Мегрельский соус - чудо соус для мяса, птицы, рыбы и шашлыка. Сацебели по-мегрельски на зиму

[@АлександрМинск-х9ъ]

Самые главные слова с которыми обращается к нам Зураб - всем привет друзья мои!!! Приятно "черт возьми" слышать эти слова, от человека, с которым (я просто уверен) хотят дружить все зрители канала!!! После этих слов наступает умиротворение, успокоение, итд., и впитывание знаний которыми с нами делится Зураб!!! Зураб, спасибо тебе!!! Ты даёшь людям кроме позитива, кулинарного урока и доброты, "отдушину" в этот страшный год!!! Спасибо тебе Зураб, здоровья, доброты и благополучия тебе, твоим близким, и людям которые тебя окружают, а тебя не могут окружать "нехорошие" люди, это просто невозможно!!! Ещё раз СПАСИБО!!!

[@ludmilapintmane2064]

Золотые слова, Александр из Минска! 🤗

[@НадеждаСеменюк-м4ф]

Очень комфортно с Вами на кухне.Готовлю сейчас мегрельский соус по ролику.Отличный соус,уже процесс идёт к завершению.Спасибо,уважаемый шеф.Вы и умелец и благородный человек.

[@user-ml8op2dj2dpaseka]

А я был в Гори в 1988 году и там мегрельский соус нам подавали совсем в семье другой...очень острый ...там такой любят..и все готовят с семенами...они же самые полезные..

[@irenonoprienko2663]

☺️💞

[@ziyaftcfrova7085]

👍👍👍👍🇦🇿

[@Ксения-щ6ю9б]

Я сегодня сварила 20 литров кетчупа. Вкусный. Но я устала. Решила отдохнуть, а тут ещё соус. Мегрельский. И помидоры не заканчиваются. Всё спеют и спеют. Видимо, завтра я продолжу танцевать на кухне😄. Спасибо за рецепт♥️

[@СоломонСидамонидзе-я8к]

❤😂

[@вкуснодома-ж2т]

Можно рецепт вашего кетчупп

[@Ксения-щ6ю9б]

@@вкуснодома-ж2т здравствуйте. 4кг помидоров, 3 головки чеснока пропустить через мясорубку. Добавить 2 стакана сахара и 2 ст.ложки соли. Довести до кипения и варить 40минут. Помешивая. Добавить 2 ст.ложки уксуса (70%), 2 ст.ложки чёрного молотого перца, 0,5 ч.ложки молотой корицы, 0,5 ч.ложки молотой гвоздики и 1 ч.ложка сухой горчицы. Ещё поварить 15 минут. 3 ст.ложки крахмала разведенного в 0,5 стакана воды добавить в кетчуп. Поварить ещё 5 минут. Кетчуп разлить горячим в чистые сухие баночки с закручивающимися крышками. Кетчуп получается сладким. Я в него в порыве творчества корицы добавляла больше . А так же немного острого перца и сушёного базилика. Приятного аппетита

[@АнатолийАнатоль-ю3ш]

Какой прекрасный соус , как и грузинский парень - грамотный и культурный , смотреть и слушать очень приятно- благодарю!

[@mariepaule7939]

3:36 B 3:36 3:36 3:36

[@НадеждаШилина-е5и]

Это истинная правда. Браво, брависимо. Побольше бы таких грамотных, воспитанных и культурных людей было бы на канале, таких приятно слушать и смотреть. Процветания вам и благоденствия.

[@ЛюбовьПанфилова-с7о]

А ещё генацвале и генацвалки😄

[@НадеждаШилина-е5и]

@@ЛюбовьПанфилова-с7о глупость несусветная, что вы пишите. Так нельзя.

[@Людмила-ш6з6ы]

@@АнатолийАнатоль-ю3ш не понимаю рецептов, где не указаны чётко пропорции. Ну не понятно - соль и без грамовки?! Они когда учились им тоже так говорили? Там в учебниках везде на все грамовка.

[@elonazolotaya5552]

"Мы же должны зимой жизнью наслаждаться! " -Ну как красиво сказал, как красиво! Должны!

[@ЛидияФоменко-я2л]

Зурабчик, ты такой милый! Вся наша семья любит твою кухню. Она вкусна и прекрасна, но не менее мы любим " главный гарнир" к твоим блюдам --- твой милый акцент и как ты все это преподносишь! А мой муж так и говорит: " Включи моего братишку Зураба, может, еще что - нибудь почерпнем из его кухни! ' А ведь от моего Ивана Андреевича не просто похвалу услышать. 😅 Привет из донской столицы -- города Серафимовича! ❤

[@ЕленаСевостьянова-и5к]

Приготовила по вашему рецепту аджику с грецким орехом. Муж чуть язык не проглотил. А потом сделала мегрельский соус. Муж забыл про аджику и съел все первую партию за неделю. Делаю уже 3ю партию и наверное спрячу, чтобы сразу не улетучился😂. Спасибо за Ваш позитив и чудесные рецепты настоящей грузинской кухни!!! Никогда не думала, что это так просто! Не останавливайтесь! Я Ваш фанат. Когда плохое настроение, просто смотрю ваши каналы. Спасибо, что Вы есть! Отдельное спасибо Оператору😊

[@ВераУсольцева-х4ч]

Как по остроте получается? Тоже хочу сделать, но смущает количество острого перца. Остринку люблю, но не агрессивную, а так, чтобы чуть покусывала.

[@ЕленаСевостьянова-и5к]

@@ВераУсольцева-х4ч мегрельский получился остренький, но не сильно. Для аджики я острый перец специально очищала от семян, поэтому получилась неагрессивная, а с приятной остринкой. Но вот соли во вторую партию положила вполовину меньше. Всё равно буду держать в холодильнике. Да и расходится такая аджика по рукам со скоростью света😁

[@ВераУсольцева-х4ч]

@@ЕленаСевостьянова-и5к Спасибо большое за ответ. За количество соли - отдельная благодврность🌹! Теперь однозначно сделаю!

[@ВикторияТригуб-ъ9е]

Сколько соли на это количество овощей?

[@ЕленаСевостьянова-и5к]

@@ВикторияТригуб-ъ9е равно вполовину меньше, чем у Зураба

[@ЛюбенСтаврев-б7ч]

ЗДРАСТВУЙ ЗУРАБ . Я ИЗ БОЛГАРИИ. Я ЗДЕЛАЛ ПО ВАШЕЙ РЕЦЕПТ "МЕГРЕЛСКИЙ СОУС " . ВСЯ НАШЕ СЕМЯ ОЧЕН ХАРЕСАЛИ ЕГО.ТАК ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ БИЛА С ОХОТА ВОЗПРИЕТА У НАС . БЛАГОДАРИМ ВАМ . БЛАГОДАРИМ И ЗА ТО, ЧТО ВИИ НАЗИВАИТЕ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ "БОЛГАРСКИЙ " СПАСИБО ТЕБЯ ЗУРАБ. ТИ ОЧЕН ХАРОШИЙ ПАРЕН, ОЧЕН ХАРОШИЙ МАЛАДЕЦ Я ЛЮБЕН ЯНЕВ ИЗ БАЛГАРСКИЙ РАЙОН ТРАКИИ , ТАМ ГДЕ ХАРОШИМ РАСТУТ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ЧТО МЪЙ НАЗИВАЕМ " КАПИЯ ".МОЕ РОДНОЕ СЕЛО НАЗИВАЕТСЯ ПОПОВИЦА В ОБЛАСТЕ ПЛОВДИВЕ.. ЖЕЛАЮ В АМ И ВАШЕ СЕМЯ ЗДАРОВЕ И СЧАСТИЕ

[@neputevyifermer]

У нас практически весь сладкий перец все называют болгарским)

[@svetlanaluzhatskaya1869]

Вы правы, это капия. Мы сейчас в Болгарии, очень здесь нравится, кухня привычная, как наша молдавская. Полюбили специи болгарские, каждый год привозим домой разных специй пару килограмм.❤

[@Schematic0104]

У нас в Узбекистане тоже называют болгарский перец😂

[@НадеждаСуслопарова-ю7ф]

Я сегодня тоже буду готовить соус, спасибо Зурабу, а Вам лично спасибо за такой душевный коментарии.

[@НатальяАнуфриева-д1д]

Спасибо родителям этого замечательного мужчины, хорошего сына воспитали!!!

[@irinakalinichenko4033]

Вы хорошоразбираетесь в людях

[@irinakalinichenko4033]

Учитесь, российские женщины, как надо готовить. Шкуру с перца надо снимать, а не есть с этой дерюгой. Порой стыдно смотреть на подобных поварих.

[@irinakalinichenko4033]

Лучше всего перец чистить перед запеканием. Семена не нужны в этом соусе

[@СветланаИ-х9у]

Они умеют воспитывать ❤

[@ЗахарКузьмин-к3ш]

@@irinakalinichenko4033 Ирина, из очищенного перца сок вытечет. А у автора сок в отдельную ëмкость собран и добавляется в продукт.

[@ВалентинаЗагорулько-в6х]

Вы очень приятный мужчина😊.Чтобы соусы не подгорали,во время варки,нужно добавлять сахар в самом конце,за 5-10 минут до отключения.Тогда,даже если вы забыли помешать,он не пригорит.

[@ЕленаШаблий-м9у]

Меня улыбнула фраза "не надо моему вкусу доверять". Да я Вашему вкусу больше чем своему доверяю 😊 Харчо, чашашули, рёбрышки с картошкой, хачапури и т.д. всё получилось изумительно! Вкусно невероятно! Спасибо огромное, что делитесь с нами рецептами, опытом и хорошим настроением! Желаю процветания вашему каналу, а вам с оператором здоровья и благополучия.

[@ТатьянаМишура-н9л]

Большое спасибо за Ваши рецепты. Всё очень вкусно, доходчиво рассказано, с юмором. Дай Бог Вам творческих успехов, будьте счастливы!

[@cynic3859]

Доверять не нужно острому перцу -- его острота может быть ооочень сильно разной.

[@ИннаШмигельская-м5й]

А я вот решила доверится, а вот не надо было: очень кислый получился, пришлось в процессе много сахара добавлять, чтобы сбалансировать вкус, так что Вы правы были. А в целом процесс увлекательный с запеканием, снятием шкурки, и да острого перца тоже можно меньше, ну тут зависит от остроты

[@ИннаШмигельская-м5й]

Добавлю ещё: масла ооочень много, вот сейчас разливала соус по баночкам, постоянно размешивая, и по итогу граммов 100-150 просто вылила в канализацию, так что можно в половину меньше масла. Не в обиду автору, но я разочарована мегрельской кухней((

[@Татьяна-п6в8м]

​@@ИннаШмигельская-м5йЗначит у вас были кислые томаты. Овощи для заготовок должны быть вкусными. Я из своих томатов заготавливаю на зиму сок без сахара и соли. Получается очень вкусный сок. Увидела этот рецепт, обязательно приготовлю. Томатов, перца ещё много

[@katysha-ja]

А меня восхищает то, что Зураб не преподносит свои рецепты как догму! «Не доверяйтесь моему вкусу» - так может сказать только человек, абсолютно уверенный в своих профессиональных способностях и уважающий своих слушателей! Спасибо, Зураб, за очередной потрясающий рецепт и за то, что Вы настоящий мужчина!💐

[@romanarychkin]

Ну это же не какойто пафосный Сталик.

[@бредогенератор-х8я]

​@@romanarychkin А, ну да, тот унылый Сталик гречку с рыбой преподносит как ПЛОВ.... Ужоснах ))))

[@МарчукТатьяна]

Случайно попала на канал ,но сразу поняла что останусь.Мы уже много лет готовим аджику только с перца -это просто мечта ,а теперь я уверена приготовлю ещё и мегрельский соус .Спасибо.

[@ДенисКапелюш]

Я даже недосмотрел и сразу подписался! Позитив человека зашкаливает! Спасибо! Вы с душой готовите!!!!!!!!!

[@MashaRBX1]

Эээ да! А? Эээ!

[@chelochelo5090]

გაგიმარჯოს

[@ТатьянаДунаева-с5щ]

Можно вечно смотреть на огонь, воду и на то как Зураб готовит👍👍👍🌶️🍅 а Чеснокашвили и Перцешвили вместе с нашим Чилишвили поселились на нашей кухне навсегда 😂

[@Irisha893]

И морковчян 🤣🤗

[@ТатьянаДунаева-с5щ]

@@Irisha893 теперь и этот армянин тоже 😂

[@НатальяИСССР]

😂👍

[@КостяБесков]

@@Irisha893 морковидзе)

[@chelochelo5090]

RESPECT сестрёнка,от грузина გაგიმარჯოს

[@Maxim-Sergeevich]

Открыл, наверное, 10-ю банку соуса и вспомнил тебя. Спасибо тебе большое за такую вкусняшку!

[@slivchikov_boris]

Есть харизма, а есть обаяние, Вы, Зураб, гремучая смесь этих двух качеств! 😊👍

[@Наталия-ю2я]

Прекрасный канал, вкусные рецепты плюс харизма и обаяние Зураба получается полный восторг!!!

[@ТаняВолкова-г2ю]

так вы Зурабом восхищаетесь ? НАПРАСНО

[@nikodimserafim2215]

@@ТаняВолкова-г2ю Чего так? ;)

[@svetlanashteiman4361]

@@ТаняВолкова-г2ю ели начали писать,пишите уже до конца,что имеете ввиду......??¿???

[@Fiamma.7358]

@@svetlanashteiman4361 А зачем? В её случае главное навонять.

[@Namesecond-y7g]

Классно парень готовит!приятно смотреть.

[@STIF42]

Вот я уверен что Зураб не только отличный повар, но и такой же отличный человек. Всегда, когда включаю ваш канал, аж на душе становится радостно.

[@ЕвгенийЦаруш-с4ч]

привет из украины молодцы в этим летом сделали несколько ваших рецептов свежих и на зиму покажите оператора пожайлуста

[@НерсесП]

Красавчик , всё правильно сделал я родом с Кутаиси , обожаю грузинскую кухню !!!! здоровья тебе и многих лет жизни и дари добро людям

[@АлександрКапустянский-ы4я]

А какую школу заканчивал? И в каком году?

[@tatjanabauer9385]

Вчера приготовила, соус вкусный , я только Чили меньше положила. Помидоры свои брала всякие разные, кожу сняла и в блендер , даже семечки все перемололись. Потом сок уварила до густоты, чтобы вода ушла. Пишу для тех кто сливовидные томаты не нашёл. Зураб, у тебя очаровательный канал и восхитительные рецепты! Спасибо, что делишься с нами!

[@oskarik8059]

Очень много каналов со всякими рецептами , интересными и не очень , красивыми и нет , но ты так готовишь и об этом говоришь что готовить и кушать хочется прямо сейчас .Это твоя созидающая энергетика ! Человек - добро дающий .Благодарю, дорогой ! Желаю счастья тебе и всей твоей семье от души .

[@РиммаПопова-д7б]

Всем доброго времени суток, мира и желания готовить по вкуснейшим рецептам Зураба. 55 лет готовлю грузинские блюда, есть небольшие различия. Аджику готовлю по-абхазски, , очень заинтересовал ваш рецепт мегрельской аджики. Обязательно сделаю. Процветания вашей Кухне с акцентом! Казахстан.

[@МихаилГоворущенко-г8л]

Благодарен Зурабу Добро Несущему и Всем взаимную,добрую ТРОГАБЕЛЬНОСТЬ дающему! Здоровья! Благ! Процветания!!!

[@ЛарисаБутенина]

Очень нравится хозяин! Такой умничка, так приятно смотреть на мужчину, который с таким задором готовит! Благодарю за ваши рецепты и делюсь, обязательно, с друзьями !!! Удачи вам и процветания!!!

[@alexandradobkin4869]

Зураб спасибо большое за рецепт! Сделала сегодня соус,ну что сказать, можно пить прямо из кастрюли! Варить долго не стала,так как живу в Израиле и у нас нет проблем с овощами зимой, можно сварить в любую минуту !!! К новому году будет самое то !!Ещё раз спасибо большое за рецепт! Очень вкусно ❤🎉

[@viktorreadly6799]

Ваша подача дуже щира, цікава, з любовью та грузинським шармом.. Ви дійсно представник дружнього нам народу, любимо вас..

[@РиммаОстапчук-й8ю]

Сибирь смотрит!!!! Даже соль сванскую сделала по вашему рецепту! Все в восторге!

[@off3469]

Пт из Новосиба!)

[@НатальяЧурикова-г6в]

Бийск тоже в теме❤❤❤

[@elenanova279]

И я соль сделала! Успех - феерический!!!

[@ВикторБельченко-х1с]

Подскажите рецепт , как сделать соль сванскую.

[@off3469]

@@ВикторБельченко-х1с kzbin.info/www/bejne/enSch6KMj82UqtU

[@olgagulei5824]

Я когда включаю ваш канал и уже улыбаюсь, вы сегодня да и всегда такой хорошенький , счастья тебе сынок.

[@НатальяИльина-ч2к6и]

Что значит, не доверяйте моему вкусу? Доверяли, доверяем и будем доверять! Люблю этот канал и рецепты!

[@КатяКатерина-ы6п]

Обожаю ваш канал и грузинскую кухню, каждое блюдо приготовленное вами это шедевр.👍

[@ТоварищФёдорыч]

к

[@evgeniasavi3183]

что там можно любить в этой грузинской кухне то ? без всяких обид, но грузины худшие повара . Если покупаешь шашлык на улице и он дороже , не просто ресторана , а самого топового ресторана в городе . И при этом в разы хуже . Это просто в голове не укладывается . Такой шашлык и любое другое мясо в разы должно дешевле ресторана стоить, при таком качестве . А так как сейчас это просто самый низший класс кухни .

[@ОлегБакаев-ь6е]

Шалом, ГЕНЕЦВАЛЕ!!! Зураб, закінчеться ВІЙНА нашою ПЕРЕМОГОЮ, Я дуже ХОЧУ побувати в ГРУЗІЇ!!! Скоштувати вино кухню...Побачити ВСЕ!!!

[@АлексейЖерепа]

@@evgeniasavi3183 Любити можно те, що вона класна! Ви тут щось напхали, не відомо кому і нащо) Створіть свій канал , історію і т.д. і подивлюсь, що з цього вийде) А Грузинську кухню не чіпайте , бо вона крута! Зураб - Ви гегій своєї справи, дякую за відео!)

[@evgeniasavi3183]

@@АлексейЖерепа теоретически, если над ней поработать, когда то в будущем - возможно и станет хорошей. То как это реализовано на сегодня - это просто ниже всякой критики. Просто отстой . Трудно даже с чем то сравнить , пожалуй мне так же непонравилась только греческая кухня, считаю это худшая кухня Европы, но и даже она лучше, там просто слишком простые примитивные блюда. Грузинская же именно по качеству готовки очень слабая , так что она даже хуже греческой. Как это может нравиться не понимаю

[@ЕсфирьКуликова]

Люди, действительно, этот соус стал Любимый в нашей семье!!! Спасибо вам, Зураб и вашей жене тоже огромное спасибо! В прошлом году я сделала на пробу, теперь в этом году буду делать больше. Текстура соуса прям бархатная, а вкус, это отдельная история.😊

[@ТимурСиротенко-ь2с]

Привет из солнечной Сибири. В этом году приготовил этот соус. Это бомба, все в восторге. Спасибо за рецепт.

[@v.ko.9606]

Вот это и есть жизнь, на душе становится тепло!

[@МРН-ь8с]

Зураб, доброго времени суток. Я сам родом из Грузии п. Джвари. Соус готовим именно сейчас. Заготавливаем на зиму уже второй раз. Вся семья просто в восторге. По вашим рецептам Кухня с акцентом приготовил уже Огромное количество блюд. Огромное вам спасибо. Удачи.

[@СергейЗубков-ш5г]

я пробавал соус оболденно !!!! Спасибо родным братьям Грузинам !!! За Чашашули отдельное Спасибо!!! В сему Кавказу крепкого здоровья !!!!!!!!

[@chelochelo5090]

Спасиба брат за добрые слова გაგიმარჯოს!

[@ЛюбовьСубботина-в4х]

Зураб-мы Вас обожаем всей семьей!!! За круглым столом в хорошей компании, с бокалом вина, шашлыком и таким соусом- ввввах! Все проблемы - не проблемы!!! Ждем каждого Вашего выпуска!!! Желаем здоровья и счастья всей Вашей семье, родным и близким!!!

[@ВитаБогатыренко]

Обычная еда превращается в что-то божественное. Приятно и видеть, как из простых продуктов получается невероятно вкусная еда, так и слушать теплейшие сравнения в процессе приготовления блюд.

[@gemydikitpads4602]

Сынок большое спасибо за вашу грузинскую кухню.❤❤❤,я вас обожаю,счастья,здоровья и мирного неба❤❤❤

[@ВалентинаТрытяк]

Приготовила этот соус по вашему рецепту, теперь беда больше для моей семьи не существует не какие покупные соусы это супер. Спасибо большое вам и вашему оператору ❤

[@rolandgaross7286]

Добрый день! Второй год готовлю этот соус, рецепт шикарный! Тем кто собирается это делать первый раз, могу посоветовать перец после запекания положить остывать под крышку, тогда точно будет сам раздеваться 😊

[@psevdonimzanyatuzhe]

Или в полиэтиленовый пакет😊

[@Maxim-Sergeevich]

В пакет идеально. Я сам не додумался, а жена повар у меня и сразу так сделала

[@giorgiataurica]

@@Maxim-Sergeevich хм.. а микропластик из пакета? Ведь перец горячий.

[@ВасяПупкин-щ6х8ф]

Отличный рецепт, замечательный повар. Зураб, дорогой, спасибо тебе (и твоему оператору) за труды. Приятно смотреть, интересно готовить, всегда вкусно получается👍

[@ВикторияЛось-ж5е]

Спасибо за рецепт. Обязательно буду готовить. Обожаю ваш канал.

[@СергейТрушин-о7л]

Зураб, спасибо большое! Ты крут, также как твои рецепты. Сделал твой соус. Понёс на работу «на пробу»! Всё - я в авторитете!))))

[@София-в7э3р]

Огромная благодарность!!! Порции идут по возрастающей .Два года назад сделала 2 порции , год назад - 4 ,в этом году -6 .

[@Пользователь1-б3и]

Я родилась в Дагестане, поскольку отец был военнослужащий, детство провела в Баку. Там все мои родственники родились прожили. Потом отца перевели в Украину. Поэтому отношусь к кавказскому народу с огромным уважением и любовью. К Вам Зураб в том числе. Вы очень приятный, доброжелательный человек. Спасибо, что тоже болеете за нас.

[@Alan-A6pek]

Земляк Привет! Верни пожалуйста национальную музыку во вступление, это очень радовало) лайк как всегда с меня)

[@alexsandralexsandr2592]

Действительно национальная музыка во вступлении интереснее звучит!!!

[@АлександраИванова-ц3ю5д]

Да , верни национальную музыку 🙏

[@АлексейКулешов-г2ч]

Присоединился к просьбе

[@TheMaxups]

Прошу у всех извинения, но тут вроде мужчина не ведёт канал для меломанов, а канал о вкусной еде и секретах которые он знает и чем не против поделиться... Так что оформление на его настроение, а главное в продукте и рецепте....

[@АлександраИванова-ц3ю5д]

@@TheMaxups мы вас не извиняем 😉. И ещё вот что , Зураб 😠 верни национальную грузинскую музыку , во вступление и не во вступление, и куда ещё хочешь . 🙋‍♀️ Зураб , отзовись уже 😢

[@Natashulya]

Я сделала этот соус!) Сделала всё шаг в шаг за Зурабом. Какая же это вкуснота! Не люблю острые блюда, но мегрельский соус теперь навсегда поселился в моих рецептах) Цвет, запах, вкус - необыкновенные! Готовьте, не пожалеете🙂

[@BMW-ox8sc]

❤живу в мегрелии.❤ Соус наш😊наша кухня😊

[@ВикторияБарабанова-й7щ]

Уважаемый, Зураб, спасибо большое за этот восхитительный рецепт! Сначала сделали из половины продуктов, через день уже из всего количества. Я готова и торт с этим соусом есть 😂 Спасибо ещё раз от всей семьи)

[@ОлегФедоренко-ь7я]

Красавчик. Очень приятно смотреть. Вкусно рассказываешь. Владивосток под впечатлением. Класс

[@ДрагонЕн]

Спасибо вам большое. За очень интересный рассказ, всё таки только Грузины могут рассказывать так вкусно. Соус получился просто восхитительный. Вы молодец. Счастья вам и здоровья. И ждём ваших новых рецептов.

[@Марта-р5ч]

Как приятно смотреть на такого мужчину

[@НатальяКлетнова]

Приготовила тёплым летом Ваш соус и вот настал момент его открытия . Это пушка это вкусняшка это огонь 🔥 СПАСИБО 💋 ингредиенты положила на Ваш вкус, вкус отменный 👍

[@ИмяФамилия-н6ъ6у]

Зураб у тебя золотые руки и доброе сердце. Счастья и удачи тебе дорогой.

[@Гароджан]

Как раз вчера у меня просили рецепт вкусного соуса. Смело отправляю всех на ваш канал. За вас не будет стыдно ни перед кем.

[@Explorer282]

Честно- лет 10 не делала никаких заготовок, некогда, долго.. после просмотра Ваших видео мы с мужем готовим и готовим все заготовки, которые показываете) сегодня делаем мегрельский соус😊. Спасибо Вам за отличные рецепты и хорошее настроение!

[@галинабелова-о9л]

Этот соус - сказка! Спасибо за Ваши рецепты. За ваш такой приятный, располагающий комментарий. За доброе отношение, за Ваше миротворческое дружелюбие. Казалось бы, подумаешь, рецепты. Но нет, эта ваша позиция человеколюбия в каждом слове, интонации. Вам хочется верить, слушать, следовать вашим словам. С уважением и симпатией. Спасибо Вам за Вашу работу.

[@АннаГерман-л5ю]

Соус обязательно надо сделать точно по вашему рецепту

[@ЛюбовьГвозденко-ф6ь]

Да Вы просто хороший позитивный ЧЕЛОВЕК, здоровья Вам, и пусть у вас и ваших родных, все будет хорошо

[@Зехер34]

мне нравится этот парень, а рецепты просто бомба)))

[@vzvodator]

Дякую за рецепт! Цього року зроблю його ще більше! З досвіду минулого року додам: 1. При запіканні перцю в духовку можна підкинути 2-3 друзки плодових дерев. В мене була груша. Це додасть в готовий соус легкий запах димку. Мабуть, як при готуванні на вогнищі. 2. Помідори, як і перець, я теж запік і також почистив. Для полегшення процесу носики надрізав навхрест. Як це відбилося на смаку не знаю, бо порівняти нема з чим. 3. Варити соус потрібно до зникнення піни і досягнення однорідності - прозора рідина, розшарування, мають зникнути. ==================== Спасибо за рецепт! В этом году сделаю его еще больше! По опыту прошлого года добавлю: 1. При запекании перца в духовку можно подкинуть 2-3 щепки плодовых деревьев. У меня была груша. Это добавит в готовый соус легкий запах дымка. Наверное, как при приготовлении на костре. 2. Помидоры, как и перец, я тоже запек и тоже почистил. Для облегчения процесса носики надрезал крест-накрест. Как это отразилось на вкусе не знаю, потому что сравнить не с чем. 3. Варить соус нужно до исчезновения пены и достижения однородности - прозрачная жидкость, расслоение, должны исчезнуть.

[@ОдиссейКоскосиди]

Прекрасное видео! Грузинская кухня шедевральна! Лайк однозначно !! Особенно нравится простая понятная подача..Спасибо !

[@ОдиссейКоскосиди]

Гамарджоба Генацвале! Большое спасибо за лайк! Внимание очень приятно! Респект Джорджия!!!!

[@АлексейКовшов-л5б]

Обалденный соус! Красавец Зураб и большой профессор кухни!

[@АлексГлазков]

Зураб, тебе и твоему роду желаю здравия! Я решил написать этот комментарий потому, что в очередной раз настал сезон перцев и помидор. И уже второй раз я буду делать такой соус. А полчаса назад распечатал одну из последних бутылочек сделанных в прошлом году, налил его на мягкий свежий хлеб... и больше ничего не надо - деликатес готов!!! Делал в прошлом году два таких(как в видео) замеса, один для себя с 350 гр острого перца и для супруги без него. Вот в аккурат на год хватило. Так что, кто задумает делать - делайте сразу две такие "порции" примерно по 5кг. иначе по среди зимы будете жалеть что мало сделали. Соус действительно очень универсальный 100% - опробовано. Спасибо за шикарный рецепт!

[@ЖаннаФокина-е4и]

Здравствуйте, как приятно снова Вас видеть. Зурабу сразу лайк, всем приятного вечера!

[@olgaburyka175]

Спасибо Зурабчик! Счастья и здоровья Вашему дому!

[@Галина-и6в3ц]

До чего же приятно слушать ваш голос с акцентом, видеть ваше добродушное лицо. Мой сын тоже подсел на ваши ролики.❤❤❤

[@TheRISARIS]

Душевный мужик! И соус с душой! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

[@ИгорьКомлев-д7ю]

ну чтож, Зураб, меня ты приучил. не глядя еще видос, поставил уже лайк..) спс за твой труд.

[@Natalia_Reva]

Делала из одного килограмма перцев, люблю острое поэтому добавила вдвое больше острого перца, решила приготовить на пробу, в итоге уже за день пол-бутылки съели 😂 Большое спасибо за рецепт, в среду в ALDI скидка начинается на красные перцы и на томаты сливовидные, ну прямо в тему))) Помчусь покупать, оооочень вкусный соус!!! Еще раз спасибо!!!

[@svetlanazmievskaja7508]

Мира и добра, вашей семье!!!

[@flamymare2245]

Какая красота, батоно Зураб, цвет, консистенция, а вкус - я представляю! Восторг!

[@СветланаЛобода-в6э]

У меня было чудесное общение с Вами❤️ Я не готовлю такой соус , но готовлю свой соус из этих же овощей, т.к.кладу мало острого перца, меньше чеснока , томаты и перец сладкий - много кладу, специи. Поделюсь как готовлю перец для соуса: также как и вы запекаю, затем складываю его в пакет или в посуду под плотную крышку, он остывая свою кожицу готов отдать😊, легко очищается ложечкой от семян, кожица снимается без усилий и не приходится его купать под струёй воды, сок с перца сохраняю для дальнейшего кипячения в соусе, мне очень нравится этот соус, вами приготовленный соус, искренне говорю , вкуснее. Спасибо. Вам успехов ❤️

[@VeraSokolenko]

Зураб! Спасибо большое за отличный рецепт, за щедрость Вашей души! Удачи и счастья Вам огромного!

[@DFG-b4l]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ОГРОМНОЕ ВАШЕЙ СЕМЬЕ СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СОУС Я ТАКОГО В ЖИЗНИ НЕ ЕЛ ХОТЯ САМ ГРУЗИН СВАН 🤗☺️Спасибо большое Зураб ❤всем своим родственникам сказал чтоб делал. Тоже 🙂☺️🤗

[@АндрейЕрундуков]

Приготовили соус , приятно поражены. Соус , по всем вкусовым качествам, супер. Спасибо , вам. Украина.

[@ЕвгенияКостеневич]

И правда, восхитительнейший соус! Жгучий перец не лишний. Все овощи в этом соусе к месту. Огромное вам спасибо, Зураб!

[@proego7]

Я приготовила ! Божественно вкусно ! Единственное, следующий раз , помидоры тоже раздену , пусть даже Ессентуки мелкие кусочки кожицы , но они мне не нравятся . Без кожицы помидоры в этом соусе белки лучше ! Муж сказал : обалденныйпростой!

[@НаталиЛогвинова-т8х]

Добрый вечер Зураб! Спасибо🙏💕 большое за рецепты! Сегодня приготовили с мужем соус Ткемали. Сразу десять кг слив!!! Очень довольны! Получилось, как ты говоришь,, сногсшибательно!!! А мы говорим,, Отпад,, !!! Дай Бог здоровья тебе и твоей семье!!! Вы просто молодцы!!! Привет из Донецка!!!

[@наилягорчакова]

Очень по душе пришлись ваши заготовки.Спасибо огромное.

[@АлександрНиконов-т8с]

Какой вы приятный! Какой правильный русский язык и какая чудесная манера подачи!

[@АлександрИванов-л2ы5ь]

Грузины умеют не только вкусно готовить, но и вкусно рассказывать 😁

[@abbosyusupov3674]

😅❤

[@deniskaribitis2788]

Зураб ,я когда смотри твои добрые видео,заряжаюсь таким позитивом!Дай Бог в мире все наладится и мы семьей посетим Грузию ,мечтаю.Мира твоему дому и добра.

[@1202avb]

Огонь ! Однозначно подписка! Автору спасибо !!! Хочу в Грузию ! Прекрасные люди прекрасная страна ! Привет из Молдавии!

[@ВикторияПетрова-д6ц]

Зураб, дорогой наш! Спасибо за рецепт, спасибо за вашу доброжелательность, за прекрасное настроение, которое дарите нам. Добра и счастья вам и вашим близким.❤️

[@ЛюбовьКомарова-ю9т]

Не вкусно.

[@elenashurygina7410]

Зураб! Дай Вам Бог здоровья! Вы КУДЕСНИК!!!! Обожаю Ваш канал! Успехов Вам!!!!!

[@ТаняВолкова-г2ю]

хахахахаха

[@enverboss1986]

Как всегда, я вовремя обновил страницу, и нате вам, чудо из чудес! )

[@АнатолийКарпов-д5щ]

Благодарю за рецепт очень люблю грузинскую кухню!!

[@Kaspiy19]

Это самый вкусный соус !!! Я готовила этот соус прошлой осенью. Теперь буду его готовить всегда и много ! Ароматный , насыщенный вкус перца чувствуется. Это невозможно передать словами , только - пробовать надо !!!🌶🌶🌶🌶🍅🍅🌶🌶👍👍👍👍👏👏👏 Огромное спасибо вам , Зурабчик за этот рецепт !!!

[@Zorro77749]

Попробуйте видоизменить рецепт. Я соус не варю. Перец и чеснок являются отличными консервантами и соус в сыром виде в холодосе стоит отлично. Я вообще не добавляю помидоры. Только перец сладкий и горький но обязательно красный, чеснок, соль по вкусу. Перебитую массу раскладываю в порционные ёмкости и в морозильник. Острота и аромат сохраняются. Сахар и масло можно добавлять перед употреблением. Такую заготовку можно добавлять в первые блюда, борщи, супы.

[@ОльгаКосичкина-й3ц]

Закрыла, попробуем, аджику делала по вашему рецепту, что с орехами, но мы без)) ее 2 раза делала, просто огонь🎉, спасибо❤

[@Natashulya]

​@@Zorro77749это уже совсем другой рецепт😉

[@irenochka7228]

ЧеснокоШвилли 👌👌👌, ах как мелодично, впрочем, как вся мелодия Грузии 🎼 и вся грузинская кухня! Спасибо, Зураб, за прекрасный рецепт ❤ 🍅🌶🧄!

[@ГорКи-с8м]

Ролик вышел, это просто праздник какой-то;)

[@ОльгаРыжкова-ю6я]

Спасибо за Ваши рецепты. Готовим с мужем, всё получается прям пальчики оближешь 🤩

[@carinsay]

Какая вкуснотища!Огромное уважение всем мужчинам которые любят готовить!

[@альфиязолотавина-ъ4щ]

Доброй ночи Вам! Приготовила мегрельский соус по Вашему рецепту, сногшибательно получилось, отличный соус, домашние в восторге, придется еще готовить, Спасибо Вам!

[@ІринаМанич-б3х]

Подскажите, пожалуйста, сколько соли давали?

[@Антонина-т7ц1р]

Лучше говорите - хорошо, что надо ещё готовить. Вместо - придётся ещё готовить)) Это просто посыл души. Всех вам благ.

[@ГалинаСамойленко-о8р]

Очень вкусно, завтра пойду за перцем. Сделала лечо уже два раза, просто ваууу. Спасибо за рецепт.🙏💋💋💋

[@НадяІГНАТОВА]

Зураб,дорогой,спасибо.

[@yaranevskaya]

Спасибо за отзыв о лечо. Я тоже попробую.

[@АЛЕКСАНДРМИРОНЕНКО-щ8ц]

Лечо по Армении

[@НатальяДорохова-ц9ц]

Замечательный повар,дает очень доброжелательные комментарии,которые хочется слушать и запомнить и обязательно повторить,спасибо.С уважением

[@rayisamamontova8231]

Спасибо большое. Вы очень симпатичный молодой человек, с прекрасной подачей, содержательным сопровождением пояснений. Желаю, чтобы после выпусков Ваших рецептов, Вы получали как можно больше комментариев, мы благодарны за Ваши идеи, рецепты грузинской кухни, Ваш мягкий акцент и Ваше обаяние. Процветания Вашему каналу. Обязательно подписка и 💯👍

[@ИринаГурьянова-ы4м]

Ну как же все красиво, аж слюнки текут!

[@семенсеменов-ы9о]

Тридцать лет назад был знаком с Мегрельцем...То что он вытворял с овощами(впрочем и мясом тоже!),это настоящее волшебство!!!Вспомнились его рассказы о закопаных в землю(на зиму)глиняных сосудах с соусом,наверное это именно о таком соусе речь.Обязательно сделаю точно по вашему рецепту.Спасибо!Мира и Добра и вам и нам...ВСЕМ ЛЮДЯМ!!!

[@ЕвгенийГриценко-п9р]

Как же вкусно Зураб говорит слово "васхэтително"!😂

[@НадеждаШилина-е5и]

Здравствуйте,Зураб ,я благодарна вам за то, что вы сеете разумное, вечное. Очень хорошо, что вы опять вышли в эфир и возобновили свои ролики. По вашим рецептам, осенью я делала консервацию, все мои домочадцы и друзья остались довольные, были в восторге, особенно от этого соуса. Теперь соус буду делать только так , я даже запечённый перец замораживала на зиму, потом добавляла в салаты овощные .

[@helgarengard1555]

сегодня приготовила соус.Ну оч вкусный.горького перца положила 200 гр. благодарю за рецепт.

[@user-ne9lp2ek2u]

Самый зачётный повар и специалист! Ну люблю я настоящую грузинскую кухню!!!😊