肉絲蛋炒飯｜粒粒分明的黃金蛋炒飯｜145｜ Fried Rice with Shredded Pork

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[@Jvrdx34gxj7]

做了很多次，都失敗，唯一一次成功，就是看了您的視頻，真的有餐廳做出來的味道，全家都讚，好吃好吃，真的謝謝，值得收藏起來的視頻

[@outoftime666]

謝謝 Kevin ❤ 我喜歡這道家常料理 ❤

[@yangbeauty6451]

很棒的教學，我今天終於炒出我自己覺得好吃的炒飯了～😋

[@tonipowder1679]

我試著煮這個，這是炸彈，我喜歡它的味道，謝謝你給我這個食譜😀

[@user-ux6yv4pz1x]

第一次做炒飯就成功🎉真好好好吃

[@KC_929_luv]

謝謝分享用揉的，炒飯超美。後面看到碗超小笑出來

[@tuyoiushi]

碗也太小了吧哈哈哈🤣

[@Alice-wu2co]

看完這道炒飯、試著炒炒看、竟然超好吃、從來沒炒過這麼好吃的炒飯！謝謝啦

[@呂顆顆]

白飯只能揉不能戳，鹽巴用來調鹹醬油用來調香，哇！今天終於明白....難怪我每次的炒飯都像燉飯啊！感謝分享

[@menustudy]

沒錯！小編也是看完影片才發現問題在哪哈哈 #Z編

[@jelly3503]

這是看過最標準的炒飯喔~整個流程都很到位

[@stephenong2994]

嘩，我学会了。感謝有您！

[@gingerlee4039]

昨天看今天中午立馬試做！不過家裡沒豬肉，所以換成午餐肉 > < 但還是一樣很好吃！！謝謝你的分享:)

[@user-nr8bm6cl4w]

有沒有臭酸掉隔夜飯

[@user-hr9cm5vj4x]

講解的很詳細，謝謝教學！已訂閱

[@史努比-o9h]

每次看炒飯料理都覺得會翻鍋的人真厲害，最近也看詹姆士做大頭菜炒飯，真想吃炒飯😋

[@aimeeincloud]

I followed your video and made the fried rice this morning. My fried rice turned out great. Thanks for sharing!

[@hwahwa649]

個人會加入些許高麗菜，讓炒飯多一種顏色，也讓炒飯多一種口感～

[@user-tr3ku4uz9o]

外面小吃店從來不用隔夜飯，都是拿熱飯直接炒。

[@mengtsai4891]

看起來好好吃！！！

[@大口吃最過癮]

看似簡單的炒飯卻很不簡單 一樣的食材，卻炒不出那種美味，整體吃起來普通 大火的結果…得到快焦硬的蛋！ 下次再挑戰💪

[@user-ou9ys9lt9s]

第一次被公婆誇獎好吃的，就是這道炒飯，哈哈哈，超開心

[@23E]

被演算法帶過來更餓了

[@rainychiu7731]

好棒的炒飯分享：）

[@陳麗珠-o6s]

要怎麼炒粒粒分明

[@開飯了雞腿自助餐]

哎呀炒飯蛋加下去 白飯醬油 香菇粉2匙 就好吃了

[@LinLin-cz2vv]

請問如果想要加高麗菜，要在哪個步驟下高麗菜呢？謝謝！

[@李慧玲-e3h]

上網學做菜從來沒成功過，竟然讓我現學現賣成功，被兒子誇獎好吃，感恩………

[@storz0526]

醬油調香應該要先放吧，再用鹽調鹹。不然鹽調完味再加醬油一不小心會太鹹。

[@jelly3503]

他已經說了醬油只是調香.所以當然不能放太多醬油.只要一點調香上個醬色就可以了喔

[@sunblack-l8w]

請問您是五星級飯店的大廚嗎？謝謝您告訴我這一道料理，之後我就可以超越我媽媽了😁

[@user-yf1yq9bi3g]

會煮飯的男人好加分

[@how83352]

感覺超美味的 終於有家常的炒飯煮法教學！

[@user-ff4qp2ml8w]

請問醬油推薦哪個牌子呢？全聯醬油有推薦的嗎？炒飯適合的

[@huifanglim4372]

謝謝分享😄😄

[@tim168888tw]

肉絲都不用醃漬處理嗎？，下去炒飯後，肉絲不會乾柴嗎？ 要說不會我不相信。

[@user-vl3qc4id4b]

請問鍋子哪一牌的，看起來很厲害~

[@jiajia3718]

請問炒鍋是什麼品牌的

[@喵星人來地球旅行]

已訂閱

[@game-lg6bm]

剛煮的飯可以嗎？

[@asianangler]

you dont marinade your meat?

[@supernoob9549]

😋😋rice ummmm tasty 👍👍👏👏👏

[@fatcrow3860]

蛋不會太老?

[@user-xy7wz7yi7p]

會用木勺的，10個10個笨！

[@user-su7cs4qm3n]

好美的蛋炒飯，肚子看到餓了

[@kgh5406]

鹽巴調鹹，醬油調香，難怪我以前炒的飯都超黑😂

[@menustudy]

沒錯！小編也是看完影片才發現問題在哪哈哈 #Z編

[@yalingchen7224]

@@menustudy ，

[@yalingchen7224]

@@menustudy 召入

[@黃淑貞-j8w]

讚

[@edificeforcast]

完全無法接受這麼多油，少油炒起來也很香，材料只需要蔥鹽巴蛋跟飯。

[@emilyshih2167]

可以用蒟蒻晶米代替飯嗎？

[@ensichang]

為什麼今天沒有使用藍瓶橄欖油呢？

[@yuhchyilai2029]

可以問一下鍋子什麼牌子嗎

[@emm3861030]

看起來就比BBC版的好吃!

[@小西瓜-b1e]

請問要小辣的話要哪時加辣椒呢?

[@monicachih1020]

我很怕煮炒飯，因為失敗率太高，經過老師指導，成功達陣唷！

[@開飯了雞腿自助餐]

醬油一定要 多一點 菜單研究所 你虎爛醬油不多就不好吃了 我香菇粉2匙 醬油 超好吃的

[@roc00851]

這個鍋子哪買的

[@boyd1014]

沒炒勻啊

[@yums.9895]

👍🏻👍🏻

[@ckshkid]

這個油量……看了很驚悚🤭 難怪外面餐廳的炒飯底下都會有一層油，心血管疾病的由來。希望台灣的廚師們可以多教民眾一些健康料理，而不是肥胖料理。

[@free8889]

但你知道大多人 心血管疾病的油 是吃太多碳水化合物囤積成脂肪的油嗎

[@TheRock002128]

好刀工

[@abelelee7942]

想問一下，如果要用新流行的花椰菜米，來部分取代白飯的話，用什麼樣的比例(花椰菜米:白飯)，怎麼炒比較好呢?

[@calvinchen2843]

我试过直接全用花菜，没问题的。反而加了米就觉得花菜不是米了😂

[@menustudy]

我沒這樣炒過耶，如果是我會先從1:1嘗試看看，做法的話參考影片一樣做就可以

[@user-nr8bm6cl4w]

回去要多多研究學習

[@jul8065]

饿。。。。。。。 🥺

[@user-nb6nx2rr2i]

剛剛試做了，很成功耶！！雖然比我平常用的油量多一些，但這樣才能炒出成功的炒飯呀ʕ•ٹ•ʔ 謝謝Kevin~~~~

[@hsing-kaihuang695]

公車來的+1

[@Weiweihair]

應該先下肉 洋蔥不耐炒 蛋受熱久會太乾

[@mil31711]

每個大廚炒飯都是先大火下蛋炒⋯⋯ 這樣才香

[@jessicahsu1032]

飯少，料多，要難吃很難，普普，而且你飯沒炒開..........

[@米白笠]

鍋氣沒吵出來.充其量是拌炒飯!

[@kirchhoff4404]

我覺得你說的很對

[@johnnychi1093]

說真的..很普..不壞就是好的概念嗎？

[@polyf1115]

原來蔥是最後下的 我都是一開始就拿去爆香了

[@leny7833]

第1這是正確作法，第2你用平底鍋炒飯在用平板的鍋鏟是壓不平的~為什麼要用壓因為餐廰都是圓鍋圓鏟~角度都能合的到才壓的平~你炒完時還是一堆結一球的白飯阿- -所以你也要告知別人要用比較圓形的鍋鏟來炒飯= =第3你的炒功跟切功只是初學者~呵呵

[@ckj9019]

新觀眾🙋🏻‍♀️ 原來洋蔥要那樣切… 難怪我每次切丁都切超久(不喜歡洋蔥想把他剁很碎😂)

[@storz0526]

紅蔥頭和大蒜都可以這樣切，算是基本刀工。

[@hsuanchihlu9005]

亂炒一通 濕答答的 一看甩鍋就知道了 肉也沒有醃一下 亂炒一通

[@rexpklaify]

完全不對

[@user-dz3pp1yj2u]

亂教！步驟錯誤

[@user-nr8bm6cl4w]

你很弱 給你29分

[@user-nr8bm6cl4w]

技術那麼差還一直吹牛

[@dark35201]

好想吃但又覺得太油了..

[@bdc9561]

看起來不太好吃...

[@eiko1017eiko]

啊人家拍片你可以不要看不然你來拍啊

[@user-nb6nx2rr2i]

看起來好好吃！！！

[@user-rb5nk3vj9j]

請問這炒鍋是什麼品牌

[@Loverscandle-g5n]

看起來很好用，也想知道~

[@menustudy]

雙人牌哦 #Z編

[@a91511]

請問鍋子是哪裡買的呢