Entremets demi lune framboise chocolat Inaya par Philippe Bertrand

[@wilbertevanessatheard768]

🙋🏾‍♀️Je suis Nouvelle.Depuis Haïti.🇭🇹 Merci de partager votre connaissance avec nous.😋🤤

[@sylviecaillebotte8705]

Très belles réalisations que je ne manquerai pas à proposer à Noël prochain à mes invités !!! Merci à vous

[@myriamensminger]

sublimes vos recettes ! mes desserts de Noel sont tout trouvés à présent ! j'attendais votre retour avec impatience! Merci Chefs

[@skk7148]

Surprenant !!! Un régale pour les yeux !! Et j'imagine qu'en goût ça doit être un plaisir... Merci pour ses vidéos et bravo au chef !!!

[@RootsSkaGood]

Chef Philippe Bertrand, j'adore vos recettes ! Tout ce que vous faites à l'air génial, je rêverais d'être une pro et suivre vos cours à l'académie. Vous expliquez très bien et votre voix est parfaite pour les tournages, et voix off ;) si on ferme les yeux, vous me faites penser à la voix de Julien Lepers lol

[@CuizinToday]

Vraiment magnifique cette demi-lune !! Et ce rendu velour, c'est vraiment très chic ! ^^

[@MeilleurduChef]

Retrouvez la liste complète des ingrédients ici : www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/entremets-framboise-inaya.html

[@majagogi08]

Meilleur du Chef u

[@kawtarhafid5555]

Meilleur du Chef ya pas de galatine dans cette recette

[@kawtarhafid5555]

Meilleur du Chef le diametre du moule rond svp

[@kawtarhafid5555]

svp repondez moi je realise cet entremet pour lannobersaire de ma fille demain

[@Sara-kw4de]

Meilleur du Chef vos vidéos sontttttt beaucoup tropppppppppp longue !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@mriik59em]

Encore une recette magnifique !

[@monoceanbleueau]

Je vous dis bravo c'est très bien réaliser

[@rachelchass575]

magnifique travail

[@maryvignaud1876]

Merveilleux !!! c ' est comme dans le tricot , plus c ' est compliqué , plus j ' aime et on finit toujours par y arriver , merci à vous Messieurs les pâtissiers

[@naikoi5327]

J aurais bien voulu voir le feuilletage praline et le démoulage final et la préparation des boule sinon très bonne recette qui donne vraiment envie

[@أشهىالأطباقمعيمينةبنعلي]

merci beaucoup chef👍

Enfin, ils sont de retour.

[@yasminaidrissi1166]

"Quelque part" ça à l'air très bon :p ;)

[@Rabeaa-c9n]

Vous êtes trop gentils mercimerci❤

[@gameuseclash1033]

Merci pour la recette ça me donne envie de la refaire franchement félicitation c'est magnifique où avez vous acheté votre moule demie lune?

[@NZ.YouTube]

Thanks for the recipe. I love it.

[@samybouhssine3008]

grand merci chef

[@Jaslittleflower]

Chef, How long can the biscuit and gel be made and kept frozen in advance?

[@sylviepoterie2280]

Magnifique vidéo. Recette que j'aime réaliser. Les différentes textures sont très sympa à préparer. Il faut prévoir un peu de temps mais c'est souvent le cas de telles compositions. Merci pour les détails c'est toujours un plus. Juste une question concernant le spray velours. Vous parlez de l'utiliser entre 45 et 60° mais sur mon spray il est indiqué 20/25°. Merci pour votre réponse et bravo à vous

[@asmaechabar2692]

Un vrai chef d oeuvre

[@adamboy36]

merci chef es un arte

[@lolitalili7660]

c super mrc chef

[@carolesomerslenancker2642]

Superbe Chef peut on utiliser l'agar agar à la place de la pectine ?

[@MeilleurduChef]

Je déconseille, la texture ne sera pas optimale.

[@MervatFayyad106]

Trop superbe

[@bouriaumarie4919]

bsr pour les sprays velours blanc, l"appareil dessous doit être blanc ou je peut faire un entremet couleur et mettre ce spray velours blanc? et une bombe pour combien de desserts (exemple moule de 1000ml que vous vendez)? merci

[@blanchetere7586]

nanour mamie j'ai dit bah vous êtes sourds et j'habite à Daloa j'habite à Daloa ma maman s'appelle maman

[@zahraben8828]

merci beaucoup chef

[@monoceanbleueau]

Bonjour messieurs les chefs , les pastilles c'est aussi fait avec un moule ? D'avance merci

[@ninabyu3880]

J'adore👋🏻

[@laetitiafois196]

bonjour, vous ne mettez pas de gélatine dans la mousse chocolat ? Peux t'on mettre de la gélatine dans l'insert a la place de la peptine et si oui combien de feuilles? svp

[@MeilleurduChef]

En effet, la gélatine dans la mousse au chocolat n'est pas nécessaire. La pectine NH est obligatoire pour l'insert. Si vous la remplacez par de la gélatine vous obtiendrez bien sur une masse gélifiée, mais pas du tout de la texture désirée.

[@_jcksnptrii_6838]

Cake frint glaze

[@francemaroc8201]

vous réussite de faire un bon tartre merci

[@80ALAM]

c est top rien a dire

[@ouadahsoraya3388]

J'adore

[@user-ov4wu7dw5i]

Can you tell me what kind of cake the outside of the cake and balls was made of? I do not speak French (I think this was French?) but you have the EXACT video tutorial I was looking for. I just wish I could have understood it all. I really want to make this cake with these molds, but I do not know the type of cake to make to achieve these results. Angel food cake? Chiffon cake? Sponge cake? Thank you!

[@chloegosset7026]

They're making a sponge cake

[@chefshantanugupte6882]

how can i get english subtitle

[@gsmgsm2028]

Bravo

[@MeilleurduChef]

Merci !

[@EyeMakeupEverything]

This looks amazing!

[@mqrtinesambou5572]

je veut devenir comme vous commant faire je suis patisserie au sénégal

[@rachidadaas6718]

La classe

[@MeilleurduChef]

Merci de nous suivre ! 😚

[@jeanmarieverhoeven7236]

We're can we find the recipes

[@rayanzerkani8983]

Par quoi on peut remplacer la pectine?

[@MeilleurduChef]

On ne peut pas la remplacer, elle est indispensable pour obtenir la texture désirée.

[@patlissignol]

Merci d'écrire les ingrédients dans la marge C'est plus facile pour préparer les papiers pour les courses

[@MeilleurduChef]

Bonjour, Dans la marge ? Vous avez le lien pour les ingrédients et les proportions dans la description : www.meilleurduchef.com/fr/recette/entremets-framboise-inaya.html

[@milakartou9731]

Cela se mange glacer ou pas?????

[@MeilleurduChef]

Pas du tout. La congélation permet de réaliser le glaçage velours, mais laissez l'entremets dégeler avant de la déguster.

[@dommmoi]

tristounette la buche de noël.... un décors en chocolat feuille , sapin ou autre aurai donné un beau rendu.

[@zuzumadrid8583]

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍💯

[@MeilleurduChef]

Merci de nous suivre !

[@kawtarhafid5555]

vous n'avez pas utiliser la gelatine ???

[@MeilleurduChef]

Nous n'utilisons pas de gélatine mais de la Pectine NH, qui, dans la compotée de framboise à vocation de gélifiant. C'est un produit que vous pouvez retrouver ici : www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/lfr-pectine_nh_nappage.html

[@rachelchass575]

Meilleur du Chef vous nous avez pas montrer comment vous avez couper le biscuit

[@BogeyInbound270]

@@MeilleurduChef Bonjour Chef, est-ce bien le Pectine NH nappage et non la version "Pectin 325NH95", qu'il faut prendre (ou cela ne fait pas de différence)?

[@connetma8345]

Where to buy the velours?

[@MeilleurduChef]

Hi, we don't sell these velours sprays anymore.

[@karimakerroumi7879]

Le prix de moules svp

[@MeilleurduChef]

Bonjour, Vous trouverez les informations sur ce moule ici : www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie-boulangerie/moules-silicone/moule-3d-silicone/sil-kit-moule-silicone-demi-lune-silikomart.html

[@yasminekouboussy2576]

Meilleur du Chef

[@imanesbakery5584]

44 euro

[@geoffreydavidi7369]

ooooh que sé gourmand sa !!!

[@AsmaAsma-xz7vj]

awsome ......... please PLEASE put ENGLISH SUBTITLES

[@leplacardducalamar636]

Cette recette est magnifique mais je l'as trouve beaucoup trop compliqué pour la refaire à la maison et vous vous lancez dans des recettes de plus en plus complexe et sa me donne de moins en moins envie de regarder ces video car je sais que je ne pourrais presque pas le faire a la maison voilà c'est mon avis mais sinon tu reste un super pâtissier et cette recette est bluffante.

[@MeilleurduChef]

+Jojo haricots Nous essayons d'ouvrir à - tous - des recettes qui "paraissent" compliquées. Bien des Internautes nous disent "je n'avais jamais osé jusqu'à ce que votre vidéo m'aide à y parvenir". La pâtisserie est un métier et ceux qui s'y intéressent ont droit à des recettes qui sortent un peu des facilités habituelles.

[@ThePonchov2]

+Meilleur du Chef D'autant que cette recette n'a strictement rien de compliqué quand on écoute bien ce qu'il se dit dans la vidéo, elle demande juste plus de temps, mais plus de temps ne signifie pas plus difficile

[@billycnwvt]

+Tha Ponch Je suis d'accord avec ce que tu dis. C'est pas du tout difficile ou compliqué

[@audreylebrun8236]

je trouve que ce n est pas compliqué a oui c vrai c mon métier lol

[@nimportequoi6765]

Quel fragile c'est vraiment pas compliqué

[@basmasamsouma5366]

😍😍😍😍😍😍😍😍

[@kawtarhafid5555]

le moule rond est de quell taille

[@MeilleurduChef]

Bonjour Meryem, Le moule rond utilisé a un diamètre de 18 cm. Il s'agit de celui-ci : www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/sil-moule_silicone_eclipse_silikomart.html

[@meyergaelle8108]

🙏🙏🙏👍

[@margaretpaddick9159]

Can this be converted to English

[@natalyapert3377]

Красота!

[@paulineguilbeau4408]

Comme beaucoup de recette je trouve qu'il y a de la perte de préparation. Exemple pour le biscuit il en reste beaucoup dans le bol mixeur.

[@mouradajabour3125]

est la quantifié des ingridient

[@MeilleurduChef]

Bonjour, Vous trouverez les proportions des ingrédients en suivant le lien qui est dans la description.

[@TheLalekova]

I dont even speak french, why am I watching this??

[@ruvin7023]

ikr? it's a shame there's no english subtitle though :/

[@tagazoo]

You can go to their site, they do have the recipe in english. www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/en?t=rec&kw=entremet+recipe

[@MNJGaGa]

Because You like to lick chocolate bowls, so umm you're watching this as you're wet in your mouth and drooling.

[@TheButtons15]

youtube has a settings right on the screen and you can get english subtitles

[@crassac]

Vous n'avez pas montré ni comment l'extraire de la moule ni comment faire les boules blanches.... C'est ce qui est très important

[@MeilleurduChef]

Vous trouverez la technique des sphères en chocolat blanc en suivant ce lien : www.meilleurduchef.com/fr/recette/sphere-chocolat-blanc.html Pour enlever le moule il suffit de le retrousser car c'est un moule en silicone souple. Il n'y a aucune technique particulière pour extraire la préparation du moule.

[@emilipaez8350]

por favor pongan traducción en español o inglés =).

[@firaly2846]

👏👏👏❤

[@debreujeanmarc5251]

vous auriez du l'appelé le voilà

[@chaitalivasani8480]

Shud have atleast added English title