KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
醬油炒飯,一個小技巧讓你的炒飯更升級!用最簡單的食材提煉出最純粹的美味 [詹姆士/姆士流]
6:37
蓬鬆的蛋這樣煎!【金針菇煎蛋】金針菇先炒再煎,釋放香氣口感再升級!| Enoki Mushroom omelette.(Eng Sub)/エノキダケ玉子焼|阿慶師
7:11
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
22:45
ЧТО ЖЕ МЫ КУПИЛИ СОБАКЕ ВМЕСТО ТАБАЛАПОК😱#shorts
00:34
人是不能做到吗?#火影忍者 #家人 #佐助
00:20
Support each other🤝
00:31
白飯的華麗變身【黃金蛋炒飯】金黃酥香一口接一口|阿慶師
Рет қаралды 160,741
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 733 М.
阿慶師
Күн бұрын
Пікірлер: 70
@鍾-j2x
Жыл бұрын
這炒飯阿慶師教法真的很棒,以前我炒飯也是傻傻的,還沒定型前就再一直炒它,心裡一直想著把飯弄散,想粒粒分明,反而只會讓米飯變成米糊,哈哈哈
@鍾-j2x
Жыл бұрын
我照著阿慶師的炒飯方式下去炒,然後融入了咖哩牛肉下去,變成咖哩牛肉蛋炒飯,吃起來非常驚豔 大推喔~很簡單,把阿慶師的黃金蛋炒飯,上面再淋上咖哩牛肉就好^^蔥花可以最後在淋上去,非常色香味
@鍾-j2x
Жыл бұрын
功夫菜看阿慶師就對了,之前遇過一些人會覺得有些料理為什麼前置要這麼繁雜,但我在這要說,精細的前置及工法,煮出來的料理絕對不會令人失望😊
@鍾-j2x
Жыл бұрын
我記得以前在餐館兼差幫忙的時候,那時候炒飯如果用隔夜飯去做根本會供不應求,我沒記錯的話用電鍋煮米飯,比例是米1:水0.8(還是0.9有點忘了) 但之後我自己沒有隔夜飯的話,我會用1:08下去煮米飯,然後外鍋兩碗水下去煮到跳停 在這裡順便分享給大家
@大平靜
2 ай бұрын
謝謝阿慶師祥細講解黃金蛋炒飯其上色、香氣及口感的重點技巧。
@way72033
Жыл бұрын
中秋節快樂, 人月兩團圓
@張成美
2 ай бұрын
真的超喜歡啊慶師,講解超清楚又好吃,清清楚楚,非常棒,謝謝您
@achingchef
2 ай бұрын
不客氣喔~❤️
@achingchef
2 ай бұрын
不客氣喔😊!謝謝您的支持與肯定❤️
@hsying11
Жыл бұрын
特別來謝謝阿慶師,第一次就成功,粒粒分明。加上我是用鐵鍋快火,炒起來大家都說簡直是熱炒店的味道👍👍
@achingchef
Жыл бұрын
不客氣喔,共喜您製作成功!
@henrywu4995
3 ай бұрын
葱用劃的方式切可以有效減少葱汁噴濺,避免眼淚鼻涕流不停
@Huangyuan-
Жыл бұрын
今天嘗試做了一次超成功的,小孩一直稱讚,謝謝阿慶師❤❤❤
@achingchef
Жыл бұрын
恭喜您製作成功!
@一般男性-i5q
Жыл бұрын
食材簡單到我想每天做
@9egg
Жыл бұрын
只要是蛋炒飯,不管什麼口味都喜歡 😄😄
@ysewedding
Жыл бұрын
你应该不会喜欢Jamie Oliver的炒饭
@鍾-j2x
Жыл бұрын
謝謝阿慶師 炒飯超漂亮
@郭力瑄-f4m
Жыл бұрын
謝謝阿慶師,第一次炒就成功👍🏻
@achingchef
Жыл бұрын
恭喜您製作成功喔!
@菲菲鄭
2 ай бұрын
感謝 太棒了~
@everina15
Жыл бұрын
謝謝阿慶師,今天也跟著做了小孩一直說下次也要吃這樣的炒飯! 可以請教個問題嗎?如果想要再加點蔬菜例如高麗菜碎…可以在什麼時候加比較適合?謝謝🙏
@achingchef
Жыл бұрын
您好,加蔬菜的時候會建議在把蛋汁飯炒開後就可以加入,加蔬菜類(切碎)會建議炒個1分半鐘左右就會熟,時間上再約略掌握一下喔! 不客氣喔😊、謝謝支持❤️
@bbaa5131
Жыл бұрын
讚好吃若是吃素應該可以加芹菜或香菜吧
@janus7402
9 ай бұрын
我也這樣炒ㄝ😊😊😊
@a0988399138
Ай бұрын
阿慶師您好,請教一下如果是中廚的炮爐,適合這樣的炒法嗎❤
@achingchef
Ай бұрын
您好,可以的!用炮爐炒出來的味道一定會更香👍(一開始下鍋的火一定要控制好喔!建議風力不要轉那麼強,讓火軟一點慢慢炒)
@a0988399138
Ай бұрын
@achingchef 好哦~感謝您,感恩🙏
@映彩蓮
Жыл бұрын
今天炒了這道蛋炒飯,真的非常神奇,也非常好吃,謝謝阿慶師❤
@achingchef
Жыл бұрын
不客氣喔!感謝支持~❤
@winnieleung6630
Жыл бұрын
中秋節快樂🎉
@林先生-y1y
7 ай бұрын
第一次看你的節目,你很詳細的說明。讚👍
@dylan__
Жыл бұрын
十多年前也看過阿基師教蛋黃先拌飯再炒,這樣真的好吃! 👍
@corinakao77
9 ай бұрын
請問如果要加料(蝦仁或是肉)是什麼時機下去炒
@achingchef
9 ай бұрын
蝦仁或肉先炒到7成熟後起鍋備用,待炒飯快好的時候再把蝦仁或肉下鍋一起拌炒到完成
@林小城
9 ай бұрын
阿慶師請問一下蛋要如何炒才能起泡泡
@achingchef
9 ай бұрын
油多一點然後溫度高一點~
@王老-v9n
6 ай бұрын
曾經在工作吃過黃金炒飯 就忘不了😊
@cookingwithmimmo
Жыл бұрын
⭐️ 我非常喜欢 ⭐️
@柴柴-z6y
Жыл бұрын
請問煮白飯要粒粒分明的水與米比例要多少最適合
@凱凱-b6b
Жыл бұрын
我一杯水一杯米熱飯,用不沾鍋炒一樣粒粒分明,但順序不一樣,我是蛋黃跟飯拌在一起後先炒至粒粒分明,然後再把蛋白直接加進鍋裡跟飯快速炒乾,最後滴一點醬油加蔥花、胡椒、鹽
@柴柴-z6y
Жыл бұрын
@@凱凱-b6b 好的 我在嘗試看看 先謝謝你!另外想再問一下煮飯前米粒需要先泡水嗎?
@kimblychen9204
Жыл бұрын
订阅了,看了那么多人做台湾卤肉饭,也不知道到底哪种方法最正宗,您可以做个台湾卤肉饭吗?想看看您这专业的厨师是怎么做的。如果在餐馆供应,如何准备才能快速出餐?万一卖不掉怎么处理剩下的呢?
@achingchef
Жыл бұрын
您好,這裡有之前分享過滷肉飯的做法給您參考 kzbin.info/www/bejne/qJykoKmgbtmjbs0si=2TCiUlCcYnCPsaG_
@aweichang7668
5 ай бұрын
好吃
@May-gz1bf
Жыл бұрын
我也喜歡用剛煮好的飯炒飯 真的比較好吃 ❤
@achingchef
Жыл бұрын
沒錯喔!👍
@陳明女-i4o
4 ай бұрын
配菜-----豆乳做的黃金泡菜,
@Vemma5666
Жыл бұрын
真的沒吃過這樣的炒飯!
@achingchef
Жыл бұрын
有空可以試試看喔~❤️
@f19831020
4 ай бұрын
請問阿慶師,您的鍋子是在那裡買的?謝謝
@achingchef
4 ай бұрын
您好,這只鍋是當時廚藝教室提供的鍋子,印象中好像是雙人牌的。
@f19831020
4 ай бұрын
@@achingchef 謝謝
@捌面听
Жыл бұрын
頭香❤
@limchoihong7273
Жыл бұрын
Excellent
@davidparnell2684
Жыл бұрын
Awesome video
@e2224088
3 ай бұрын
阿慶師,可以用隔夜飯嗎?
@achingchef
3 ай бұрын
您好,可以的!隔夜飯炒成功率更高!
@dkny902553
Жыл бұрын
看完立馬炒一盤 果然簡單好吃
@peterchen5460
Жыл бұрын
真正的蛋炒坂
@mickeyl147
Жыл бұрын
👍
@阮曼茹
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍😘
@黃韋翔-s1p
2 ай бұрын
我去吃個蛋炒飯還要120
@achingchef
2 ай бұрын
哇!高級蛋炒飯喔👍!
@療癒-y9x
5 ай бұрын
這種方法蛋不香
@明治天皇-n2t
4 ай бұрын
沒有試吃環節,看上去一點不好吃,沒味
@唐群彧
5 ай бұрын
請問如果不加蔥花還要加水嗎?
@achingchef
5 ай бұрын
您好,水要加哦
@林偉傑-o5o
5 ай бұрын
請問這跟蛋液下鍋在下白飯有甚麼差別嗎?
@achingchef
5 ай бұрын
您好,不一樣的做法,但炒好後的口感會是相似的。
6:37
醬油炒飯,一個小技巧讓你的炒飯更升級!用最簡單的食材提煉出最純粹的美味 [詹姆士/姆士流]
詹姆士官方專屬頻道
Рет қаралды 3,4 МЛН
7:11
蓬鬆的蛋這樣煎!【金針菇煎蛋】金針菇先炒再煎,釋放香氣口感再升級!| Enoki Mushroom omelette.(Eng Sub)/エノキダケ玉子焼|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 1,1 МЛН
22:45
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
MrBeast
Рет қаралды 158 МЛН
00:34
ЧТО ЖЕ МЫ КУПИЛИ СОБАКЕ ВМЕСТО ТАБАЛАПОК😱#shorts
INNA SERG
Рет қаралды 7 МЛН
00:20
人是不能做到吗?#火影忍者 #家人 #佐助
火影忍者一家
Рет қаралды 20 МЛН
00:31
Support each other🤝
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 81 МЛН
1:53
獨家》平底鍋「開鍋5分鐘」把手爆裂飛碎片! 找無原因「僅換鍋」@newsebc
東森新聞 CH51
Рет қаралды 7 М.
10:10
萬眾同心公益金| 鼎爺廚房黃金炒飯| 馮盈盈 | 薛家燕 | 刀工
TVB (official)
Рет қаралды 407 М.
8:21
Ricky教室 炒飯必殺技 秘訣要識點煲飯 失傳半世紀港式炒飯竟然好食過金包銀?
Ricky講煮講食
Рет қаралды 974 М.
18:27
1989年跨年夜,李嘉誠帶住港姐偷偷返屋企,三個鍾之後,原配莊月明忽然離世,到底發生咩事?
港九往事
Рет қаралды 171 М.
5:03
Fried rice with eggs, fried eggs or fried rice first
小穎美食
Рет қаралды 26 МЛН
5:37
香氣撲鼻!簡單易做的香蔥煎蛋,外酥內嫩口感絕佳,早午晚餐必備佳餚!
阿慶師
Рет қаралды 272 М.
6:31
家常版「金沙蛋炒飯」,自製金沙鹹香超美味,大火拌炒乾鬆清爽好過癮!|關鍵就在米酒水!|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 93 М.
11:28
姆士流版番茄蛋炒飯|不是只炒番茄醬!這次用莎莎醬的概念來做,香氣調味一次到位![詹姆士]
詹姆士官方專屬頻道
Рет қаралды 903 М.
10:02
蛋炒飯到底先炒飯還是先炒蛋,很多人還做不好,今天分享正確做法 #炒飯 #雞蛋 #美食 #烹飪技巧 #烹飪 #egg #cooking #chinesefood #Fried Rice #health
天天相見廚房_阿見
Рет қаралды 851 М.
9:16
泡菜豬肉炒飯|酸酸辣辣超開胃,大人小孩都喜歡 [詹姆士]
詹姆士官方專屬頻道
Рет қаралды 395 М.
22:45
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
MrBeast
Рет қаралды 158 МЛН