Медовик.

[@СоняЛитке-о1й]

Этот же кондитер давал рецепт 100 гр масла 100 гр меда 100 гр сахара( на водяной бане ).обязательно дать остыть до теплого состояния , добавить смесь :сода+ уксус + 2 желтка,потом мука 300 -400 гр муки( зависит от муки ).. замесить тесто и дать ему остыть.. катать коржи на пергаментной бумаге ( удобно и быстро)...удачный рецепт

[@1955Mariya]

Согласна на все 100! Везде, что бы ты ни смотрел на нашем TV, музыка заглушает речь и не дает возможности ни услышать, ни сконцентрироваться на том, что смотришь.

[@pd3663]

А это для того чтобы вам мешало лучше принимать информацию. Я не шучу. Такая маленькая селезнёвская хитрость. Оператор тоже не всё вам показывает. Чтобы у вас не формировалось правильное представление как Правильно готовить медовое тесто.

[@TatianaK3009]

Спасибо за рецепт, делаю по нему много лет. Все знакомые говорят, что это самый вкусный медовик, что они пробовали. Это так и есть!!!

[@Kuzmich210]

Посмотрели много рецептов Медовика. Этот лучше всех. Спасибо!

[@НатальяТитова-ж8е]

Благодарность огромная за вдохновение! За прекрасные рецепты,которые с удовольствием стараюсь повторить... Успехов во всех делах!

[@h...r...6327]

Спасибо вам большое. Я уже долгий год использую ваш рецепт. Самый вкусный рецепт. И заказчики довольны.

[@alinaliss2375]

Саша - золотые руки и очень приятный человек!!!! Спасибо за рецепты!!!!!

[@МаринаСальникова-я1я]

Супер, Прощай фигура)) Люблю печь пироги ,пирожки. А тут так захватило.!! Пекла медовик. Очень очень всем понравился. Ждут от меня что то новенькое)) Спасибо ,Александру!

[@ТимофееваантонинаТимофеева]

Прекрасный, рецепт пчелки, такие забавные спаибо за рецеп лайк

[@volstan]

Как всегда великолепно!!! СПАСИБО ВАМ АЛЕКСАНДР!

[@НатальяКостенич-с9з]

КРАСОТА , ЗОЛОТЫЕ РУКИ !!!!!!

[@marinak.680]

Сколько тортов уже перепробовала, а всетаки медовик - чемпион!

[@ЕкатеринаДмитриева-к1ы]

На по поваш цены

[@katerinaambrosia]

Готовила по рецепту, получилось очень вкусно!!! Близкие удивились, что торт получился мягкий и нежный на вкус. Ни с одним магазинным не сравнится, я была рада. Только вот я форму брала 24 диаметром и поэтому коржей вышло 7 штук и крем увеличила, так как его не хватало. Александр, спасибо Вам!!!

[@Moroshka-Om]

Знаете,как важно,что вы поделились- и диаметр ,и количество коржей указали!А то прямо нервничать начинаешь,ищешь,прикидываешь 🤷 👍

[@divesrich235]

Спасибо, Саша! Приготовила по этому рецепту - получилось потрясающе вкусно!

[@МалиновыеСны-щ4ш]

Спасибо мастер!!!!Пекла по вашему рецепту два других торта.Получилось супер.Теперь и этот попробую на Н.Г

[@alinameskhiya2431]

Гуля Цветок h

[@АмандаСтюарт]

Приготовила медовик из 12 коржей, первые и последние 4 коржа сделала с таким кремом, как на видео (очень вкусный) , а посередине 4 коржа со сметанным кремом, получилось очень вкусно, с кислинкой небольшой и очень красиво на срезе!Спасибо большое за рецепт!!!!

[@максимвирусёнок]

Я 1 кто смотрит это в 2021 году

[@Kseopeya]

Вчера приготовила этот торт. Вкусно получилось. Нежный вкус, очень мягкий. Только соду я в смесь медовую положила ,а не в муку. И с кремом не очень понятно. Сначала он выливает жидкий на коржи, а затем сверху у него другой по структуре (более плотный и белый). У меня крем жидкий получился.

[@MsAnesti]

Приготовила, только крем упростила: сметана 20%+ сгущенка... Получилось просто супер!!!! Огромное спасибо p.s. Еще сверху обсыпала дробленым грецким орехом... СпАСИБО!!!!)))

[@ботаазимова-ш4ч]

Коржи очень трудно перекладывать. Я раскаты вала на бумаге и так пекла - очень удобно. Медовик получился бесподобным!

[@violaviolettt]

Наверное, все эти 12 лет я пеку медовик по данному рецепту. Это самый вкусный медовик! При том, что я тестировала и другие рецепты, заказывала в кондитерских.

[@Камелия1809]

раскатываю коржи сразу на пергаменте и не надо переносить на скалке…взять лист пергамента с коржиком и перенести на противень гораздо легче и быстрее! торт получился необыкновенный! делала его уже много раз

[@ЮлияП-и2о]

Самый вкусный в мире медовик!!!

[@luizadzhioeva3273]

Exelente, polnii vostotg, molodec.

[@svetaab18]

Классные рецепты!👍

[@yuriysynytsya4608]

сода отлично гасится в мёде когда снять с паровой бани . мёд сахар и масло , так что без надобности дополнительно её гасить уксусом или кислотой.

[@ОрынкульСарышева]

спасибо за рецепт

[@ЛюдмилаЧейпеш-п4я]

Классно с пчелками...Жу,жу..🔆

[@РамисНасибов-э9ы]

спасибо большое рецепты у Вас бомба почти все перепробовалаа

[@Genrietta121]

я приготовила сегодня этот замечательный торт и все гости остались в восторге. Спасибо вам Александр... :) :) :)

[@ЛюдмилаЧейпеш-п4я]

Обожаю медовик.Моя знакомая говорила тесто должно постоять в холодильнике,а потом делать коржи...🥮☕🫖🔆

[@Tamari3005]

Sami klassni recept ! poprobovala sama:-) spasibo vam bolshoe !

[@anosport8607]

Лучший рецепт. Так готовили и моя мама и бабушка. Александр - лучший❤

[@Geno4349]

Суууупер!!!! Вкусно и красиво!!!

[@bebona10]

Thanks a million tatyana. It was kind of you translating it. I checked many times but no one did untill now i got really pleased.

[@laurakazaryan5952]

Спасибо большое за видео.

[@bunya1000]

да очень хороший кондитер

[@1955Mariya]

Замечательно! В силу того, что тесто предельно мягкое, должно быть и готовые коржи получаются нежными по вкусу. Зачастую видишь в выкладываемых роликах как хозяйки с усилием раскатывают тесто, видно, что оно - круче некуда... А пчелкам, видно, неплохо живётся у Селезнёва - упитанные такие.

[@MoonSoulSweet]

Спасибо за рецепт! Искала именно этот

[@ТатьянаТесля-о5ф]

Музыка очень громко звучит Вас без музыки приятно слушать

[@Gundelik_by_ilaha]

он умница и большой молодей)))))))))))

[@heleneschaubert3613]

Спасибо торт шик пчелы еще лучьше

[@oduvanchikk]

krasota kakaya. obyazatelno postoraus prigotovit. :)))

[@JuliaZtv]

Надо делать так, как говорит Александр. Текст может написать редактор и ошибиться при этом. Такое бывает. Берете листочек и записываете те пропорции, которые дает Александр и все у вас получится.

[@zarashwani]

супер! завтра же куплю нужные продуктты.

[@ЕленаСероштан-с3д]

Молодец, спасибо

[@BalineseBaliLand]

Странно на первых коржах крем выливался. а на последнем корже уже как-то сложнее размазывался?

[@РиммаШиндор]

Всё,, КЛАС,,

[@Marina19840911]

А так тортик вроде получился, завтра попробуем, спасибо за рецепт)))

[@00Create]

Мед очень хорошо гасит соду Я никакой уксус не добавляю

[@00Create]

Тесто Я раскатываю сразу на пергаменте Раздвижным кругом сразу делаю круги

[@YuliaParnes]

Супер! Высший класс! Только мне не понравились эти граммы. Я люблю, когда всё в штуках и стаканах. Граммы наводят тоску и мысли о весАх, которые вечно нЕгде взять, а на напольных 70 грамм не отмеришь. Ну ты меня понял. А ваще ты здоровский торт смастерил. Бравоооо!

[@ЭльмираХайитова]

Yulia Parnes весы всегда были и есть в магазинах, где продаётся кухонная утварь. Они электронные.

[@ГаргонаГаргона-з2у]

Странно, в одном видео вы говорите что соду нужно смешивать с желтками. А в муку добавляют разрыхлитель.

[@bellazirkieva7522]

Куда Вы подевались??? Пожалуйста, показывайте новые рецепты!!!

[@darinas4690]

Он ушёл в инстаграм chefalexmonaco

[@pd3663]

Ворует рецепты у западных «специалистов» в Монте карло

[@irynagelef1255]

@@pd3663 зачем ему воровать, у него масса своих рецептов, он один из лучших в своём деле, а вам видно завидно, что он в одной из благополучных стран мира в королевстве Монако, добейтесь и вы самостоятельно таких успехов и будет вам счастье! Александр Вы лучший!👑

[@НатальяИванова-т1д3р]

спасибо за рецепт, завтра буду делать)

[@ЛюдмилаЧейпеш-п4я]

Коржи делала на сковороде сверху на плите.Духовка много расхода берет Жирные сметана,сливки,жаренный,дробленный арахис.Нравится запах ☕🥮☕🫖🔆🔆

[@MoonSoulSweet]

Как вы профессионально готовите!

[@ХавваБагдалова-у8р]

Спасибо большое. Очень хорошее видео.

[@zema33ful]

Спасибо большое за ваши рецепты.Я сегодня же испекла по вашему рецепту медовик и крем тоже сделала как вы рекомендовали со сметанкой.Ой.это просто объядение.Детки мои восторге.Да он так пропитался пирог ,всего лишь за 30 минут.Такой мягкий.Вы не подсказали бы как делают крем ,который на вид и на вкус как безе?Ещё раз спасибо вам!

[@айжанджексембаева-о8ц]

привет.скажите для сметанного крема какой процент% жирности сметаны надо.спасибо

[@muniraamonova4052]

красавчик 👏👍👍

[@ВаляМорозова-н7з]

шедевр

[@Marina19840911]

почему крем белый в конце, если вареная сгущенка добавлена была?))))

[@SkazkiPeredSnom]

Hey, he didn't really use a second cream, this is just cooked condensed nilk - it is available in the shops as it is. Or you can make it yourself, but gotta be extremely careful with the can, as it can explode. ;)

[@НАДЕЖДАСАЛЕЕВА-н3з]

А не легче раскатывать уже на коврике и вырезать их на коврике и не убирать обрезки выпикать вместе так удобно и не тратите электричество или газ.

[@ilicgordanagordana8234]

Медовик достал!

[@ленамещерякова-м8м]

обязательно попробую

[@Алеська777]

странно,сначало один крем а потом другой....

[@7373karmen]

sooooo gooood!!!! good job ALEKS!!!!!

[@Gundelik_by_ilaha]

аа крем в начале был другой, а потом стал другим))))))))))

[@ТатьянаРоманова-к9ы]

Это точно-зачем обманывает неизвестно

[@МИЛАЯ-ц5м]

Так как мы его увожаем и любим и сам должен взаимно ответить

[@bebona10]

Please write the ingredients in english. I wish can make it thanks

[@nadiaantonova1033]

spasibo ,prigotovlyu

[@seniorkrokodil]

профессионал

[@natanakapchits6849]

Жалко что в разрезе торт не показали.

[@angellkatya]

А не проще корж раскатывать и вырезать сразу на пергаменте или коврике чтоб потом не корячится с переносом и выравниванием? И вообще если мед натуральный то соду гасят сразу в мёде без всяких лимонов и уксусов.

[@ЖаннаЖартыбаева]

Лерқнгшириш❤❤❤😊😊👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨‍🍳🏆🥉

[@777Nastik]

обрезать коржи лучше в готовом виде)))

[@raisaibragimova7020]

Уже много лет пеку Медовик и коржи после выпечки у меня бывают очень мягкие...

[@Вверх-ю5ц]

ну привет, жертва алгоритмов ютуба

[@ilana4444]

рецепт прекрасный ---музыка ужасная

[@svetlana1941]

СПАСИБО!!!!!))))))

[@irinamoris7293]

класно!!!

[@ЗайкаАйгубова]

Вячеслава не в том случае с чт Салвх #(*@

[@irinamoris7293]

***** Как понять твой вопрос ???

[@irinamoris7293]

***** ох ,извините,я поняла - это вы не со мной разговариваете....

[@ЭльмираХайитова]

Настоящий классический торт "Медовик" делается из сметанного несладкого крема, как в новогоднем рецепте кондитера-шоколатье Александра Селезнева. Вариантов "Медовика" у него много. Выбор за вами. =)

[@AndreyLegendaa]

У меня после добавления муки и яиц получилось жидкое тесто!муки 280г добавила!сколько по времени его нужно мешать на водяной бани?

[@litaslon6485]

Спасибо

[@alexaRBX]

гашеную соду прям в муку?! первый раз такое вижу. что-то много ляпов в этом видео.. крем разный, говорит одно, пишут другое...

[@МИЛАЯ-ц5м]

Саша никогда ни отвечает на вопросы Будет очень хорошо если нам уделить внимание

[@НинаПаниотова]

Странно в другом ролике он соду с яичными желтками смешивал

[@Марина-б9к6х]

в перечне продуктов для приготовления крема отсутствует сметана, однако по факту её добавляют (???)

[@TatyanaBarlow]

40gr honey, 70gr butter, 200gr sugar,280 gr flour,0,5tsp baking soda with lemon juice , 2,5 eggs. Cream;250ml milk , 1 egg, 50gr of sugar,10gr corn flour,10gr plain flour, 200 gr caramel. I hope it will helps you x

[@MsZebo123]

kak dolgo vi varite sgushyonku? u menya inogda poluchayetsa inogda net. A kakaoye tochnoye vremya dlya varki? spasibo.

[@petrushkalvovna1433]

Интересно вначале крем был жидкий ,а потом застыл 🤔🤐

[@bIeibstark-u7sj]

половина чайной ложки соды это примерно 6 грамм? Не может быть. Или не половина ложечки или не 6 грамм.

[@АндрейРязанов-к2и]

Видео очень плохое! Вначале КРЕМ ЖИДКИЙ на коржах а вдруг плотный! ЧУДЕСА!

[@misseva-lo9rm]

Не пчелы а гусеницы получились на торте. Это любитель может так сделать,но не профессионал же.А мы смотрим мастера который должен знать свое дело и еще нас научить. Хочется ведь научится лучшему.

[@НатальяИванова-т1д3р]

получилось отлично)

[@silvijam2250]

spasibo,klacc,

[@SilvaSuzanna]

wwwwwooow !

[@АндрейРязанов-к2и]

Раскатка коржей оч трудоемкая Можно потратить весь день выравнивая Можно делать производительнее Что по вкусу рецепты хорошие наверное самые хорошие