Perfect best parts of Meat, Costco/Chuck bonless ribs cutting

[@meatcreator]

✔️갈비본살(본갈비살) 소의 갈비뼈 2345번대 기준 뼈를 제외한 살코기 ✔️진갈비살 소의 갈비뼈 678번대 (LA갈비) 기준 뼈를 제외한 살코기 ✔️코스트코에서 판매하는 미국산 초이스급 본갈비살은 고기를 잘만 고르면 거의 실패없이 부드럽게 드실 수 있는 부위입니다. ✔️원육 선별 마블링 선명도 및 육색 진공포장 속 핏물(드립) 유무 흐물텅거리지 않고 단단한 원육 이외 고기가 (큰것) 얇은것보다 두꺼운것이 좋습니다

[@백호-v1m]

정육왕님 페북으로 창업관련 아이디어 드렸는데 메시지 꼭 봐주세요

[@cp9827]

고기지겹지않나요ㅋㅋ

[@중장특무]

정육왕 MeatCreator 왜정육점왜앞다리살썰어놓은것으로 왜앞다리으로판매걸까여 맨날정육점앞다리썰어놓는것은 앞다리살인지답변점주세여 김치찌개끓을때그래서 궁금해서앞다리살정육점파는 썰어놓은것은 무슨부위일까요진찌로궁금해요 잘아시니까 물어볼때도없으니끼맛도없고 씸는맛도없어서 정육점은왜미리썰어놓은판매할까요

[@cp9827]

@@중장특무 후지랑섞을경우도잇죠 썰면거희모르니까요

[@10chanbin]

고기 남은건 어떻게 보관해야되나요?

[@moongzzii]

대박 요즘 본살이랑 la생갈비 꽂혀서 식당에서 자주먹고있는데 코스트코 원물사서 직접 해봐야겠어요! 쉽고 먹는 재미가 더 할것같아욯ㅎ 감사합니다

[@고미냥]

고기 바르는 영상이 이렇게 재밌다니 멍때리면서 보기 좋아요 계속보면 고기보는눈도 좋아질듯

[@민경훈-u8k]

영상 너무 좋네요~ 재료에 대한 깊은 이해와 진한 내공이 느껴집니다~ 이런 부위와 정형 영상 너무 좋은데요~ 감사히 보았습니다~ 감사합니다~

[@김동구-f6n]

봐도 봐도 너무 도움이 되는 동영상이고, 정육왕님 말투, 톤, 인상이 너무 편안하고 설명도 정말 잘해주세요

[@산너머OB]

최고입니다.. 늦게나마 알게되어 감사합니다. 볼때마다 먹고싶네요.. 너무 이쁘게 손질을 잘하시니 더 먹고싶네요.

[@윤도희-p1m]

Wow~~~~~~정말 공부가 많이 돼요~~~~요리 좋아해서 고기 손질 많이 하는편인데, 정말 감사해요~^^

[@이흥재-p9s]

우연히 영상 접햇는데 유읷난 정보 잘 봣습니다 담엔 구매 햇을때 무게하고 손질 다하고 난 후의 무게하고 얼마나 차이 나는지 알려주세요 (기름 지방 근막등 제거후의)

[@KIWONKANG-v1m]

일반인이 알아듣기 쉽게 설명해주시내요~영상 잘봤습니다^^구독

[@city156]

설명도 잘하시고 정보도 너무 유익하고 감사합니다 잘보고있어요 ^^

[@ast34984270]

오늘 갈비본살 사다가 졍육해서 애들 궈줬더니 맛있다고 난리네요... 유익한 영상 감사합니다...ㅎㅎ

[@TV-re8xm]

소고기는 다 맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@endiop3248]

근막손질한것 버리지말고 된장찌개 끓여드시면 아주 꿀맛입니다. 왠만한고기보다 맛있어요 버리지마시고 끓여드세요

[@J줄리아]

상세한설명 고맙습니다. 코코가면 손질한거만 구매핬었느레 진공포장 덩어리 생각도 못했어요 고기좋아라하는 울가족 이거 한덩어리면 아주 잘먹을듯요 손질방법 아주많이 배워갑니다.~~^^

[@오띵진]

오늘 이영상보고 고기도 잘 고르고 손질도 잘해서 맛있게먹었어요

[@나를두고]

자세한 영상 감사드림니다 연한 부위 살려면 어느부위사야되나요!!

[@kimjason4710]

2:06 이런거 고르면 이빨 아야아야!

[@박종민-v2w]

이 영상 10번도 넘게 본거같은데 아직도 고기 고르는게 어렵네요 ㅜㅜㅋ 정육왕님 덕분에 본갈비살에 쐬주한잔 기울이며 댓글 남깁니다ㅎ

[@goodaguias281]

덕분에 코스트코에서 마블링 좋고 단단한 맛있는 고기 샀습니다. 감사합니다. 고기 썰때 칼은 어떤 칼이 가성비가 좋을까요?

[@avideapark8597]

손질할때 벗겨낸 것들은 그냥 버리는건가요? 아님 달리 사용하는데가 있나요?

[@gogojust5449]

도마랑 칼 정보좀 알수 있을까요?

[@투더구]

집에서 한번 손질도전해보고싶네요! 도저언!

[@ipx7157]

고기 부위를 설명을 해줄때 영상이 고기를 중심으로 찍으면 더 좋을텐데... 유용한 정보 잘 봤습니다.

[@노드리클럽]

역시 전문가의 노하우!!!!!대박 입니다~~~

[@air09l2]

와우 가족들과 캠핑갈때 요거 사가서 손질해먹음 좋겠네요 좋은정보 감솨

[@김태인-p9d]

수고하셨습니다. 고ㆍ맙ㆍ습ㆍ니ㆍ다ㆍ

[@DayLiaC]

실생활에 정말 도움이 되는 영상이에요! 정육왕 님 덕분에 안 그래도 좋아하는 스테이크에 더 푹 빠져들게 되었습니다.ㅠ 그런데 제가 조만간 미국에서 살게 될 예정인데 미국에서 판매하는 고기 부위명은 한국과 정말 다르더라고요.ㅠ 인터넷으로 찾아 봐도 어디가 어디인지... 정육왕 님의 이론을 적용하려다가 실패한 게 한두 번이 아니었어요.ㅠ

[@임윤성-s8j]

저는 코스트코에서 본갈비살에 제일 맛나더라구요~~^^

[@asasas0924]

소고기 먹을때 맛있는 소금! 소금의 종류에 대해서도 리뷰해주시면 감사할거같아요!

[@고고-m4e]

맛있는 소금이 맛있음

[@이재익-b8u]

말돈

[@hanwool000-x2z]

소금은다소금임

[@by7078]

개인적으로 허브솔트가 베스트라 생각함

[@jaeho702]

소금은 핑크소금이지

[@handmaderbgana]

잘봐썽여 ! 궁금한게있는데여 6살 애기들도 미디움 레어 먹어도 되너요??

[@sharpsimhw]

영상 잘봤습니다! 혹시 도마 정보좀 알려주실 수 있으실까요?

[@soojoomom]

지방제거된 양이 은근히많은데 다손질하고 나면 걍 슬라이스된거랑 가격적으로 많이 좋나요? 칼이 저리 잘드는게 아닌데 괜히 손질하다 현타올까봐ㅋ

[@윤대석-m5c]

코스트코를 자주 이용하는데 아주 유익한 정보 감사합니다

[@parapara7948]

정육왕님 고기 굽는 팬은 무엇인가요?

[@한우맨-x3e]

코스트코 같은 곳에서 수입산 고기 팩 사고 손질하고 하려면 좋은 정보 얻기 참 힘들죠... 특히 소갈비는 더 그런 것 같아요. 물론 대부분이 품질 좋고 하지만, 가급적 그 중에서도 제일 좋은걸 골라가야 좋겠죠? 부위가 어딘지, 손질이 어떤지도 처음 보시는 분들은 이게 뭔가 싶고... 그래도 덕분에 많은 분들이 더 맛있는 고기 쉽게 드실 수 있을 것 같네요~ 오늘도 한 수 배워갑니다! 고마워요 미-뜨 크리에이터!

[@알파카-u4s]

쓰시는 칼이 어떤건지 궁금합니다..

[@mandarinaduck5627]

정육왕님 이거보고 한직장인의 취미가 주말마다 본갈비살 정육해서 구워먹는게 돼버렸어요 정육 더배우고싶어요 재미있어요

[@meatcreator]

🤩🤩

[@mandarinaduck5627]

@@meatcreator 본갈비살 두팩 정육다했는데.. 이오밤중에 육아퇴근하고 또 정육하고싶댓더니 식구들이 정육점가서 알바시켜달라고 그러래요... 정육왕님 정육할 고기좀보내주세요 ㅋㅋㅋㅋ정육할때 무상무념 집중되고 좋아요 뭔가몰입되는 느낌..

[@SCOTTINPYOHONG]

2:05 '이렇게 흐물거리는거 구매하면 이빨이 아야 아야' 왜 이빨이 아픈건가요?? ^^ 흐물거리는 고기는 질긴건가요??

[@KOOWIK-jg8co]

정육왕님 영상 항상 잘 보고 있습니다! 혹시 대용량 고기 구매했을 때 보관하는 방법도 알 수 있을까요?????

[@夢創-i6s]

신기하네요... 이런채널도 있고... 바로 구독신청

[@thegreatchoi8049]

늘 유익한 영상 잘보고 있습니다. 오늘 영상도 멋지네요.

[@ems1229]

이런걸 그냥 동영상 한편으로 쉽게보다니... 그동안 그리고 앞으로도 없을 지식나눔입니다 감사합니다

[@도도남-c8g]

설명이 아주 좋네요 감사합니다

[@찬SONG라이프]

지금썻는 칼을 구매하고싶은데 어떤걸로 알아봐야하나요?

[@곰이형아]

최고의 영상입니다,,,

[@영생교-w6i]

고기 포장지 칼로 뜯으면 칼날 빨리 상해요.

[@햇살이든]

감사해요~~

[@박수하-q6x]

오늘도 소중한 꿀팁영상에 좋아요 꾹 하고 갑니다😍

[@kadajun4328]

2편 올려주시죠. 칼 함 구입해봐야겠네요.

[@난나나쏴-g2f]

코스트코 고기 양이 많아서 구매하기 어려운데 보관방법 영상 있나요?

[@정윤환-s8q]

고기는 진리! 구독하고갑니닷

[@루비파도]

정말 큰 도움 됐네요~

[@행복합니다-t1r]

영상 식탁에 두고 손질해 볼께요. .여러가지로 먹을수 있겠네요.🙇

[@meatcreator]

😍🙇‍♂️

[@mwlmono]

칼 종류 많은데.. 칼에 대해서도 한번 해주세요.. 감사합니다.

[@차진호-l7s]

깔끔한 설명 감사합니다!!

[@jongwoo313]

고기질이 너무 좋은걸 선택하셨네요 처음진공팩에 있는거 보고 팬티갈아입을뻔 했네여 ㅠㅠㅠㅠ 미쳤다

[@0426abcd]

오늘도 정력 ! 헬요일 선댓글후 봅니당 날 더운데 한주간 화이팅하세요!!

[@user-djwhzj36h34]

혹시 그 손질중에나오는 지방은 미트 그라인더에 갈아서 재활용할수잇을까요?

[@나이스-l1c]

[저좀 만나서 가르쳐주세요] 고기를 사랑하는 정육왕님 고기 선별은 영상10번보고 잘 익혀서 최고 좋은 고기를 고를수 있었습니다. 그런데 고기 손질은 역시 쉽지 않네요 그놈의 근막 손질하는게 어려웠고 숨겨져있는 기름덩어리 찾아낸는게 일이였습니다. 그래 정육점고기가 더 비쌀수 밖에 없구나 실감했습니다. 한번 세부적으로 더 부탁드려도 될까요?

[@이정한-v5r]

매번 즐겨보다가 궁금한게 있어서 댓글달아요. 혹시 매번 코스트코 고기사서 손질하시는데 손실율이 어느정도인지 손질 전후 무게를 알려주실수 있으신가요?

[@solkim3970]

색이 다르다는게 마블링이 더 좋다는거죠?

[@울트라-g6i]

와우 👍 입니다~ 구독!

[@Ten-bagger]

손질법 자주 보여주세요.

[@Lokalokalokak]

정육왕님 구매법 영상 세번씩 봤는데 넘 종류가 많아서 하나도 기억 안나요ㅠㅠ 필기하면서 봐야겠움

[@mensa2030]

예전부터 궁금했던건데.. 보통 칼을 갈고 바로 손질을 하는데요.. 칼을 갈고 칼을딱으면 쇳가루가 묻어요. 고기에 묻으면 안좋을것 같은데.. 왜 칼을 안닦고 바로 손질을 하는건가요??

[@TastyBusan]

칼을 닦고 손질해야합니다

[@블루마블-t7z]

계속보게됨 ㅎㅎㅎ

[@정진서-e1y]

형님 저 궁금한게있습니다 한우고기먹으로가서 좋은 한덩이를 먹으려면 최소 몇 g정도 주문해야 좋은고기가 나올까요 안심이나 등심이요 가게마다 다르겠디만 형님생각이 궁금합니다

[@김복율-u1e]

지방에서 구매하는 방법은 있을까요?

[@magpower7279]

정말 도움 되는 영상입니다아앙

[@examine2194]

선생님, 진갈비살은 로스 상품이 종종 있는데, 갈비본살은 로스 상품이 없는게 맞나요?

[@최의영-d9p]

아니믄 채끝이나 부채로 사가는게 나을까요?

[@meatcreator]

채끝은 덩어리가 조금 커서 인원이 많다면 잘 고르셔서 드실 수 있구요~! 부채도 편차가 크다보니 원육 선별을 잘 하셔야 합니다!

[@용도-p6i]

와... 대박.. 존부스 도마에 대해서도 리뷰 부탁합니다^^

[@dfdkjfgi2819]

감사합니다

[@kimsohee0607]

숙성 후 먹어야 하나요 ? 얼마나 어떻게 숙성시킴 되는지도 알고 싶어요

[@meatcreator]

유통과정에서 숙성이 끝나서 바로 드셔도 됩니다!^^

[@통마루]

저것도 궈 먹으면 한우처럼 맛나나요??

[@코인가즈아-e5p]

잘 보왔습니다 감사합니다

[@우비달]

고기의 양과 금액도 같이 해주시면 더욱 유익할듯

[@진박사-w5g]

매번 잘 봅니다^^

[@Art-vs3yd]

코스트코? 시골인데 어디가야사나요?

[@두잔-i2e]

살치살은 등심쪽에 붙어있다 갈비본살 2345 번 가격 좀더비사다 La갈비(진갈비) ㅡ 678번 1 ㆍ프라임급 최고등급 (미국산). 단단한것 ㆍ핏물없는것ㆍ 마블링선명

[@milis23]

좋은정보 정말 감사합니다.^^

[@1분요리뚱뚱이형]

코스트코 가면 요즘 고기 좋은게 없음 다형때문이야.... 하긴나도 몰랏으면 암거나 골랏겟지 ㅋㅋㅋ

[@배우영-k4g]

그러니깐 커팅은 기본적으로 결 반대방향인거 맞나요?? 그리고 사용하시는 식칼하고 도마 소개해 주세요~ 특히 이번영상에는 안나왔자만 그 휘어저 있는 식칼... 고기 썰거나 회뜰때도 좋아 보아는데...

[@하남자3470]

핏물을 드립이라고 하나여?

[@meatcreator]

넵 ^^

[@user-kt3mt4vl8d]

항상생각하는건데 손질하시기전에 칼갈고 바로하시면 쇳가루같은게 고기에 들어가지않을까요?

[@트럼프-o7r]

한번 닦고하는게 좋죠

[@캡틴-m7e]

들고있는건 cab... 프라임과 초이스의 중간급~ 초이스라긴 좀 .. 프라임에 가깝죠..^^

[@심플캠핑]

정육왕님 손질영상은 사랑입니다... (그래도 당분간 마사히로 스즈히끼 칼은 안사는걸로...)

[@김기연-y7f]

갈비살도 맛있지만 역시 갈비는 뼈채 뜯어야 제맛이...

[@aa_senal]

그램 수나 가격도 알려주시면 좋을 거 같아요!

[@jhb6161]

포장따기 전에 팩에 그람당 가격이랑 다 적혀있던데 돌려서 다시 봐보셈

[@yhs3702]

정육왕님 사용하시는 도마와 칼 브랜드 알수 있을까요?

[@meatcreator]

칼 제 영상 아래 링크 참고해주세요! ^^ 도마는 네이버 캄포도마 검색하시면 다양한 제품 나옵니다~

[@yhs3702]

@@meatcreator 감사합니다

[@박준영-x3y]

집에서 종종 이렇게 해먹는데 이제 가게 못가게써요ㅋㅋ

[@pkgo7231]

저 이거 참 궁금한게 있는데 야스리로 칼다듬고 바로 칼질 들어가나요? 철가루가 생길텐데... 물로 씻어내는걸 본적이 없어요 어디서도....

[@금둥이사랑]

전 씼어용 키친타월로라도... 철가루 묻는다고 인체해 될정도는 아니겠지만 찝찝하죠 ㅜ

[@shimmer0814]

저걸로 칼 안 갈려요. 쇠막대기로 칼이 갈리면 숫돌노가다 할 이유가 없겠죠 ㅎ 기름이나 이물질 제거하는 개념.

[@pkgo7231]

@@shimmer0814 쇳가루 미량 발생해요....

[@hkimik2175]

@@shimmer0814 봉줄에 날 세우고 물수건에 칼 닦아보면 검게 묻어나옵니다. 봉줄 자체를 닦아봐도 역시 검게 묻어나옵니다. 꼭 닦아내고 쓰세요.

[@서재이-l2j]

정육왕조아요>.

[@씨베일]

정육왕님, 궁금한게 있는데요! 왜 포장되어있는 고기를 흔들어봐서 흔들거리는게 더 육질이 부드럽지 않은가요?? 제 생각으로는 흔들거리는게 더 부드러울 것 같은데요 ㅎㅎ

[@blonde-ob2sv]

부드럽다기 보다는 질겅거리는거임

[@freemomo]

마블링이 좋다는게 어떤 의미인가요? 마블링 모양이 어떤게 좋다는 말인지 명확하지 않아서 실제로 고르기 어렵네요.

[@freemomo]

@badaweh 고맙습니다. :-)

[@시안이-l4x]

오늘 사온거 핏물 대박인데 그냥 김냉에 넣어놓고 자야겠다ㅜㅜ

[@sarahlee3534]

요런 영상보고 덩어리고기 사보려고 큰 맘먹고 골라보려했는데, 나 같은사람이 많은지,,,다들 주물딱거려서 물컹물컹하고 핏물이 가득차서,,,,갈때마다 구경만하고 못사왔어요. ㅠㅠ

[@김광수-w7j4d]

같은 검은손인데, 너무 다르게 느껴지네.

[@최의영-d9p]

이번주말에 펜션가는데 코코 미국산 꽃갈비살 사거서 구워먹을려하는데 숯불에 괜찮을까요?

[@meatcreator]

네 숯불도 괜찮습니다ㅎ 대신 기름이 떨어지면서 불쇼는 감수하셔야해서 너무 두껍게 컷팅하는 것 보다 한입크기로 컷팅해서 구워드시길 추천드립니다.

[@최의영-d9p]

역시 감사합니다! 맛나게 먹고올게요

[@강태영-m3s]

지방은 꼭 제거해야되나요?

[@meatcreator]

조리방법에따라 제거를 하지 않아도됩니다. 대신 지방 아래 근막이 충분히 부드러워지게끔 만들어야 합니다

[@first_holiday]

좋은 영상감사합니다 그런데 이렇게 손질하고 남는 지방이나 근막은 버리나요? 아깝네요ㅜㅜ

[@meatcreator]

근막은 된장찌개 넣어 먹으면 기가맥혀용~

[@jssia206]

사골가루사서 근막이랑 푹삶아먹는데 마시써영

[@first_holiday]

@@jssia206 감사합니다!근데..지방은 어쪄죠..ㅜ

[@jssia206]

@@first_holiday 스끼야끼같은거 할때 달군냄비를 소지방덩어리로 바르고 시작하거든요. 모아서 얼려뒀다가 그런데 쓰셔두되구영