Медово Клубничный Мутаген

[@maxtvn7245]

Просто ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Порадовало!!! Молодчина! Так держать! С не терпением жду новых рецептов! Сам только начинаю заниматься варкой,очень много познаю из ваших заметок. СПАСИБО!!!

[@DeMeurg]

Спасибо!)) Буду делится и дальше))

[@Boy777USA]

как всегда порадовал, хоть я ничо в варке не понимаю но смотрится увлекательно, очень хорошая подача

[@DeMeurg]

Может когда и решитесь сварить какую-нибудь вкксняшку😋

[@pavelherculesovich5341]

твои видосы можно просто смотреть для расслабона))) так вкусно все пьешь))) Спасибо тебе!!

[@DeMeurg]

😁Спасибо!)))

[@ПётрСмирнов-з9й]

Виктор как всегда всё супер. Просто молодчина так держать и успехов тебе.

[@DeMeurg]

Спасибо большое!))

[@denpan5628]

За чем же на ночь глядя такую красоту выкладывать?) Теперь не высплюсь))

[@DeMeurg]

Интернет очень медленный, долго грузит(((

[@aleksej4909]

Привет Вить!!! Я думаю, что твоя тетрадочка с рецептами скоро будет стоить денег))))) Как всегда - всё супер!!!!!!

[@DeMeurg]

Спасибо Лёша!)) Я не жадный, всё бесплатно отдаю. Как говорила сова в мультике про Винни Пуха - Безвозмездно(то есть даром))))))))

[@ustalpodbiratnik]

Запорожский Скиф да да..... у меня скриншоты добавляются

[@sergeys5763]

Позитивный ты мужик!!! Удачи.

[@DeMeurg]

Спасибо)))

[@tipi-tip17]

Ягодный саур браготт, без всяких сиропов кислячок супер летний, я бы залудил

[@lemannew]

Очки зачетные))))))

[@DeMeurg]

Ага!))))

[@vvladimirovich]

Отлично ! Палец up ))👍

[@DeMeurg]

:)) Спасибо!))

[@ZeFearable]

Блин.. поехал я в магазин за пивом :D держи лайк))

[@DeMeurg]

Спасибо 😁

[@dshmlsh]

А у меня каждая вторая варка такая. Сидишь себе, думаешь че сварить... Потом даёшь основу из пилснера и туда уже по ходу спецсолода, хмели всякие и прочие приколюшки) Вот чем хороша домашняя пивоварка) ЗЫ Когда мешаешь засыпь половина солода, половина мёда это уже называется браггот. Но я не видел браггот ниже 10 градусов по алкоголю)

[@DeMeurg]

Аха-ха! А я думал трипель сделал, а оказывается браггат!))))

[@Санек93регион]

ну и мутаген правда))на работе видос смотрю((слюной давлюсь,палец вверх.

[@DeMeurg]

Ага, вариации на тему медовухи))))

[@terminator9443]

Скажите о добавлении ягод какие можно экспериментировать? Смородина черника и т.д.И с какими солодами вкуснее и какие дрожжи подходят хочу для жены забабахать вкусняшку.

[@DeMeurg]

Экспериментировать можно всё со всем))) Ну а там уже дело вкуса))

[@RFHDRinatFaizulinHD]

Да вот это красотаааааааааааааааааааааааааааааа мммммммммммм вкуснятища наверно

[@DeMeurg]

Ага, такой летний коктейль))

[@АртемЦимбельман-л5я]

Здравствуйте, Виктор! Очень нравится Ваше творчество и то, что Вы делаете! У меня такой вопрос: Я живу в России (Новосибирск), очень хочется попробовать вашего пива самоваренного, особенно жигулевского "как раньше". Есть ли возможность варки и пересылки? Ну или как это можно устроить.

[@DeMeurg]

Здравствуйте Артём! Спасибо, но сейчас к сожалению не получится. Во первых температура не подходит для производства лагера, а во вторых очень мало выходит пива, домашние объемы (( А в третьих даже не знаю как это сделать, в свете последних дурацких событий(((

[@иванматвеенков-б4э]

слюни ручьем ,молочина очень вкусненько .........

[@DeMeurg]

Да, холодненький....сладенький...красота)))

[@IvanOsipov]

Как бы у Вас купить эту красоту ...

[@DeMeurg]

К сожалению пока ни как((( уже разошлось.

[@svareff]

А что есди делать на основе меда разнотравья, и на сухое охмеление добавлять донник? Летний легки, пахнущий степью...козачья вольница!

[@DeMeurg]

Думаю отличный вариант

[@beardaddy4793]

Где купить Ваши шедевры? готов проспонсировать варку IPA горечью выше 100 IBU на liberty и chinook.прошу Вас,напишите мне.

[@DeMeurg]

Здравствуйте! К сожалению пока не получается продавать(( Очень мало варю. А IPA не нравится почему то мне, хотя понимаю что придется сварить)) Читал недавно, какой-то судья BJCP писал, что горечь свыше 80 IBUs практически ни кто не определяет. Так что выше этой точки нет смысла тратить хмель.

[@beardaddy4793]

IPA она для таких,как я-я не чувствую вкусовые качества, кроме избыточной горечи.Очень люблю легкую по алкоголю IPA (до 5%) но насыщенную хмелем и ароматами.Свыше сотни чувствуют те люди,которые не пьют ничего кроме жестоких биттеров.все же,давайте как-то спишемся по почте и обговорим.очень хочется домашнего,за сессионками оп Москве не угонишься.

[@DeMeurg]

Пишите в личку в ВК, обсудим)))

[@beardaddy4793]

написал Вам в ВК

[@yurikarman3341]

бочку сбрызгиваете перекисью? руки не защищаете или не на столько концентрированная?

[@DeMeurg]

Аптечная 3-х процентная. Если нет серьёзных заражений, этого хватает. А вот если есть заражения то надо от 6% работать.

[@александркоромысло]

круто))) а сколько у тебя домиков???

[@DeMeurg]

Уликов? Всего 4 (( Времени не хватает большее количество держать (

[@getyourasstomars1]

Я тоже когда-то наделал кучу рутовских корпусов)) потом понял что подходят они больше для интенсивного пчеловодства , а для ленивых и нерадивых - лежак

[@leksfrim9745]

Виктор,а отдельно вначале стал варить,это что бы прозрачнее было?Как дела с пивоварней?Я не знаю,узнавал ты или нет,но у старых колхозов много помещений невостребованных бывает,мой знакомый так мини заводик тротуарной плитки открыл.

[@DeMeurg]

С этим солодом хоть что делай, прозрачным не будет ((. С пивоварней всё нормально, процесс идёт)))

[@leksfrim9745]

Виктор,отрадно слышать!

[@ВладимирВладимирович-ж9б]

Добрый день Виктор. Я где то пропустил видео о газированной воде? Что это за вода? Зачем нужна газированная? Вот тема для нового видоса:) Газированная вода и для чего мы ее используем в пивоварение. 🤓

[@DeMeurg]

Это был эксперимент. Он мне не понравился, так что рекомендовать не буду)

[@ВладимирВладимирович-ж9б]

@@DeMeurg Виктор, подскажите тогда пожалуйста, а для того, чтобы pH воды понизить не нарушая хим состав воды, что нужно? Ведь если фильтр использовать, то и хим состав изменится ближе к нулю? Или все решается дистиллированная вода? Ну... или вода через осмос...

[@DeMeurg]

Осмотическая вода решает много проблем. Минералов будет минимум, но из солода выделяется много всё что необходимо дрожжам.

[@ВладимирВладимирович-ж9б]

@@DeMeurg Виктор, а если вода одного типа, но одна с газом а другая без. Хим состав одинаковый, смешав их, я хим состав все равно нарушаю? Нет возможности осмосную воду достать... а понизить pH надо на 1.4 единицы...

[@DeMeurg]

Газ особо ни на что не влияет. Он при затирании всё равно выветривается.

[@valek230]

Покипятить подольше (для увеличения плотности) не вариант?

[@DeMeurg]

Можно было конечно))

[@magellanneru87]

Дружище очередное душевно-классное видео!!!)) Вопрос ! Сколько ТЫ обычно делаешь начальную плотность, чтоб получить 4-4,5 % алкоголя?

[@DeMeurg]

Спасибо)) Для для обычного пива примерно 12-13% НП. Это чтобы ещё и вкус остался. А то если до конца выбродить, как в этом мутагенных, очень водянистое получается, но спиртовое.

[@yurchich1980]

прямо как француз))

[@DeMeurg]

Ага, на ламбик похож)))

[@yurchich1980]

они любители пить пиво с сиропами. даже сейчас линейка вышла у многих заводов RADLER. в начале видео какой-то сироп вижу. мне понравилось в хугарден лимонный сироп добавлять. еще вкусно с персиковым сиропом. смотрю видео... )))

[@DeMeurg]

Я что и подумал сироп добавить, вспомнил ламбики. Правда тут не лактобациллы кислоту сделали, а клубника, но суть от этого не изменилась)))

[@paveltarabakin7647]

Виктор, привет! Я тоже варил медовое и ягодное, получалось неплохо. Но медово-ягодное еще не пробовал, спасибо за идею - следующая варка будет похожей!!! Кстати, как дела с пивоварней?

[@DeMeurg]

Нормально, движется потихоньку!))) Спасибо!)) А медовухи изначально только так и делались, мёд в соках разных разводился и бродил по несколько лет.

[@vinnydarvin]

Что за трек в начале??

[@DeMeurg]

RW Smith, For_All_You_Know В библиотеке Ютуба

[@vinnydarvin]

Спасибо!)

[@СерёгаОтдохни]

А. Я наконец сварил. ура. А вот праймер забыл.

[@r1sen947]

вкусняшка

[@DeMeurg]

😋

[@nefanatik-x8c]

Былобы очень удобно если бы рецепты дублировались в аннотации код видео

[@DeMeurg]

Да оно как то спонтанно получилось))) Напишу 😉

[@ХорошийГость-ь4н]

как там пивоварня?

[@DeMeurg]

Ничего, спасибо, двигаемся потихоньку)))

[@ЕвгенийЛу-м2ф]

Вот что называется полчаса незря потраченного время!!!!! Работая в ночном клубе 15лет назад "позаимствовали" 6 коробок ликеров всяких, на 4 месяца были обеспечены "топливом". Чем только не разбавляли....в топе был черная смородина, водка и газ вода. Спасибо, что заставляете теребить память. А так, по вашим рецептам сварено уже 300л пива, возразивших что не вкусен продукт - нет!!!!!!!

[@DeMeurg]

😆 Спасибо))) Плохого пива не бывает, есть хорошее пиво и есть ещё лучше))))))

[@ЕвгенийЛу-м2ф]

ДЕГУСТАТОР МЁДА а вот это прям в точку.... Ждём-с ещё рецептик!!!!!!!!!))))

[@АлександрВладимирович-ш6б]

Помню когда то давно у нас милиция самогонный аппарат конфисковала (((

[@wladimirsytnik8613]

Удивляюсь как тебя, Виктор Александрович, там пчелы по ходу дегустации не загрызли......ты ведь с ними вкусняшкой не поделился, чем устроил мохнатым дикую пытку!)))

[@DeMeurg]

У них пока активный медосбор идёт они не обращают внимание на таких пьяниц)) А вот чуток попозже, я бы не рискнул так к ним подходить, морду набьют)))))

[@АльбертБерин-ь6т]

Нигде не встречал каркаде гранулированный.

[@DeMeurg]

Нет не видел, везде только листьями.

[@ВикторВалерьевич-е6з]

А кто из ведёрка с мёдом на нас смотрит?

[@АлександрВладимирович-ш6б]

А, это не уголовно - наказуемо? Алкоголеварение.

[@DeMeurg]

Продавать без лицензии это да. А для себя я могу варить свободно.

[@Lion_law]

Привет, тебе ведро меда для эксперимента выдали, а ты пол ведра схомячил)

[@DeMeurg]

А что делать, производственные потери))

[@СерёгаОтдохни]

Капец белка было 2 литровых банки

[@DeMeurg]

Поздравляю!))))) Солод наверное отечественный использовали?

[@СерёгаОтдохни]

ДЕГУСТАТОР МЁДА. Звонил в бондербир диллер сказал зарубежный но не планер. короче наверно обманул больше там заказывать некому. Найдем других главное чтоб получилось