🍪 Медово-Імбірні Пряники: Універсальний Рецепт для Розпису , Будиночків, та Чаювання!

[@НадіяПінчук]

Цей рецепт пряників найкращий з усіх які я тільки готувала!Тісто еластичне не липне до рук ,розкачувати одне задоволення без підсипання борошна.А смак це взагалі немає слів,смакота! Радію що знайшла цей канал! Дякую за вашу роботу!👍🤗🤤

[@BakeSense_uk]

щиро дякую, насправді саме такі пряники на меді традиційно пекли в україні з давніх давен. у нас навість є свій стиль розпису який майже втрачено, але зараз відроджується і це прекрасно)

[@rorycrow-iw1yo]

Доброго ранку, як завжди кава смакує краще з вашими рецептами. Особлива подяка за швидке виконання. Обов'язково постараюсь з донькою зробити будиночок. Це незабутні враження від процесу. Всім рекомендую хто має таку можливість. ❤❤❤

[@BakeSense_uk]

це однозначно, я теж буду робити будиночки з цього тіста з дітьми, але не зі своїми) буду для діток з Маріуполя робити на свята мк по пряничкам - діти завжди у захваті від процесу)

[@Аліна-Франик]

Саме те, що я шукала: швидко, просто, доступно. 😊 Дякую Вам ❤

[@BakeSense_uk]

дякую, я дуже стараюся)

[@khrystynaprus5063]

Приготувала сьогодні пряники за вашим рецептом - вийшли чудові! Дякую ❤

[@BakeSense_uk]

щиро дякую вам що написали, для мене це надзвичайно цінно🙏

[@tatjanaromanova4031]

Тільки сьогодні купила формочки для Різдвяних пряників ❤Дякую.У вас приємний голос 🫶🏻

[@ЮліяМаркевич-с7ъ]

Супер рецепт! Все вийшло і смак неймовірний. Головне тісто не зʼїсти ще до випікання

[@BakeSense_uk]

дякую, я дуже рада що вам сподобався рецепт)

[@ГалинаПодолян-ц9е]

Щиро дякую за Вашу роботу й рецептик!🙏❤

[@BakeSense_uk]

дуже дякую, я дуже ціную ваші слова 🙏❤️

[@ВаляСисоєнко]

Дякую 🤗 Неодмінно спробую спекти ❤️ Завжди шукала гарний рецепт)))

[@BakeSense_uk]

дякую, цей рецепт досить простий і універсальний❤️. але якщо готувати на замовлення, то для цього я би радила робити з козульного тіста ( рецепт викладу завтра-післязавтра). воно складніше в приготуванні, але текстура більш шифоново і термін зберігання дуже довгий

[@tamaradee.6414]

Вас слухати - одне задоволення, і рецепти вашої випічки чудові.

[@BakeSense_uk]

щиро дякую, це дуже приємно читати і дуже надихає)

[@ВикторияМащенко-ш3я]

Дякую за рецепт, спробую! Дуже вже атмосферний різдвяний смаколик.

[@BakeSense_uk]

дуже дякую 🙏❤️ завтра викладу ще глазур)

[@ЯринаЯрина-п3ы]

Думаю, це те,що треба! Дякую за рецепт!

[@BakeSense_uk]

на здоров'я)

[@ТетянаВеличко-с5е]

Дякую за рецепт💙💛

[@BakeSense_uk]

дякую що пишете коментарі, це дуже цінно 🙏❤️

[@Virentia]

Величезна подяка за рецепт, просто дивовижні, вчора напекла!

[@BakeSense_uk]

дчкую, я дуже рада що вам сподобалося🙏❤️

[@ЮлияКолгушова]

Вже приготували ці пряники, роблю вже їх на протязі 7-8 років, але хотіла змінити техніку приготування. Ваш рецепт дуже вдалий.

[@BakeSense_uk]

я дуже рада якщо він стане вам у приготді 🙏❤️

[@budjetnuiereceptu]

🤗 дякую за рецепт 👍

[@BakeSense_uk]

вам дякую що подивилися)

[@ЛюдмилаКобцева-ч3д]

Дякую за смаколик ❤

[@BakeSense_uk]

я рада що вам подобається)

[@калиначе]

Дякую за рецепт -коротко і доступно ❤

[@BakeSense_uk]

дякую що оцінили, я дуже стараюся і мені дуже приємно що вам подобається 😊

[@olgasologub7497]

Дякую за рецепт! Ми з синочком теж спробуємо)

[@BakeSense_uk]

дякую, я загалом рідко роблю пряники і роблю з козульного тіста ( теж на днях викладу), але цей рецепт спеціально зробила щоб усі могли легко зробити, бо козульне тісто трохи складне в приготуванні

[@AnnaKhvostychenko-d1v]

Дякую за рецепт. У Вас дуже приємний голос 😊.

[@BakeSense_uk]

дуже дякую, а то я навіть якийсь час трошки комплексувала через те що в мене досить низький тембр голосу як для дівчинки, та ще й трошки картавлю. тому ваші слова особливо придаюсь мені настрою😊дякую🙏

[@AnnaKhvostychenko-d1v]

@BakeSense_uk як на мене, такий голос, як у Вас, додає впевненості в те, що в мене все вийде. Продовжуйте творити, Вас цікаво дивитися і слухати))) і ще, так приємно, коли автор відповідає на коментарі, а не просто ставить сердечки) Натхнення Вам! ✨️

[@BakeSense_uk]

@@AnnaKhvostychenko-d1v дякую вам 😊🙏 а мені дуже приємно що на моєму каналі зібралися такі приємні люди)

[@Nadija468]

Такий приємний канал.Заспокійливий...❤

[@BakeSense_uk]

дякую, мені приємно це читати бо я дуже стараюся ❤️❤️❤️🙏

[@galinakovalenko3101]

Ви молодець, дякую 🙏

[@BakeSense_uk]

дякую ❤️

[@ЛюдмилаКлишко-ц7ж]

Ви Класна, підписана на Вас і кайфую від Вашого контенту❤

[@BakeSense_uk]

дякую, це дуже приємно читати) дякую що коментуєте, це дуже важливо для мене 🙏❤️

[@ЛюдмилаКлишко-ц7ж]

@@BakeSense_uk намагаюсь коментувати кожну Вашу публікацію, адже блогерсво -це тяжкий і місцями невдячний☝️ труд

[@Елена-е8т7ж]

Дуже гарно

[@BakeSense_uk]

дякую, рада що вам подобається)

[@АлінаДушка]

Шкода, що можна ставить тільки одну вподобайку. Дякую! ❤

[@BakeSense_uk]

дякую вам що дивитеся і щиро дякую за ваші слова, це дуже цінно ❤️❤️❤️

[@АлінаДушка]

@BakeSense_uk і пекти буду за вашими МК. Колись за рецептом з інтернету спекла смачнющі пряники. Рецепт, звісно, не зберегла і досі шукаю😁

[@ЮліяМаркевич-с7ъ]

Пряники аж пахнуть через екран. Дякую за рецепт

[@BakeSense_uk]

я дуже рада якщо змогла передати запах через екран, навіть і не мріяла про такий ефект від моїх відео) дякую вам😊🙏

[@Fliccka]

Зробила такі. Колись, мабуть, вже був схожий смаколик у мене, бо коли відкусила шматочок для затесту,смак та аромат наче відкинули у минуле. В спокійні щасливі часи більш ніж десятирічної давнини,коли найбільшою катастрофою в житті був виліт улюбленої команди з Ліги Чемпіонів. Смаки - потужні генератори асоціацій.. А якщо без лірики,то приємний збалансований смак, з яскравою медовою нотою. Імбир з корицею ідеально його доповнюють, якщо додати кардамон та гвоздику - буде вже зовсім інше печиво. Навіть без глазурі голі пряники чудово смакують. Дякую за рецепт нямки і спогади)

[@BakeSense_uk]

дякую. мене теж ці смаки завжди відкидують у якісь дуже далекі спогади з дитинства коли тітка привозила гостинці та не було ніяких проблем окрмі того, як ділити пряники з сестрами. я дуже рада що вам сподобався рецепт. і дуже дякую за ваш фітбек, я дуже це ціную. мені важливо знати що люди дійсно готують і все виходить🙏❤️

[@galinakovalenko3101]

Зробіть будь ласка простенький пряничний будиночок, щоб ми змогли повторити Дуже вдячна вам за вашу працю ❤

[@BakeSense_uk]

сьогодні викладу ще один рецепт пряників, завтра розпишу їх і тоді будиночок постараюся)

[@Olga_zsu]

Підскажіть,будь ласка, при якому режимі випікаються Ваші прянички?

[@BakeSense_uk]

верх-низ без конвекції

[@Анна-я1х2г]

Добрий день! Рекомендували Ваш канал. Зробила підписку. Зараз хочу спробувати зробити ці пряники. В мене таке питання. Ви кладете спеції мірною ложкою.Це приблизно,як чайна ложка чи кофейна?Я не можу зрозуміти скільки класть сухого імбиря і кориці. Буду вдячна за відповідь.

[@BakeSense_uk]

доброго дня, я кладу по пів чайної ложки, якщо міряти чайною ложкою👌

[@lanadomrka1277]

В можна від вас рецепт білої цукрової поливки на пряники, дякую❤

[@BakeSense_uk]

так, я завтра до вечора планую дозняти і зробити монтаж, десь вночі буде на каналі

[@lanadomrka1277]

@BakeSense_uk дякую)

[@ТатьянаМешко-з4б]

Ше хотіла запитати перед тім як ми дістали з холодильника тісту треба трошечки полежати

[@oriekhova_ira]

Вітаю, Марино 🖖 Сподобався рецепт і професійна подача матеріалу. Обов'язково спробую спекти по Вашому рецепту. Питання залишилось одне: Будь ласка, якщо можна, вкажіть точну кількість спецій яку використовуєте саме Ви у цьому рецепті. Буду вдячна за відповідь. Бажаю натхнення у подальшій роботі 🙌

[@BakeSense_uk]

дякую за ваш відгук це для мене дуже цінно. я викорисотувую по 2 грами кориці та імбирю і десь один грам какао, але орієнтуйтеся на власні смаки - також добре додати кардамон та гвоздику

[@oriekhova_ira]

​@@BakeSense_ukДякую за відповідь 🥰

[@BakeSense_uk]

@@oriekhova_ira завжди будь ласка, якщо будете будете готувати, я буду вдячна якщо відмітите мене в інстарам ❤😊

[@nesmeyanayana2691]

Скажіть, будь ласка, скільки можна зберігати тісто в холодильнику, якщо готувати заздалегідь?

[@BakeSense_uk]

це тісто можна приготувати за тиждень 👌

[@nesmeyanayana2691]

​@@BakeSense_ukДякую за відповідь 😊

[@BakeSense_uk]

@@nesmeyanayana2691 завжди рада)

[@ОксанаКушнир-р8д]

Дякую 🫶підкажіть де знайти таку качалку ?

[@BakeSense_uk]

я вже і не згадаю де купляла, але ось вам посилання на таку саму на пром prom.ua/ua/p1437220602-skalka-dlya-testa.html

[@ТатьянаМешко-з4б]

Доброго дня вчора робила за вашим рецептом пряники ,але в мене не має килимка тому я робила на пергаменті ,пряніки вийшли але трішечки з трішенками ,я поклала 1 ч л какао може із за цього

[@BakeSense_uk]

доброго вечора, какао забирає дуже багато вологи на себе і якщо переборщити з ним, то тісто буде не таке еластичне. але я не думаю що в данному випадку це через какао, можливо ваша духовка має агресвний нагрів, або поставили в не розіргріту духовку. спробуйте пекти на нищих температурах, але трошки довше

[@Nadija468]

Скажіть,будь ласка,де можно купити такий килимок для випічки?

[@BakeSense_uk]

доброго вечора, я в тортіно купляла. але думаю є в будь-якому кондитерскькому

[@Nadija468]

@@BakeSense_uk Дуже дякую!Пошукаю...

[@BakeSense_uk]

пишете в пошуку 'перфорований килимок для випічки' і там варіантів сотні, оберайте де найкраща ціна, або якщо у вас поруч є кондитерський магазин, то там точно має бути

[@Nadija468]

@@BakeSense_uk ДЯКУЮ!!!

[@annazaharova3780]

Доброго дня, дякую за рецепт. Хочу його спробувати, але я люблю робити пряники не висічками, а дерев'яними різними дошками. Чи підходить це тісто для такого варіанту формування?

[@BakeSense_uk]

доброго дня, я ніколи не працювала з такими дошками тому не можу сказати точно. в теорії підійде, але треба дивитися щоб воно було холодним в процесі роботи. якщо спробуйєте за цим рецеатом - поділіться досвідом 🙏❤️

[@BakeSense_uk]

пошукала в інтернеті, роблять пряники з козульного тіста - має вийти)

[@helenalex6583]

Скажіть будь ласка скільки приблизно імбиру треба на порцію?

[@BakeSense_uk]

доброго дня, 0,5 чайної ложки кладу. але орієнтуйтеся на свій смак)

[@ModsForVintageStory]

Вітаю, а чи є альтернатива цим пряникам для розмальовки але не імбирно -медові?

[@BakeSense_uk]

доброго дня, звісно є - рецептів багато, можете пошукати в інтернеті. нажаль особисто я не маю поки що не маю більше перевірених рецептів, які можу порекомендувати. але впевнена що в інтерені можна знати ще багато різних варіантів пряників)

[@ModsForVintageStory]

@BakeSense_uk дякую за відповідь! Чекатиму нових відео) підкажіть, а якщо сода в рецепті не поєднуються з оцтом,але додається до загальної маси розпушувач, тоді можна її проігнорувати? Бо я дуже не люблю соду в їжі,але ніяк не зрозумію яка різниця в дії у соди і розпушувача в порівнянні.

[@BakeSense_uk]

@@ModsForVintageStory я взагалі не зовсім розумію як в одному рецепті поєднується сода та розпушувач. в теорії розпушувач і є замінником соди. Сода це 100% бікарбонат натрію,який має в ступити в реакцію з кислим середовищем, а розпушувач - це суміш бікарбонату натрію та кислоти, тобто це діюча речовина яка відразу має при собі активатор яки запускає ті самі процеси що і сода. але реакція у розпушувача та соди проходить трошки порізному. я в більшості варіантів обираю розпушувач. Соду використовую тільки якщо готую щось з кислих інгрідієнтів (типу на кислому молоці) або в пряниках чи медовиках, саме содова піна дає потрібний колір та текстру. Але загалом знаючи теорію ви можете самі обирати що використовувати. Якщо я бачу рецепт де в складі і сода і розпушувач, це в мене викликає підозри, так як розумію що людина яка його складала або не розуміє принципу роботи розпушувачів або просто господиня яка десь побачила рецепт і повторює не задумуючись. В таких рецептах я використовую тільки розпушувач

[@ModsForVintageStory]

@BakeSense_uk це рецепт бананово-шоколадного пирога, без соди вийшов дуже смачний, а знайшла я його у якоїсь німкені. Може то у них фішка така?) дякую за прекрасне пояснення!

[@BakeSense_uk]

@@ModsForVintageStory я дуже рада що змогла чимость допомогти) зветрайтеся якщо є потреба, якщо це в моїй компетенції, я буду рада допомгти)

[@Karolina-u3w]

Пані Марино , чи можна спекти ці пряники за два-три тижня до Різдва ? Я бачила Ваш рецепт з карамельними пряниками довгого зберігання, але хотіла саме медово-імбирні . Скільки їх можна зберігати і як ? Дякую .

[@BakeSense_uk]

так, місяць в мене вони зберігаються чудово)

[@Karolina-u3w]

@BakeSense_uk дякую.

[@oksanadmitrenko9545]

Якась магія

[@BakeSense_uk]

🙏

[@ЯринаЯрина-п3ы]

А де ж розпис?

[@BakeSense_uk]

я в росипі не великий майтер, але завтра буду знімати)

[@tamaravedmenko7138]

Кип'ячений мед це отрута!!!Не рекомендую. Подача рецепту зрозуміла,чітка,лаконічна!

[@BakeSense_uk]

абсолютно не згодна з вами, я як людина трошки з науки довго вивчала це питання і не знайшла жодного достовірного підтвердження вашій теорії. але ви звісно можете мати свою думку та не обирати рецепти де мед термічно обраробляють. Чому вважається, що мед не можна нагрівати Міф про шкоду нагрівання меду походить з аюрведи - альтернативної медицини, яка популярна в Індії. З аюрведи думка перекочувала в розважальні журнали, а незабаром стала аксіомою здорового харчування. Однак в походженні міфу є три "але": аюрведичне вчення вважає, що мед не стає токсичним при нагріванні, а лише втрачає частину корисних властивостей; аюрведа рекомендує не обробляти термічно не тільки мед, але і будь-які овочі і фрукти; аюрведа є псевдонаукою і не має доказів ефективності. Чи можна нагрівати мед: що говорить наука Наукові дослідження показують, що при нагріванні мед змінює колір і стає більш рідким, а також в ньому збільшується кількість оксиметилфурфуролу (ОМФ). Ця речовина вважається небезпечним канцерогеном і дуже лякає супротивників нагрівання меду. Однак варто враховувати кілька факторів. Шкода оксиметилфурфуролу достовірно не доведена. Дослідження про цю речовину суперечливі, а деякі навіть виявляють в ньому користь. Також не відомо, яка саме кількість речовини є шкідливою. ОМФ міститься в меді від природи і його кількість в продукті збільшується при тривалому зберіганні, навіть якщо мед не нагрівати. Мед - далеко не рекордсмен за змістом ОМФ. Ця речовина міститься у випічці, солодкій газованій воді, варенні, кукурудзяних пластівцях. А в сухофруктах і розчинній каві цієї речовини набагато більше, ніж в нагрітому меді. Чи втрачає мед корисні речовини при нагріванні Швидше за все, мед не стає отруйним, якщо піддати його термічній обробці. Але чи втрачає він корисні властивості, якими так славиться? Різні дослідження показують, що при сильному або тривалому нагріванні в ньому зменшується кількість ферментів і антиоксидантів. Хоча частина корисних речовин в меді залишиться. Висновок: мед не стає шкідливим при нагріванні, але, можливо, втрачає частину корисних властивостей. У чаї, випічці, соусі та інших гарячих стравах він точно не зашкодить.

[@tamaravedmenko7138]

@BakeSense_uk Про отруту звісно не дослівно сказано. Колись часто пекла медовик,зараз ніколи.Бо розумію що це не має користі,можливо навіть шкоду.Кожен сам обирає що готувати і що їсти. Жоден поважаючий себе пасічник не нагріває мед вище певної температури і не рекомендує це робити.Всі вітаміни,природні антибіотики , антиоксиданти,ферменти,цукри і аромат руйнуються при нагріванні вище 40-80°.Не знаю чи співвідносять пасічники свої знання з аюрведою. Дякую за цікаву інформацію,особливо для тих хто її не знав. А ще вас приємно слухати)

[@BakeSense_uk]

​@@tamaravedmenko7138 дякую за ваш коментар і за вашу думку) і мені прижмно що вам подобається мій голос. з вам приємно дискутувати, зараз люди рідко висловлюють свою думку без агресії 🙏якщо так розбиратися, то більшість продуктів втрачають більшу частину корисних вінтамінів та пробіотиків при термічній обробці - це правда. а взагалі я дочка пасічника) у нас мед в дитинстві був замість цукру зажди, бо цукор було важко дістати та і не було потреби)

[@BakeSense_uk]

і до речі, сьогодні я ще викладу відео пряників без меду)

[@tamaravedmenko7138]

@@BakeSense_uk Обов'язково візьму на замітку)

[@НинаПисьменная-щ8п]

Дякую за гарний рецепт, лайк, підписка.😊

[@BakeSense_uk]

дякую що дивитеся😊