머위잎이 있다면 이렇게 무쳐보세요 최고의 맛입니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 머위잎나물 레시피를 알려 드리겠습니다.
1. 머위잎 300g (손질 후 270g)
2. 천일염 1스푼(데칠 때 사용)
3. 시판용 된장 1스푼
4. 고추장 1/2스푼
5. 다진마늘 2/3스푼
6. 설탕 1/4스푼
7. 식초 1/3스푼
8. 참기름 1스푼
9. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #머위잎나물

[@founghuen]

쉐프님, 감사합니다. 어머니께서 몰랐던 부분을 배워서 매우 만족스러워 하십니다.

[@테미스-j3s]

2프로 부족했던 재료 식초와 설탕이군요~♡ 식당 반찬도 쉐프님 덕분으로 많은 도움 받습니다 늘 건강하셔서 좋은 레시피 많이 많이 주세요~~~💜💜💜💜💜

[@roller.tv77]

자세한 요리과정 잘봤습니다👍👍 머위잎나물 맛있겠네요^^~

[@user-cp9pb2bt3e]

머위잎나물 봄의보약 참 맛있죠! 쌉싸름한게 제맛이죠, 빨리해먹어야겠네요! 셰프님 감사합니다 수고하셨습니다 잘배웠습니다

[@윤표홍-e3h]

사투리도 듣기 좋아요 ~ 먹어보지 않은 나물이지만 한번 상에 올려 보겠습니다 .. 감사합니다 ~~ ♡

[@김옥자-m6x]

이맘때 머위는보약이죠 셰프님덕분에 보약맛나게 묻처먹어야겟어요 넘감사합니다 레시피 대박이예요

[@본디크레이지]

머위향은 샤넬향수보다 좋습니다. 당장 시장으로 달려가야겠어요 ~~^^

[@알짜-d5z]

이렇게 뿔라야 됩니다ㅎㅎ 재래시장 갔다가 줄기끝이 빠알간 머윗잎 보고 맛깔스러워 사올려다 요리에 자신없어 안사왔는데 급 후회되는 레시피 감사합니다.^^

[@캡틴지]

쉐프님의 요리는 설명을 참 쉽게 해 주십니다. 퇴직하고 전업주부로 이직하면서 새롭게 도전해 보는 모든요리는 무조건 김쉐프님 요리를 참고 합니다.

[@연꽂-i2w]

군침이 절로 나옵니다 셰프님 역시 최고 👍👍

[@라니-o9n]

머위잎사놨는데... 딱맞춰올려주시네요 감사합니다 맛있게무처볼께요~♡

[@songdorose]

이맘때 먹는 머위대가 최곱니다.집된장으로 청양고추도 송송 썰어 넣으면 더 맛이 있답니다. 쉐프님 덕분에 꿀팁도 얻어 갑니다.👍👍👍💞☕️

[@yangmyung974]

시판된장 말고 집된장 최고

[@오정순-s7z]

방금시장가서 머위사왔는데 셰프님 레시피대로 무쳐서 저녁에 맛있게 먹어야겠네요 감사합니다 ^^

[@hyun-x1v]

감사합니다 😊

[@김영숙-m8s3u]

셰프님 요리는 넘자상하게가르쳐 주셔서 잘배웁니다 감사합니다

[@뉴단호박]

감사합니다 ❤

[@그린필드-v8w]

김쉐프님! 잘 보고 따라하고 있습니다. 방금까지 아들에게 보낼 부추김치, 파김치 만들고 내일은 콩조림, 진미채, 머위나물까지 쉐프님 것 열심히 참고하겠습니다. 저는 나주출신으로 광양에 사는데 쉐프님 말씀 정감가고 반갑습니다. 번창하시길...

[@영선박-g3z]

쉐프님 레시피대로 해봐야겠어요 제가 젤 좋아하는 머구잎~ㅋ 넘 맛있겠어용~~♡

[@이향원-h6u]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@김선례-z4u]

오늘은 머위무침 요즘이 맛있죠 찐 인 펜도 오늘은 머위무침을 해볼랍니더 ㅎ 어릴땐. 쓰다고 안먹었는디 ㅋ 세프님의 구수한 사투리에 더 맛이나는 반찬들~오늘도 감나합니더ㅎ 늘 응원합니더🙏

[@NSLee-oi5hr]

머위잎나물! 데처서 하루물에 우려낸후 무침해 먹었는데도 쓴맛이~ 식초랑설탕이 꿀팁👍

[@신복녀-w1n]

안그래도오늘 사왔는데 딱 나오네요 감사

[@삼마야]

감사합니다~!!

[@addaajumma]

머위나물 저희 엄마도 된장고추장으로 무쳐요😍😍 셰프님 전라도 손맛 최고에요😃😃

[@김은선-p6h]

셰프님 겁나게 맛있어요 감사합니다

[@소옥김-f3p]

정원모퉁이에서 소득한 머위나물 어떻게할까 궁리하다 쉐프님을 찾게되어 따라 묻혔드니 짱 짜 자 !!

[@오스칼-u5d]

셰프님 강의는 청각장애자도 잘 알아듣게끔 말씀을 잘하시네요 사투리 뿌리를 뚝 뿔라가지고 ㅋ맛난강의에 인터넷에 부드로운 머위잎 신청했습니다 도착하는즉시 시키는데로 무쳐묵겠습니다 사투리 너무재미납니다

[@김송림-z8p]

마침 머위잎을아는언니가 가져와서뭐할까했는데 나물해서먹어야겠네요.뿌렝구는뚝짤라불고 데치고해서 맛나게 무쳐먹겠습니다.감사합니다. 데친잎 강된장에 싸먹어도맛나요.쌉스름하니입맛돌아옵니다요.

[@YOYO-lc9vi]

밑반찬으로 최고네요!!

[@짧은인생-q5m]

와때 엄청맛나겠따...

[@벙기-w8e]

감사합니다

[@arielmermaid9679]

와 쉽네요.👍

[@사랑해-o6x]

어린머위 뜯어와서 냉장고에 던져놓구설랑 여기보고 생각나 냉장고 열어보니 아직도 싱싱 ㅋ 저녁에 무쳐먹어야겠다 . 잘보고 갑니다~

[@소옥김-f3p]

김대석 쉐프님 요리가 최고죠 !! 머위나물 맛있어 오늘도 식탁에 올려요. 간단 명료하게 알려주시어 감사합니다. 저 따라쟁이 되었죠 ^^ 점심간식으로 애호박에 양파 고추넣어 부침으로 맛나요

[@seulkyunghee]

우연히 지금 영상 보게 되었는데 너무 맘에 들어서 바로 구독. 알림하고 계속 몇 편째 보고 있는지 끈을 수 가 없네요😊 이런 노하우를 공유해 주셔서 감사합니다 ~!!

[@김윤옥-q6u]

자세히 알려 주셔서감사합니다 매실청과 매실 액기스의 차이에 대해 알려 주세요

[@KimChefTV]

매실청은 직접담가서 사용하는것을 말합니다 요즘은 시판용도 나옵니다 매실엑기스는 시판용을 말합니다

[@윤진숙-e1y]

좋아요

[@송혜경-n3q]

드디어 나물에 자신이 붙었어요~~^^

[@단비-y9c]

머위나물보니 아~침넘어가요 봄나물은역시 최고예요ㆍ

[@이향원-e9s]

머위 예쁘게 나오고 있는데 몇일있다 해야겠어요 셰프님 말씀 참암 맛있습니다 👏👏👏👏👏👏

[@얼음꽃-t2o]

뿌랭기 뿔개가지고 ㅋ 재밌네요 머워 방금 뜯어와서 묻히려고 보고있읍니다

[@느낌그대로-i6d]

진짜 맛있게 뭍히내요ㅎㅎㅎ미원도 조금 넣어도 더더욱 맛나요 미원 다시다 먹어도 건강합니다 싫은분은 드시지말고요ㅎㅎ

[@가을향기-y9r]

김대석세프의 팬입니다.모든요리를 따라만하면 100%프로성공입니다 오늘도머위잎 감사합니다

[@짱-h7q]

아무튼 말씀처럼 맛있게 말씀하셔요 감자 당근 볶음 요리 했더니 맛있다고하네요

[@경자정-f1q]

지금학ㆍ있어요맛나겠네요감사함니다

[@gracelee4188]

오늘 로컬푸드코너서 어린머위있길래 사왔어요 유툽검색하니 역시 김대석 셰프님의 레시피가 올려져있네요 ㆍ맛난레시피 감사합니다 ㆍ

[@j.d.h5019]

경상도 사투리가 구수합니다. 머위잎 쓴맛이 강했는데 저렇게 하면 맛있을거 같아요. 2분동은 데치기. 식초와 설탕. 찬물에 식히기. 뿌리 억센것은 껍질 벗기기 어제 친정에서 온 머위잎 데치러 갑니다. 감사합니다.

[@박숙-u3f]

노지땅 머위 아직안나왔어요 나오면 요리실습 감사해요

[@김미경-n3n8p]

손질부터 자세히 알려주셔서 생애 첫 머위잎나물 무침해서 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

[@김혜영-f4y]

맛있겠다 감사합니다 ❤

[@dapurham]

Wow! It looks so delicious🤤🤤😋

[@윤미자-s4x]

감사해요 최고~~

[@hongdinga]

전 모르는 나물요리는 셰프님 설명대로 합니다. 항상 감사합니다.

[@lazy6283]

입맛 돋구는 머위대나물 잘 봤습니다. 오늘 저녁 메뉴로 정했어요^^

[@임옥순-j7d]

ᆢ감사합니다 ^♡^

[@오은경-i2j]

그대로 따라했는데 진짜 맛있어요~~

[@user-drchaebroTV]

굿25

[@미순강-p4t]

오늘 시골에서 머위나물 얻어왔는데 이 레시피대로 할려구요 김쉐프님 요리 레시피가 제 입맛에 맛더라구요

[@권을경-t6d]

머위 오려왔어요~!맛나게 무쳐봐야죠,♡

[@byengdeog7307]

기똥차네요

[@sweetiepie486]

된장 어디꺼 쓰세요?콩알이 살아있어서 맛있어보여요

[@KimChefTV]

미화합동된장 사용했답니다

[@벌초미]

오~~~넘 맛있어요^^방금해서 먹었거든요❤❤❤

[@송서-i2i]

도다리쑥국 끓이는 법 알려주세요

[@김윤옥-q6u]

매실청과 매실액기스의 차이좀알려주세요

[@Sophiae777]

머웃대 들깨국물에 조려 먹으면 밥강도인데 이파리도 무쳐먹는군요 와

[@김정식-h5y]

세프집 식당 인터넷 검색으로도 못찾겠네요 위치좀 알려주세요울아들 생일날 갈께요

[@연꽂-i2w]

정식님 셰프님 식당 아직안한다고 하신거 같아요 저도 가서꼭 셰프님 음식 먹고싶더라구요

[@행복한쑤니-x1b]

뿔라가꼬 ㅎㅎㅎ

[@이영숙-j2d]

요즘 머위나물 보약이라네요ㅋ

[@S_unnyny]

늘 생각하는데 똑같은 잎같은데 나물들이 굉장히 많네요 꼭 머위대가 아니래도 응용해서 다른나물로 묻혀도 되나요?

[@이금숙-m3w]

어떤 시판된장인지요?

[@KimChefTV]

미화합동된장 입니다

[@부르니부름]

저런 된장은 어디서 사죠 콩도 덩어리체 된장이 시커멋게 안되려면 어떻게 하지요 오래되서 딱딱하고 시컴해도 먹어도 되나요

[@그집용쌤]

즐겨보고있습니다만 최고의 맛이란 자기입맛에 맞는거지 사람마다의 취향을 생각하지않는 최고의 레시피란 없는듯하네요 개개인의 취향도 고려해주시면 감사하겠습니다^^

[@다정이-r4m]

👍

[@CozinhadaNeuza_3]

🙏🇧🇷❤

[@종하정]

😮😮😮

[@언제나-c1r]

쉐프님 쓰시는 콩자갱이 다글다글한 시판된장은 어디껀가요? 영업장 대부분 미화합동된장 많이 쓰시던데~~

[@KimChefTV]

미화합동된장 그리고 신분남된장 자주 사용합니다

[@언제나-c1r]

ㅎㅎ 감사해요~~~~~~~

[@ilhamespana3946]

💝💝👏👏😋👍

[@yms8257]

뿌리가 약인데 ㆍ

[@fleshytv2088]

넘 맛있는 머위반찬 잘 보고가요~

[@유경남-h9g]

감사합니다