Jak zrobić nastaw na Śliwowicę

W dzisiejszym filmie pokażę jak zrobić nastaw na śliwowicę.
Będziemy potrzebować:
-100kg śliwek.
-Pektoenzym
-Drożdże dedykowane do nastawów owocowych
pożywkę dla drożdży
środek zapobiegający pienieniu się zacieru/nastawu ( anty-piana)
Potrzebne przedmioty - Allegro:
1. Fermentory:
allegro.pl/ofe...
2. Pektoenzym:
allegro.pl/ofe...
3. Rozdrabniacz do śliwek:
allegro.pl/ofe...
4.Drożdże winiarskie:
allegro.pl/ofe...
5. Mieszadło Plastikowe:
allegro.pl/ofe...
6. Cukromierz / Balingometr:
allegro.pl/ofe...
Linki:
Pierwsza destylacja : • Destylacja alkoholu cz...
Druga destylacja: • Destylacja alkoholu cz...
Funpage facebook - / menshobbypl

[@kasztanizmpospolityzwany5513]

Alkohol który przygotujemy nigdy nie trafi do spożycia. XD rozjebałeś mnie tym

[@nalesior]

Hehe Dokładnie W celach prezentacyjnych odrazu 4 wiadra... Dobre

[@prokto1]

dobre.. dobrze się ogląda i słucha .. w tym roku spróbuję ..

[@Ether0]

„Alkohol który uzyskamy, nigdy nie trafi do spożycia” :-)

[@MensHobby_PL]

Oczywiście :P

[@dupa42]

Nie zostanie spożyty, tylko wychlany a to już różnica :D

[@adamtrojanowski3972]

Niezłe jaja, to co po detstylacji spłuka w kiblu?

[@orth..8171]

Bo to "wyrób kolekcjonerski". ;)

[@peterbrass9412]

dlatego tylko 100kg owoców ;)

[@Furia89]

Fajnie się Cię słucha i powiększa swoją wiedzę. Świetny materiał, obyś częściej wrzucał nowe filmy🙂.

[@MensHobby_PL]

Dzięki. W tym roku postaram się wrzucać więcej materiałów, ale praca którą wykonuje trochę to utrudnia.

[@Furia89]

@@MensHobby_PL W takim razie życzę wytrwałości😉. Widzę że wymieniłeś destylator. Zamierzasz na nim też pokazać proces destylacji?

[@MensHobby_PL]

Pokaże destylacje typu a'la pot still jak również jako kolumna do uzyskania spirytusu

[@Furia89]

@@MensHobby_PL Będę czekał z niecierpliwością. Pozdrawiam.

[@zotnik5674]

Bardzo fajnie że pokazujesz jak się robi alkohol oparty na owocach słodzie i normalnych składnikach a nie na cukrze

[@MensHobby_PL]

Fanem cukrówki to ja nie jestem :)

[@poszukiwanianalegalu3505]

Pamietam jak mialem jakies 13 lat to zawsze matka wyganiała mnie z taką robotą do garażu bo nie lubiła zapachu fermentu. U Ciebie widze luz w domu.

[@mariuszmariusz1563]

15 lat robie śliwowicę i pierwszy raz takie cuda widzę :D pozdrawiam :D

[@dominikkwasniewski8753]

Możesz podać swoją recepturę??

[@mariuszmariusz1563]

Nie chce pisać w internecie takich rzeczy :)

[@adamwesolowski8065]

Też bym chętnie poznal recepturę, mogę w zamian podzielić się czymś swoim :) zdrówko

[@slawekwankowicz5988]

Przecie nie jest zakazane pędzić na swój użytek, więc po co strach?

[@przemekmostowski589]

@@slawekwankowicz5988 oczywiscie, ze jest zapraszam do lektury kk

[@jac64ful]

Chciałbym być twoim najlepszym kolegą albo dobrym sąsiadem.

[@robertpietrzak9924]

I myślisz że byś chodził i chlał ochlejmordo!

[@pierdaniel2571]

@@robertpietrzak9924 degustował to ładniej brzmi 😂

[@Venom-ly8vo]

A moja żona ma w górach rodzina tam chleją to

[@mariuszbronk9884]

Ha,ha,ha 😄👍

[@B3RG3RS0N]

@@robertpietrzak9924 🤣🤣🤣

[@pepe_pan_dziobak89]

Dobrze że wróciłeś, i widzę nowy sprzęt :-) Pozdrawiam

[@MensHobby_PL]

dzięki. Również pozdrawiam

[@grzegorzmikosza5362]

Ja przez te twoje filmiki nie mogę spać super wiedza i super przekazana

[@adamkozlowski1672]

Takie filmiki zawsze miło widziane

[@nathandrel]

Już się przestraszyłem że w Sztumie gnijesz za te filmy. Doskonała produkcja, jak zawsze.

[@MensHobby_PL]

hahahah :):) Całe szczęście jeszcze nie :) Zbyt dużo obowiązków i zbyt mało czasu :)

[@andrzejzielinski9480]

Jak zawsze łapka w góre :) Teraz czekam na filmik , jak zrobić śliwowicę bez pekto i bez drożdży , tak dla porównania , oczywiście . :) Pozdrawiam . Miłego wylewania za kołnierz :)

[@Kapucino2]

tak samo tylko nie dodajesz pekto i drożdży XD

[@wojciechjurczyk9927]

Dobra robota, ale widzę, że było jej nie mało. Powodzenia w kolejnych projektach

[@MensHobby_PL]

Dzięki :)

[@wespmedusa8812]

Każdy trud przynosi zysk.

[@basiamruczek7575]

Świetna sprawa .Podoba mi się to .Pozdrawiam

[@B3RG3RS0N]

Dziekuje za film I czekam na wiecej. Debra robota👍

[@jarosawlipiec442]

Super ! Czas przeprowadzić eksperyment 😉😁

[@KOSAa7880]

Świetny przepis. Jedyny mankament to cukier, którego do tradycyjnej śliwowicy się nie dodaje. Wszystkie dodatki, o które niektórzy się oburzają, są substancjami naturalnymi, które jedynie poprawiają jakość produktu.

[@polakzgrodna4138]

Dziękuję za film!

[@MensHobby_PL]

:)

[@krzysztofkowalczyk4019]

Dzięki

[@ukaszrarog5929]

Witam woda przegotowana ? Zimna ?letnia do cukru ?

[@rockyboy2576]

Bardzo fajny film :) idę zbierać śliwki :)

[@marcomarco5056]

Na Biotad Plus lecimy???

[@offroadmag3186]

Fajnie ale sporo roboty. Ja na jesien robilem 100l sliw +6kg cukru. Bez mycia i zadnych dodatkow, fermentacja powolna ok 2mc. 8l-80%.

[@venomthebest3617]

Piłem w górach w czwartek i piątek teraz śliwowica 72% do 80% ma to jest śliwowica 50% to ja nalewka robia a jestem apstynentem ☺️

[@jarekbujak3507]

Cukier dawałeś bezpośrednio na śliwkę czy z woda ?

[@andrzejzielinski9480]

@@jarekbujak3507 Bez wody i bez rurki .

[@mariolafaryna9126]

Facet jest dobrze wyposażony chyba robi co roku w celach dydaktycznych

[@sawekbajorski6761]

Ile litrów śliwowicy wy waliłeś z gruntem pierwszy raz widzę taką rozrzutność. Owoce też trzeba odparować do smaku i zapachu.

[@ukasz4761]

Super film ,czekam na więcej

[@MensHobby_PL]

Dzięki

[@AugustynMatys]

Przy rozdrabnianiu śliwek najlepiej jest włożyć mieszadło w sam środek naczynia i ustawić obroty tak aby mieszadło ściągało śliwki z góry do dołu nie wykonywać żadnych ruchów tylko włączyć wiertarkę a mieszadło samo będzie zabierać śliwki w dół nie będziemy mieć rozbryzgow i tymi samym później sprzątania

[@ukaszgrican4953]

Ta... Tylko w celach szkoleniowych. Pozdrawiam serdecznie.

[@MensHobby_PL]

Oczywiście 🤣

[@ukaszgrican4953]

@@MensHobby_PL Dziękuję za szkolenie. Pozdrawiam

[@tomektom1187]

Ja przez śliwowicę straciłem najlepszego sąsiada żona mu zabroniła do mnie chodził bo mówił że nigdy nie pamięta drogi powrotnej do domu hehehe szkoda fajnie mi się znim próbowało co się stworzyło z owoców i cukru

[@squuuilll]

Siema pytanie od laika - czy jest duża różnica w smaku miedzy śliwowica jak z filmiku a nalewką ze śliwowicy?

[@ukaszchmiel1207]

Czy mozna wszytko wrzucic do zbiornika od destylacji czy trzeba cedzic wszyatko

[@przemyslawgajewski9470]

0:26 powiedz kiedy i gdzie będzie wylany ten zacny trunek;)))) ?

[@kampl-oi1oj]

możesz pokazać jak zrobić destylator w domu z domowych przedmiotów jak słoiki,puszki po piwie,energetykach ulb po kukurydzy

[@nidhogg1024]

Z gunwa bata nie ukrecisz

[@gregbryla6529]

@@nidhogg1024 tak wez dwie stalowe miski i trzecia z zimna woda najprostszy destylator

[@michagus5124]

Destylujesz z wypełniem czy bez?

[@sylwio33]

Jaki bimbromix polecacie koledzy? Nie chodzi mi oczywiście żeby go używać, ale chcę sobie go postawić w salonie jako ozdobę 😁

[@andrzejzielinski9480]

Witam . W tym roku będzie śliwowica bez dodatków ?

[@przemo292]

Ta konkurencja powinna być na Olimpiadzie

[@janekpukwater4506]

na olimpiadach - letnich, zimowych, paraolimpiadach i spartakiadach. No może na o. szkolnych i SKS-ach tylko teoria ;)

[@johnnyb2610]

Wiem że nie na temat ale masz piękne drewniane podłogi.

[@warszawskiszpadel]

Ogólnie to zdrowiej mieszkać w otoczeniu drewna

[@htreprezentant]

Ile poświęconego czasu i jaki koszt za 1L ostatecznie?

[@marekk6987]

Podczas wykładu na KZbin technolodzy z Borowin wspomnieli, że dodatek pektoenzymu skutkuje wzrostem al.metylowego. Wspomniałeś w nagraniu,że dodatek pek. wpływa na zmniejszenie się metanolu. Zweryfikuj to proszę.Pozdr.

[@pbor2]

W Łącku żeby śliwowica nie była za gorzka, a miała lekkie nuty migdałowe zalecają zostawić 5-10% pestek z wsadu, jak jest z twoją?

[@Cultistkebab]

0:16 Chwila a ona nie jest przypadkiem legalna na własny użytek ?

[@danielalte78]

Cześć wszystkim , czy można śliwki wycisnąć na wycisksrce do owoców i pracować na samym soku?

[@MensHobby_PL]

Można

[@AndrzejKaźmierczak-l8m]

Ciekawe, chciałbym zobaczyć jak destylujesz.

[@grzegorzk4042]

Zacny film. !!

[@janosik.m]

Już sub idzie

[@MensHobby_PL]

dzięki

[@michalm82]

Hej witam. Mam pytanie czy jak gotowałeś ten nastaw sliwkowy to stabilizowałeś kolumnę?Czy odrazu zaworek LM otwarty na maxa?

[@feniksfeniksowski700]

Siemka a czym to destylujesz to jakaś specjalna kolumna?

[@MensHobby_PL]

Pot still. Im prostszy tym lepiej, byle troche miedzi było. Rura miedziana albo wypełnienie miedziane

[@knawursztlow2416]

​@@MensHobby_PL Czyli w kolumnie warto zostawic wypelnienie. A jaka temperature na odbiór ustawic, zeby nie wychodzil czysty spirytus?

[@gimiter7463]

jestem ciekaw czy dałoby się przez wyciskarke wolnoobrotową przepuścić i czy jest jakaś która by to wytrzymała

[@benczyrny6523]

Bardzo Ciekawe ...

[@piterkce]

Witam kolegepo fachu chcialem dodac ze zacier odfiltrowany czeka az sie odstoi czysty lejemy do destylatora bez fusow. I na moje oko to za duzo owocow do fermentu dales nie wyzygalo ci tego? Pozdro

[@MensHobby_PL]

Zawsze daję pod dekiel i używam 3-5 kropel anty piany. Nigdy mi jeszcze nie wywaliło

[@georgabdul2571]

Witam jest mozliwosc podeslania jakiegoś małego naparstka aby spróbować ? I nie chodzi o żadne 0.5 tylko o taka mała zwykła 50ml

[@piotrpapka2331]

Witam jakiś filmik z obslugi tego sprzętu jak to wyglada itd można prosić ?

[@MensHobby_PL]

Jak tylko będzie trochę czasu to napewno wrzucę taki filmik

[@lukasziw1243]

Robiłem śliwowice bez drożdzy tylko cukier i po destylacji wyszła idealna

[@andrzejzielinski9480]

Inna nie wyjdzie 😜🤩🥳

[@michalm82]

Witam. Destylowałś raz na tej kolumnie? Czy odebrałeś najpierw surówkę, rozcieńczyłeś wodą i puściłeś drugi raz? Czym miałeś wypełnioną kolumne?

[@MensHobby_PL]

kolumne mam wypełnioną nierdzewką. destylowałem śliwowicę raz przez zaworek lm czyli taki a'la pot still. Jak będę miał czas to rozcieńczam i puszczam drugi raz.

[@sawri18]

@@MensHobby_PL po co puszczać 2 raz owocówkę? To się mija z celem....

[@michalm82]

@@MensHobby_PL a jaka moc uzyskales za pierwszym razem

[@wielkopolaninn]

Do takiej pulpy śliwkowej przydałby się sprzęt rodem z bałkanów czyli cos z płaszczem wodnym , mieszadłem i opalany drewnem wtedy odchodzi zabawa z filtrowaniem cieczy no i koszt grzania prawie zerowy.

[@AleksanderWieckowski-zq4ir]

bylem widzialem, w 1dzien 300 litrow sliwowicy sprzet obwozny i pelen kalendarz

[@arturfuks8104]

​@@AleksanderWieckowski-zq4irTyle,że na Bałkanach bimbrują przy chałupie,na działce bez kamuflażu!!! Wsadź taki sprzęt do mieszkania 40m kwadratowych😱Jak się nie ma co się lubi,to się lubi co się ma👍😄

[@gimiter7463]

owoce przez prasę by można na koniec fermentacji by zrobić

[@policja114]

A czy mozna to wyklarować i po prostu zostawić sobie takie winko?

[@MensHobby_PL]

tak tylko użyj innych drożdży, i w zależności jakie winko lubisz to różne BLG .

[@arturbatyra8668]

Witam, czemu puszczałeś na kolumnie?,czy na alembiku nie było by więcej aromatu i smaku?.Może na jesien jakiś filmik na temat grappy? ;).Pozdrawiam.

[@MensHobby_PL]

Alembik sprzedalem. Kolumne też muszę sprzedać i kupić półkową

[@arturbatyra8668]

@@MensHobby_PL Rozumiem,co skłoniło Cie to takiej decyzji?.Czy półka da tyle samo aromatów co alembik?.Pozdrawiam

[@MensHobby_PL]

@@arturbatyra8668 większość gorzelni produkująca gin, whisky itp korzystają z półkowej. Da więcej aromatów niż kolumna a w dodatku ilość półek mogę zmieniać w zależnośći co chcę uzyskać .

[@arturbatyra8668]

@@MensHobby_PL No racja,kolumna fajna rzecz a przy tym nie tania,życzę jak najszybszego zakupu i oczywiście nowych filmów:). Co do grappy przypomnę się bliżej jesieni.Pozdrawiam

[@elvrro]

Ten tekst o tym że alkohol nie trafi do spożycia wprost piękny, sarmacka fantazja po prostu. Ja bez pestek wolę, całkowicie bez pestek, szkoda że dałeś buraczany cukier, glukoza jest lepsza do owocowych nastawów. Pozdrawiam.

[@MensHobby_PL]

Nie miałem glukozy pod ręką, ale masz - do nastawów owocowych glukoza jest dużo lepsza

[@elvrro]

@@MensHobby_PL wypalać można różne winka owocowe, wypalać smak takiego winka z samych owoców bez dodatku wody to sama przyjemność a smak dużo lepszy niż whisky czy bourboun, wypalanki owocowe niestety zostały w Polsce zapomniane przez większość konsumentów, niestety

[@Grisza010]

Ok, rozumiem, że film jest fajny i dużo się można dowiedzieć, ale...czy te wszystkie środki chemiczne były dostępne 100 lub 200 lat temu? Jak radzono sobie bez tej całej chemii?

[@kamilmikolajczyk6776]

Tak samo, tylko produktu końcowego wychodziło połowę mniej

[@Grisza010]

@@kamilmikolajczyk6776 Ok. Rozumiem. Dziękuje za odpowiedź.

[@bedeusz]

wszytko ok ale dlaczego dopiero teraz w styczniu jak śliwek już nie ma.... pozdrawiam

[@MensHobby_PL]

film nagrany był w sezonie śliwkowym, ale brak czasu na montaż :) Na przyszły sezon będzie

[@AleksanderWieckowski-zq4ir]

bo to z wyprzedzeniem na drugi rok

[@rafabankowski7737]

a wypestkowane?

[@mrniceguy6724]

Ja robię bez drożdży chemii, ale na 100 kg owoców dodaję 10 kg cukru. Porównywałem ostatnio różne warianty i z drożdżami chemią wyszła niedobra a wcale nie było więcej. Cukier pomnaża ilość, szkoda marnować śliwek. Zadna policja nie chodzi po domach i szuka nastawów, ale lepiej się nie chwalić tym i napewno nie sprzedawać. Najgorsze jest to że zdrowie wysiada, po 20 latach pedzenia wątroba i serce kaput😮‍💨

[@arturfuks8104]

Wystarczy ,,wcisnąć hamulec"!!! Fakt,że gotujemy jedzonko w domu nie oznacza,że musimy żreć jak świnie🤭🤗

[@jamesik84]

Czyli to co na końcu filmu pan przelewał ,to nie jest jeszcze pijalne?? Jako nalewka?

[@MensHobby_PL]

To co przelalem to takie wino sliwkowe ktore mozna pic, żeby uzyskać mocny alkohol trzeba go przedestylować

[@jamesik84]

@@MensHobby_PL winoo wystarczy. Elegancka sprawa.

[@jamesik84]

A co tam było wbijane w środki tych wiaderek? Po prostu chodzi o otwór żeby był?

[@damianwilk2230]

Witam. Jest opcja zrobić nastaw z suszonych śliwek?

[@MensHobby_PL]

nie próbowałem, ale też mają w sobie cukier, więc pewnie jest

[@Anty_Cyklon]

1:38 razem z pestkami?

[@Bubu-mj2zw]

Warto jest czekać tyle na twójfilm

[@MensHobby_PL]

Zależy co będziesz robić. Jak głównie owocówki, zboża itp to alembik. Jak trochę tego i trochę cukrówki to jakaś kolumna. Mam na sprzedaż kolumnę na której robiłem również śliwowicę :).

[@Bubu-mj2zw]

@@MensHobby_PL cena

[@Bubu-mj2zw]

@@MensHobby_PL i cos więcej p niej

[@andrzejostrowski1000]

Jak ja to lubię... oczywiście pić, nie robić...🤣

[@michalzak1814]

Widzę że się przerzuciłeś na kega z Thorem, robiłeś już coś na nim?

[@MensHobby_PL]

wina truskawkowe i śliwowicę przepuściłem, i raz cukróweczke. Jak dobrze pójdzie to może na jesień będzie na sprzedaż, bo docelowo kolumnę półkową chcę kupić

[@klowa112]

@@MensHobby_PL jaka grzałka w tym kegu? Nic się nie przypali?

[@MensHobby_PL]

4x2kw , ale wszystkich nie używam

[@csmiron]

10 dni czyli drożdże gorzelnicze trzeba kupić tak ?

[@csmiron]

nie no na filmiku jest ze drożdze winiarskie ale jak one tak szybko przerobiły ?

[@michalanio7619]

Już Ci uwierzyłem ..Brak spożycia.😄

[@Niedziel_]

W końcu jakiś film.

[@MensHobby_PL]

czas najwyższy :)

[@Niedziel_]

@@MensHobby_PL I oby więcej takich filmów. ;)

[@kaskader8888]

a pestki cały czas sa w tym nastawie od rozdrobnienia do zlewania ?

[@Lukasz........0........]

A co z pestkami??

[@rantonnoshizitv282]

Mógłbyś doradzić jaki descylator jest dobry dla amatora na rynku?

[@jerzykantor8708]

Zależy co chcesz gotować. Owoce to półkowa alembik lub pot-still Cukier na spiryt kolumna np aabratek

[@gimiter7463]

widzę że w domie mieszkasz czemu owoce do zielonego wora a nie na kompost?

[@Woś12458]

Takie pytanko, czy klarujesz zacier na koniec procesu?

[@MensHobby_PL]

zależy co robię. Śliwowicę tylko filtruję, ale nie klaruję

[@adamm666]

A co z pestkami? W większości przepisów trzeba pestkować sliwki.

[@zabaosw]

Ogładnij filmiki z bałkan, albo Rosji, czy oni pestkuja śliwki

[@pspiryt]

A ja czekam cały czas na film o tej "nowej" destylarni/kolumny.

[@MensHobby_PL]

Film o kolumnie się pojawi tylko wiosna musi przyjść

[@MrMadTeacher]

Tyle się napracowałeś i nie wypiłeś? następnym razem jak nie będziesz chciał spożywać podeślij do mnie, będę wiedział jak tego użyć :P

[@pawederek2608]

Dlaczego nastaw jest razem z pestkami ? Tego się nie oddziela ?

[@kacperwilk3595]

Mnie odnośnie destylacji zastanawia jaki destylator jest najlepszy jeśli chodzi o jakość trunku? Nierdzewny, szklany czy miedziany? Proszę o opinię

[@MensHobby_PL]

Ile ludzi tyle odpowiedzi. Jak dla mnie miedź jest najlepszym materiałem. Używana od setek lat i będzie używana przez następne x lat. poczytaj na googlu, ale miedź ma dużo dobrych właściwości jeżeli chodzi o destylacje

[@iwonaler675]

Wowww

[@jacekkrasnodebski5858]

zamiast drożdży......głęboka miska i 2 kg węgierek zmiażdżonych na papkę. zasypać 1 kg cukru, wymieszać i przykryć drugą miską .odstawić na 10 dni aż drożdże ze śliwek namnożą się samoistnie. tą papką zasypać nastaw. postoi tydzień dłużej ale efekt smakowy .....o niebo lepszy. destylować w alembiku.....70 gradusów pewne ale w ramach doświadczenia polecam rektyfikator.......piękny spirytus śliwkowy wyjdzie na 100 procent hi hi hi....tzn.94 ~95. można roźcieńczyć do 70 gradusów i zarzucić śliwkami. smak i zapach śliwek się wzmocni a i piękny złocisty kolor cieszy oczy.

[@prosto1455]

Dzięki za poradę, skorzystam na pewno:) Co do alembika. Nie wiem dlaczego ale moja śliwowica destylowana w nim nie uzyskiwała takiego smaku jakiego bym sobie życzył

[@krzysztof3693]

Kolego, zapamiętaj raz na zawsze. Owocowy to jest nastaw. Zacier wymaga zacierania! Fajny film a ten szczegół to ta łyżka dziegdziu.

[@MensHobby_PL]

Pamiętam, ale czasem mi się myli. Dzięki za przypomnienie. Postaram się już więcej tego błędu nie popełanić

[@pietrek8313]

Ile litrow produktu do bezposrednio destylacji wyjdzie z jednego takiego wiaderka 25ltrs wypelnionego nastawem po przepuszczeniu przez lejek?na filmiku sa 4 ry-tyle trzeba na jednego Kega?

[@MensHobby_PL]

ja mam kega 100l. Myślę, że z jednego fermentora wyjdzie coś około 18 litrów, ale dokładnie nie mierzyłem

[@gimiter7463]

jak można dostać owoce od rolnika?

[@AleksanderWieckowski-zq4ir]

lepiej se sam nazrywaj, bedziesz mial za darmo, pelno rosnie niczyjich sliwek czy jabloni

[@waariat3265]

Hej, wie ktoś może gdzie kupię mieszadło nierdzewne do rozdrabniania owoców? Na celowniku duuuuużo jabłek a wszędzie znajduje tylko ocynkowane które się nie nadają… może ma ktoś namiary na sklep gdzie takowe można zakupić? Pozdrawiam

[@mateuszkocikowski6801]

Ładny Thor

[@gimiter7463]

jak znaleźć takiego rolnika?

[@ragnar139]

Jak to nielegalna?

[@ukasz1905]

Jak to tak z pestkami? A co z cyjanowodorem?

[@MensHobby_PL]

z pestek powstaje takzwany kwas pruski, który odparuje na początku destylacji w trochę ponad 30 stopniach C. Pestki dodają też trochę goryczki, która jest pożądana w śliwowicy

[@ukasz1905]

@@MensHobby_PL no chyba że tak 😅

[@dupa42]

Ja troszkę rozwinę tą wypowiedź, nie ma co się obawiać jeśli chodzi o cyjanowodór, w gotowym destylacie nie uświadczymy go, kwas pruski nie występuję w nastawie tylko amygdalina która właśnie jest na przykład w pestkach śliwek i ulega rozkładowi dopiero w układzie pokarmowym w procesie hydrolizy i jednym z produktów tego rozkładu jest właśnie toksyczny cyjanowodór, dodatkowo temperatura wrzenia dla amygdaliny wynosi powyżej 700 stopni Celsjusza, czyli wszystko zostaje w zbiorniku, można zachować spokój i jakby to Wiesław Wszywka powiedział "można spożywać bez żadnych obawień". Jeśli ktoś ma taką możliwość, zamiast cukru polecam dodawać spirytusu, oczywiście swojego, nie wyczułem nigdy ducha buraka i czuć różnicę porównując śliwowicę do której w czasie fermentacji dało się trochę cukru, do śliwowicy bez dodawania cukru, choć i tak największe skrzypce grają umiejętności nasze w oddzieleniu frakcji. No i jeszcze coś na koniec, polecam odciskać porządnie pieluchą tetrową, dużo zabawy ale można odzyskać jakieś 15L dodatkowe które jest bardziej aromatyczne dlatego warto, no ale coś za coś jak nie ma się zbiornika z płaszczem. Pozdrawiam

[@ukasz1905]

@@dupa42 ja wypaliłem z tym cyjanowodorem bo naczytałem sie3 kiedyś o winie z wiśni i teraz co robię to zawsze dryluje każdą wisienkę a jak zobaczyłam to rozdrabnianie śliwek to sobie pomyślałam że poleciał na łatwiznę bo ja bym też każdą pesteczkę usunął ze śliwki 🙂

[@sawri18]

@@MensHobby_PL powstaje jeżeli pestka zostanie połamana albo Ulegnie rozkładowi..... Przy fernsntacji do 3 tyg nie ma szans na taki proces.... Najlepiej po 3 tyg wywalić owoce i zostawić na miesiąc do wyklarowania.... Im mniej syfu tył lepszy destylat... Nic nie będzie się przypalało....

[@jackswiatek5221]

A z resztek trzeba zrobic Grappe... albo.... moze bardziej Ślappre.

[@zabaosw]

Jak masz płaszcz, w zbiorniku to się nie bawisz w odzielanie, a jak nie, to za bardzo nie poszalejesz, bo musisz właśnie odzielać wszystko

[@robertbatog3702]

A ja tam w weekend zbiorę moje śliwki i.. pójdę z tematem

[@2007zrg]

Mieszkam w Anglii a tutaj owoce są sprzedawane na sztuki, żeby zrobić taki zacier wydałbym miliony. Pozostała nie jedynie wyobraźnia

[@Kapucino2]

kupić od farmera albo samemu uprawiać. W Polsce to samo. Nie zrobisz w rozsądnej cenie wina czy nastawu z owoców z marketu.

[@macwoolf]

Z małej beczki 4 wiadra śliwek cud normalnie. Jezus i Kana

[@szarywilknord]

a co zrobisz z tym alkoholem???:D :D :D

[@patrykpanj8604]

Beka 50 lit a facet bedzie robił płyn do spryskiwaczy bo nie mozna spożywać :-) :-) :-)

[@adammajewski3803]

Witam, Mam do Pana pytanie: jakiej wielkości posiada Pan alembik? Przymierzam się do kupna i chcę mieć jakieś porównanie.

[@MensHobby_PL]

Posiadałem 30l. Sprzedałem pół roku temu

[@andrzejwolder9819]

100kg śliwek 5-6l alko 50%??? coś robisz nie tak :D