miluju, ale zrovna v rajské koule nemusím, ani plněný papriky :-) u rajské vyžaduji klasiku, hovězí maso a knedlík

[@petrstibor3092]

Mám rad vaše recepty v asijském stylu… mohl byste v playlistu udělat samostatnou sekci? Strašně špatně se to hledá :)

[@pipMaster]

zkusím to vytvořit, ale zpětně to bude náročné

[@petrstibor3092]

To chápu…

[@miroslavpetrasek4328]

Pipe, ty si sa riadne dnes urval z retaze s tou aziou :) Tecu mi sliny. Hoisin davas malo v receptoch, cinske opekane jedla bez toho nie su cinske :D Vieme slozeni toho? Nie vzdy dostat u nas. Pouzivam ju na bocik alebo kuacie bbq. Genialna chut.

[@pipMaster]

nikdy jsem ji nedělal, ale při vyhledání hoisin sauce recipe hned 1 odkaz vypadá dobře www.bbcgoodfood.com/recipes/hoisin-sauce

[@danielanovakova7653]

Ahoj Pipe,omlouvam se,ze se budu ptat a netyka se to tohoto videa. Prosim te ,koupim -li si tomahawk od Emi food a jelikoz jsem imobilni,nemuzu grilovat. Jakou by jsi mi doporucil teplotu v troube? Dat na mrizku a take na 150 do teploty 48,nechat odpocinout a opect na panvi,myslis ze by to tak slo,nebo jsou to vyhozene penize a jeste ,jak dlouho zhruba na tech 150 trva,nez je v jadre pozadovana teplota,diky moc dopredu za odpoved.Jinak za me si neskutecny borec a skromny,normalni chlap,jen tak dal!

[@pipMaster]

myslím že to půjde, určitě nepoužívat horkovvduch, jen spodek a vršek. těch 150 si myslím že bude akorát, ale jak dlouho netuším, já to dělam na teploměr. a pak na pánvi lehce přepuštěného másla, jen bacha aby se tam vešel přes kost aby ležel celou plochou. kdyžtak ji zkraťte předem

[@danielanovakova7653]

@@pipMaster diky Pipe.

[@vladimirfoit]

Ahoj Pipe, jak jsi to myslel s tím správným modrým kouřem, který v podstatě není vidět? Díky za vysvětlení. Jo a připomínám se s tou plaketou, opravdu moc rád bych ji chtěl mít pověšenou nad mým kamado grilem 😉

[@pipMaster]

plakety furt řeším a nikdo mi je nechce udělat. budu muset vymyslet něco jiného. Modrý kouř, je kouř, který není téměř vidět a je do modra. takový ten bílý není uplně nejlepší, může ti to na mase dehtovat. zároven modrý udělá nejlepší smokering

[@Tega3349]

Mistře neuděláme si někdy slidery s chedar omáčkou jako dip? :P jestli už máte video o sliderech i jak udělat bulky jsem jedno ucho hezký večer!

[@pipMaster]

slidery nedělá, zbytečně komplikovaně se to tam skládá. bulky jsou furt stejný, akorá mají menší gramáž, někde kolem 30g. čedar omáčku jsem dělal, třeba v 154 videu. jde tam přidat i trochu jišky

[@Tega3349]

@@pipMaster aha jasný ok moc díky :)

[@jantak9676]

👍🍻

[@pipMaster]

👍🔥

[@janjasurek8587]

:)

[@pipMaster]

👍🔥

[@janmisejka1058]

Ahoj😊

[@pipMaster]

👍🔥

[@jiribocan5449]

Bomba vajcák

[@pipMaster]

👍🔥

[@romancizek51]

Zdravím. Vypadá to jako SUPER ŽRÁDLO.👍Ta pálivá omáčka se vyslovuje SI-RA-ČA.😉 Ale měl bych dotaz. Jak poznáte "dobrý kouř" od "špatného kouře", nebo jak dlouho necháte rozpalovat uhlí, aby maso nemělo divnou příchuť. Stalo se mi teď 2x, když jsem dělal krůtí prsa a tlustý steak reverzní metodou, že maso bylo sice super správně propečené, ale mělo divný, takový skoro chemický "čmuch". Griloval jsem na briketách. Nechal jsem je rozhořet do červena, ale přesto maso chytlo "čmuch", jako z chemické výrobny. Máte nějakou radu? Díky. R.

[@pipMaster]

A používáš furt stejný brikety? klidně to mohlo být jimi.

[@romancizek51]

@@pipMaster Aha. To by mohlo být ono. Normálně používám převážně brikety od Webera, ale došly mi a tak jsem narychlo koupil nějaké "no name" v Penny marketu. Nenapadlo mě, že by to mohlo dělat takový rozdíl, ale to maso smrdělo jak bolavá noha. Když jsem dělal na přímo a rychle, tak to takový problém nebyl, ale při delším nepřímém grilování pod víkem to asi natáhlo tu pachuť. Díky moc za radu. 👍